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    j5KIN-UNIDAD II GENERALIDADES DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

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    Andrea Ssm
    Este documento resume los conceptos clave de la administración de la producción en 3 oraciones. Explica que la administración de la producción se refiere al proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos para lograr los objetivos organizacionales. También describe los objetivos de la administración de la producción como bajos costos, tiempos de entrega rápidos y alta calidad. Finalmente, resume los recursos clave de la administración de la producción como personas, sistemas de planificación y control, procesos y partes.

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    j5KIN-UNIDAD II GENERALIDADES DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

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    Este documento resume los conceptos clave de la administración de la producción en 3 oraciones. Explica que la administración de la producción se refiere al proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos para lograr los objetivos organizacionales. También describe los objetivos de la administración de la producción como bajos costos, tiempos de entrega rápidos y alta calidad. Finalmente, resume los recursos clave de la administración de la producción como personas, sistemas de planificación y control, procesos y partes.

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    j5KIN-UNIDAD+II+´GENERALIDADES+DE+LA+ADMINISTRACIÓN+DE+LA+PRODUCCIÓN (1)

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    Este documento resume los conceptos clave de la administración de la producción en 3 oraciones. Explica que la administración de la producción se refiere al proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos para lograr los objetivos organizacionales. También describe los objetivos de la administración de la producción como bajos costos, tiempos de entrega rápidos y alta calidad. Finalmente, resume los recursos clave de la administración de la producción como personas, sistemas de planificación y control, procesos y partes.

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    GENERALIDADES

    DE LA
    ADMINISTRACION
    DE LA
    PRODUCCIÓN
    DEFINICIONES

    • “Es el proceso de planear, • Del lat. productiōnis. • "la administración de la producción y


    • Acción de producir. las operaciones es una interesante
    organizar, dirigir y controlar mezcla de prácticas provenientes del
    el uso de los recursos para • Cosa producida. pasado, probadas con el transcurso
    lograr los objetivos • Acto o modo de producirse. del tiempo y de una búsqueda de
    organizacionales". • Suma de los productos del nuevas maneras de administrar
    suelo o de la industria. sistemas de producción".

    • Idalberto Chiavenato • Gaither & Frazier


    • RAE

    Adm. de la
    Administración Producción
    Producción
    OBJETIVOS DE LA ADM. DE LA PRODUCCIÓN

    Según David F. Muñoz Negrón:

    • Bajos costos de producción


    • Mejores tiempos de entrega
    • Mejor calidad de las Manufacturas y servicios
    • Innovación y flexibilidad
    RECURSOS DE LA ADM. DE LA PRODUCCIÓN

    PERSONAS

    SISTEMAS DE
    PLANIFICACION PLANTA
    Y CONTROL

    PROCESOS PARTES
    FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

    Desarrollo de Producto (Bien o Servicio).

    Diseño del Proceso

    Capacidad

    Administración de la cadena de Suministros


    Contacto con los clientes

    Inventario

    Fuerza de trabajo

    Localización y Diseño de Planta

    Gestión de Calidad

    Mantenimiento

    Sistemas Productivos Particulares


    SISTEMA PRODUCTIVO
    Búsqueda y
    generación de
    ideas

    Evaluación y
    Comercialización
    selección de ideas

    Desarrollo y
    estudio del Estudio del mercado
    concepto

    Análisis del Desarrollo del


    negocio producto
    PLANEACIÓN DE LA
    PRODUCCIÓN

    Es un proceso sistematizado
    que sirve para la toma de
    decisiones para alcanzar un
    futuro deseado dentro de la
    empresa, analizando la
    situación actual, actores
    internos y externos que
    pueden influir en el logro de los
    objetivos.
    CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

    Mantener inventarios
    apropiados de materia
    prima, productos en
    proceso y productos
    terminados.

    Asegurar la utilización
    apropiada de los equipos e
    instalaciones.

    Es el monitoreo y control del


    desempeño de la producción en
    relación con lo que fue planeado,
    corrigiendo eventuales desviaciones
    o errores que pueden surgir.
    MÉTODOS Y TÉCNICAS DE PLANIFICACIÓN Y
    CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

    • PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTO DE MATERIAL


    MRP I

    • MANUFACTURATING RESOURCE PLANNING


    MRP II

    • JUST IN TIME
    J.I.T

    ERP O • ENTERPRISE RESOURCE PLANNING – PLANIFICACIÓN DE RECURSOS


    SAP
    MRP I
    PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTO DE MATERIAL

    Este sistema da por órdenes las compras


    dentro de la empresa, resultantes del
    proceso de planificación de necesidades de
    materiales.

    Es el sistema de planificación de materiales y


    gestión de stocks que responde a las
    preguntas de, cuánto y cuándo aprovisionarse
    de materiales.
    MRP II
    MANUFACTURATING RESOURCE PLANNING

    Es el planificador de los recursos de fabricación. Es un sistema que


    proporciona la planificación y control eficaz de todos los recursos de la
    producción.

    Busca mejor adaptación a la demanda del mercado

    El MRP II implica la planificación de todos los elementos que se necesitan


    para llevar a cabo el plan maestro de producción, no sólo de los materiales
    a fabricar y vender, sino de las capacidades de fábrica en mano de obra y
    máquinas.
    JUST IN TIME (J.I.T.)

    el J.A.T va directo al
    Lanzamiento.

