Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Unidad I

  INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO
CIENTÍFICO DEL
COMPORTAMIENTO ANIMAL  
Competencia de la unidad

Conocer y comprender las bases que sustentan a la etología como ciencia,

así como del bienestar animal.
 
Criterios de desempeño

 1. Definir la Etología y comprender su campo de acción y ámbitos de

estudio en la veterinaria y zootecnia.
 
2. Definir e identificar las características del bienestar animal y su relación
con aspectos como los sentimientos, el estrés, la salud y la legislación.
1.1 ASPECTOS BÁSICOS DE
LA ETOLOGÍA
1.1.1. DEFINICIONES

• La Etología es una ciencia que ha tomado una gran relevancia en los últimos cuarenta
años y su desarrollo ha sido exponencial.
• Aporta elementos científicos en:

– La formación del Médico Veterinario Zootecnista.

– En la eficiencia productiva a través del bienestar animal.
– Para la atención terapéutica de los trastornos del comportamiento clínico de especies
productoras, de compañía y silvestres.

• La palabra etología proviene del griego ethos (costumbre) y logos (ciencia).

• Esta ciencia fue fundada por Konrad Lorenz, premio Nobel de medicina en 1973.
 DEFINICIONES

• Etología, es la disciplina que estudia el comportamiento y costumbre de los

animales.
•
• Analiza el conjunto de leyes que rigen el comportamiento en condiciones
naturales o modificadas y permitiendo implementar planes para:
- Manejo
- Alimentación
- Sanidad
- Otros
 DEFINICIONES

• El concepto de etología se usa para • Comportamiento o conducta en

animales salvajes. el caso de animales domésticos
 DEFINICIONES

• La etología como ciencia del comportamiento animal, se aplica a especies

productoras de alimentos (bovinos, porcinos) o de compañía (caninos,
equinos, animales silvestres).

Definición resumida:

• La etología es la ciencia que estudia las bases biológicas del

comportamiento animal, a través de la comprensión de las causas
inmediatas de la conducta.
 1.1.2 CONCEPTOS BASICOS
• Bienestar
Es el estado que le permite a un animal estar en armonía y equilibrio con su medio ambiente.

• Estrés
Es una reacción causada por un estimulo constante que puede alterar psíquica, fisiológica
y físicamente a un animal.

• Necesidad
Grupo de factores internos y externos que permiten al animal realizar sus funciones básicas
para la sobrevivencia y reproducción.

• Libertad
Es el ambiente adecuado proporcionado a los animales para que cubran sus necesidades
vitales.
 CONCEPTOS BASICOS

• Frustración
Sentimiento de insatisfacción de un animal por no poder conseguir lo pretendido.

• Adaptación
Cuando un animal se adapta en una nueva condición ambiental y de manejo, y se
reproduce.

• Aclimatación
Es el ajuste rápido a un cambio ambiental repentino o cuando un animal se adapta a un
nuevo clima.

• Aprendizaje
Proceso por el cual los animales aprenden por instinto y por la experiencia de vida.
 CONCEPTOS BASICOS

• Etograma
Es el registro o lista formal de todos los comportamientos asociados a una especie. Esta
lista contiene los comportamientos observados mas comunes, su descripción, frecuencia
de ocurrencia y prevalencia.

• Alerta
Es la capacidad de monitorear señales de peligro que tienen las especies de presa
especialmente.

• Curiosidad
Exploración de nuevos ambientes donde los animales son introducidos.
1.1.3 RESEÑA HISTÓRICA

• Aristóteles de Estagira en el siglo IV a.C. dedicó 2 volúmenes a identificar y clasificar el

comportamiento animal.

• Charles Darwin; teoría de la evolución por selección natural en el XIX.

• Karl von Frisch, Konrad Lorentz y Niko Tinbergen en el siglo XX, estudian el comportamiento
animal.

• Frank Beach, B. F. Skinner, al mismo tiempo, estudiaron la psicología animal.

