DISEÑO DE PROCESOS

DISEÑO DE PROCESOS
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• Manual para el diseño de procesos
• Diapositivas resumen temáticas
 Introducción al Diseño de Procesos
Cuando Hablamos de diseños de procesos Nos
referimos a las Actividades propias de la empresa
que nos permite visualizar cómo funcionan Los
departamentos, áreas, a través de unos componentes
básicos que identifican tres niveles que son
• Proceso
• subproceso,
• actividad y
• tareas
 Que son los Procesos?
Se entiende por proceso a la organización de personas, materiales,
equipos y procedimientos en actividades de trabajo diseñadas
para generar un resultado específico.

Diferenciación entre:
Estructura (lo que hay),
Proceso (lo que se hace)
Resultado (lo que se obtiene)
Se entiende el concepto de proceso en un sentido muy amplio que
engloba los aspectos estructurales y de proveedores, entradas
(inputs), salidas (outputs) y
clientes
 Los procesos y las Organizaciones.
La complejidad de las Organizaciones determina
que haya muchos tipos y tamaños de procesos, en
función de cuáles sean los objetivos/resultados
que se quieran conseguir con ellos, y que es
necesario visualizar adecuadamente como se
interrelacionan todos los procesos y subprocesos
entre sí antes de acometer el diseño de uno de
ellos.
 Clasificación de Los procesos
La clasificación utilizada se basa en los tipos de
actividad con que se relacionan sus objetivos:
1.Procesos clave;
2.Procesos estratégicos;
3.Procesos de apoyo o soporte.
 Clasificación de Los procesos
1.Procesos clave:
Los procesos clave están en relación directa con la
Misión de la institución, y son ofrecidos
directamente a los clientes externos (consultas,
intervenciones, procesos de atención sanitaria en
general, procesos de Servicios asistenciales,etc).
 Clasificación de Los procesos
2.Procesos Estratégicos:
Los procesos estratégicos son los que aportan
información para el direccionamiento de la
institución y sobre el cumplimiento de sus objetivos
(detección de necesidades y expectativas de los
clientes, procesos de Calidad
satisfacción/insatisfacción del Recurso Humano y
sus causas, etc.)
 Clasificación de Los procesos
3.Procesos de Apoyo:
Los procesos de apoyo son los que facilitan y hacen
posible la realización correcta de los procesos clave.
Son Procesos que colaboran para que los Procesos
CLAVE y ESTRATEGICOS se puedan llevar a cabo.
(suministros, documentación, Contratación,
administración financiamiento, formación del
personal, etc.)
 Conceptos relacionados con el Diseño
de Procesos
• Que es el Diseño de Procesos.
• Campos de Aplicación del diseño de Procesos.
• Diseño del proceso de negocios ( Campo de
aplicación en la Administración de Empresas)
 Conceptos relacionados con el Diseño de
Procesos
• Que es el Diseño:
Se define el diseño como la creación de un plan,
Patrón o la creación de una convención para la
construcción de un objeto o de un sistema (como
planos arquitectónicos, esquemas de Ingeniería,
procesos de negocio, diagramas de circuitos o
patrones de costura).
Ejemplo: Diseño del Proceso Contable, Diseño del Proceso de
Facturación , Diseño del proceso de Producción)
 Conceptos relacionados con el Diseño de
Procesos
• Que es el Diseño:
El diseño define las especificaciones, planes,
parámetros, costos, actividades, procesos, y cómo y
qué hacer con las condiciones legales, políticas,
sociales, ambientales, de seguridad y económicas,
para lograr el objetivo”.
(Don Kumaragamage, Y. 2011).
 Conceptos relacionados con el Diseño de
Procesos

