III. Évaluation de La Faisabilité TECHNIQUE: Facteurs Influant Sur La Digestibilité de La Paille

18/10/2014 traitement de la paille pour l'alimentation animale
Produit par: Agriculture et protection des consommateurs

Titre: traitement de la paille pour l'alimentation animale - une évaluation de sa technique et économique ...
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III. Évaluation de la faisabilité TECHNIQUE

12. L'objectif du traitement de la paille est d'augmenter la digestibilité de la paille et / ou la quantité de celui-ci volontairement consommé de sorte que
l'apport en énergie digestible par les animaux à partir de paille est augmentée. Méthodes de traitement de la paille peuvent être classifiées en
catégories biologiques physiques, chimiques et. Parmi les méthodes physiques d'importance sont le broyage et la cuisson sous pression. Très belle
broyage dans des broyeurs à boulets et irradiation, tout en étant efficace pour améliorer la digestibilité, sont si chers qu'ils sont peu susceptibles de
devenir commercialement significatif. méthodes en cours d'élaboration chimiques emploient tous les alcalis. D'autres produits chimiques comme le
chlore peuvent également être utilisés pour améliorer la digestibilité mais sont plus coûteux et plus difficile à manipuler que les alcalis et aucune
technologie impliquant leur utilisation n'a encore été développé. Les méthodes de traitement alcalins peuvent être classés comme suit.
Voie humide
1. Beckmann (NaOH)
2. Beckmann modifié (Torgrimsby) (NaOH)
Voie sèche
1. Processus industriel (NaOH)
2. Traitement à la ferme de l'échelle
a. Le traitement quotidien (NaOH, Ca (OH) 2 , NH 3 )
b. Traitement en vrac
i. suivie par l'empilement (NaOH)
ii. suivie de l'ensilage (NaOH, Ca (OH) 2 )
iii. de piles sous une feuille de plastique (NH 3 )
Voie humide consistent à tremper la paille dans 10 litres de solution chimique par kg de paille sèche. En voie sèche paille est pulvérisé avec 0,1 à 3 1
de solution chimique par kg de paille sèche ou exposé aux vapeurs d'ammoniac. Voie humide utilisent une proportion plus élevée de produits
chimiques à la paille de faire les méthodes sèches. Dans les procédés biologiques dans le but est d'augmenter la digestibilité de la paille par culture
de certains types de champignons sur elle. Chacune de ces méthodes sera décrit et évalué son efficacité.
13. Un préalable indispensable, cependant, sera de décrire les facteurs qui influent sur la digestibilité de la paille en soi. Beaucoup d'informations
nouvelles, dont certaines inédites, est maintenant disponible sur ce sujet. Cette information est indispensable à une évaluation correcte du traitement
de la paille.
Facteurs influant sur la digestibilité de la paille

14. Les causes de la variabilité de la digestibilité de la paille dans l'alimentation animale sont les suivants:
1. causes intrinsèques (espèce, variété, l'environnement, les méthodes de récolte et de manutention)
2. la façon dont la paille est l'alimentation des animaux (composition du régime alimentaire et le niveau de l'alimentation)
Si la paille est traitée ensuite un troisième facteur est l'efficacité du traitement. Cette question sera examinée séparément pour chacune des
méthodes abordées plus loin dans cette section. La première et la deuxième sont discutés dans les paragraphes suivants.
Digestibilité initiale de paille
15. Certaines valeurs de digestibilité et de l'énergie pour les pailles sont présentés dans le tableau 1 de la variabilité est grande tant chez les espèces de
la paille et au sein des espèces et il ya peu de différences claires et cohérentes coupe. En Europe pailles de blé et de seigle sont considérés par les
scientifiques et les agriculteurs à être plus pauvres que l'orge et l'avoine paille. C'est d'une manière générale confirmé par les données du tableau 1,
mais la variabilité au sein des espèces (voir valeur 'D', colonne 4), il est possible d'obtenir des échantillons de paille de blé qui sont mieux que
certains échantillons de la paille d'orge dans le même année dans la même zone. Une grande partie de cela est dû à des différences variétales
comme en témoignent les données pour les valeurs TDN de pailles canadiennes (colonne 7); les cultures ont été cultivées toute en une seule
expérience de champ reproduit,. Variétale similaires variabilité a également été rapporté de l'Inde par Kharat (1974) pour le blé et par Saleem et
Jackson (1975) pour le riz paddy. Il n'y avait pas de différence entre les variétés anciennes, longs à paille et les nouvelles variétés à paille raides,
courts de ces deux études. En Grande-Bretagne, il est communément admis que l'orge de printemps paille est plus digeste que l'orge d'hiver paille et
le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des tables de la pêche (colonne 9) donnent des valeurs de l'énergie métabolisable de 7,3 et 5,8 / kg,
respectivement. Des données récentes britanniques (colonne 4) n'a pas, cependant, soutiennent cette affirmation, ni données françaises récentes
(colonne 2). Tiges de maïs semble être supérieur aux autres pailles.
16. Pailles varient également dans les quantités dans lesquelles ils sont volontairement consommé par les animaux. Mulholland et al. Pailles (1974)
avoine nourris, blé et d'orge ad libitum pour les moutons et les prises enregistrées en matière sèche de 600, 400 et 300 g / jour, respectivement.
Apport a été positivement corrélée avec la digestibilité de la matière organique in vitro. Supplémentation en urée a augmenté les apports des trois
pailles, mais les différences relatives entre eux est resté.
17. La digestibilité de la paille est affectée par la façon dont elle est récoltée et traitée ultérieurement. Les feuilles sont plus digestibles que les tiges dans
toutes les pailles (sauf riz, dont l'inverse est vrai; Saleem et Jackson, 1975) et donc la hauteur de coupe de la récolte à des influences de récolte
digestibilité. Xande (1977) a constaté que la paille ramassé sur le terrain immédiatement après la combinaison avait une digestibilité plus élevée
d'environ 2 unités que la paille qui a été laissé dans le domaine depuis un certain temps. C'est probablement à cause de la perte de feuilles et
éventuellement les pertes par lessivage où la pluie tombe sur la paille combiné avant d'être ramassé.
Tableau 1: La digestibilité / valeurs énergétiques des pailles

Bio-digestibilité de la matière Valeur 'D' Enzyme digestibilité TDN ME SE
Paille (1) (2) (3) (4) (5a) (5b) (6) (7) (8) (9) (10)
45
L'orge, le printemps 45 44 7.3 23
(40-49)
46 39
hiver 43 50 21 47 5.8
http://www.fao.org/docrep/003/X6510E/X6510E03.htm 1/16
(44-49) (37-41)
38 37 46
Blé 36 42 49 14 19 43 5.7 13
(36-43) (34-40) (42-54)
41 42
Avoine 45 49 55 23 50 6.8 21
(36-48) (39-44)
Seigle 44 16 45 6.3
42
Riz 22 45
(35-51)
Maïs 57 7.3
52
Millet 20 47
(48-56)
Sorgho 19
(1) Norvège. %. Homb 1947.

