03-Obtención, Extracción e Identificacion Fitoquímica de Metabolitos Secundarios
03-Obtención, Extracción e Identificacion Fitoquímica de Metabolitos Secundarios
03-Obtención, Extracción e Identificacion Fitoquímica de Metabolitos Secundarios
A NUESTRA
AULA VIRTUAL
OBTENCIÓN, EXTRACCIÓN E IDENTIFICACIÓN
FITOQUÍMICA DE METABOLITOS SECUNDARIOS:
CONSTITUYENTES QUÍMICOS DE LAS DROGAS Y
RUTAS BIOSINTÉTICAS
2.Preparación del material vegetal: Limpia el material recolectado para eliminar impurezas
como tierra, polvo o residuos.
Luego, se puede secar el material vegetal a temperatura
ambiente o con métodos de secado controlado, como secado al aire, secado al horno o secado
por liofilización.
3.Extracción de metabolitos secundarios: Selecciona el método de extracción más adecuado
según las propiedades químicas de los metabolitos y la matriz vegetal.
Algunos métodos comunes incluyen:
•Maceración: Consiste en sumergir el material vegetal en un solvente adecuado y dejar que los
compuestos se disuelvan durante un período prolongado.
•Percolación: El solvente se pasa a través de una columna rellena con material vegetal,
permitiendo que los compuestos se extraigan a medida que fluye.
•Extracción con solventes de polaridad creciente: Se emplea una serie de solventes de diferentes
polaridades para extraer los metabolitos secundarios en orden de su polaridad.
7.Análisis de las rutas biosintéticas: Una vez que se han identificado los metabolitos
secundarios, se pueden investigar las rutas biosintéticas involucradas en su producción. Esto
implica el estudio de las enzimas y los genes responsables de la biosíntesis de los metabolitos,
así como los intermediarios y las vías metabólicas implicadas.
Existen numerosas plantas que han sido procesadas utilizando las técnicas
analíticas mencionadas para identificar y caracterizar los metabolitos secundarios presentes en
ellas.
Ejemplos:
Ginkgo biloba: El extracto de las hojas de Ginkgo biloba se ha analizado utilizando técnicas
como la cromatografía líquida de alta resolución acoplada a espectrometría de masas (HPLC-
MS) y la espectroscopía de resonancia magnética nuclear (RMN) para identificar y cuantificar
los flavonoides y terpenoides presentes en este extracto.
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