• Lorentz, Konrad (1903 – 1989) médico y naturista austriaco fundador de la etología como
ciencia
1.1.4 OBJETIVO DE LA ETOLOGÍA

La Etología pretende:
•Describir la conducta natural.
•Explicar porqué se produce.
•Qué función adaptativa tienen.
•Filogenia o evolución.
 OBJETIVO DE LA ETOLOGÍA

Como objetivo también la etología describe el comportamiento de los animales y trata

de explicar su conducta:
1.1.5 MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA CONDUCTA

1. Etogramas, Patrones y Ritmos.

2. Diseño de experiencias y procedimientos de observación.
• Presencia del observador
• Numero de situaciones de control
3. Muestreo y toma de datos.
• Registro continuo
• Muestreo instantáneo
• Control periódico
4. Estudio del terreno y condiciones de las pruebas.
1.1.6 IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LA ETOLOGÍA
• Porque permite implementar planes de:
• Manejo
• Alimentación
• Sanidad
• Genética
• Reproducción
• Aumento de la producción
• Disminuir situaciones de estrés
• Descubrir enfermedades
• Mejoramiento del campo
• Condiciones sociales, como:
- El hacinamiento
- El adiestramiento de animales
 IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LA ETOLOGÍA

• Comprender el comportamiento humano y los mecanismos que influyen en los

animales de:
- Abasto
- Compañía
• Saber como viven los animales domésticos y los salvajes.
• Contribuye a la supervivencia de especies amenazadas.
• En el futuro los estudios se encaminarán a protegerlos de las fuerzas
destructivas.
1.2. ASPECTOS BÁSICOS DEL
BIENESTAR ANIMAL
Competencia de la unidad

Conocer y comprender las bases que sustentan a la etología como ciencia, así
como del bienestar animal.
 
Criterios de desempeño

Definir e identificar las características del bienestar animal y su relación con

aspectos como los sentimientos, el estrés, la salud y la legislación.
1.2.1 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL
BIENESTAR ANIMAL

• El bienestar animal (BA), es una de las áreas de mayor impacto en las ciencias
veterinarias.
• El BA esta vinculada a la salud física y mental de los animales sometidos a
diversos grados de control por el hombre.
• El término “bienestar animal”, aun crea discrepancias semánticas en su uso y
aplicación.
• El BA es una de las áreas de mayor impacto en los ciencias veterinarias vinculada
a la salud física y mental.
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

ELEMENTOS DEL BIENESTAR

ANIMAL (BA)

Ciencia Ética Ley

 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

a) Concepción del bienestar según la ciencia, ética y ley

• La ciencia cuantifica el efecto sobre el animal en términos de mediciones fisiológicas,

comportamentales y en salud.

• La ética se refiere a las acciones humanas y toma en consideración la moral del

comportamiento humano: como tratamos a los animales hoy en día, y cómo
deberíamos tratarlos.

• La ley es el resultado de la ciencia y la ética, como reflejo de las reglas de la sociedad

que gobiernan el uso y tratamiento a los animales.
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

La ciencia, la ética y la ley son importantes y se reflejan en indicadores

fundamentales que abarcan:

CIENCIA ETICA LEY

Indicadores Introducción a Legislación de
fisiológicos la ética la protección
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

b) Concepción según el bienestar mental, físico y natural

Las definiciones del bienestar animal están derivadas de tres conceptos básicos:

FISICO MENTALES NATURALES

Huges (1972) afirmaba que el BA ‘’Es un estado de salud fisica y mental

permanente con el animal en armonia con su medio ambiente”.
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

Combinación de dos elementos de bienestar animal

•Los médicos veterinarios de forma regular deben valorar y evaluar integralmente a sus pacientes
y a los animales de producción.

•Esta evaluación no solo debe ser en lo organico-fisico, también debe comprender lo mental.
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

Combinación de tres elementos del bienestar animal

 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

Fraser y Broom dicen que un animal se ajusta a su

ambiente, esencialmente por un reflejo de su
condición física.