(2) France. %. Xande, 1977.
(3) au Danemark. Matière organique digestibilité in vitro,%. Rexen, Isrealsen, Busk andWaagepetersen 1975.
(4) Royaume-Uni en matière organique digestible dans la matière sèche. Alderman, 1976.
(5a) au Danemark. Pailles danois. % De la matière sèche digérée. Rexen et al., 1976.
(5b) au Danemark. Pailles indiennes. % De la matière sèche digérée. Rexen et al., 1976.
(6) Etats-Unis kg / 100 kg de matière sèche. Morrison, 1959.
(7) Canada. kg / 100 kg de matière sèche. Kernan et al., 1977.
(8) de l'Inde. kg / 100 kg de matière sèche. Sen et Ray, 1971.
(9) Royaume-Uni énergie métabolisable. MJ / kg de matière sèche. MAFF, 1975.
(10) Royaume-Uni amidon équivalent. Watson, 1941.
18. Busk et Kristensen (1977) échantillonner un grand nombre de balles d'un domaine déterminé et la digestibilité enzymatique de chaque échantillon. La
moyenne était de 28 avec un intervalle de 19 à 32.
19. La signification des différences de digestibilité initiale est qu'elles restent après le traitement alcalin. Ceci a été le plus clairement illustré par
l'expérience de Rexen, Isrealsen, Busk et Waagepetersen (1975). Neuf lots (chacun de 500 kg) de chacun des 4 types de paille d'orge de l'hiver, le
blé, l'avoine et de seigle, avec des valeurs moyennes initiales de la digestibilité de la matière organique in vitro de 50, 49, 55 et 44, respectivement
(voir colonne 3 de tableau 1) ont été traitées chimiquement avec des quantités différentes de NaOH (0-8 kg / 100 kg de paille) et les granulés. Tous
les pailles ont été améliorées par l'augmentation des quantités d'alcali à la même vitesse et les différences initiales sont restées à tous les niveaux de
traitement. Des résultats similaires ont été rapportés par Piatkowski et al. (1974a). Il est donc probable que les différences de digestibilité de la paille
traitée de jusqu'à 10 unités peuvent être causés par des différences de digestibilité initiale seul. Les différences de cette ampleur peuvent parfois
même se produire dans des échantillons de paille traitée de la même espèce.
20. Partout où les services de vulgarisation gouvernementaux offrent un service de test d'alimentation pour les agriculteurs, les tests de paille traitée par
une enzyme in vitro ou technique solubilité pourrait être institué. Ces valeurs de test indiqueraient digestibilité ainsi que l'effet du traitement initial et
pourraient être utilisés pour formuler des recommandations alimentaires spécifiques pour les agriculteurs individuels. A cet égard, la méthode
enzymatique de solubilité développé au Danemark (B.Rexen, 1977) semble être utile.
La composition du régime
21. Il est largement reconnu que la supplémentation de fourrage avec des aliments riches en amidon réduit la digestibilité de l'fourrage. La vitesse ainsi
que la mesure de la digestion est affectée. Les résultats d'une expérience effectuée par Chimwano et al. (1976) avec de l'herbe séchée et
concentrés démontrer ce (tableau 2). L'apport volontaire d'un fourrage est également réduite. Lonsdale et al. (1971) a ajouté l'orge à un régime
sèche-herbe dans la mesure de 50% et a constaté que la consommation pour 1 kg d'orge consommés séchés herbe a diminué de 1 kg. Ainsi la
consommation de matière sèche n'a pas augmenté par l'ajout de l'orge dans l'alimentation. Ils ont également constaté que le temps de séjour de la
cellulose a été augmenté ainsi que la teneur en matière sèche de l'ensemble du tractus digestif. Ces changements semblent rendre compte de la
plus faible consommation de l'herbe séchée observé. Paille digestibilité et l'absorption ont également été démontré que la réduction de la
supplémentation concentré (tableau 3 et 4). Une autre conclusion qui peut être tirée à partir des données figurant dans le tableau 3, c'est un
complément de fourrage, même un de haute qualité comme l'herbe séchée, ne déprime pas la paille digestibilité comme un supplément de concentré
fait.
22. Dans deux expériences récentes (Piatkowski et al, 1973;.. Rexen et al, 1975b) la digestibilité de la paille traitée n'a pas été trouvé d'être déprimés
par des niveaux élevés (50%) de concentrés dans la ration. Straw a été traité avec 4-5 kg NaOH / 100 kg. Ces résultats ne sont pas incompatibles
avec la conclusion tirée dans le paragraphe précédent. Dans les expériences de ces deux groupes de travailleurs, de la paille traitée a été envoyé à
des niveaux restreints. Il est largement reconnu que le niveau de l'alimentation d'un fourrage affecte sa digestibilité (examen par Blaxter, 1961).
Niveau de consommation de plus en plus déprime digestibilité et la dépression est plus élevé avec les fourrages moins digestibles comme la paille
que d'autres, plus digestibles. Les résultats d'une expérience récente effectuée par Dulphy et al. (1977) (tableau 5) montrent comment important
niveau de l'alimentation est avec de la paille traitée. A un niveau limité de la digestibilité de l'alimentation n'est pas seulement plus élevée, mais aussi
ne pas diminuer lorsque les niveaux croissants de concentrés ont été inclus dans le régime alimentaire. Cette constatation montre clairement
pourquoi Piatkowski et al. (1973) et Rexen, Stigsen et Kristensen (1975) n'a trouvé aucune diminution de la digestibilité de la paille quand ils ont
augmenté les niveaux de concentré.
Tableau 2 Effet de la proportion de concentré à base d'orge et de l'herbe sèche dans l'alimentation sur la disparition de l'herbe sèche et des
fils de coton de sacs de dacron incubés dans le rumen des moutons
Le fil de coton: perte de poids,

Proportion de concentré dans l'alimentation,% L'herbe sèche: perte de poids, (g / 100 g) après:
g / 100 g après
6h 12 h 18 h 24 h 24 h
100 27 40 43 46 0
75 35 42 48 55 3
50 37 43 57 66 13
25 40 54 68 75 26
0 46 64 74 78 33
SE des moyens de traitement 3 3 3 3 5
Source:. Chimwano et al, 1976.
Tableau 3 L'effet du type de supplément sur la digestibilité en matière organique et l'apport de paille de blé par les moutons
Apport de matière sèche,