• Proceso: Es una serie de actividades

interrelacionadas que convierten entradas
en resultados (salidas); los procesos consumen
recursos y requieren estándares para que el
rendimiento sea repetible.
 Conceptos relacionados con el Diseño de
Procesos
• Proceso de Negocio:
Es un conjunto de tareas relacionadas lógicamente,
llevadas a cabo para generar productos y servicios.
Los procesos reciben insumos para transformarlos
utilizando recursos de la empresa.
Actividades lógicamente relacionadas, que se
combinan para Generar algo de valor (ejemplo:
productos, bienes, servicios, información) a un
cliente..
 Conceptos relacionados con el Diseño de
Procesos
• Proceso de Negocio:
Estos procesos poseen las siguientes características:
1. Pueden ser medidos y están orientados al
rendimiento
2. Tienen resultados específicos
3. Entregan resultados a clientes o “stakeholders”
4. Responden a alguna acción o evento específico
5. Las actividades deben agregar valor a las entradas del
proceso.
 Conceptos relacionados con el Diseño de
Procesos
• El diseño de Procesos:
A diferencia del proceso de diseño, el diseño de
procesos se refiere a la planeación de pasos
rutinarios de un proceso, con el fin de lograr un
resultado. Los procesos en general son tratados
como un producto del diseño, y no como el método
de diseño.
 Conceptos relacionados con el Diseño de
Procesos
• El diseño de Procesos:
El diseño de procesos es la actividad de determinar
el flujo de trabajo, los equipos necesarios, y los
requerimientos de implementación para un proceso
en particular.
El Diseño de procesos típicamente usa herramientas
que incluyen diagramas de flujo, software que
simula procesos y modelos a escala (diccionario de
negocios).
 Conceptos relacionados con el Diseño de
Procesos
• El diseño de procesos de negocio:
Es el método por el cual una organización entiende y define las
actividades de negocio que le habilitan para funcionar.
 Conceptos relacionados con el Diseño de
Procesos
• El diseño de procesos de negocio:
Esto con el fin de asegurar que los procesos están optimizados,
son efectivos, cumplen las necesidades del cliente, y soportan y
sostienen el desarrollo y crecimiento organizacional.

Un proceso bien diseñado mejorará la eficiencia y

facilitará una mayor productividad.
 Fases para el Diseño de Procesos
Aunque son muchas y diferentes las metodologías que pueden
utilizarse en el diseño de procesos, el esquema lógico general es
el mismo y similar al de cualquier actividad de diseño de la
calidad.
Ejercicio:
Se pretende saber lo que hay que hacer para solucionar los
problemas de salud de una comunidad y satisfacer las
expectativas de los usuarios, a fin de diseñar las cosas de
manera que la calidad sea inevitable, se prevenga la aparición
de problemas y se facilite la consecución de los resultados
esperados. ( Ver Flujograma Material Enviado)
 Fases para el Diseño de Procesos
En definitiva, se trata de saber :
• Qué queremos
• Necesidades y expectativas a satisfacer, resultados
• Para después decidir qué y cómo hacer las cosas.
• Procesos CLAVE
• PROCESOS ESTRATEGICOS
• PROCESOS DE APOYO
Fig. 4. Esquema lógico para el diseño de actividades de
calidad. ( Ver Manual diseño de procesos)
 Fases para el Diseño de Procesos
En el caso de diseño de procesos, un esquema operativo lógico
puede ser el siguiente:
1. Definir la misión y alcance del proceso.
2. Identificar a los clientes del proceso y conocer sus necesidades y
expectativas.
3. Describir qué debe hacer el proceso (funciones/actividades) y
las relaciones entre ellas.
4. Describir los procedimientos del proceso (cómo se hacen las
cosas) y sus interrelaciones.
5. Objetivos de gestión del proceso.
6. Desarrollo de indicadores y plan de monitorización
 DISEÑO DE
PROCESOS DE
PRODUCCION
DISEÑO DE PROCESOS DE
PRODUCCION
 Que es el Proceso de producción?

Haremos énfasis en la producción como actividad

organizada que permite que el sistema transforme
varios procesos en resultados efectivos,
permitiendo a la empresa generar credibilidad en el
mercado con la diversidad de productos
transformados.
 Evolución

Si tomamos como referente de tiempo el último siglo,

en este periodo se evidencian
los cambios que en el mundo han tenido los procesos
de producción.
En los inicios del siglo XX, se pasó de la producción
artesanal, producción por pedido, a la producción en
masa. En esta transformación influyeron reconocidos
personajes como: Frederic W. Taylor, Henry Ford y
Alfred Sloan
 Evolución

Se pasa de producir volúmenes muy

reducidos, en los que se emplean
herramientas manuales, a procesos de
producción de grandes volúmenes donde la
calidad homogénea para la cual se utilizan
equipos y máquinas especializadas, que
reemplazan las habilidades manuales de los
artesanos.
 Naturaleza del diseño de producción

Los procesos de producción son los encargados de

transformar recursos en bienes y servicios.
Habitualmente a esos recursos se les llama factores
de producción; y aunque en algunos modelos aún
se conservan esos factores de producción como
tierra, trabajo y capital; realmente no es una
división que sea real desde hace muchos años.
 Naturaleza del diseño de producción

• El proceso productivo (representado por la tolva),

transforma los factores de producción
• en bienes y servicios con ayuda de la tecnología.
• Esto no quiere decir que una empresa con pocos
recursos tecnológicos, no tenga procesos
productivos.
• Por tecnología entendemos la maquinaria y
equipos para elaborar nuestro producto.
Naturaleza del diseño de producción
Materias Primas

Mano de obra

Factores de
Producción

Bienes y servicio
 Naturaleza del diseño de producción

Los recursos o factores de producción pueden ser:

• máquinas,
• herramientas,
• instalaciones (edificios, oficinas, bodegas),
transporte, etc.
Estos son empleados para producir otros bienes y
servicios.
 Naturaleza del diseño de producción

El otro recurso importante es la fuerza de trabajo

entendido como el empleo de capacidades físicas e
intelectuales empleados para la transformación de
recursos en producto final.
El último tipo de recursos a contemplar es el que
tiene que ver con recursos naturales (bosques,
yacimientos, reservas de agua, flora y fauna);
 Estructura de un proceso de Producción
Cualquier proceso de producción involucra una serie de
eslabones en la cadena de producción:
En cada etapa se agrega valor en el transcurso de la
producción.
Agregar valor involucra hacer un producto más
deseable para el cliente, así éste pagará más por él.
Por ello agregar valor no solo involucra el proceso de la
fabricación, sino que también incluye el proceso de
mercadeo, considerando la publicidad, promoción y
distribución
Organización de un sistema de Producción
Seleccione el Seleccione la
producto o Seleccione el capacidad de
Inicio la planta
servicio proceso

Plan de Control de la
producción Control de calidad
producción y costos

Control de Mantenimiento Fin

inventarios Maquinaria
 Recomendaciones

El diseño debe satisfacer los requerimientos del

cliente.

Debe dar el máximo valor posible cliente al costo

más bajo.

En este tipo de selecciones se emplean técnicas de

valoración y análisis de valor.
 Diseño de producción
La naturaleza del diseño de producción surge del
hecho de que las personas quieren satisfacer
diferentes necesidades, a cambio de dinero o tiempo.
De otra parte, existen otras personas dispuestas a
producir lo que se necesita, utilizando insumos,
realizando de manera organizada determinadas
actividades
Para lo cual utilizan conocimientos, herramientas y
máquinas, para dar como resultado los productos
requeridos
 Etapas de diseño de producción
Para fines prácticos podemos utilizar como
referente el método propuesto por el Lean
Manufacturing, es importante indicar que este
método no está asociado a un autor específico, fue
desarrollado por empresas de Estados Unidos y
Japón. Para efectos de este módulo se tomará como
síntesis el denominado JM (Job Method- Improvement
Plan).
 Etapas de diseño de producción
El JM, que propone diseñar un método (5W+H)para
producir con los siguientes pasos:
1.Describir detalladamente cómo se está haciendo
el trabajo.
2.Preguntar cada detalle.
3.Desarrolle, es decir, diseñe un nuevo método o
proceso.
4.Aplique el nuevo método.
 Etapas de diseño de producción
Paso 1: describir detalladamente cómo se está
haciendo el trabajo. Esto consiste en observar los
elementos del proceso frente al trabajo que nos
interesa analizar. Identificar qué actividades se
están haciendo, qué método se utiliza para la
transformación de insumos en productos. Con esta
información representar el proceso utilizando
diagramas, para visualizar la lógica e interacciones
de las actividades
 Etapas de diseño de producción
Paso 2:
• Where (¿Dónde) ¿En dónde podemos mejorar?, en cuál
área de trabajo o parte del proceso.
• What (¿Qué?) ¿Qué podemos mejorar?, actividad, tiempo,
uso de recursos.
• When (¿Cuándo?) ¿Cuándo podemos mejorar?, qué día,
semana y mes se hará.
• Who (¿Quién?) ¿Quién o quiénes será el encargado de
hacerlo?
• Why (¿Por qué?) ¿Por qué es necesario hacer el cambio o
mejora?
• How (¿Cómo?) ¿Cómo se realizará el cambio o mejora?
 Etapas de diseño de producción
Paso 3:
desarrolle, estructurar una propuesta para
modificar un proceso con el fin de hacerlo más
eficiente, eficaz y flexible.
• ¿Qué se puede sustituir para bajar costos?
• ¿Qué no se puede sustituir?
• ¿Cómo se puede sustituir un recurso?
• ¿Qué elementos se pueden sustituir para eliminar
complejidad del sistema?
 Etapas de diseño de producción
Paso 4: aplique el nuevo método,
para implementar el proceso es necesario definir
los siguientes aspectos:
• Definir los objetivos de la mejora.
• Programar las acciones para hacer la mejora.
• Implantar la mejora.
• Medir el impacto de la mejora.
• Documentar para poder mecanizar o automatizar.
• Registrar y divulgar las lecciones aprendidas.
Organización de un sistema de Producción
Seleccione el Seleccione la
producto o Seleccione el capacidad de
Inicio la planta
servicio proceso

