Sesion 7
Sesion 7
Sesion 7
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Semana 7
Gastronomía.
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
SESIÓN 7
Temas:
• Higiene del manipulador, hábitos
higiénicos, salud, higiene corporal
visitantes y capacitación.
• Técnicas de los 6 pasos del lavado de
manos (practica)
LOGRO DE LA UNIDAD:
Al finalizar el estudiante reconoce y analiza las principales normas higiénicas del personal manipulador de
alimentos.
Reglas de Convivencia en las clases