Type de Montant du supplément,% de Matière organique digestibilité de la g
supplément l'alimentation paille,%
Paille Supplément
Concentrer 20 41 1143 287
(Soyabea n repas et
maïs)
Concentrer 45 30 829 638
(Farine de soja et de
maïs)
L'herbe sèche 45 41 715 559
(De haute qualité) Texte d'origine
Source: Dulphy, la communication de l'année 1977 privé.
(1968) measured the effect of urea
response of alkali treatment (8 kg/10
23. Blaxter et al. (1961) ont montré que la dépression dans l'admission de fourrage varie avec la qualité du fourrage; avec une herbe sèche de haute
of ground oat straw fed to sheep.
qualité, 1 kg de concentrés consommation réduite de 1 kg, mais avec une moins bonne qualité (c'est à dire, plus faible digestibilité) l'herbe sèche 1 kg
de concentré ont provoqué une réduction de la consommation de seulement 0,49 kg. On peut supposer que la digestibilité de l'herbeProposer séchéeune
demeilleure traduction
haute qualité a été enfoncé plus que d'une faible qualité. Une conséquence pratique de cette constatation est que la différence de digestibilité et la
valeur globale de l'alimentation entre un foin ou d'ensilage de haute et une herbe de mauvaise qualité est moins dans un régime de production
contenant un niveau élevé de concentrés que ce qui est indiqué par les résultats des essais de digestibilité . Les données provenant d'une expérience
récente avec de la paille montre que ce n'est en fait se produire; La supplémentation avec le concentré de la digestibilité de la paille traitée est
abaissée plus que celle de la paille non traitée (tableau 4). En raison de ce taux différentiel de la dépression dans la digestibilité, la différence
apparente entre la paille traitée et non traitée à la digestibilité est réduite lorsque le niveau des apports de concentré est augmentée; elle peut être
réduite à zéro avec 40 à 50% de concentrés. C'est une explication probable pour au moins quelques-unes des observations faites de temps en
temps que le traitement alcalin de paille n'a apparemment pas améliorer sa digestibilité, ou améliorer un petit peu seulement (voir la revue de
Jackson, 1977). De même, dans certaines expériences où les gains de poids vif ont pas améliorés par le traitement de la paille dans le régime
alimentaire, l'effet différentiel de concentratesin appuyant sur la paille digestibilité peut être responsable. Une autre étude systématique de ce
phénomène devrait être la plus haute priorité dans les programmes de recherche sur l'utilisation de la paille; il faut accorder une priorité élevée même
dans des programmes de recherche sur les fourrages conventionnels tels que le foin et l'ensilage.
24. La quantité d'azote dans l'alimentation affecte également le degré d'amélioration de la digestibilité qui se produit à la suite d'un traitement alcalin.
Donefer et al. (1968) ont mesuré l'effet de la supplémentation de l'urée (2,5%) sur la réponse de traitement alcalin (8 kg / 100 kg neutralisés avec de
l'acide acétique) de la paille d'avoine sol introduite dans le mouton. Énergie digestibilité augmenté de 13,5 unités en l'absence de l'urée a été donné
et 18,3 unités où il était. Apport volontaire de paille a été déprimé par 19 g / kg W 0,75 sur un traitement alcalin quand urée n'a pas été chargé, mais a
augmenté de 31 g lors de l'ajout d'urée. φrskov (communication privée - 1977) a mesuré l'effet de l'augmentation des taux d'urée sur la digestibilité
de la paille traitée et non traitée. La digestibilité maximale de paille traitée a été obtenue lorsque 1,2-1,8% d'urée a été ajouté; la digestibilité de la
paille non traitée, d'autre part, n'a pas augmenté avec l'addition d'urée. Kategile (1977) soumis à un régime de terre, traitée NaOH, les rafles de maïs
(90%) et de la mélasse (10%) pour les génisses et varier la quantité d'urée ajoutée de 0 à 1,25%. La digestibilité de la matière sèche a augmenté
linéairement de 39 à 60%.
Tableau 4 L'effet de la supplémentation niveau de concentré sur la digestibilité de la matière organique non traitée et traitée * paille de blé
avec des régimes donnés ad libitum à des moutons
Apport de matière sèche, g / jour (60 kg

Niveau de concentré supplémentaire,% de Matière organique digestibilité de la moutons)
l'alimentation paille,%
Paille Concentrés
Paille non traitée
15 46 700 138
30 49 690 290
45 41 570 472
La paille traitée
15 57 1102 216
30 52 1062 485
45 43 921 802
* 4 kg NaOH / 100 kg de paille
Source: Breton, communication privée fromDulphy - 1977.
Tableau 5 L'effet du niveau de la consommation et concentré supplémentation sur la digestibilité de la matière organique des traités *
rations à base de paille de blé
Apport de matière sèche, g /

Niveau de concentré supplémentaire,% de Matière organique digestibilité de la jour
l'alimentation paille,%
Paille Concentrés
Consommation ad libitum
7.5 49 983 80
15 50 1322 233
30 43 1270 545
Numerus clausus
7.5 57 875 71
15 59 851 142
30 58 680 281
* 4 kg NaOH / 100 kg de paille
Source: Dulphy et al, 1977..
25. Pour évaluer l'efficacité d'une technique de traitement de la paille, la différence entre la digestibilité de la paille non traitée et traitée doit être
déterminée. De la discussion qui précède, il est clair que si cette différence est mesurée par des essais de digestibilité avec des animaux, il sera
influencé par les facteurs suivants.
a. L'efficacité du traitement
b. Toute différence dans le niveau de l'alimentation entre les pailles non traitées et traitées. Si les animaux sont nourris ad libitum, l'ingestion
volontaire de la paille traitée sera généralement plus élevé que celui de la paille non traitée. Cela peut diminuer la différence de digestibilité
obtenu.
c. Le type et la quantité des autres aliments du bétail / suppléments dans l'alimentation. Trop de glucides facilement fermentescibles ou trop peu
de protéines / azote diminueront la différence de digestibilité obtenu.
Il est évident que si l'objectif est d'évaluer l'efficacité d'une technique de traitement en soi, la meilleure façon de déterminer la différence de
digestibilité est par une méthode in vitro. Ces valeurs ne sont pas influencés par l'animal du tout, et sont raisonnablement reproductible (SUNDSTOL
et al., 1977). Une importance considérable est donc mis sur les valeurs in vitro dans le présent rapport. Dans le même temps, les techniques de
traitement doivent être évalués pour leur efficacité dans l'amélioration de la valeur nutritive de la paille dans les types de régimes où la paille doit être
utilisé dans la pratique. La seule façon tout à fait adéquat pour ce faire est de mener des essais d'alimentation dans laquelle les performances des
animaux est mesurée. Les variations de la digestibilité et la consommation peuvent être déterminées en même temps. Si les essais d'alimentation à
grande échelle ne sont pas réalisables pour des enquêtes préliminaires, simples digestibilité et d'admission des essais peuvent être effectuées, mais
les régimes devraient être ceux qui seraient utilisés dans un essai d'alimentation. Où un régime non traitée de paille est la pratique locale, un tel
régime doit être comparé avec un régime similaire dans lequel la paille a été traitée. Si l'objectif est de déterminer si la paille traitée peut remplacer un
autre aliment dans le régime alimentaire local, puis trois régimes doivent être inclus dans l'essai. Le premier est le régime alimentaire local. Dans le
deuxième et troisième régimes paille non traitée et traitée, respectivement, sont substitués par l'un des composants de l'alimentation locale. Des
exemples de ce type d'essai sont celles qui sont menées par Pirie et Greenhalgh (1977) (sur bouvillons) (paragraphe 62) et par Bergner et al. (1976)
(sur la traite des vaches) (paragraphe 56). De nombreux essais menés à ce jour ont été soit digestibilité essais comparant des pailles traitées et non
traitées dans un régime qui n'est pas pertinent pour les dominants pratiques d'alimentation locaux, ou des essais d'alimentation dans lequel la paille
traitée, mais pas la paille non traitée, a été remplacé par un autre aliment dans un contexte local alimentation. Dans le second type de procès, il est
supposé que la paille traitée est meilleur que la paille non traitée, mais, compte tenu de la preuve présentée précédemment dans cette section, cette
hypothèse n'est pas toujours valable.
Traitement physique
26. Le sujet de broyage des fourrages a été revue de façon critique par Greenhalgh et Wainman en 1972 Avec tous les régimes-fourrage grossier,
broyage provoque une augmentation de la consommation et le gain de poids. Ces effets sont plus importants pour les fourrages avec faible
digestibilité; Cependant, l'azote peut être un facteur limitant à l'amélioration de broyage pour les fourrages très pauvres comme la paille. Broyage
diminue habituellement digestibilité, mais en même temps augmente la valeur énergétique nette de la paille un peu parce que les nutriments qui sont
digérés sont utilisés plus efficacement par l'animal. Cette amélioration de la valeur nette d'énergie peut être plus marqué avec les fourrages de
mauvaise qualité.
27. Le broyage de la paille semble donner beaucoup moins l'amélioration de la valeur alimentaire de traitement alcalin, au moins en termes d'apport en
matière organique digestible. Cela est évident à partir des données du tableau 6 D'une manière générale aussi, broyage n'augmente pas l'apport de
matière organique digestible de plus d'environ 30% (examen par Greenhalgh et Wainman, 1972), tandis que le traitement alcalin augmente par
jusqu'à 100% ( par exemple, le tableau 19) .. L'amélioration de la valeur de netenergy de paille par broyage pourrait réduire l'écart en termes
d'apport net d'énergie, mais est peu susceptible de modifier la conclusion que le traitement alcalin est environ deux fois plus efficace que le broyage à
augmenter l'alimentation valeur de la paille. L'effet de broyage est également beaucoup moins, voire nul lorsque la paille comprend 50% ou moins de
l'alimentation. Ce qui reste à considérer est l'effet de broyage en conjonction avec un traitement alcalin. Les résultats d'une expérience menée par
Fernandez Carmona et Greenhalgh (1972) indiquent un effet additif de broyage et de traitement alcalin (tableau 6). La consommation d'énergie
digestible par les moutons sur un régime de terrain et de la paille traité à l'alcali est de 15% supérieur à un régime de paille traité à l'alcali haché.
Données des essais d'alimentation sont nécessaires pour déterminer si le broyage en plus alcalin de-traitement est économiquement rentable. Le
broyage des paillettes avant le traitement alcalin dans des usines de traitement de paille est fait pour faciliter le mélange ultérieur de la paille traitée
dans des mélanges de concentrés commerciaux (paragraphe 51).
Tableau 6 L'effet de broyage et traitement alcalin de la paille d'orge sur la digestibilité et l'absorption par les moutons *
Paille non traitée La paille traitée +

