Tema 7: Tcnicas de calidad

Tcnicas de calidad para la planificacin de la calidad: - QFD: Despliegue de la funcin de calidad - AMFE: Anlisis Modal de Fallos y Efectos - DoE: Diseo de Experimentos Tcnicas de calidad para el control de la calidad: - Cartas de control - ndices de capacidad - Tcnicas de muestreo - Auditoras de la calidad Tcnicas de calidad para la mejora o resolucin de problemas: - Q7: Las siete herramientas bsicas de Ishikawa - M7: Las siete nuevas herramientas

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Modelos para la resolucin de problemas Ciclo PDCA

A P
Controlar Definir

Modelo DMAIC

Mejorar

Medir

Analizar

La estrella para la resolucin de problemas

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Ciclo PDCA

Act Actuar

Estandarizar soluciones o buscar nuevas soluciones al problema. Seguir desarrollando la solucin.

A P
A
P C D Implantar medios

Describir el problema: Determinar el problema. Recoger datos. Valorar los datos. Determinar causas principales: Averiguar las causas. Priorizar las causas. Desarrollar soluciones: Averiguar las posibles soluciones. Priorizar las posibles soluciones. Planificar medios

Plan

Planificar

Check Comprobar

Medir resultados.

Reconocer desviaciones respecto al objetivo.

C D
C

Do
Hacer A P D
Mejora continua

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Modelo DMAIC

Asegurar el xito.

Entender el problema y sus efectos financieros. Trabajo en equipo.

Controlar

Definir

Desarrollar y llevar a cabo un plan de medida de todos aquellos datos relacionados con el problema.

Generar y escoger mejoras.

Mejorar

Medir

Analizar

Llegar a las causas primeras del problema.

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Tcnicas de calidad para la resolucin de problemas

Q7:
- Diagrama de flujo - Hoja de recogida de datos - Histograma - Cartas de control de calidad - Diagrama de Pareto - Diagrama causa-efecto - Diagrama de correlacin

M7:
- Diagrama de afinidad - Diagrama de relaciones - Diagrama de rbol - Diagrama matricial - Diagrama portfolio - Diagrama de flechas - Diagrama de proceso de decisin

Enfoque correctivo
Datos

Enfoque preventivo Ideas

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Q7: Las 7 herramientas bsicas

Diagrama de flujo
Inicio

Diagrama causa-efecto Cartas de control

CAUSA 1 CAUSA 2

Actividad

Retrabajo

EFECTO

OK? No

No

CAUSA 3
S Actividad

CAUSA 4

Diagrama de correlacin

y Recogida de datos Anlisis de datos

Diagrama de Pareto

OK?

S Fin

... .. ..... .. .. ..... ......... . . .. . ..... . .... . . . . . x

Hoja de recogida de datos Frecuencia Tipo de Fallo

Rotura Fallo resistencia Araazo Corrosin Manchado

[%] 100

Frecuencia
IIII IIII III IIII IIII IIII II IIII III

Histograma

Suma acumulada

80 60 40 20

aaa

bbb

yyy

xxx

Clases

2 Tipo de fallo

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Q7: Hoja de recogida de datos: Ejemplos

Ejemplo 2: Ejemplo 1:
Tipo de Fallo
Rotura Fallo resistencia Araazo Corrosin Manchado

Frecuencia
IIII IIII III IIII IIII IIII II IIII III

Ejemplo 3:
Control de productos defectuosos Operario Turno Tipos de defectos Incompleto Soldadura Deformado Otros Observaciones: Da Hora Total

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Q7: Histograma: Ejemplo

Ejemplo Ejemplo

Tiempo de respuesta
7 4 8 11 6 8 10 5 11 7 9 7 8 9 5 9 10 7 8 9 6 16 7 3 4 7 7 15 8 6 8 9 7 8 10

Tabla de frecuencia 0 -2 3-5 6-8 9 -11 12 - 14 15 - 17 IIII IIII IIII IIII III IIII IIII II

20 15 10 5 0 0-2 3-5 6-8 9 - 11 12 - 14 15 - 17

Das

Diapositiva 15

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Q7: Histograma: Tipos de histogramas

Forma de campana de Gauss

Forma bimodal

Forma asimtrica

Forma censurada

Forma con anomalas

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Q7: Diagrama de Pareto Regla de Pareto

El 20-30% de las causas son responsables de un 80-70% de los fallos Quejas de cliente
200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0
Tabla de frecuencia % acumulado

Diapositiva 15

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Envios

Instalac.

