یاکی‌توری
یاکی‌توری (به ژاپنی: 焼き鳥 yakitori) یکی از غذاهایی است که در آشپزی ژاپنی تهیه می‌شود. در این غذا به طور عمده از گوشت مرغ استفاده می‌شود و یاکی به معنای کباب کردن و توری در ژاپنی به معنای پرنده است. در این غذا گوشت یا جگر یا حتی پوست مرغ به اندازهٔ یک لقمه بریده می‌شود و به تعداد ۵–۱ عدد از این قطعات مرغ در داخل سیخ کوچکی از چوب خیزران فرو برده می‌شود. سپس بر روی زغال یا گاز کباب می‌شود.
منابع
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «焼き鳥». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۱ ژوئن ۲۰۱۲.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ یاکی‌توری موجود است.
| سبک آشپزی |  | |
|---|---|---|
| براساس منطقه | ||
| اجاق گاز و وابسته | ||
| غذاها و ظروف |
| |
| انجمن ها و جشنواره ها | ||
| متفرقه. | ||
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |