مسمومیت با نمک
| مسمومیت با نمک | |
|---|---|
| نام‌های دیگر | مسمومیت با سدیم |
 | |
| تصویری از نمک دریا که از عوامل اصلی مسمومیت با سدیم می‌باشد. | |
| طبقه‌بندی و منابع بیرونی | |
مسمومیت با نمک (به انگلیسی: Salt poisoning) در اثر مصرف بیش از حد سدیم (معمولا به‌صورت سدیم کلرید) به شکل جامد یا محلول (آب شور، آب‌نمک، آب لب‌شور یا آب دریا) ایجاد می‌شود. دوز کشندهٔ نمک خوراکی تقریباً ۰٫۵ تا ۱ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است.[۱]
در پزشکی مسمومیت با نمک بیشتر در نوزادان و کودکان دیده می‌شود[۲][۳] که ممکن است مجبور به مصرف بیش از اندازهٔ نمک شده باشند. تا کنون حداقل یک مورد از قتل کودک بستری‌شده در بیمارستان بر اثر مسمومیت با نمک گزارش شده‌است.[۴]
مصرف بیش از حد نمک در بزرگسالان می‌تواند در اثر نوشیدن آب دریا یا سس سویا باشد. مسمومیت با نمک در تعدادی از بزرگسالان دارای مشکلات روانی نیز دیده شده‌است.[۵]
مسمومیت با نمک می‌تواند بیشتر گونه‌های جانوری را تحت تأثیر قرار دهد، هر چند در خوک، گاو و طیور شایع‌تر است.[۶]
علائم و فیزیولوژی
[ویرایش]مسمومیت با نمک معمولاً منجر به احساس گیجی و بی‌قراری می‌شود. درجات شدیدتر مسمومیت می‌تواند باعث تشنج و کما شود. در صورتی که اقدامات پزشکی صورت نگیرد، ممکن است منجر به مرگ شود. به‌طور کلی این علائم پیامد هایپرناترمی (سطح بالا و غیرطبیعی سدیم در خون) هستند.
مصرف زیاد نمک در مراحل اولیه باعث احساس تشنگی شدید و به‌دنبال آن ضعف، تهوع و از دست دادن اشتها می‌شود. سپس علائم شدیدتری از جمله گیجی، انقباض عضلانی و خونریزی در داخل یا اطراف مغز ایجاد می‌شود. مرگ ناشی از تورم مغز در برابر جمجمه است.
مصرف تصادفی مقادیر کم آب دریای تمیز، مضر نیست؛ به‌خصوص اگر آب دریا همراه با مقدار بیشتری آب شیرین مصرف شود. با این حال، نوشیدن آب دریا برای حفظ هیدراتاسیون اثر معکوس دارد. برای دفع نمک اضافی باید مقدار آب بیشتری نسبت به آب دریای نوشیده شده، از بدن (از طریق ادرار) دفع شود.[۷]
منابع
[ویرایش]- ↑ Strazzullo, Pasquale; Leclercq, Catherine (1 March 2014). "Sodium". Advances in Nutrition. 5 (2): 188–190. doi:10.3945/an.113.005215. PMC 3951800. PMID 24618759.
- ↑ Saunders, N.; Balfe, J. W.; Laski, B. (1976). "Severe salt poisoning in an infant". J. Pediatr. 88 (2): 258–61. doi:10.1016/s0022-3476(76)80992-4. PMID 1249688.
- ↑ Paut, O.; Andre, N.; Fabre, P.; Sobraquas, P.; Drouet, G.; Arditti, J.; Camboulives, J. (March 1999). "The management of extreme hypernatraemia secondary to salt poisoning in an infant". Pediatric Anesthesia. 9 (2): 171–174. doi:10.1046/j.1460-9592.1999.9220325.x. PMID 10189662. S2CID 3212802.
- ↑ Roberts, Troy (17 September 2017). "A Mother Accused". CBS News.
- ↑ Ofran, Y.; Lavi, D.; Opher, D.; Weiss, T. A.; Elinav, E. (December 2004). "Fatal voluntary salt intake resulting in the highest ever documented sodium plasma level in adults (255 mmol L-1): a disorder linked to female gender and psychiatric disorders". Journal of Internal Medicine. 256 (6): 525–528. CiteSeerX 10.1.1.1084.757. doi:10.1111/j.1365-2796.2004.01411.x. PMID 15554954. S2CID 20446209.
- ↑ Larry J. Thompson, DVM, PhD, DABVT, Senior Research Scientist, Nestlé Purina PetCare. "Salt Toxicity". Merck & Co. , Inc. , Kenilworth, NJ, USA.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:نام‌های متعدد:فهرست نویسندگان (link) - ↑ "Can humans drink seawater?". National Ocean Service (NOAA).