Entregas

Oficinas

Otros

Das

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10

Q7: Diagrama causa-efecto: Ejemplo

Hombre
Desborde de producto

Mquina
Grieta externa Parmetro especificado para la mquina errneo Rotura del ladrillo referencias ER-40

Fallas en medidas

Mala calidad de materias primas

Programacin mal diseada

Falta de homogeneidad Otras causas contaminantes

Material

Mtodo

Medio ambiente

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11

Q7: Diagrama de correlacin

Patrones y significado
Variable 2

... . .. . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . .. . . . . .. . . . . .. . . . .
Variable 1

1. Correlacin Positiva Un aumento de Y depende del aumento de X. Si controlamos X, controlaremos Y.

Variable 2

. ..... .... ... .... .... . ... .... .... . ............ ... .. . . .... .
Variable 1

Variable 2

. .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . .. . . . . . ..... . ... .
Variable 1

2. Correlacin Negativa Un aumento de X puede provocar una disminucin de y. Podremos controlar X en lugar de Y.

3. Correlacin Nula Se trata de dos variables independientes.

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12

Q7: Ejemplo
La persona solicitada no est presente

Sistema de trabajo de las operadoras

Tiempo de descanso para el almuerzo Ausencia No est en su puesto Hora pico de llamadas telefnicas

Ausente Fuera de la oficina

Conversacin prolongada

No se da seccin y nombre de la persona solicitada Principia dejando un mensaje

No entiende el mensaje del cliente

Toma tiempo para explicar la ubicacin de una sucursal Desconocimiento de los puestos de la compaa

Hace esperar al cliente

Queja

Cliente

Operadora

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Q7: Ejemplo
Hoja de recogida de datos para identificar los problemas

Nadie presente en La la seccin

persona Slo

una ...

Total

que solicitada est presente

||||| |

no operadora

recibi la llamada Junio 4 Junio 5

|||||

||||| ||||| |

...

24 32

||||| |

||||| |||

||||| ||||| ||||

...

...

Junio 15 |||||

|||||

||||| |||

...

25

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14

Q7: Ejemplo
Hoja de recogida de datos para identificar los problemas Diagrama de Pareto

Razones de por qu los que llamaron tuvieron que esperar

Promedio Total diario A Slo una operadora B La parte receptora no est presente C Nadie presente en la seccin que recibi la llamada D No se dio la seccin y el nombre de la persona solicitada 14.3 6.1 5.1 1.6 1.3 0.8 29.2 172 73 61 19 16 10 351
400 350 300 250 200 150 100 50 0 A B C D E F

E Preguntas sobre ubicacin de sucursales F Otras razones Total

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15

M7: Las 7 nuevas herramientas

Diagrama de afinidad Diagrama de rbol Diagrama de flechas

Anlisis de datos Diagrama de relaciones

Bsqueda y valoracin de soluciones

Diagrama matricial
Grupo A
Car.1 Car.2 Car.1 Car.3 Car.4

Diagrama Portfolio

Implantaci n de la solucin
Diagrama de proceso de decisin

Grupo B

Car.2 Car.3 Car.4 Car.5

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M7: Diagrama de afinidad: Brainstorming Qu valora un alumno en el curso de gestin de la calidad?

Facilitar transparencias antes de clase Exista feedback tras las exposiciones El temario siga una lnea similar Clases bien preparadas por el profesor

Entusiasmo del profesor

Hacer amenudo exposiciones en clase

Exposiciones constantes y breves de los alumnos

Orden en los grupos

Facilitar el material (rotuladores, transparencias, etc.) Variedad del profesorado Fomentar el trabajo en grupo Clases poco tericas

Casos prcticos con ejemplos reales

Fcil entendimiento Nuevas tcnicas de trabajo en grupo

Participacin activa de los alumnos

Clases atractivas (medios audiovisuales, videos,etc.)

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17

M7: Diagrama de afinidad: Ejemplo Qu valora un alumno en el curso de gestin de la calidad?

1
Exista feedback tras las exposiciones Hacer amenudo exposiciones en clase Participacin activa de los alumnos Exposiciones constantes y breves de los alumnos

2
Facilitar transparencias antes de clase Casos prcticos con ejemplos reales El temario siga una lnea similar

Facilitar el Clases Exposiciones Nuevas Casos Exista Hacer ElClases bien Participacin Fomentarsiga temario el atractivas material Facilitar Entusiasmo del feedback con prcticos tras Orden en de constantes y Variedad del Clases poco tcnicas los amenudo Fcil preparadaslos transparencias (rotuladores, activa lneapor trabajo en una de (medios entendimiento breves de los exposiciones profesorado trabajo en ejemplos profesor tericas grupos las transparencias, antes de clase audiovisuales, el similar alumnos profesor grupo exposiciones alumnos en clase reales grupo videos,etc.) etc.)

