Banon (gazta)

Banon
Jatorrizko herrialdea	Frantzia
Eskualdea	Proventza Garaiko Alpeak, Drôme, Alpe Garaiak, Vaucluse
Esnearen jatorria	Behia
Pasteurizatua	Ez
Egitura	Biguina
Neurriak	6-7 cm
Pisua	100 gr
Zahartze denbora	3 aste
Ziurtagiria	2003

Banon Proventza Garaiko Alpeak departamenduko antzinako errezetetan oinarrituta ekoizten den frantziar gazta txikia da. Bere izendapena Lure eta Ventor udalerrien artean kokatzen den Albion ordekako herri txiki batetik dator. Behi esne gordinez eginiko gazta bat da, 6tik 7 zentimetrotako diametroa du eta ehunen bat gramoko pisua.

Erromatar garaiko ezaguna zen. Gertakari modura, 161an Antonino Pio erromatar enperadorea gazta jan eta ondoren honen oreak sorturiko ondoezaz hil zen. Erdi Aroko mahaietan ere gustu handiz jaten zen, eta XIX. mendean Jules Verne eta Frédéric Mistral idazleek bere zaporea goraipatu zuten.

Kanpo estekak

• Banon gaztaren webgunea (Frantsesez)
• Banon gazta Jatorridun Ziurtagiria duten gazten webgunean (Frantsesez)
• Banon gazta Montbrun les Bainseko Herrialdean (Frantsesez)

• Datuak: Q772326
• Multimedia: Banon (cheese) / Q772326