**
Paille hachée
Bio-digestibilité de la matière,% 45 61
Apport de matière sèche, g / kg W 0,75 27 48
L'apport en énergie digestible, Kcal / kg W 0,75 46 114
Paille broyée ***
Bio-digestibilité de la matière,% 45 64
Apport de matière sèche, g / kg W 0,75 36 54
L'apport en énergie digestible, Kcal / kg W 0,75 60 132
* La paille a été complétée par soyaprotein purifiée au taux de 8 g / 100 g de paille. Thedigestibility de ce supplément a supposé Tobe 100% - les données sont pour la paille seulement.
** paille hachée en 2-3 mm de longueur
*** paille broyée dans un broyeur à marteaux à travers un tamis de 2 mm
+ paille pulvérisation traitée avec 8 kg de NaOH / 100 kg andneutralised avec de l'acide propionique 7,4 kg
Source: Fernandez Carmona et Greenhalgh 1972.
28. La cuisson sous pression de la bagasse et des copeaux de bois a été trouvé pour augmenter la digestibilité. Donefer et Pathirana (1976) des
échantillons de bagasse traitée avec NaOH à 4% et avec de la vapeur à haute pression (8 kg / cm 2 à 170 °) et que des hausses de cellulose
digestibilité in vitro de 15 et 17 unités de pourcentage, respectivement (digestibilité initiale de 25% ). Pressions et températures plus élevées que
ceux-ci donnent augmentations encore plus importantes de la digestibilité. Une entreprise au Canada a développé des équipements pour les
copeaux de bois pression-cuisson. L'augmentation de la digestibilité in vitro sont rapportés comme étant de 15-20% à 50-60% pour les puces de
trembles d'arbres (Stake Technology Ltd, Canada, communication privée - 1978). Matière traitée a une teneur en matière sèche de 55% et un pH de
3,5-3,8. Le pH est faible en raison de la libération d'acides organiques au cours du traitement. Guggolz et al. (1971) pression cuits pailles de
graminées à une pression de 30 kg / cm 2 et trouvé une augmentation de la digestibilité in vitro de 20 unités de pourcentage. Quand on ajoute du
NaOH 3 g / 100 g de paille avant la cuisson sous pression de l'augmentation était de 40 unités. Lorsque le même groupe (Garrett et al., 1974) paille
de riz traitée de cette façon et a nourri les moutons, la digestibilité et la consommation ont été réduites quand NaOH n'a pas été ajouté, mais ont
augmenté quand il était. Même dans ce cas la cuisson sous pression avec du NaOH n'était pas meilleur que le traitement de chauffage et de NaOH
pendant 15 minutes à 100 °. Peut-être la température était trop élevée, provoquant une Charing de la paille de cuit sous pression. Quand ils traités
de la bagasse de cette manière ils ont trouvé une augmentation importante de composés phénoliques comme (Campbell, 1973). Un peu des
températures plus basses peuvent donner des résultats utiles. Si cette méthode (sans NaOH) est aussi efficace sur les pailles que les meilleures
méthodes de traitement NaOH, elle mérite une étude plus approfondie. Un avantage par rapport au traitement alcalin est qu'il ne contient pas de
solium résiduelle. Les inconvénients sont sa haute teneur en humidité et le fait que l'investissement en capital pourrait être trop élevé pour les petites
exploitations.
Traitement chimique - voie humide

