ESTRUCTURACION PRESENTACION TFG

Conclusión y
Recomendaciones
Propuesta de modelo de integración
de gestión en Seguridad & Salud
Ocupacional y Medio Ambiente
Análisis y diagnóstico
de la Situación Actual

Metodología de la
investigación

Generalidades de la
investigación
.

2
Generalidades de
la Investigación
 Objetivos:

General

Diseñar una Propuesta de Modelo de Integración de Gestión de

Seguridad y Salud Ocupacional y Medio Ambiente, en la empresa Inversiones
Montecarlo en el área de Elaboración y Producción

Específicos

Efectuar un estudio de línea base de la Seguridad y Salud Ocupacional y

gestión ambiental en la empresa Inversiones Montecarlo.

Identificar los aspectos comunes entre los sistemas Seguridad y Salud

Ocupacional y Medio Ambiente en la empresa Inversiones Montecarlo.

4
Delimitación del problema

La Investigación tiene como delimitación la interrelación de los

procesos del Sistema Integrado de Gestión en Seguridad y Salud
Ocupacional y Medio Ambiente en los procesos del área de
elaboración y producción de la empresa Montecarlo, cumpliendo con
los requisitos estipulados en las normas; con la finalidad de mejorar
el desempeño y eficientizar los recursos..

5
Alcance del TFG

Fundamentar la Integración de los Sistemas; Seguridad y Salud

Ocupacional y Medio Ambiente en la empresa Inversiones Montecarlo, en el
área de Elaboración y Producción, con el objetivo de conservar el bienestar de
las personas y la productividad de la empresa mediante la integración de las
acciones de SST y MA.

6
 Limitaciones

Información histórica del comportamiento del SSO y acciones encaminadas a la

responsabilidad ambiental, por carecer de dicha información la empresa en estudio.

Escases de información sobre el majo de la responsabilidad ambiental.

7
Fundamentación
 Sistema de Gestión Medio Ambiental (SGA)

Podemos decir que, un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) es aquel por el cual
una empresa controla sus actividades, productos y procesos que causan o pueden
causar impactos ambientales, para minimizar o eliminar los mismos en sus
operaciones, productos y servicios.

9
Sistema de Gestión de Salud y Seguridad Ocupacional

El Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) abarca

una disciplina que trata de prevenir las lesiones y las enfermedades causadas por las
condiciones de trabajo, consiste en el desarrollo de un proceso lógico y por etapas,
basado en la mejora continua, lo cual incluye la política, la organización,

10
Sistema Integrado de Gestión.

Un Sistema Integrado de Gestión en una organización permite

cumplir con sus requisitos reglamentarios y ganar en competitividad,
optimizando al mismo tiempo sus recursos humanos y financieros.

Los sistemas integrados de gestión están diseñados para manejar múltiples

aspectos de las operaciones de una empresa y con su implantación se busca
eliminar redundancias y mejorar la eficiencia.

11
Seguridad y Medio Ambiente
Salud
Ocupacional
SIG
Con lo antes mencionado vamos a llegar a esto,
al Sistema integrado

12
 Metodología de
la Investigación
Técnicas de
Investigación

14
15
Población y Muestra
Fases de la ejecución de la Investigación.
Investigación
 Análisis y
Diagnostico de la

Información
 Reseña histórica de la empresa

Grupo LIZA

Empresa CALICOR
Inversiones Montecarlo se encuentra Ubicado
en:

Avenida San Martin # 4-7. Entre 6ª y 8ª calle.

Santa Tecla. La Libertad
Se dedica a la fabricación de diferentes tipos de
Vidka, aguas ardientes, cremas y digestivos

Distribuye su producto a nivel

Centro Americano

Les hemos puesto una muestra de uno de los

productos que Inversiones Montecarlos
elabora, no con el afán de que se vayan a
embriagar sino de mostrarles el producto
 Planeación
Estrategia de la
empresa
Montecarlo
 Son tanques, lo que pasa que ya hicimos la
observación de a la empresa de que mejoren
esa parte, y este es un error del porque no se
acercan a ver los procesos en la pagina, pero
es una de las observaciones que ya se hizo la a
empresa.
 Estructura organizacional

Continuación se muestra como esta

estructurado, actualmente se cuenta con 2
personas una que se encarga de SSO que
depende del Área de Finanzas y la otra persona
es de MA que estaba bajo el cargo de Jefe de
planta.

