Introducción A La Nutrición y Salud.

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FORMACIÓN INICIAL DOCENTE EN EDUCACIÓN FÍSICA

5to. CICLO

CURSO : NUTRICION Y SALUD


DEPARTAMENTO: Jutiapa
CATEDRÁTICA: Lic. Ervin Yosbanni Flores Espina.
FECHA: 26 de enero de 2021
HORAS: 11:00 a 12:00
nutrición
• La nutrición se refiere a los nutrientes que componen los
alimentos, e implica los procesos que suceden en tu cuerpo
después de que ingieres alimento, es decir la obtención,
asimilación y digestión de los nutrimientos por el organismo.
• Disciplina que estudia la relación entre alimentación y salud. (RAE)
• hay seis clases de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita
diariamente para construir y mantener una vida saludable
Salud
• La seguridad alimentaria implica: Tener comida disponible. Que haya
un modo de conseguirla (por ejemplo, dinero para comprar
alimentos) Que estos alimentos sean suficientes, inocuos y nutritivos
para que nuestro cuerpo pueda conseguir la energía y nutrientes
necesarios para tener una vida sana.
• Seguridad alimentaria y nutricional: Hay seguridad alimentaria
cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico,
social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para
satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a
los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana. (OMS)
Importancia de la alimentación en la salud.
La importancia de la alimentación, para cualquier persona, radica
en poder cumplir las necesidades nutricionales que requiere el
cuerpo para funcionar correctamente, de esa manera se propicia
un buen estado de salud.
El cuerpo requiere de alimento para…
• Sanarse o realizar un proceso de recuperación
• Combatir enfermedades e infecciones
• Evitar complicaciones relacionadas con el peso
• Crecer y fortalecerse
¿Cómo debe ser un plan de alimentación adecuado para mantener la salud?

• Tener productos de los tres grupos de alimentos, es decir, carbohidratos


(azúcares), grasas y proteínas (leguminosas, carnes, lácteos, etcétera). Al
combinarlos se aportan los nutrientes necesarios.
• Tomar las cantidades apropiadas de alimentos, sin excesos. Lo ideal es que
sean porciones equitativas a menos que por indicaciones médicas se
realicen ajustes en la dieta.
• Proporcionar ingestas necesarias para cubrir las necesidades del organismo
y asegurar que el cuerpo pueda llevar a cabo todas sus funciones.
• Debe ser adecuado para el individuo, con ello nos referimos a que tome en
consideración su edad, sexo, actividad diaria, historia clínica y constitución
corporal
Tarea
Investigar los 6 nutrientes principales para una
buena nutrición.
Defina con sus palabras cada uno de ellos.

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