Aula Virtual Facultad de Ciencias Empresariales
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CURSO: Administración
de
Operaciones
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UNIDAD I: CONCEPTOS FUNDAMENTALES
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1. Selección de un Proceso Productivo
• El proceso productivo es un flujo de tareas. En la empresa
industrial, éste es el flujo del material (movimientos y
transformaciones de los materiales desde su origen hasta su
transformación en producto final); ejemplo: el movimiento y
sucesivas transformaciones que sufre el agua residual hasta
depurarse y ser útil para el consumo.
• Seleccionar el proceso es una decisión estratégica que involucra
determinar cuál será el proceso más apropiado para fabricar un
bien u ofrecer un servicio.
2. Tipos de Proceso productivos
Producción por proyecto: Supone la fabricación de un producto exclusivo,
lo que conlleva a diseñar un proceso único para cada proyecto, suelen ser
largos y complejos. Un importante ejemplo es la construcción
(construcción aérea, naval, promociones de viviendas...) de una o muy
pocas unidades.
Fabricación de productos únicos. (barcos, satélites, películas, etc. )
El sistema de producción por proyectos se realiza a través de una serie
de fases; en este tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero si
existe una secuencia de operaciones
2. Tipos de Proceso productivos
2. Tipos de Proceso productivos
Producción intermitente: Dentro de este tipo de procesos vamos a
diferenciar: Producción por lotes y producción por talleres.
Producción por talleres: Se trabaja en lotes pequeños de una gran cantidad de
productos que se adaptan a las características que el clientes señala. Son procesos
habituales en empresas de servicios como reparación de automóviles o
electrodomésticos, sanidad...
En un taller de reparación de automóvil, si tiene ciertas dimensiones en el se están
realizando varias tareas de reparación, diferentes aunque al mismo tiempo. Los
tipos de avería se repiten, pero cada problema requiere un tratamiento individual y
la pericia del mecánico. Lo mismo podemos aplicar en el hospital (donde,
metafóricamente, se trata enfermos).
2. Tipos de Proceso productivos
Producción por lote:
• También se trabaja con lotes variados, pero hay mayor automatización. Es un
sistema conocido como producción en centros de trabajo. Cada lote llega a un
centro de trabajo para una operación y cuando se completa se traslada al
siguiente centro. Este tipo de proceso se sigue en la industria farmacéutica, de
equipos pesados...