Pinot Noir

Pinot Noir on kuulus ja kapriisne Burgundia punane viinamarjasort.

Pinot Noir on üks vanemaid teadaolevaid viinamarju, mida on veini tegemiseks kasutatud. Vanad roomlased tundsid seda kui Helvenacia Minor ja kasvatasid seda juba 1. sajandil. See mari on laialdaselt maailmas levinud, mistõttu tuntakse teda mujal maailmas ka teiste nimede all, näiteks Austrias tuntakse Pinot Noir'i kui Blauburgunder või Spätburgunder , Itaalias Pinot Nero, Šveitsis Clevner ja Balkani poolsaarel kui Burgundac.

Pinot Noir'st valmistatud vein on heledam punane kui enamuste teiste punaste viinamarjasortide puhul. Ka parkaineid on selles vähem kui näiteks Cabernet Sauvignonis, täidlus enamasti keskmine. Maitses domineerivad mitmesugused marjad nagu maasikas, vaarikas ja kirss.