29. L'intérêt pour le traitement chimique de paille repris dans les années 1960 avec l'introduction de la méthode de traitement à sec dans lequel la paille
est simplement aspergé avec un volume limité d'une solution alcaline. Ce développement a surmonté les inconvénients évidents de la méthode de
Beckmann plus de besoins en eau élevée et de fortes pertes de matière sèche, et fait de l'industrialisation du traitement possible de la paille. Il reste,
cependant, que la qualité de la paille traitée Beckmann est plus élevée que celle de la paille traitée par pulvérisation. Il est donc une évolution positive
qui a modifié les méthodes Beckmann ont été conçues qui réduisent ou éliminent la perte de matière sèche et de la pollution de l'environnement par
conséquent. Besoin en eau est également considérablement réduite. Pour obtenir une bonne perspective sur ces processus Beckmann modifiés, la
méthode originale sera tout d'abord décrit et commenté.
Méthode Beckmann
30. Un examen très intéressant des premières recherches sur le traitement alcalin de la paille et le développement de la méthode de Beckmann a été
présenté par Homb et al. (1977). Les commentaires précédents par Homb (1947 et 1956) sont également recommandés. Il ya eu une tendance à
négliger les résultats de ce travail de début précieuse. La chimie de traitement de la paille a été examiné récemment par Jackson (1977).
31. L'ampleur de l'opération et le degré de mécanisation du processus de traitement Beckmann varient considérablement, mais dans toutes les
installations de deux réservoirs sont utilisés. La paille est immergé dans une solution à 1,5% de NaOH pendant 18 à 20 heures. Le volume de la
solution est de 8 à 10 l. par kg de paille sèche, ce qui est suffisant pour couvrir la paille, et fournit des 12-15 kg NaOH / 100 kg de paille. Après 18 à
20 heures, la solution de traitement est pompée vers l'autre réservoir et l'eau douce est pompée. L'eau de lavage se déverse dans un drain lorsque le
réservoir est plein. Ce lavage se poursuit pendant 18-20 heures après que le réservoir est vidangé. La paille est ensuite prêt à être alimenté. La paille
est traitée sous une forme libre ou en balles et les frottements n'est pas nécessaire pour le traitement ou pour l'alimentation ultérieure; d'autre part la
paille longue balles est plus facile à manipuler pendant le traitement de la paille plaisanté. La solution de traitement utilisée NaOH, après avoir été
transféré au second réservoir, est constitué de volume (par addition d'environ 300 1 d'eau / 100 kg de paille) et NaOH (par addition de NaOH à
environ 8 kg / 100 kg de paille). Dans la plupart des plantes le volume de la solution de traitement est constituée par la première eau de lavage
provenant du premier réservoir d'économiser sur alcalin. De cette façon, la consommation nette d'alcali est environ 6 kg / 100 kg de paille. Le jour
suivant, la solution de traitement est pompée vers le premier réservoir et donc de nouveau une série de paille traitée et lavée est réalisée tous les
jours. Dans les installations norvégiennes, à la fois à l'échelle coopérative agricole et, la paille est levé dans et hors des réservoirs avec les voyages,
les hôtes de la chaîne électrique. Quelques autres détails de l'opération des usines norvégiennes paille traitement coopératives sont indiquées au
paragraphe 131.
32. Le traitement Beckmann peut également être effectuée manuellement dans les petites exploitations, comme l'a recommandé avant l'entrée en
service dans les années 1950 (par exemple., Watson, 1941) les versions mécanisées. La solution de traitement reste dans le réservoir même et la
paille est transféré dans le second réservoir qui est utilisée pour le lavage seulement.
33. La paille traitée contient environ 20% de matière sèche et molle. Les nœuds doivent être doux; en fait, la douceur des noeuds est un test simple de la
main appliquée à la paille pour déterminer l'efficacité du traitement. Paille bien lavé ne doit pas se sentir glissante ou savonneuse. La teneur en
sodium est de 0,5-0,6% sur une base de matière sèche (de 0,07 à 0,16% dans la paille d'origine); la limite légale est de 0,3%. Pertes en matière
sèche sont 20-25 kg pour 100 kg de matière sèche d'origine. La valeur de la digestibilité et l'alimentation de la paille Beckmann-traités sont discutés
plus tard dans les paragraphes 37-40.
34. L'efficacité du traitement dépend de la durée, la température, la pression et la quantité d'alcali. L'effet de la quantité d'alcali utilisée sur la digestibilité
de la paille traitée est montrée par les résultats d'une expérience effectuée par alevins et al. (1923) (tableau 7). Douze kg NaOH / 100 kg de paille
peuvent être à proximité de la quantité nécessaire pour obtenir l'augmentation maximale de la digestibilité. Dans l'augmentation maximale des
processus de pulvérisation de traitement de la digestibilité in vitro est réalisé avec environ 10 kg de NaOH / 100 kg de paille. Fernandez Carmona et
Greenhalgh (1972) ont constaté que la digestibilité in vitro de la paille traitée a augmenté linéairement jusqu'à un niveau de 14 kg / 100 kg de paille
(solution à 2%) et s'est stabilisé par la suite. Piatkowski et al. (1977) ont trouvé une large augmentation de la digestibilité supplémentaire lorsque la
quantité d'alcali est passé de 10 à 20 kg / 100 kg de paille concentra tion en augmentant de 0,5 à 1,0 (20 volumes de solution utilisée, immersion
pendant 24 heures). Dans la plupart des plantes de coopération en Norvège de 20 kg ou plus de NaOH / 100 kg de paille est couramment utilisés
(15-18 volumes d'une solution à 1,5%), les gestionnaires sentiment que ces quantités de NaOH sont nécessaires pour donner à la texture douce
qu'ils visent à en paille traitée. La quantité exacte d'alcali nécessaire dans toutes les situations wil dépendent de la durée pendant laquelle la paille est
trempée, la température de l'environnement et de la nature du matériau de départ. L'influence du temps et de la température sont discutés dans les
paragraphes suivants. Aucune donnée expérimentale n'est disponible sur les besoins alcalins relatifs des différents types de pailles pour les
augmentations maximales digestibilité, mais les gestionnaires de l'usine de traitement de coopération en Norvège utiliser une plus grande quantité
d'alcali pour traiter la paille de blé que pour traiter d'autres types pour obtenir une texture comparable dans le produit fini produits. Fort
heureusement, l'utilisation d'un excès d'alcali est importante possible puisque toutes environ 6 kg de NaOH / 100 kg de paille est récupéré dans
chaque cycle de traitement, quelle que soit la quantité présente dans la solution de traitement.
Tableau 7 L'effet de quantité de NaOH utilisée sur la digestibilité de la paille Beckmann-traité
Digestibilité de la matière organique,%

Paille non traitée 46
Paille traitée, 2 kg de NaOH / 100 kg 46
Paille traitée, 4 kg de NaOH / 100 kg 50
6 kg 61
8 kg 66
10 kg 66
12 kg 71
Source:. Alevins et al, 1923.
35. L'effet du temps sur l'efficacité du traitement est révélé par les résultats d'une expérience réalisée par des alevins et Schmidt en 1919 (tableau 8). A
la suite de cette expérience, une période de maintien de 20 h est devenu la pratique recommandée. Ferguson (1943) plus tard que cette période
pourrait être réduite à 7 h en été en Angleterre sans réduire l'efficacité du traitement, mais pas en hiver. Il a également constaté que 4 h de trempage
et de 19 h drainage ne sont pas aussi bon que 23 h de trempage (les valeurs équivalentes d'amidon calculées à partir des données d'essais de
digestibilité étaient de 47,6 et 51,2, respectivement).
Tableau 8 L'effet de la durée de trempage sur la digestibilité de la paille Beckmann-traité

Paille non traitée 46
La paille traitée, 1,5 h 59
3h 68
6h 70
12 h 71
3 jours 73
Source: alevins et Schmidt, 1919.
36. Un effet de la température de l'environnement a également été constaté par Ferguson (1943) (tableau 9). Les résultats de l'étude approfondie
effectuée par Ololade et al. (1970) (tableau 10, colonne de droite) indiquent que encore de nouvelles augmentations de la digestibilité peuvent être
obtenus si la solution de traitement est chauffé jusqu'à la température d'ébullition. D'ébullition est une caractéristique de diverses méthodes
Beckmann-pré, une caractéristique qui a été abandonnée car elle ajouté indûment le coût du traitement.
Tableau 9 Effet de la température de l'environnement sur la digestibilité de la paille traitée Beckmann
Température, degrés Coefficient digestibilité,%

Fibres brutes ENF
0 69 50
7 73 49
30-40 74 56
Source: Ferguson 1943.
37. L'avantage de la méthode de Beckmann est qu'il donne un produit fini de haute digestibilité. Certaines valeurs de digestibilité de matière organique
ont été présentés dans le tableau 11 augmentations sur gamme de traitement de 14 à 27 unités de pourcentage. La plage de paille traitée par voie
sèche est beaucoup plus faible (voir le paragraphe 67). La principale raison de l'efficacité de la méthode de Beckmann est le rapport élevé de l'alcali
à la paille qu'il emploie, un rapport de 12 ou plus de NaOH kg à 100 kg de paille, et le fait que l'excès est éliminé par lavage. Quand la paille est
traitée par les méthodes secs pas plus de 5 kg de NaOH par 100 kg de paille peuvent être utilisés, au moins lorsque la paille constitue une partie
importante du régime alimentaire (70% ou plus). C'est parce que l'excès de soude n'est pas lavé. Un peu plus alcalin peut être utilisé si la paille
constitue 50% ou moins de l'alimentation, mais même alors, l'augmentation de la digestibilité de la paille traitée à sec ne va pas au-delà de la gamme
15-20 unités. Les inconvénients de la méthode Beckmann sont, bien sûr, la pollution des besoins élevés en eau, la perte de matière sèche et de la
rivière. La paille traitée est lourd (80% d'eau) et doit être préparée chaque jour.
Tableau 10 Effet de la température, la durée du traitement et la concentration de l'hydroxyde de sodium

sur la digestibilité de la matière sèche in vitro (%) de la paille d'orge * (Source:. Ololade et al, 1970).
L'hydroxyde de sodium (en% de matière sèche)