Estado McGlone, opina que el Bienestar es pobre, solo

Físico cuando la supervivencia o la reproducción son
afectadas por un problema físico.

Lo correcto para medir el bienestar de los animales, es

determinar si el animal está sufriendo de estrés. El mejor
indicador de estrés es la aparición de un estado pre-
patológico.” (Moberg, 1985)
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

Emoción: Alteración intensa del ánimo

provocado por variados sentimientos que en
ocasiones tiene repercusiones somáticas.

En las ciencias
del
comportamiento Sentimiento: Estado afectivo del ánimo
Estado animal, existen provocado por alguna impresión externa;
mental conceptos acción y efecto de sentir o sentirse.
relacionados al
estado mental:

Ánimo: Alma o espíritu como principio de la

actividad, como asiento de las impresiones y
sede de las decisiones y actitudes específicas.
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

Además de los estados mentales (dolor y

sufrimiento), la satisfacción de lo natural
Al concepto también es relevante para el Bienestar Animal.
Thelos se lo
relaciona con el
Estado “último propósito”
natural programado
genéticamente
para una especie, Para evitar el sufrimiento, es necesario por un
su fin último. periodo de tiempo, permitir al animal ejecutar
su repertorio de comportamiento natural
funcional…” (Kiley-Worthington, 1989)
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

C) Las libertades de los animales

Libertad: Es el ambiente adecuado proporcionado a los animales, para que cubran sus necesidades vitales y se desarrollen con
normalidad. Las cinco libertades y sus requerimientos.
1. Libertad de hambre y sed
- Disponer buena alimentación y agua fresca.
2. Libertad de incomodidad
- Vivir en un ambiente que permita protección y descanso.
3. Libertad de dolor, lesión y enfermedad
- Prevención y tratamiento rápido.
- Eutanasia de ser necesario.
4. Libertad para expresar un comportamiento normal
- Disponer de espacio adecuado.
- Condiciones ambientales y óptimas compañía de animales de su especie.
5. Libertad de miedo y aflicción
- No tener sufrimiento mental.
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

Las cinco libertades están indicadas en los tres elementos del bienestar animal:

• Lesión
FISICO
• Enfermedad

• Hambre
• Sed
• Incomodidad
MENTAL
• Dolor
• Miedo
• Angustia

• Expresar
NATURAL comportamiento
natural
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

En relación a los tres elementos del BA, se establece que:

• “El bienestar de un animal está determinado por su capacidad para evitar el sufrimiento y
mantener su condición física.” (Webster, 1995).
• “Los animales se remozan (ej. al alimentarse bien) cuando sus requerimientos fisiológicos y
psicológicos son provistos continuamente y los factores adversos están controlados o ausentes.”
(Seamer, 1993).

• “El bienestar de un animal está comprometido cuando su salud fisiológica y/o su bienestar
psicológico en relación con su capacidad cognitiva, están afectadas negativamente.” (Morton,
2000)
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

D) El concepto de necesidades

Necesidad se define como ´´un grupo de factores internos y externos que permiten al animal
cubrir lo que les falta.
Las necesidades en relación con las “cinco libertades” se la clasifican en:

•Necesidades biológicas, fisiológicas u orgánicas

- Dieta adecuada
•Necesidades psicológicas y afectivas
- Entorno adecuado
- Protegidos de dolor, sufrimiento, lesión o enfermedad
- Compañía de otros animales
•Necesidades etológicas o “naturales”
- Mostrar un comportamiento normal de la especie
 DEFINICIÓN Y CONCEPCIÓN SEMÁNTICA DEL BIENESTAR ANIMAL

Jerarquía de necesidades

Una necesidad animal puede ser clasificada en términos de relativa importancia en:

•Necesidades vitales, las cuales deben ser satisfechas para sobrevivir.