Plan de Control de la
producción Control de calidad
producción y costos

Control de Mantenimiento Fin

inventarios Maquinaria
 Estructura de un proceso de Producción
La primera etapa del diseño de Producción consiste
en seleccionar el ítem o servicio a producir.
Esta selección debe ser un proceso racional para
asegurarse de elegir el producto adecuado y una
vez elegido éste se pasa a elegir el diseño
adecuado de ese producto
 Estructura de un proceso de Producción
Es esta una selección de gran impacto en la
empresa, pues elegir mal el producto o elegir un
diseño inadecuado puede significar la supervivencia
o el éxito de una organización.
El producto debe ser seleccionado sólo después de
una evaluación detallada de todas las alternativas
posibles. Una vez se esté seguro de tener el
producto
 Selección del proceso de Producción
La segunda fase o etapa consiste en seleccionar
el proceso de producción adecuado.
Esta valoración incluye tipo de tecnología,
máquinas, sistemas para manejo de materiales, etc.
Veamos qué otro tipos de consideraciones se tienen
en cuenta cuando se va a escoger el tipo de
proceso de producción.
 Estructura de un proceso de Producción
Tipos de consideraciones a tener en cuenta cuando se va a
escoger el tipo de proceso de producción:
• Costo de fabricación.
• La inversión de capital en planta e inventario.
• El tamaño de la planta.
• Los requerimientos técnicos.
• La estructura de la organización.
• La flexibilidad en la producción.
• Los tipos de productos a fabricar.
• El manejo de materiales.
• La seguridad en el trabajo
 Estructura de un proceso de Producción
La tercera etapa cuando planee un diseño de
producción es seleccionar la capacidad correcta
de producción con el fin de que coincida con la
demanda del producto.
Se debe planear esa capacidad tanto para cortos
como para largos periodos de producción
 Estructura de un proceso de Producción
En la etapa de planeación de producción se
decide sobre la ruta y los cronogramas.
Ruta significa decidir la trayectoria del trabajo y
la secuencia de operaciones.
 Estructura de un proceso de Producción
El principal objetivo al definir una ruta es
encontrar la mejor y más económica secuencia de
operaciones a seguir en el proceso de fabricación.
Esto asegura un flujo de trabajo que no sea
traumático.
Por cronograma queremos significar
el decidir cuándo comenzar y cuándo
completar una actividad de producción
particular.
 Estructura de un proceso de Producción
En la etapa de control de producción se monitorea
con el fin de actuar ante una desviación
del resultado obtenido. Vale decir, se
compara la producción real contra lo planeado
y se encuentran desviaciones si las
hay. Luego se toman los pasos necesarios
para corregir esas desviaciones.
 Estructura de un proceso de Producción
Existe otra etapa que es de control de calidad
y de costos. Esta etapa es de gran importancia
ya que define en buena medida
la competitividad de nuestro producto y de
la organización. Los clientes buscan productos
de calidad al más bajo costo. Para satisfacer
esta demanda se debe mejorar continuamente
la calidad de los productos y a la
vez buscar el cómo reducir los costos de los
productos.
 Modelos del diseño de producción
Estos se pueden clasificar con base en qué tanto varía el
producto a la salida, o en cuánto es el volumen del
producto de salida. En líneas generales también se pueden
clasificar los tipos de modelos de producción en:
1. Si son procesos de producción continua
(Producción en masa o Producción en flujo).
2.Si son procesos de producción intermitente como
la producción por lotes, la producción contra stock
y sobre pedido; y
3.por último la producción por proyecto.
 Modelos del diseño de producción
Los procesos de producción o las operaciones de
manufactura en líneas generales se pueden dividir
en tres categorías de acuerdo a este enfoque:
• El proceso de producción para tener en stock o
inventario, donde las empresas fabrican ítems
que se completan y almacenan antes que se
reciba la orden de un cliente.
• El proceso de producción hecho para satisfacer
una orden. Acá se completa un ítem únicamente
después de recibir la orden de un cliente.
 Modelos del diseño de producción
• El proceso de producción donde la compañía
produce módulos estándar y ensambla estos
módulos de acuerdo a las especificaciones de un
cliente. Ejemplo de este tipo de procesos lo
vemos en las empresas que ensamblan cocinas
modulares.
Componentes de un proceso de
producción
• Capital
• Materias Primas
• Mano de obra
• Procedimientos
• Proceso de producción
• Producto O servicio
 Sistemas de Producción
Sistemas de producción continúa:
Los sistemas de fabricación continua se
conocen también como sistemas de
fabricación repetitiva, como las instalaciones
de fabricación en masa que producen altos
volúmenes del mismo producto. Son
habitualmente fabricantes que producen para
tener en inventario y emplean equipos de
propósito especial, automatizado. ( Gaseosas,
Lácteos, Ingenios azucar)
 Sistemas de Producción
Sistemas de producción continúa:
COSTOS( MP, MOD , CIF)