    Método desarrollado en los 80.


    Kanban de Toyota.
    A partir de la demanda, se
    moviliza todo el sistema de
    producción, pasando a la
    ejecución.

    Se usa para programar la


    organización de la Producción J.A.T.
    E.R.P
    PLANIFICACIÓN DE RECURSOS EN LA EMPRESA

    Es un paquete de software comercial que posibilita la integración de datos


    transaccionales y de los procesos de negocio a través de una organización
    (Markus et al. 2000).

    interactúan entre si consolidando todas las


    Que la información este
    operaciones
    disponible y veridica a
    toda hora.

    Debe tener datos


    completos consistentes Base de datos
    y comunes. centralizado.
    S.A.P
    SISTEMAS, APLICACIONES Y PRODUCTOS EN PROCESAMIENTO DE DATOS

    Planear necesidades futuras


    de capacidad.

    Planear el abastecimiento de
    materiales.
    Planear niveles adecuados de
    stocks en los puntos
    correctos.

    Priorizar las actividades de producción.


    Prometer plazos y hacer cumplirlos.
    Reaccionar eficazmente.
    LAS 5 P DE LA ADM. DE LA PROD.

    Plantas

    Personas Partes

    5P

    Sistemas de Procesos
    planeamiento y control.
    ¿QUÉ ES LA ADM. DE LA PROD.?

    Es el diseño, la operación y el
    mejoramiento de los sistemas de
    producción que crean los bienes o
    servicios de la empresa.
    Un sistema de producción utiliza
    recursos operacionales para
    transformar insumos en algún
    resultado deseado (insumos en
    productos o servicios).
    ALGUNOS DESAFÍOS DE LA ADM. DE LA PROD.?

    - Acelerar el tiempo que lleva la producción de


    nuevos bienes.
    - Desarrollar sistemas de producción flexibles
    (personalización).
    - Administrar redes de prod. Globales
    - Desarrollar nuevas tecnologías de procesos en
    los sistemas de producción existentes
    - Obtener y conservar alta calidad
    - Administrar una fuerza laboral diversa
    - Adaptarse a las nuevas normas ambientales,
    éticas y reglamentaria
    PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES

    - Costo
    - Calidad y confiabilidad del producto
    - Velocidad de entrega
    - Confiabilidad en la entrega
    - Afrontar los cambios en la demanda
    - Flexibilidad y velocidad de
    introducción de nuevos productos
    LA AP Y SU VÍNCULO CON EL MERCADO

    Se requiere una interface entre Marketing y Operaciones


    Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
    Un calificador es un criterio de selección que permite que un producto
    pueda ser elegible.
    Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser
    elegido.
    10 DECISIONES DE AP

    - Planificación de bienes y servicios (diseño).


    - Calidad.
    - Planificación del proceso y de la capacidad.
    - Localización.
    - Organización.
    - Recursos humanos y diseño del trabajo.
    - Gestión de abastecimiento.
    - Gestión de inventario.
    - Programación.
    - Mantenimiento.
    Decisiones Bienes Servicios
    LOS BIENES Y SERVICIOS Y de
    LAS 10 DECISIONES DE AP operaciones
    Diseño de Normalmente el El producto no es tangible.
    bienes y producto es tangible.
    servicios
    Gestión de la Muchos estándares Muchos estándares de
    calidad de calidad objetivos. calidad subjetivos.

    Estrategia de El cliente no está El cliente puede estar


    proceso implicado en la mayor directamente implicado en
    parte del proceso. el proceso. La capacidad
    debe adecuarse a la
    demanda para evitar
    pérdida de ventas.
    Decisiones de Bienes Servicios

    LOS BIENES Y SERVICIOS Y


    operaciones

    LAS 10 DECISIONES DE AP
    Estrategias de Puede ser necesario Puede ser necesario estar
    localización estar cerca de las cerca del cliente.
    materias primas o de la
    mano de obra.
    Estrategias de La organización puede Puede mejorar el
    organización mejorar la eficiencia. producto y la producción.
    Recursos Mano de obra centrada La mano de obra directa
    humanos en habilidades técnicas. necesita normalmente
    Los estándares de trabajo poder relacionarse con el
    pueden ser constantes. cliente. Los estándares de
    Posible sistema salarial trabajo varían según las
    basado en resultados. exigencias del cliente.
    Decisiones de Bienes Servicios
    operaciones
    LOS BIENES Y SERVICIOS Y
    LAS 10 DECISIONES DE AP
    Gestión de Las relaciones de Las relaciones de
    abastecimiento compras son muy compras son importantes,
    importantes para el pero no vitales.
    producto final.
    Gestión de Las materias primas, La mayor parte de los
    inventario los productos servicios no se pueden
    semiacabados y los almacenar.
    acabados pueden
    inventariarse.
    Programación La capacidad de Tiene que ver en primer
    inventariar puede lugar con satisfacer el
    permitir nivelar la tasa plan inmediato del cliente.
    de producción.
    LOS BIENES Y SERVICIOS Y
    LAS 10 DECISIONES DE AP
    Decisiones de Bienes Servicios
    operaciones

    El mantenimiento es El mantenimiento es
    Mantenimiento habitualmente normalmente “una
    preventivo, y se da en reparación, que se realiza
    el lugar de en el lugar donde está el
    producción. cliente”.

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