•Necesidades de salud, incluyen la prevención de enfermedades y lesiones.
•Necesidades de comodidad, son las que contribuyen a brindar mejor calidad de vida.

Si estas necesidades no son cubiertas, el bienestar de los animales permanecerá pobre.

1.2.1 DERECHOS DE LOS ANIMALES

Significa reconocer la naturaleza intrínseca, intereses y valores de los animales,

independientemente de la visión que se tengan sobre ellos:

1.Reconocer la naturaleza intrínseca, intereses y valores de los animales.

2.Reconocer sus actividades físicas, emocionales y sociales.

3.Respetar sus derechos evitando muertes, sufrimientos físicos o psicológicos,

frustración, privación de necesidades básicas.
1.2.2 EL BIENESTAR VS LA MUERTE
• La responsabilidad del profesional hacia los animales está en promover la calidad de vida y la
calidad de su muerte (aunque el bienestar es una consideración de animales vivos y no de
muertos).

• Aunque la muerte por sí misma, no es un tema de bienestar, la forma de la muerte si es

relevante. Así, el método de sacrificio puede causar muerte instantánea o muerte con
dolor/angustia.

• El humano, quiere evitar un pobre bienestar (calidad de vida) como una corta vida (cantidad) de
los animales. La preocupación por la vida no es bienestar; es un tipo diferente de interés.
1.2.3 ANTROPOMORFISMO

• En el contexto de la discusión sobre animales, el antropomorfismo es la

atribución de las características humanas hacia la conducta de los animales.

• Los humanos y los animales tienen necesidades básicas similares, sin

embargo, las especies animales tienen diferentes necesidades y necesitan ser
tratados acorde con éstas.

• Para tratar de evaluar el bienestar pensando en las necesidades de los

animales, deberíamos nosotros ponernos en lugar del animal y pensar que
necesitaríamos en esa situación.
1.2.4 COMPORTAMIENTO Y BIENESTAR ANIMAL

El estudio del comportamiento y bienestar de los animales domésticos, ha despertado gran interés
debido a tres razones fundamentales:

1. Las evidencias científicas que relacionan al comportamiento con problemas de productividad y

salud animal.
2. Creciente tendencia de transición a sistemas de producción en ámbitos de sostenibilidad
ecológica, económica y social.
3. Constante presión social que pugna por modelos de producción con raíces éticas.

Por mas importante que sea el BA, aun no constituye un objetivo primordial en muchos países
latinoamericanos, lo que dificultará la competitividad en mercados internacionales.
1.2.5 ENFOQUES DEL BIENESTAR ANIMAL
El BA puede ser visualizado desde la perspectiva de tres enfoques:

1. Funcionamiento biológico, donde el BA depende de un alto nivel de salud, de crecimiento, de eficiencia y

producción. Este enfoque es común en la producción pecuaria de algunos veterinarios.

2. Estado de vida natural, según la cual los animales de una especie, deben ser libres en un ambiente natural
y utilizar sus propias adaptaciones. Este enfoque es común entre los consumidores y varios críticos que se
oponen a la industrialización de la producción animal.

3. Estados afectivos de los animales, recomienda prevenir los estados negativos (dolor, sufrimiento,
reactividad o miedo) y posibilitar los positivos (confort, satisfacción). Este enfoque es compartido por el
pensamiento humanitario y los científicos del BA.

Aunque estos tres enfoques se superponen, se refieren a ámbitos distintos y condiciones diferentes.
1.2.6 ÓPTICAS DE ESTUDIOS DEL BIENESTAR ANIMAL

El estudio del BA puede plantearse desde dos ópticas.

• Como disciplina científica: Ciencia que se encarga de medir la fisiología, la

salud y el comportamiento de los animales en relación a su calidad de vida.

• Como estado de Vida: Estado dinámico de un individuo en relación a los

mecanismos biológicos que utiliza para adaptarse ante cambios ambientes,
involucrando salud, confort y el estado emocional del mismo.