ACTIVIDAD 1 ACTIVIDAD 2 ACTIVIDAD 3 ACTIVIDAD4

 Sistemas de Producción
Sistemas de producción continúa:
Lograr fluidez requiere una considerable
planeación en pre-producción para
asegurarse que la materia prima es adquirida
y liberada justo a tiempo, que suficiente
mano de obra es empleada y que se atiende
de manera continua la calidad a través del
proceso de producción. Los beneficios de la
producción continua son:
 Sistemas de Producción en Flujo
En este tipo de producción los ítems se hacen fluir a
través de una secuencia de operaciones por varios
dispositivos. Se usa cuando hay:
1. Estandarización de productos y procesos.
2. Mayor rata de producción con menor ciclo de tiempo.
3. No se requiere mano de obra para manipular materia
prima.
4. Personas con habilidades limitadas se pueden emplear
en el proceso de producción.
5. El costo unitario es bajo debido al alto volumen de
producción.
 Sistemas de Producción en Flujo
se emplea este tipo de proceso de producción:
• Cuando se tienen plantas y equipos con cero flexibilidad.
• Cuando el flujo de materia prima está completamente
automatizado.
• Cuando el proceso sigue una secuencia predeterminada de
operaciones.
• Cuando los componentes de la materia prima no pueden ser
fácilmente diferenciados del producto final.
• Cuando la planeación y losa horarios son una acción rutinaria.
• Cuando la diferenciación de productos es limitada; o lo que en
otras partes de este curso hemos llamado la “comoditización” de lo
que se produce.
• Cuando se involucran altos niveles de inversión. .
 Sistemas de Producción en Masa
Se refiere a la fabricación de partes discretas o
ensambles utilizando un proceso continuo de
producción. Utiliza un estándar del producto, para
poder producir grandes cantidades.
Ejemplo: Ensamble de un Automóvil.
Los Componentes para autos se ensamblan de
forma separada (Subensambles) y luego se realiza el
ensamble Final.
Es altamente automatizado
 Sistemas de Producción por Proyecto
Es la creación de ítems individuales, aunque de estos
ítems se puedan producir un número de unidades
idénticas en paralelo.
Este tipo de producción es única en la medida que el
proyecto se considera de una sola operación que
requiere de la atención completa del operario, antes
de pasar al siguiente trabajo o proyecto. Ejemplo de
este tipo de producción es el trabajo realizado en
construcciones prefabricadas; en el campo de los
servicios está como ejemplo el corte de cabello. Los
beneficios de este tipo de producción son:
Componentes de un proceso de
Producción
Materias primas
Mano de obra
Costos Indirectos
Capital
Proceso de Producción

