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    Aplicación de Los Balances de Energía A Proceso Sin Reacción Química

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    Título original

    Aplicación de los balances de energía a proceso sin reacción química

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    de 12

    3.

    4 Aplicación de los balances de


    energía a procesos sin reacción
    química.

    Integrantes:
    • Jessica Paola Rendón Hernández
    • Angelica Martínez Salinas
    • Vania Aketzali Santiago Penagos
    • Francisco Yael Sánchez Ramírez
    • Brenda Jimena Santos Cruz
    Balance de energía

    1. 2.

    Contabiliza energía que Se basa en la Ley de


    ingresa, sale y se Conservación de la Energía:
    acumula en un sistema. “La energía no se crea ni
    se destruye, sólo se
    transforma”.
    Energía Calor
    Se define como todo aquello Es una forma de energía y se
    capaz de generar un trabajo, mide a través de variaciones de
    siendo el trabajo el producto de la temperatura. También se define
    fuerza por una distancia como la energía que se transfiere
    de un cuerpo a otro mediante una
    diferencia de temperaturas. El
    calor se mide en kilocalorías o
    BTU.
    Energía Interna U
    Es la energía suministrada a un sistema por
    unidad de masa. La U es la sumatoria de
    todas las energías que contiene un cuerpo y
    es definida por la primera ley de la
    termodinámica.
    Balance Energetico

    • Todo lo que entra al sistema se va a considerar


    positivo (+) y todo lo que sale del sistema se va a
    considerar negativo (-). Es una expresión
    matemática que se basa en la conservación de la
    energía. Es por eso que se hace un análisis de la
    energía suministrada al sistema, la energía que sale,
    la que se acumula y la que se genera dentro del
    sistema. La combustión es una energía generada,
    siempre que haya reacción química en el sistema
    Balance total de energia
    En un balance total de energía se toma en cuenta las transferencias de
    energía a través de los límites del sistema. Ciertos tipos de energía están
    asociados a la masa que fluye, otros como:
    • Q (calor)
    • W (Trabajo)
    Formas de transmisión de energía.

    Energía Energía
    entrante al = saliente del + Acumulación
    sistema sistema
    Los balances de energía se llevan a cabo en plantas de proceso, por
    ejemplo, para cuantificar:

    01 02
    La potencia necesaria para bombear un
    La cantidad de vapor requerida para
    líquido de un tanque a una unidad de
    alimentar un evaporador de jugos.
    proceso para determinar la capacidad de
    la bomba.

    03 04
    La cantidad de energía necesaria para El flujo de amoníaco necesario en un
    evaporar una cantidad de agua. sistema de enfriamiento para mantener
    una baja temperatura de un cuarto frío.
    Balance General de Energía

    Acumulación Transferencia Transferencia Generación Consumo


    de Energía de energía de energía de Energía de energía
    dentro del hacia el fuera del dentro del dentro del
    Sistema = sistema a - sistema a + sistema - sistema
    través de los través de los
    límites del límites del
    mismo mismo
    Ejemplo 2.
    Supongamos que tenemos una habitación con las características siguientes:
    Un área de 20 metros cuadrados, Coeficiente de transferencia de calor por convección 50 W/m²·°C, una
    diferencia de temperatura deseada: 10 °C (deseamos mantener la habitación a 25 °C cuando la temperatura
    exterior es de 15 °C). Y una eficiencia del calentador eléctrico de 90% (es decir, el 90% de la energía eléctrica
    consumida se convierte en energía térmica).

    Calcular la cantidad de energía eléctrica necesaria para mantener la temperatura deseada en la habitación,
    considerando las pérdidas de energía hacia el entorno.
    BIBLIOGRAFÍA

    Felder, R. (1939). Elementary principles of chemical precesses. Singapore:


    Wiley.

    Gamero, R. (2012). Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria.


    Managua: UNI.

    Valiente, A. (2012). Problemas de blances de materia y energía en la industria


    alimentaria. México: LIMUSA.
    Gracias por
    su atención

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