Aurinkokakku
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
.jpg)
Aurinkokakku (kiin.: 太陽餅; pinyin: tàiyángbĭng) on taiwanilainen leivos, joka on alkujaan Taichungista. Leivoksen sisällä on makeaa täytettä. Itse kakku valmistetaan lehtitaikinasta. Kakkuja syödään yleensä teen kanssa ja niitä voi syödä myös osana aamupalaa.[1] Nimitys "aurinkokakku" on oletettavasti peräisin leivoksen pyöreästä muodosta.[2]
Aurinkokakkujen historian uskotaan alkaneen Qing-dynastian ajoilta. Aurinkokakkuja ostetaan lahjoiksi ja pakataan kauniisiin paketteihin. Ne ovat myös suosittuja matkamuistoja.[3]
Taichungissa sijaitsee aurinkokakuille omistettu museo.[4]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Taiwanese Sun Cake Recipe 1.11.2021. Travel Food Atlas. Viitattu 21.11.2021. (englanniksi)
- ↑ About Suncake ifood.tv. Viitattu 21.11.2021. (englanniksi)
- ↑ Suncake TasteAtlas. 2021. Viitattu 21.11.2021.
- ↑ Taiwan Museum of Suncake 29.3.2019. Taichung Tourism and Travel Bureau. Viitattu 21.11.2021. (englanniksi)
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Aurinkokakku Wikimedia Commonsissa