Producto terminado/servicio
DISEÑO DE PROCESOS
INDUSTRIALES
(Unidad 3, Semana 6)
 Procesos Industriales
Los diseños de procesos industriales, nos permite
involucrar procedimientos químicos, físicos,
eléctricos y mecánicos a través de un proceso de
transformación permitiendo dar como resultado
artículos o productos de uso general
ue se usan para hacer algo”. Una palabra que es fruto de la suma de tres componentes: el prefijo “in-”, que es equivalente a “hacia dentro”;

ompletar una cierta operación. Un proceso, en este sentido, contempla el paso por diferentes estados hasta que se alcanza la forma final d

Que es un Proceso Industrial?

PROCESO: Puede tratarse de las diversas
etapas que hay que atravesar para completar una
cierta operación. Un proceso, contempla el paso
por diferentes estados hasta que se alcanza la
forma final de algo.
INDUSTRIAL, por su parte, es lo que está vinculado
con la industria. Este concepto (industrial) puede
nombrar a las instalaciones en las que se
desarrollan tareas destinadas a obtener o modificar
productos.
 Que es un Proceso Industrial?
Los procesos industriales, por lo tanto, son
actividades que se llevan a cabo para transformar
materias primas y convertirlas en diferentes clases
de productos. A través de un proceso industrial se
pueden alterar las diversas características de la
materia prima, como su tamaño, su forma o su color.
Por extensión podemos hablar del diseño industrial
que es el proceso de diseño aplicado a productos
que se fabrican empleando técnicas de producción
en masa.
 Que es un Proceso Industrial?
Un proceso industrial acoge el conjunto de
operaciones diseñadas para la obtención,
transformación o transporte de uno o varios
productos primarios.(Madera , Hierro, Petróleo)
De manera que el propósito de un proceso industrial
está basado en el aprovechamiento eficaz de los
recursos naturales de forma tal que éstos se
conviertan en materiales, herramientas y sustancias
capaces de satisfacer más fácilmente las necesidades
de los seres humanos y por consecuencia mejorar su
calidad de vida.
 Que es un Proceso Industrial?
De la misma manera, no se debe pasar por alto que,
por regla general, los procesos industriales
requieren hacer uso de un importante cantidad de
energía, ya sea eléctrica, vapor, gas…
En este sentido hay que decir que, en los últimos
años, se están dando importantes avances al
respecto y es que cada vez son mayores las
empresas que toman la decisión de llevar a cabo
aquellos haciendo empleo de las llamadas energías
renovables.
 Proceso Industrial del Papel
La producción de papel, por ejemplo, contempla el desarrollo
de un proceso industrial así:
• inicia cuando se tala un árbol y se lleva la madera a una
fábrica de celulosa.
• Allí se descascara y se descorteza para luego procesarla y
obtener pasta de celulosa.
• La aplicación de peróxido, dióxido de cloro, soda cáustica y
otras sustancias permite blanquear la pasta.
• Luego se somete a una etapa de secado y prensado. De este
modo, podemos ver que este proceso industrial comienza
en un bosque con un árbol y termina con la creación de las
hojas de papel.
 Pasos en la Construcción de un Proceso
Industrial
• Obtener información sobre las necesidades del
usuario.
• Visualice una primera aproximación de lo que
debiera ser el producto.
• Investigue sobre productos que se le puedan
comparar a lo que va a desarrollar.
• Realice su primer modelo.
• Construya un prototipo y haga pruebas.
 Fundamentos de procesos industriales
• Los procesos industriales son aplicables a todas las áreas de nuestras
vidas
• Los carros que manejamos
• los empaques en los que viene la comida que consumimos
• los televisores
• computadores
• las herramientas
• calentadores
• aires acondicionados
• la tubería que nos entrega el agua que consumimos
En los procesos de diseño se pueden emplear herramientas como
software como el AutoCAD. Es un software que asiste la labor de diseño
mediante la computadora (CAD: Competer Aided Design).
 Fundamentos de procesos industriales
La tolerancia en los procesos Industriales:
Ejemplo: cuando se fabrican piezas de Lego, la
tolerancia es altamente restrictiva, pues lo que
diferencia precisamente el Lego de otros juegos es
la precisión con la que se han fabricado sus piezas.
Una línea de producción de donas en cambio,
permite unos muy mayores grados de tolerancia
en la fabricación del producto.
 Objetivos de los procesos industriales
• Lograr requerimientos de desempeño (ejemplo:
tolerancia, solidez, peso, etc.).
• Cumplir con los requerimientos de costo del
producto.
• Altos Niveles de Competitividad
• Generación de valor en los procesos
• Habilidad para reproducir una calidad constante
durante la producción en masa.
• Satisfacción del Cliente Final , mediante procesos
eficientes.
Automatización de procesos industriales
• La rápida expansión del mercado mundial le
exige a las empresas optimizar sus
procesos de producción para alcanzar una
mayor participación en el mercado y
aumentar su competitividad
• Para lograrlo, la ingeniería ha impulsado el
desarrollo de áreas como la mecánica, la
electrónica y la robótica que, aplicadas a la
producción en masa, logran consolidar la
automatización de los procesos industriales.
Automatización de procesos industriales
• La automatización es la implementación de
sistemas y tecnologías inteligentes para
operar las maquinarias y controlar la
producción, prescindiendo de la operación
humana en trabajos que requieren un
esfuerzo mayor o representan un riesgo para
la salud y el bienestar de los trabajadores.
Automatización de procesos industriales
• tipos de automatización según el grado de
producción y las necesidades de las
empresas:
 Automatización de procesos industriales
• Automatización fija: diseñada para la manufactura a
gran escala:
• Se utiliza una maquina o equipo especializado para
producir una parte de un producto o el producto en sí
mismo, en una secuencia fija y continua.
• Este tipo de automatización es ideal en la fabricación
de grandes volúmenes de productos que tienen un
ciclo de vida largo, un diseño invariable y una amplia
demanda de los consumidores.
• Sus principales limitaciones son el alto costo de la
inversión inicial y la poca flexibilidad del equipo para
adaptarse a los cambios del producto.
Automatización de procesos industriales
• Automatización programable: adecuada
para un volumen de producción más
pequeño, segmentado por lotes.
• Permite cambiar o reprogramar la
secuencia de operación, por medio de un
software, para incluir las variaciones del
producto.
• Entre los equipos más usados para este tipo
de automatización se encuentran las
máquinas de control numérico, los robots y
los controladores lógicos programables.
 Automatización de procesos industriales
• Automatización flexible: pensada para un nivel de
producción medio.
• Es la ampliación de la automatización programable.
• Reduce el tiempo de programación del equipo y
permite alternar la elaboración de dos productos (en
series) al mezclar diferentes variables.
• La flexibilidad se refiere a la capacidad de los
equipos para admitir los cambios en el diseño y
configuración del producto, reduciendo así los
costos para las compañías.
Automatización de procesos industriales
Ventajas de la automatización industrial
•  Disminuye los costos de fabricación.
• Aumenta la eficiencia del proceso productivo.
•  Agiliza la respuesta a las demandas del mercado.
•  Reemplaza al hombre en trabajos de gran esfuerzo
que ponen en peligro su integridad física.
•  Favorece la competitividad empresarial.
•  Mejora la seguridad de los procesos y la calidad
del producto.
• Permite hacer un control de calidad más exacto.
 Automatización de procesos industriales
Desventajas de la automatización industrial
•  Genera dependencia tecnológica.
• Requiere una gran inversión inicial.
• Falta de personal capacitado para el manejo de
los equipos.
•  Susceptibilidad a la obsolescencia tecnológica.
•  Resistencia de los operarios al cambio.
 Propiedades de los materiales
El fabricante debe considerar las propiedades de
los materiales con respecto a las propiedades
deseadas en los productos terminados.