3
Entusiasmo del profesor

4
Fomentar el trabajo en grupo Orden en los grupos

Variedad del profesorado

Clases atractivas (medios audiovisuales, videos,etc.) Clases poco tericas Fcil entendimiento Clases bien preparadas por el profesor

Facilitar el material (rotuladores, transparencias, etc.)

Nuevas tcnicas de trabajo en grupo

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18

M7: Diagrama de afinidad: Ejemplo Qu valora un alumno en el curso de gestin de la calidad?

Exposicin
Exista feedback tras las exposiciones Hacer amenudo exposiciones en clase Participacin activa de los alumnos Exposiciones constantes y breves de los alumnos

Clases
Facilitar transparencias antes de clase Casos prcticos con ejemplos reales El temario siga una lnea similar Clases atractivas (medios audiovisuales, videos,etc.) Clases poco tericas Fcil entendimiento

Profesorado
Entusiasmo del profesor

Grupos
Fomentar el trabajo en grupo Orden en los grupos

Variedad del profesorado

Clases bien preparadas por el profesor

Facilitar el material (rotuladores, transparencias, etc.)

Nuevas tcnicas de trabajo en grupo

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M7: Diagrama de relaciones

Falta de compromiso de la direccin Las responsabilidades no son claras
Entrada: 2 Salida: 2 Entrada: 0 Salida: 6

CAUSA PRINCIPAL

Los objetivos medioambientales no se han desplegado en los departamentos

Entrada: 2 Salida: 3

Motivos de fracaso en la implantacin de un programa medioambiental

Los trabajadores no se sienten obligados
Entrada: 4 Salida: 1

Falta de tiempo y de recursos

Los objetivos medioambientales no estn cuantificados

Entrada: 1 Salida: 5

Entrada: 3

Salida: 1

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20

M7: Diagrama de rbol: Ejemplo

Cmo disminuir los costes de calidad?
Optimizar costes de realizacin de procedimientos

Optimizar costes de prevencin

Optimizar costes de formacin Optimizar costes de pautas de inspeccin Optimizar costes de inspeccin de recepcin

Disminuir costes de calidad

Optimizar costes de evaluacin

Optimizar costes de inspeccin de procesos Optimizar costes de inspeccin final

Optimizar costes de fallo interno Optimizar costes de fallo externo

Disminuir costes de reproceso Disminuir costes de disposicin de material Disminuir costes de garantas Disminuir costes de reproceso

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21

Excelente equipamiento de autobs (Diagrama de Arbol)

Zona de atrs libre Distribucin del espacio Sitio para las bolsas Ms espacio entre asientos

Aire acondicionado/Calefaccin
Climatizacin Ventanas: ms cantidad y de ms fcil apertura Rampas Elementos mecnicos Mquinas kutxachip Numerosos botones de stop Papelera Comodidades

Caractersticas de un excelente equipamiento en el autobs

Reloj
Aviso de prxima parada

Componentes ambientales
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Filtros para menos ruido y menos contaminacin

22

M7: Diagrama portfolio: Ejemplo

Gastos
bajo

Solucin 4

Solucin 3

Implantar slo con suficientes recursos

Solucin 5

Implantar prioritariamente
Solucin 2

Solucin 1

Desechar
alto

Implantar slo con bajos recursos Beneficios

Solucin 6
bajo alto

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Priorizacin de soluciones (Diagrama Portfolio)

Bajo

Reloj Sitio para las bolsas

Papelera

APLICAR !

Zona de atrs libre

Numerosos botones de stop Ventanas: ms cantidad y de ms fcil apertura Ms espacio entre

Aviso de prxima parada

Filtros
Rampas

asientos Aire acondicionado/ Calefaccin

Alto

Mquinas kutxachip

Bajo BENEFICIO
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Alto
24

M7: Diagrama matricial: Ejemplo

Caractersticas alimento
N de platos requeridos Tiempo de preparacin % hidratos de carbono Coste de ingredientes % nutriente requerido Peso de la porcin N de ingredientes

Relacin fuerte: (3) Relacin Moderada: (2) Relacin dbil: (1)

Sacia el apetito Es nutritivo Tiene buen gusto Sencillo de preparar Sencillo de limpiar Es barato No produce excesiva basura

Expectativas clientes

6 7

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25

M7: Diagrama de proceso de decisin: Construccin

Pasos del proceso

Posibles problemas

Contramedidas

Actividad 1

2
Actividad 2 Problema 1 de A3 Actividad 3 Problema 2 de A3 Contramedida 1 para P2

1
Contramedida 2 para P2

Problema 3 de A3 Actividad 4

x
Contramedida 3 para P2

Actividad 5

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26

Diagrama de Proceso de Decisin: Organizacin de un curso

Comienzo
Contramedidas

Escoger aula, hora, ponente

Enviar convocatoria del curso

Problemas Improvisar un ponente

Ponente no aparece

Posponer el curso Suspender el curso

2 3
2 1 2

Impartir curso

Ponente llega tarde

Empezar tarde

Posponer el curso Buscar otro aula

Aula ocupada Fin
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Dar el curso en el pasillo Dar el curso en el bar

3
27

Diagrama de proceso de decisin

Problemas que pueden al montar el chiringuito

No nos dejan el material

El material se rompe o no se adapta a las necesidades

1-Cambiarlo 2-Tratar de arreglarlo o modificarlo 3-Aguantar con lo que hay X-Pasar de hacerlo

Un encargado no realiza su trabajo

1-Motivarlo: segunda oportunidad 2-Echarlo y encargar a otro X-Dejar su parte sin cubrir

1-Regateo: enrllate!, slo es una maana... 2-Pedrselo a otro 3-Alquilar el material X-Pasar de hacerlo

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28

Planificacin del montaje de un chiringuito (Diagrama de Flechas)

Saber que gente est

Repartir encargos

Cada uno consigue su parte

Traer el material

1 hora Viernes 1/03/02 13:00

4d

6d

1d

Conocer la ubicacin del chiringuito

Planificacin en planta

1s

1s

MONTAR EL CHIRINGUITO

Mircoles 13/03/02 11:00

Repartir los puestos de trabajo en el chiringuito

2 horas

1 hora
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29

Planificacin del producto

Caractersticas del producto

Requisitos del cliente

Planificacin de los componentes

Caractersticas crticas del producto

Caractersticas crticas del producto

Caractersticas de los componentes

Planificacin del proceso

Caractersticas crticas de los componentes

Caractersticas crticas de los componentes

Caractersticas del proceso

Planificacin de la produccin

Caractersticas crticas del proceso

Caractersticas crticas del proceso

Caractersticas de produccin

Instrucciones de trabajo y controles

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Plantilla AMFE

AMFE de Proceso Diseo de producto Descripcin:________ Responsable:___________ Equipo AMFE:___________________________________________

1 Nombre producto 2 Funcin producto 3 Modo de fallo 4 Efecto del fallo 5 G 6 7 Causa del fallo 8 O 9 Medidas deteccin fallo 10 D 11 NPR 12 Acciones 13 Respon sable 14 Accion es implant adas

Fecha: Hoja: de

15 G

16 O

17 D

18 NPR

Laura Ilzarbe - Tema 7: Tcnicas de la gestin de la calidad

33

Ejemplo AMFE

AMFE de Descripcin: Catapulta Responsable: L.I Equipo AMFE: M.S., MJ. A., A.B.
1 Nombre producto 2 Funcin producto 3 Modo de fallo

Proceso

Diseo de producto X

Fecha: 21 dic 04 Hoja:1 de 1

4 Efecto del fallo

5 G

7 Causa del fallo

8 O

9 Medidas deteccin fallo Inspeccin en la recepcin de material

10 D

11 NPR

12 Acciones

13 Respon sable

14 Accion es implant adas

15 G

16 O

17 D

18 NPR

Goma Transmitir la energa de lanzamiento a la bola

Se rompe

Mal lanzamiento

Material inadecuado Sistema de sujecin no es adecuado

48

Se suelta del enganche al brazo fijo

Mal lanzamiento

10

160

Sealador ngulo

Indicar el ngulo con el que se va a lanzar la bola

Mal indicado el ngulo de lanzamiento

Falta de precisin en lanzamiento

Indicador est torcido

Inspeccin

200

Cambiar el diseo del sistema de medicin de ngulos

A.B. 2 semanas

Indicador es corto

Inspeccin

120

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