24
 Personal de Inversiones
Montecarlo

Nota: Áreas de estudio “ Elaboración

y Producción”.

A continuación se detalla el personal de

Inversiones Montecarlos, y las área en estudio
son elaboración y producción, gusta que se los
detallemos?
Descripción del proceso productivo de la empresa Montecarlo

Esto es información general para que ustedes conozcan como funciona

Montecarlos
porque esto no está amarrado al estudio de investigación, porque esto
corresponde a la inocuidad y calidad y nuestro tema es SSO y MA

26
 Flujograma del
proceso

Fuente: P-IM-008 Elaboración de

Licor Pág. 6, documento
proporcionado por la empresa.
Gusta que se los expliquemos
 Flujograma del
proceso

Fuente: P-JPM-002 Envasado y

Empacado Pág. 9, documento
proporcionado por la empresa.

28
Elaboración

DISTRIBUCION DE LA PLANTA
Producción Primera planta
 DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
SEGUNDA PLANTA
Sistema de Seguridad Industrial
en Montecarlo

Organización “Comité de
Seguridad y Salud Ocupacional”

31
Conformación de Brigadas

32
Estudios: Estrés térmico,
Iluminación y Ruido.

33
Iluminación.
Ruido

35
 REGISTRO DE PERSONAS QUE HAN SUFRIDO
ALGUNA LESIONES EN EL AÑO 2021
TODOS NOTIFICADOS AL MINISTERIO DE TRABAJO, MENCIONAR SI EN FÍSICO O EN PLATAFORMA
DIGITAL
Procedimiento de Gestión
de Medio Ambiente
Procedimiento de Gestión
de Medio Ambiente
 a l
i on
ac
i t u
o s
t i c
ó s
gn
i a
D
 Síntesis de encuesta para operarios
Con la herramienta (encuesta) se verifico la tendencia de conocimiento de los
trabajadores, respecto al conocimiento sobre SSO y Medio Ambiente.
RESUMEN GRAFICO DE LOS RESULTADOS.

Resumen Grafico de encuesta realiza a empleados

100% 2.4 1.2 2.4 2.4 2.4
Porcentaje de Respuestas

90% 15.5
25
80% 40.5
70%
72.6
60% 83.3 85.7 81
50% 100 97.6 98.8 97.6 97.6 97.6
40% 84.5
75
30% 59.5 1.2
20%
1.2 26.2
10% 15.5 7.2 19
0% 7.1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Preguntas

F M Si No No siempre No todo el equipo Talvez No todos los miembros

 Conclusión de los resultados de las encuestas.

Con la información obtenida, se identifica que el 80% de las personas conocen del tema
del SSO, pero desconocen cómo funciona el Sistema de Gestión, además las
personas encargadas de SSO y MA no retroalimentan a los empleados con
los cambios que se realizan en los procesos.

.
 Entrevista realizada al jefe de área.
Objetivo: Verificar que tanto los encargados de cada área están pendientes de cada uno de sus empleados y de la
información que posee sobre SSO y Medio Ambiente.

RESUMEN GRAFICO DE LOS RESULTADOS

 Conclusión de Entrevista.

Cargo: Coordinación del Sistema de Gestión

Duración: 30min
Fecha: 16 de agosto 2022
CONCLUSION:
Con la entrevista realizada, se llega a la siguiente conclusión: En La empresa, se observa
que algunas jefaturas no le toman importancia a la seguridad de sus empleados, así mismo,
no se preocupan por cumplir los reglamentos, ni las leyes para que la SSO y el medio
ambiente se cumplan de manera adecuada en las instalaciones.
CHECK LIST DE VERIFICACIÓN
Cumplimiento LGPRLT
ORGANIZACIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL, Artículos de la ley 8, Numeral 1, 2, 3,
4,5, 6, 7, 8, 9, 10
•Falta Grave (FG)
•Falta Leve (FL)