Las variaciones en los procesos de

manufacturación pueden producir resultados
diferentes en el producto final. Por ello debe existir
una constante retroalimentación entre el proceso
de fabricación y la optimización de materiales.
 Tipos de materiales usados en los procesos
• Los materiales se pueden clasificar en tres tipos:
metales,
• cerámicos y
• Polímeros
Los metales son materiales duros, maleables (es
decir que se les puede dar forma) y hasta algún
punto flexibles.
 Tipos de materiales usados en los procesos
Las cerámicas: son muy duras y fuertes; pero carecen
de flexibilidad lo que les hace quebradizas. Las
cerámicas son altamente resistentes a las altas
temperaturas y a los químicos.
Los polímeros: son usualmente suaves y no son tan
fuertes como las cerámicas o los metales.
Los polímeros suelen ser extremadamente flexibles.
Bajo altas temperaturas suelen tener un
comportamiento viscoso y suelen ser aislantes para la
electricidad.
 Diagramas de Flujo de Procesos
diagramas PFD (Por sus siglas en inglés de Process
Flow Diagram)
Son habitualmente empleados en Ingeniería Química
y en Ingeniería de Procesos. Muestran el flujo de los
químicos y los equipos involucrados en el proceso.
Habitualmente, Un PFD muestra sólo los equipos
principales y no muestra detalles. Estos diagramas
son empleados para información de un visitante y el
entrenamiento de nuevos empleados.
 Diagramas de Flujo de Procesos
Los Diagramas P&ID corresponden a las siglas en
inglés de Process and Instrument Drawing
Son gráficos más detallados que los PFD. Incluyen
los flujos principales y los secundarios, bucles de
control y la instrumentación involucrada. Estos
diagramas en ocasiones se llaman también hojas
de flujo y se emplean por personal de ingeniería
en procesos técnicos, eléctricos, mecánicos, y de
seguridad.
 Tecnología para Procesos Industriales
Fundición: es uno de los procesos de manufactura más viejo.
Algunos trabajos de fundición datan de hace 11.500 años. Ante
todo involucra el llenar un molde con un material derretido.
Estampado: la categoría de fabricación por estampado o
enchapado incluye un gran grupo de procesos que usan la
fuerza para inducir un cambio de forma en el metal por un
trabajo mecánico.
La cualidad más deseable en los materiales que se usan en esta
técnica, es la alta ductilidad y maleabilidad y un alto índicè de
elasticidad del material. Cuando se trabaje con metales, un
incremento en la temperatura resultará en una mayor
ductilidad y una menor elasticidad.
 Tecnología para Procesos Industriales
Mecanizado o maquinado: con esta técnica, una
parte es creada a sus dimensiones geométricas
deseadas al remover el exceso de material de una
pieza de trabajo, mediante una fuerza que se
ejerce a través de cierta herramienta de remoción.
Las calidades que se desean para el material a
emplear con este tipo de técnica serían las
siguientes:
 Tecnología para Procesos Industriales
Mecanizado o maquinado: ■Baja fuerza de
esquilado para facilitar los cortes. ■Resistente a los
impactos. ■El material debe tener tendencia a no
pegarse a la herramienta de corte. ■El material
removido debe separarse de la pieza trabajada de
una manera fácil y completa.
 Control de Procesos Industriales
Control de procesos industriales
Hablaremos en principio del Control de Procesos. En
http://en.wikipedia.org/wiki/Process_ control.
Nos comentan que el control de procesos es una
disciplina de la ingeniería que trata con arquitecturas,
mecanismos y algoritmos que mantienen la salida de
un proceso específico dentro de un rango deseado.
Por ejemplo, la temperatura de un reactor químico
puede ser controlada de esta manera para
mantenerla en un rango deseado