Le Merchandising
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MERCHANDISING
Inciter les clients circuler dans le plus grand nombre de rayons possibles
Faciliter et minimiser les tches de manutention des employs (rduire le temps de
rassortiment)
Faciliter la circulation et la recherche des produits par la clientle
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Marketing
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a. Critres qualitatifs :
- lemplacement du rayon
- la frquentation du rayon
- limpact de lassortiment sur la satisfaction et donc la frquentation
b. Critres quantitatifs :
3. Dfinition de lassortiment :
- Taux de service absolu = nombre des rfrences dun point de vente / nombre des
rfrences du march
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Marketing
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1. Concepts de base :
Les gondoles : meubles de prsentation des produits non fixs au mur. Les meubles sont
composs, en gnral, de quatre tablettes : tablettes niveau sol, niveau main, niveau yeux et
les tablettes suprieures.
- Un rle de stockage : plus le linaire de vente attribu un produit est important, plus
le risque de rupture de stock entre deux oprations de rapprovisionnement est faible ;
- Un rle de dattraction usuelle et dincitation lachat : la longueur du linaire
dvelopp attribu un produit exerce une forte influence sur lattraction usuelle et
commerciale de ce produit, elle lui donne plus de chance dtre vu et identifi par le
client qui passe dans les rayons.
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Marketing
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- Dans le niveau yeux ; il y a les produits pondreux (poids lourd), tous les produits
susceptibles de dclencher un achat dimpulsion, les nouveaux produits forte image
de marge et forte notorit ;
- Dans le niveau sol ; la vrac (en dtail), les articles dappel, lachat utilitaire ;
- Dans le niveau main ; il y a tous les produits indispensables, les produits
complmentaires, les accessoires difficiles, tous les produits dont la demande
spontane est leve (les produits saisonniers) ;
- Dans le niveau chapeau : on trouve les produits dont le packaging est suffisamment
vocateur pur tre repr de loin.
Pour lagencement des produits entre eux, il faut gnralement veiller raliser une
complmentarit des produits pour faire rappeler au client un produit lachat dun autre
complmentaire.
En effet, il sagit de rpartir les linaires dune faon ce que la productivit du linaire, le
rendement, la rentabilit par chaque article et pour lensemble de la famille de produits soit
maximale.
Les prceptes :
Les niveaux les plus efficaces sont rservs aux produits vendus avec des taux de marque
importants, alors que les niveaux les moins efficaces sont destins aux produits vendus avec
des taux de marque faible.
Il faut disposer les produits complmentaires entre eux pour mettre en valeur les produits de
faon attirer de plus les consommateurs.
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Marketing
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