GRADO DE
LGPRLT
CUMPLIMIENTO

FALTAS COMENTARIOS
Elementos del programa de
Gestión de Prevención de SI NO PARC N/A
riesgos Ocupacionales
LEY DE PREVENCION GRADO DE CUMPLIMIENTO
FALTAS COMENTARIOS
Elementos del programa de Gestión de Prevención de riesgos Ocupacionales SI NO PARC N/A

1. Mecanismos de evaluación periódica del Programa de Gestión de Prevención Por lo menos una vez al año por parte del
FG x
de Riesgos Ocupacionales. comité SYSO
2. Identificación, evaluación, control y seguimiento permanente de los riesgos
ocupacionales, determinando los puestos de trabajo que representan riesgos
para la salud de los trabajadores, actuando en su eliminación y adaptación de
Por medio de los análisis de riesgo por
las condiciones de trabajo, debiendo hacer especial énfasis en la protección de FL x
puesto
la salud reproductiva, principalmente durante el embarazo, el postparto y la
lactancia.

3. Registro actualizado de accidentes, enfermedades profesionales y sucesos

Centralizado por el Asistente SYSO de
peligrosos, a fin de investigar si estos están vinculados con el desempeño del FL x
Comité Central
trabajo y tomar las correspondientes medidas preventivas.
4. Diseño e implementación de su propio plan de emergencia y evacuación El programa de prevención de riesgos
FG x
laborales
5. Entrenamiento de manera teórica y práctica, en forma inductora y permanente
a los trabajadores sobre sus competencias, técnicas y riesgos específicos de su
FG Capacitaciones x
puesto de trabajo, así como sobre los riesgos ocupacionales generales de la
empresa, que le puedan afectar.
6. Establecimiento del programa de exámenes médicos y atención de primeros
FG Por medio de la Clínica Empresarial x
auxilios en el lugar de trabajo.
7. Establecimiento de programas complementarios sobre consumo de alcohol y
drogas, prevención de infecciones de transmisión sexual, VIH/SIDA, salud FG Por medio de la Clínica Empresarial x
mental y salud reproductiva.
8. Planificación de las actividades y reuniones del Comité de Seguridad y Salud
Ocupacional. En dicha planificación deberá tomarse en cuenta las condiciones,
roles tradicionales de hombres y mujeres y responsabilidades familiares con el
FG Responsabilidad del Comité SYSO x
9. Formulación de un programa de difusión
y promoción de las actividades preventivas
en los lugares de trabajo. Los instructivos
Programa de
o señales de prevención que se adopten en
FG prevención de riesgos x
la empresa se colocarán en lugares visibles
laborales
para los trabajadores, y deberán ser
comprensibles.

10. Formulación de programas preventivos,

y de sensibilización sobre violencia hacia
las mujeres, acoso sexual y demás riesgos
psicosociales. Por medio de la
FG x
Dicho programa debe ser actualizado cada Clínica Empresarial
año y tenerse a disposición del Ministerio
de Trabajo y Previsión Social.
 CAPITULO II:
COMITES DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL, Articulo de ley 13, 14 literales a, b,
c, d, e, Articulo 15, 16, 17 literal a, b, c, d, e, f, g, h

FUNCIONES DE LOS DELEGADOS DE PREVENCION

CUMPLIMIENTO
FALTAS COMENTARIOS
SI NO PARC

Comité funcionado y Numero de delegados de

x FG
prevención
Cumplimiento de funciones de los delegados
x FL

Colaborar con la empresa en las acciones preventivas

x

Promover y fomentar la cooperación de los

trabajadores en la aplicación de las normas sobre x
prevención de riesgos laborales

Ejercer una labor de vigilancia

x

Miembro delegado que represente ante el Ministerio

x

Proponer medidas preventivas a la gerencia

x
FUNCIONES DEL COMITES DE SEGURIDAD
Y SALUD OCUPACIONAL

Haber recibido capacitación inicial del

x FL
Ministerio de trabajo
Comité conformado por partes iguales
x
(trabajadores y patronos)
Comité funcionando x

Participar en la elaboración, puesta en

práctica y evaluación de la política y
x FG
programa de gestión de prevención de
riesgos ocupacionales de la empresa.

Promover iniciativas sobre procedimientos

para la efectiva prevención de riesgos,
x
pudiendo colaborar en la corrección de las
deficiencias existentes.
Investigar objetivamente las causas que motivaron los
accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales,
proponiendo las medidas de seguridad necesarias para
evitar su repetición; en caso de que el empleador no
atienda las recomendaciones emitidas por el comité, x FL
cualquier interesado podrá informarlo a la Dirección
General de Previsión Social, quien deberá dirimir dicha
controversia mediante la práctica de la correspondiente
inspección en el lugar de trabajo.
Proponer al empleador, la adopción de medidas de
carácter preventivo, pudiendo a tal fin efectuar x
propuestas por escrito.
Instruir a los trabajadores sobre los riesgos propios de la
actividad laboral, observando las acciones inseguras y x FG
recomendando métodos para superarlas.
Inspeccionar periódicamente los sitios de trabajo con el
objeto de detectar las condiciones físicas y mecánicas
inseguras, capaces de producir accidentes de trabajo, a x
fin de recomendar medidas correctivas de carácter
técnico.
Vigilar el cumplimiento de la presente ley, sus
 Conclusión de lista de verificación.

Los resultados obtenidos en la lista de verificación refleja que la empresa aparentemente

cumple con lo que indica la ley, pero según la investigación que se ha realizado, la empresa

padece de algunas deficiencias, ya que no hay seguimiento en la parte de Seguridad y Salud

Ocupacional y Medio Ambiente. La lista de verificación fue contestada por Coordinadora del

SIG
 Propuesta de modelo de
integración de gestión en
seguridad & salud
ocupacional y medio
ambiente
Los pasos que se han establecido para el diseño de la integración de

los sistemas de gestión son:

1. Diagnóstico actual de la Gestión de la empresa Montecarlo.

2. Determinación de los puntos convergentes
3. Adecuación de la herramienta PHVA
4. Revisión y mejoras de puntos clave para el SIG
 A continuación se detalla el personal de
Inversiones Montecarlos, y las área en estudio
son elaboración y producción.
Puntos de convergencia

ISO 14001: 2015 sistemas de gestión medioambiental

ISO 45001: 2018 sistemas de gestión de la seguridad y salud

A continuación se detalla el personal de
Inversiones Montecarlos, y las área en estudio
son elaboración y producción.
en el trabajo
 ISO 14001:2015 ISO 45001:2015
A continuación se detalla el personal de
Inversiones Montecarlos, y las área en estudio 4. Contexto de la organización
son elaboración y producción.

4.1 Comprensión de la organización y su contexto.

4.2 Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas.

4.3 Determinación del alcance del Sistema de gestión 4.3 Determinación del alcance del Sistema de gestión de la
ambiental. Seguridad y Salud en el Trabajo

4.4 Sistema de gestión de la Seguridad y Salud en el

4.4 Sistema de gestión ambiental
Trabajo
 5. Liderazgo

5.1 Liderazgo y compromiso.

5.2 Política Ambiental 5.2 Política de la SST

5.3 Roles, responsabilidades y autoridades dentro de la organización.

– 5.4 Consulta y participación de los trabajadores

6. Planificación

6.1 Acciones para abordar riesgos y oportunidades

6.2 Objetivos ambientales y planificación para lograrlos 6.2 Objetivos de la SST y planificación para lograrlos

6.3 Planificación de los cambios.

 7. Apoyo
7.1 Recursos
7.2 Competencia

7.3 Toma de conciencia.

7.4 Comunicación

7.5 Información documentada

8. Operación

8.1 Planificación y control operacional.

8.2 Preparación y Respuesta a Emergencias 8.2 Preparación y Respuesta a Emergencias

9. Evaluación del desempeño

9.1 Seguimiento, medición, análisis y evaluación.

9.2 Auditoría interna

9.3 Revisión por la dirección

10. Mejora

10.1 General

10.2 No conformidades y acciones correctivas.

10.3 Mejora continua.

Modificación a la estructura organizativa

SIGSSOMA
 ACTIVIDADES IMPLICADAS
PROCEDIMIENTOS PROCESO RELACIONADO
HOMOLOGACIÓN DE PRODUCTOS GESTIÓN PREVENCIÓN RIESGOS
 Homologación
INDUSTRIALES PELIGROSOS LABORALES
 Caracterización
 Clasificación
 Instrucciones de manipulación
GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
LEGISLACIÓN  Medio Ambiente
 Instalaciones sometidas a regulación especifica
 Seguridad Industrial

PLAN DE CONTROL  Control de vertidos GESTIÓN

OPERACIONAL  Control de emisiones MEDIOAMBIENTAL
 Control ruido exterior
 Control inmisiones
Exterior
 Plan
control instalaciones
sometidas
a regulación. Ejemplo:
instalaciones eléctricas
de alta y baja tensión,
instalaciones de gas,
etc.
 SIGSSOMA.

PROCEDIMIENTOS ACTIVIDADES PROCESO RELACIONAD

IMPLICADAS
HOMOLOGACIÓN DE PRODUCTOS  Homologación GESTIÓN PREVENCIÓN RIESG
INDUSTRIALES PELIGROSOS LABORALES
 Caracterización
 Clasificación
 Instrucciones de
manipulación
LEGISLACIÓN  Medio Ambiente GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
 Instalaciones sometidas a
regulación especifica
 Seguridad Industrial

PLAN DE CONTROL  Control de vertidos GESTIÓN

OPERACIONAL  Control de emisiones MEDIOAMBIENTAL
 Control ruido exterior
 Control inmisiones
Exterior
 Plan
control instalaciones
sometidas
a regulación. Ejemplo:
instalaciones eléctricas
de alta y baja tensión,
instalaciones de gas,
etc.
 Plan de verificación
y/o control de equipos de
corrección de la
contaminación.
Ejemplos: equipos
CONTROL DE PERSONAL EXTERNO  Control de GESTIÓN PREVENCIÓN
subcontratistas RIESGOS LABORALES
 Control personal
subcontratado
 Control de visitas
 Instrucciones a respeta
por las contratas,
subcontratas, personal
subcontratado y visitas
PLANES DE EMERGENCIA  Identificación de GESTIÓN PREVENCIÓN
riesgos RIESGOS LABORALES
 Redacción y puesta en
marcha del plan
 Procedimientos específicos del Sistema de Medio Ambiente

PROCEDIMIENTOS ACTIVIDADES IMPLICADAS PROCESO

RELACIONADO
IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN  Identificación, registro y GESTIÓN
DE ASPECTOS caracterización de los aspectos MEDIOAMBIENTE
 Evaluación de los aspectos

 Caracterización de los residuos GESTIÓN RESIDUOS

 Instrucciones
 Almacenamiento
 Cesión a gestores autorizados

COMUNICACIÓN EXTERNA  Gestión de reclamaciones y no GESTIÓN

conformidades MEDIOAMBIENTE
 Declaración Medio Ambiental
 Información, comunicación partes
relevantes
 Procedimientos específicos del Sistema para la Prevención de Riesgos en Los
Lugares de Trabajo
PROCEDIMIENTOS ACTIVIDADES IMPLICADAS PROCESO
RELACIONADO

HOMOLOGACIÓN PUESTOS  Identificación y gestión de

los riesgos
 Evaluación de los riesgos
 Homologación puestos GESTIÓN
 Inspecciones programadas
 Control riesgos higiénicos y PREVENCIÓN
de seguridad RIESGOS LABORALES

INVESTIGACIÓN DE  Investigación de accidentes,

ACCIDENTES, INCIDENTES Y incidentes y riesgos
RIESGOS (AIR)  Enfermedades laborales GESTIÓN
 Seguimiento de acciones PREVENCIÓN
 Observación de tareas RIESGOS LABORALES

SELECCIÓN Y CONTROL DE EPIS  Gestión de compra y

homologación
 Instrucciones de donde, GESTIÓN
PREVENCIÓN
cuando y como utilizar
RIESGOS LABORALES
 Higiene
 Salud
VIGILANCIA A LA SALUD  Ergonomía
 Planes de prevenci ón GESTIÓN
 Gestión de personas PREVENCIÓN
especialmente sensibles
RIESGOS LABORALES
Comunicación interna