Traiteur Plaquette PDF
Traiteur Plaquette PDF
Traiteur Plaquette PDF
[email protected] ou 04 71 50 00 21
Le Grand Jas
Restaurant Traiteur
Tarifs ttc
Restaurant Traiteur, Le Grand Jas 39, Avenue de la Gare43100 Brioude
Tel:04 71 50 00 21
Plateaux dAssortiments Amuse Bouche
(selon le March du Jour)
Assortiment de 10 Amuses Bouches
0.80
Amuses-Bouches au choix 1,30/portion
Croustillant de crevettes
Corolle aux St Jacques et Persillade
Tiramisu au Foie Gras et Pain Dpices
Verrine de Saumon La brivadoise
Roul de Jambon Cru mozzarella aux Pruneaux
Mini Sandwich aux 2 Tapenades et Press Provenal
Feuillet aux escargots
Pain Surprise 50 TOAST
30
Plaque (env 20 portions snack ou 80 amuses bouches)
Plaque de Pizza
20
Plaque de Quiche lorraine
20
Plaque quiche au Poireaux
30
Plaque tarte Provenale
30
Plaque de Pissaladiere
25
Plaque Tourte au Saumon
40
Plaque Tourte Parisienne
30
Plaque Pat a la Pomme de terre
30
0,50
1,50
2,00
3,00
2,00
2,00
4,00
5.00
2,00
5.00
7,00
5,00
1.30
5.00
5,00
4.00
1.50
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
4,00
0.30
3,00
4,00
15 euros
Service au Plat
Crudits
ou
Charcuteries
20 Euros
Salade de Gesier
Confits
ou
Tourte au Saumon
ou
Paella
Jambon au Foin
Sauce Safrane
Blanquette de
Pommes
Veau
ou
Daube Provenale
Pommes Vapeur
Saut de Volaille
ou
Boulangeres
Tripes Provenale
Persilles
Saucisses
Truffade
*
ou
ou
la Forestiere
Nougat Glac
ou
Tarte au Pommes
Glace Vanille
Pav Chocolat
vin
ou
Sauce Orange
Caf
vin
Caf
25 Euros
30 Euros
Terrine de
Poisson l'oseille
Truites
Salade Provenale
Croustillant de
Duo de Saumon
aux Pommes
Cuisse de Canard
ou
Sauce au Porto
ou
Perles au ufs de
ou
Caille
*
Confite
Noix de Veau
ou
Aioli de Cabillaud
*
Fromage
*
ou
ou
*
ou
l'Armagnac
Assiette du Pcheur
*
Fromage
*
Souffl Glac la
Verveine Coulis de
Souffl Glac
Grand Marnier
ou
Assiette Gourmande
Harmonie au
Caf
Fruits Rouges
Myrtilles ou
vin
Caf
vin
Merci de ne faire qu'un seul choix pou chaque plat pour tout le
groupe
MENU DE RECEPTION
SERVICE sur place VAISSELLE NAPPAGE ,
HORAIRE LIMITE DE 4H30 DU MATIN SUR
PLACE POUR UN REPAS DU SOIR JUSQU 20H
POUR UN REPAS DU MIDI
Tarifs des diffrentes options de menu
32,00 (service compris)
(1 entre, 1 plat de rsistance, fromage et salade verte, dessert,
caf)
35,00 (service compris)
(1 entre, 1 trou normand ,1 plat de rsistance, fromage et salade
verte, dessert, caf)
42,00 (service compris)
(1 entre, 1 seconde entre,1 trou normand 1 plat de rsistance,
fromage et salade verte, dessert, caf )
Les Entres Froides
*Terrine De Foie Gras Maison Au Porto
*Escalope de Foie Gras Flambe l'Hypocras
*Salade Croustillante Landaise (aux Gesiers Confits ufs magret
fum,Noix et Asperges)
*Salade Provenale (Au Mesclun Tapenade Anchoiade Petits
Farcis Pissaladire ,chvre ChaudAu Miel De Provence Et
Beignet De Lgumes Ou de Fleur De Courgette,Pignons)
*Salade Italienne (Au Jambon Cru, Tomate, Mozzarella, Pesto,
Croustillant de Parmesan ,Carpaccio De Melon (en Saison))
*Tartare Aux Deux Saumon Crme Fraiche laneth
Demie Langouste la Parisienne +5euros
cocher
Nb
Choix
1re entre
2me entre
Trou normand
Plat de rsistance
Lgumes
Fromage / Salade
Dessert
Nappage
SUPPLEMENT
Aperitif(kir,kir
petillant,punch,sangria
Vins : Slection btlle
blanc, rouge et ros
2,5
13
Prix du Bouchon
Service de vos vins et
champagne
COUPE
CHAMPAGNE
Champagne : la
bouteille
Slection maison
Amuses bouche
0.80
mignardises
0.80
35
croquembouche
Dplacement (offert
Brioude)/km
1. Dfinition
La SARL LE GRAND JAS dont le sige social est situ 39 avenue de la Gare
43100 BRIOUDE, reprsente par sa grante Madame Stphanie Bougarel.
Les termes le client dsigne le cocontractant quil agisse directement en son nom
propre ou pour le compte dun tiers titre de mandataire.
3. Assurances
TRAITEUR LE GRAND JAS est assur pour sa responsabilit civile dans le cadre de
son activit couvrant tous risques lis la fourniture des repas, lexclusion de tout
autre.
4. Rservations
Toute rservation est confirme par un contrat de rservation crit et le versement dun
acompte sur le prix sauf accord specifique entre les deux parties
Ce contrat de rservation constitue les conditions particulires venant modifier ou
complter les prsentes conditions gnrales.
Tout contrat de rservation doit tre sign et dat par le client et ne sera considr
5. Confirmation de commandes
Le lieu exact de la manifestation doit nous tre communiqu au minimum un mois
avant.
Le nombre de couverts par prestation doit tre confirm au plus tard sept (7) jours
avant la manifestation.
La facturation sera tablie daprs le nombre retenu, avec possibilit de rduction pass
ce dlai de 7 jours de 6 couverts ou 6 units de commande.
7. Annulation
En cas dannulation du fait du client :
Aucun acompte ne sera restitu mais sa valeur sera remplac par un avoir valable 1 AN
pour tout autre prestation propose par le TRAITEUR LE GRAND JAS
En cas dannulation du fait ,du TRAITEUR LE GRAND JAS lintgralit des
acomptes sera restitue au client.
Toute inexcution partielle ou totale des prestations promises rsultant du fait dun
tiers, dun cas fortuit ou de force majeure, seront exonratoires de la responsabilit du
TRAITEUR LE GRAND JAS
8. Litiges
En cas de litige, les parties feront attribution de comptence aux Tribunaux de HauteLoire.
DATE ,NOMBRE ET CHOIX DU MENU (joindre le tableau de commande si besoin)
Nom
Tlphone
adresse de livraison