Température durée de traitement
0 2 4 6 8 12
(heures)
23 0 38 39 42 41 42 39
24 38 44 54 63 68 68
(minutes)
60 5 38 43 52 60 64 67
15 36 45 54 62 67 68
45 38 45 55 65 68 68
90 38 45 56 65 68 68
80 5 36 45 56 66 73 73
15 37 46 60 69 72 70
45 37 49 63 70 73 76
90 38 51 64 72 76 76
100 5 38 47 59 70 74 77
15 37 46 60 70 74 75
45 38 49 63 72 77 79
90 38 51 65 73 78 80
130 5 37 48 63 74 78 80
15 38 49 65 75 78 81
45 40 51 66 74 79 82
90 41 52 67 75 78 81
* Chaque valeur est une moyenne de 3 répétitions; pour le traitement à 23 ° thepooled SE est 0,57 et 3,24 HSD au niveau de probabilité de 5%, tandis que pour le traitement à des températures
élevées de ces valeurs are0.63 et 3,31, respectivement.
38. Variabilité considérable est évident dans le tableau 11 dans le degré d'amélioration de la digestibilité obtenues avec la méthode de Beckmann. Cette
variabilité se retrouve même parmi les différents essais rapportés par un auteur individuel. En Norvège, une augmentation de la digestibilité de 18
unités a été obtenu sur une moyenne de 4 essais (42 à 60 - voir le tableau 11).
Tableau 11 La digestibilité de la paille traitée et Beckmanntreated

Pays Type de paille Référence
Non traitée Traité
Norvège 42 60 Homb (1956)
Allemagne 46 71 Alevins et Schmidt (1919)
46 73 Alevins et al (1923)
Royaume-Uni Avoine 53 68 Watson (1941)
Blé 47 65 - "-
Orge 46 60 - "-
Orge 45 71 Fernandez Carmona et Greenhalgh (1972)
Essais ultérieurs agricoles ont en moyenne la digestibilité de la paille traitée de 66 (pour la paille non broyée dans 5 essais) et 68 (pour la paille
hachée dans 10 essais). La valeur moyenne des pailles traitées de tous les 19 essais était de 66, mais la plage était de 56 à 76 (Homb, 1947). Des
données supplémentaires sur la variabilité de la digestibilité de la paille traitée a été donné par Ferguson (1943) (tableau 12).
Tableau 12 La digestibilité de la paille traitée Beckmann

Type de paille Nombre d'essais de digestibilité
Moyenne Gamme
Avoine 11 68 61-78
Orge 4 65 60-69
Blé 22 67 64-70
Source: Ferguson 1943.
39. Deux expériences de production dans lesquels traitées et non traitées ont été nourris de paille sont connus pour avoir été menée. L'un a été fait sur
les génisses de villages indiens par Kehar et est décrit au paragraphe 88 L'autre a été fait par Saxena et al. (1971). Ils ont nourris avec des régimes
contenant croissance des agneaux 78% et 22% de la paille d'un complément concentré. Les résultats sont présentés dans le tableau 13.
Tableau 13 Effet du traitement de la paille (par la méthode de Beckmann) sur les performances de
croissance des agneaux
Régime
Paille non traitée La paille traitée Paille non traitée La paille traitée
+ + + +
Tourteau de soja Tourteau de soja urée urée
La consommation d'aliments, g DM 870 1290 820 1110
Gain quotidien, g 62 177 53 125
g d'aliment / g de gain 14,6 7.3 15,3 8.8
Source:. Saxena et al, 1971.
40. Paille Beckmann-traité a été préparé et l'alimentation du bétail dans les fermes en Norvège depuis 40 ans. La quantité habituelle de paille traitée
nourris à la traite des vaches est de 15-20 kg par jour ou 1.3 au 1.2 du fourrage offert. Génisses, taureaux et boeufs sont nourris 8-16 et parfois
même 24 kg de paille par jour. Dans les essais d'alimentation des vaches laitières, la paille traitée a été jugé équivalent à un bon ensilage d'herbe de
qualité de la valeur nette d'énergie calculée (Homb et al., 1977).
41. Plusieurs expériences ont été réalisées pour comparer l'utilisation de Ca (OH) 2 et NaOH pour le traitement de la paille par le procédé de Beckmann
(Abou-Raya et al, 1964;. Abou-El-Hassan et al, 1971.). Bien que Ca (OH) 2 est un alcali fort comme NaOH, il a été trouvé à être moins efficace pour
augmenter la digestibilité (tableau 14). C'est probablement parce que ce n'est que peu soluble dans l'eau. Son utilisation a également été étudié avec
soins secs et les résultats seront donnés plus loin (paragraphes 63 et 75).
Modifié méthode Beckmann méthode-Torgrimsby
42. Le problème le plus immédiat avec la méthode Beckmann était celui de la pollution de la rivière. Si de l'eau de lavage ne peut pas être déchargé, il
devrait être recyclé. Torgrimsby (1971) a proposé un système fermé dans lequel la quantité d'eau ajoutée au système est égale à la quantité éliminée
dans la paille traitée. La méthode a été développée par Wethje (1975) et est utilisé avec succès sur sa ferme en Suède. Des expériences
préliminaires ont été menées à l'Université agricole de Norvège dans lequel le système a été exécuté pendant 6 mois en continu, la production d'un
lot de paille traitée chaque jour. Évaluation de la paille qui est fait. Cette méthode est décrite en détail dans les paragraphes 44 à 48 ci-dessous.
Tableau 14 La digestibilité de NaOH et Ca (OH) 2, de la paille traitée Beckmann,%
Tiges de maïs La paille de sorgho

Alcalin utilisé
Fibres brutes ENF Fibres brutes ENF
Non traitée 52 59 50 51
Ca (OH) 2 77 65 84 59
NaOH 92 61 94 69
Source:. Abou-Raya et al, 1964.
43. Dans le même temps, plusieurs expériences ont été effectuées à différents endroits avec la méthode modifiée de Beckmann en ce que l'eau de
lavage a été utilisé moins. Piatkowski et al. (1977), par exemple, de la paille traitée avec 20 l d'une solution de NaOH à 1,5% par kg de paille pendant
24 heures de la manière habituelle. La paille est ensuite lavée avec seulement quatre litres d'eau / kg de paille. Digestibilité de la matière organique
passée de 46 à 72% (de numerus clausus, supplément limité). La teneur en sodium de la paille traitée a été de 2% et les pertes de matière sèche de
13%. Il est évident qu'une solution partielle aux problèmes liés à la méthode de Beckmann est réalisé; besoins en eau est réduite, mais la perte de
matière sèche et de la pollution de la rivière ne sont pas complètement éliminé. La perspective de cette méthode modifiée de développement dans
une proposition acceptable pour l'environnement et économiquement viable est donc pauvre.
44. La méthode Torgrimsby, d'autre part, mais pas encore testé de manière approfondie, tenir beaucoup plus prometteuse. La meilleure façon de
visualiser le fonctionnement de ce processus est d'examiner comment elle pourrait fonctionner sur une petite échelle non mécanisé. Trois réservoirs
sont nécessaires, chacun avec un panneau de drainage ci-joint (figure 1). Réservoir A contient 1000 litres d'une solution à 1,5% de NaOH dans
lequel 100 kg de paille en bottes ou des balles est trempé. La première cuve de rinçage B contient 2000 litres d'eau et la deuxième cuve de rinçage C
contient également de l'eau (1000 litres). Réservoir B est deux fois plus longtemps que les réservoirs A et C (voir «vue de dessus»). Pour le droit de
chaque réservoir dans le diagramme est un égouttoir incliné ( un , b et c ). La paille peut être levé dans et hors des réservoirs à la main ou avec une
main bloc-et-tacle sur un rail aérien. La séquence quotidienne des opérations est la suivante:
Figure 1 Agencement des réservoirs de traitement pour le traitement par la méthode de Beckmann modifié (Torgrimsby). La paille est déplacé d'un
réservoir à - se référer au paragraphe 44.
Temps Opération
07:00 Retirer la paille traitée à partir de A et placer sur un de drainer (la paille a été placé dans un la veille à 12h00).
08:00 Retirer drainé paille traitée à partir d'un et placer dans un B . Placez frais paille (sec) (100 kg) en B ainsi.
12:00 Maquillage concentration en NaOH de A en ajoutant environ NaOH 4 kg. Retirer la paille fraîche de B et le placer dans un . Retirer la paille traitée
à partir de B et placer sur b pour drainer.
13:00 Retirer la paille traitée à partir de b et placer dans C .
16:00 Retirer la paille traitée à partir de C et placer sur c pour drainer.
17:00 Transfert de 300 litres d'eau de C à B pour compenser le volume de celle-ci (la 100 kilogrammes de la paille fraîche retiré 300 l d'eau plus tôt).
18:00 Laver la paille traitée sur égouttoir C avec 300 l d'eau douce en versant de l'eau sur la paille (Cela va dans C , rendant ainsi son volume). Après
ce lavage final, la paille traitée est prête à nourrir.
45. Ce qui précède est destiné, par exemple; de nombreuses variantes sont possibles. Les caractéristiques essentielles sont les suivantes:
1. Tremper pendant 19 heures dans une solution de traitement contenant 15 kg de NaOH / 100 kg de paille comme dans le procédé de
Beckmann
2. l'alcali lavé hors de la paille traitée dans le réservoir B réagit avec la paille fraîche dans le même réservoir, donc pré-traiter tout en augmentant
en même temps le retrait de l'excès de NaOH à partir de la première S traitée
3. un lavage final avec 300 l d'eau douce
4. la seule outgo de matériau à partir du système est de 300 l d'eau et d'environ 4 kg de NaOH / 100 kg dans la paille par jour.
Ces quantités d'eau et de NaOH sont ajoutés quotidiennement. Il n'y a aucune perte de matière sèche de la paille et pas de paille matière sèche
s'accumule dans le système.
46. La paille traitée a une teneur en matière sèche d'environ 20% et une teneur en sodium sur une base de matière sèche d'environ 2% (Sundstφl 1977,
communication personnelle). Sec digestibilité de la matière in vitro a augmenté sur le traitement de 38 à 70 Cette augmentation de la digestibilité de
32 unités peut être comparée à une augmentation d'environ 17 unités dans le processus industriel sec quand NaOH 4 kg sont utilisés par 100 kg de
paille (paragraphe 53).
47. On verra que cette méthode conserve les avantages de la méthode de Beckmann, sauf que l'élimination de l'excès de l'alcali n'est pas aussi
complète, alors que dans le même temps de surmonter tous les inconvénients. L'augmentation de la digestibilité in vitro de 32 unités et le fait qu'il ya
seulement environ 2% de sodium présent suggèrent que la paille traitée est aussi de grande qualité comme Beckmann paille, mais la digestibilité et
d'alimentation des essais doit être menée afin de déterminer si c'est le cas.
48. Le procédé de traitement Torgrimsby peut être mécanisée, comme d'ailleurs l'usine pilote à l'Université de Norvège est. La description qui suit n'est
qu'un exemple des possibilités. Quatre chars sont nécessaires, deux réservoirs de traitement et deux réservoirs auxillary (figure 2). Le reste de la
paille dans l'une des deux cuves de traitement tout au long du procédé, la solution de traitement et l'eau de lavage est déplacé à partir du réservoir
vers le réservoir par gravité et par pompage. Un millier de litres de solution de traitement (NaOH 1,5% par 100 kg de paille) et deux lots de l'eau de
lavage, également dans une proportion de 10: 1 sont utilisés. La séquence quotidienne des opérations est:
solution de traitement est évacuée de la cuve A à la cuve C .
Figure 2 Agencement des réservoirs de traitement pour le traitement par la méthode de Beckmann modifié (Torgrimsby). Solution de NaOH et les
eaux de lavage sont transférés d'un réservoir à-voir le paragraphe 48.
07:00 Position de départ: Paille est trempé dans une solution de traitement dans le réservoir A , après avoir été placé là la veille. L'eau de lavage I
(première eau de lavage) est dans le réservoir B et l'eau de lavage II (deuxième eau de lavage) est dans le réservoir D . Réservoir C est vide.
08:00 Paille fraîche est mis dans le réservoir B . L'eau de lavage I B est ensuite pompée dans le réservoir A où il est constamment pulvérisé sur la
paille traitée et recyclée à B.
12:00 L'eau de lavage I est retenu dans le réservoir B . Eau de lavage II est pompée du réservoir D au réservoir A . L'eau de lavage I est vidé du
réservoir B à réservoir D . solution de traitement est pompée à partir du réservoir C à cuve B et sa résistance constituée par addition de NaOH
libre.
15:00 Certains d'eau de lavage II dans le réservoir A est évacuée dans le réservoir D pour compenser le volume d'eau de lavage I, et le reste est
drainée dans le réservoir C . Suffisamment d'eau douce pour compenser le volume d'eau de lavage II est pulvérisé sur la paille traitée dans le
réservoir A et laisse s'écouler dans le réservoir C . La paille traitée et lavée dans le réservoir A est maintenant prêt à se nourrir.
07h00 La position de départ est: La paille est trempé dans une solution de traitement dans le réservoir B , l'eau de lavage I est dans le réservoir D et
(le lendemain) l'eau de lavage II est dans le réservoir C . Réservoir A est vide. Les activités de la journée commencent par pompage de l'eau de lavage du
réservoir je D au réservoir A et évacuer la solution de traitement du réservoir B à réservoir D . Paille fraîche est ensuite placé dans le réservoir A
et la séquence des opérations de la journée produit précédentes.
Avec une telle mécanisation du processus pourrait être étendu à presque n'importe quelle taille, ou au moins de la taille des plantes aujourd'hui
coopératives traitement Beckmann.
Méthodes de traitement sec chimiques

49. Le développement de méthodes chimiques sèches de traitement de la paille a également été abordé du point de vue de l'amélioration de la méthode
de Beckmann. L'amélioration a été que la goutte d'eau traitée n'est pas lavé. En conséquence que la quantité de NaOH peuvent être utilisés comme
cela pas trop perturber le système animal. Ce niveau de NaOH a été trouvé être d'environ 5 kg / 100 kg de paille. Ainsi, alors que les problèmes de
perte de matière sèche et de la pollution de la rivière sont résolus par la voie sèche, le bénéfice de l'utilisation d'un haut alcalin: rapport de la paille
(c'est à dire, une forte augmentation de la digestibilité) devait être renoncé. En appliquant de la chaleur et de la pression une partie de cette perte
dans le degré d'amélioration de la digestibilité peut être récupéré, mais la paille le plus efficacement traitées à sec dans les meilleures conditions est
encore inférieure à la meilleure paille humide traité de la digestibilité. De plus, la pollution de sodium n'est pas éliminée, mais ne se produit que dans
une forme plus diffuse lorsque la paille est traitée par le procédé à sec. D'autre part, un très grand avantage du procédé par voie sèche est qu'elle
peut être industrialisé, tout comme il a été. Les procédés humides ne peuvent être utilisées à l'échelle de la collectivité locale ou ferme, et même
alors, l'exigence du travail pour traiter et se nourrissent de la paille humide traité est un désavantage en Europe et en Amérique du Nord où le travail
est cher.
50. Le sujet de la santé du bétail nourri de paille sèche-traité a été discuté par Jackson (1977). En général, les animaux subissent aucune contrainte si
l'alimentation contient moins de 4% de NaOH sur la base du drymatter. Ceci correspond à 2,5% de sodium dans l'alimentation.
Processus industriel
51. Les scientifiques de l'Institut de Biotechnologie à Kolding au Danemark ont

mis au point une méthode de fabrique pour le traitement des pailles et ont
construit une usine pilote couronné de succès. Ce travail de développement a été décrite par Rexen et al. (1975a) et par Rexen et al. (1975b). Ces
publications sont recommandés pour une compréhension détaillée de la méthode de fabrique. Seule une brève description sera faite ici.
52. Un simple diagramme des flux de fabrication d'une usine de transformation de la paille est donné à la figure 3 Il s'agit d'un composite de la
conception de plusieurs usines commerciales visités par le consultant. La capacité de ces usines est de 4-5 tonnes de traitement de la paille par
heure. La paille est livré à l'usine comme des balles qui sont déchargés sur un tablier de béton. Ils sont ensuite poussés par un tracteur avec un
chargeur frontal sur un convoyeur menant à un bol de broyage, ou soulevés et placés directement dans le broyeur. Chaînes de balles (de sisal ou en
plastique) ne sont pas supprimés mais sont traitées avec la paille. Du bol de broyage, la paille est élevée à un bac de rétention intermédiaire. Ce bac
sert de tampon pour égaliser les variations dans le taux d'admission. Dans certaines plantes et interrupteur automatique arrête le convoyeur d'entrée
lorsque ce bac se remplit d'un certain niveau; le convoyeur est à nouveau mis en marche lorsque le niveau descend. Encore une fois dans certaines
plantes, mais pas tous, la paille est séché à environ 13% d'humidité, le cas échéant, par des serpentins de chauffage électriques à l'ascenseur entre
le broyeur à cuve et la trémie d'attente intermédiaire. Les bobines de chauffage sont actionnés automatiquement par un appareil de contrôle de
l'échantillonneur et l'humidité dans le système à un point situé juste avant le mélangeur de dispositif de traitement. Par séchage de la paille le débit de
la plante est maintenue uniforme et presque maximale. Dans ces plantes qui ne dessèche pas la paille, le débit fluctue largement, la teneur en
humidité de la paille. Dans le climat humide de l'Europe du Nord, de la paille livrée à l'usine a généralement une teneur en humidité d'environ 20%, si
pas plu, mais il ya une sortie de variation et toute l'usine peut être réduite considérablement à la hausse des taux d'humidité. Cette perte est, bien
sûr, l'économie des coûts de chauffage. En dehors de la question du débit, de la paille avec une teneur en humidité supérieure à environ 23% en
moins chauffe les pastilles presse à pellets et formes poorlycompacted. De la trémie intermédiaire de la paille passe à un broyeur à marteaux pour le
broyage dans certaines plantes, ou directement sur le dispositif de traitement alcalin dans les autres. Bien qu'il y ait un manque de preuves pour un
avantage nutritionnel ou économique de broyage (paragraphe 27), paille broyée peut être préférable si la paille traitée doit ensuite être utilisée dans
les mélanges de concentrés commerciaux. Tout aussi dense boulettes peuvent être fabriqués à partir blanchi à partir de la paille hachée, bien plus de
puissance est nécessaire pour faire une boulette de taille donnée de coupé que de la paille broyée; 8 mm de diamètre pastilles sont généralement
fabriqués à partir de paille broyée et 16-25 mm granulés de paille hachée. Si la goutte d'eau a été blanchi, il est soufflé dans un cyclone et de là, il
passe dans le dispositif de traitement alcalin; sinon, il passe directement à l'appareil de traitement alcalin du bac de retenue intermédiaire. Juste avant
d'entrer dans le dispositif de traitement, la paille passe sur une bascule à bande, qui régule la vitesse d'addition de la solution alcaline.
Alternativement, la bande peser est placé après le pastillage. Le dispositif de traitement dans la plupart des usines est du type mis au point à l'Institut
de Biotechnologie, Kolding et a été décrite par Rexen et al. (1975a). Il a été conçu pour assurer une application uniforme de la solution alcaline à la
paille lorsque le taux d'application est seulement de 10 à 15 l (d'une solution à 30 à 45% de NaOH) par 100 kg de paille. Des moyens plus simples de
l'application des alcalins sont utilisés dans certaines plantes, par exemple, la solution alcaline est dribblé sur la paille en passant par un convoyeur à
vis - mais le mélange de lessive et de la paille est moins uniforme et l'efficacité de l'utilisation alcalin est plus pauvre. En outre, un gâteau de type
gomme noire se développe sur les parois intérieures de la bande transporteuse et sur la vis réduisant ainsi le débit. Dans le dispositif de traitement, la
paille est transportée vers la presse à granuler. L'enrobage augmente la densité de la paille d'environ 50 à 500 kg / m 3 . Elle provoque aussi le
chauffage (à cause de la friction) de la paille à environ 90 °. Le chauffage et la pression à laquelle est soumise la paille augmente l'efficacité du
traitement (voir figure 4). Mis à part un simple effet de la vitesse des réactions chimiques se produisant dans la paille, la pression dans la presse
entraîne également probablement une pénétration immédiate et complète de l'alcalin dans les particules de paille. Le chauffage de la solution alcaline
et l'ajout de vapeur d'eau dans le broyeur à granules donner une augmentation supplémentaire de la faible digestibilité, mais ne sont pas
apparemment utile dans la pratique. Une pastille très ferme est obtenu sous la forme de la cohésion des particules de paille est augmenté de NaOH;
mélasse n'est pas nécessaire en tant que liant. Les granulés sont refroidis et stockés définitivement. Dans certaines usines les granulés sont laissés
chaud pendant 15-20 minutes après l'entrée de la presse avant d'être refroidi dans le refroidisseur de culot, car l'expérience a montré qu'ils chauffent
parfois encore dans le magasin si immédiatement refroidi; apparemment la réaction entre NaOH et de la paille n'est pas toujours complète lorsque
les pastilles quittent la presse. Usines qui produisent, granulés de paille traitée pures, les vendre pour nourrir les préparateurs qui les broyer et les
inclure dans des mélanges de concentrés classiques. Une quantité limitée de ces pastilles sont vendus aux agriculteurs. Dans d'autres installations,
cependant, la paille traitée est utilisée comme seul ingrédient dans un aliment granulé complet. Dans ces plantes, par conséquent, de la mélasse et
d'autres produits alimentaires (céréales, sons, les tourteaux, etc) sont ajoutés à la paille traitée avant son culot. Lorsque ceci est fait, l'efficacité du
traitement de la goutte d'eau est réduite (Rexen, communication personnelle - 1977), mais cet effet négatif peut être neutralisée dans une certaine
mesure si la solution alcaline est chauffée à 90 ° avant d'être appliqué, et la vapeur est injectée dans le mélange quand la granulation.
Figure 3 de diagramme de flux de processus de traitement de la paille par le processus industriel (voir paragraphe 52)
53. La digestibilité in vitro des 88 échantillons de paille traitées dans l'installation pilote Kolding en utilisant différentes quantités de NaOH 0-7 kg / 100 kg
de paille a été déterminée. Une analyse de régression linéaire simple de ces données a donné l'équation suivante: Y = 49,27 + 4,28 X, où Y est la
digestibilité in vitro et X est le kg de NaOH utilisés par 100 kg de paille (Rexen et al, 1975a).. Ainsi, l'utilisation de 7 kg de NaOH augmente la
digestibilité de potentiel d'environ 30 unités de pourcentage. Des niveaux plus élevés de NaOH de 7 kg ne peuvent pas donner de nouvelles hausses
en juger par les résultats de l'expérience de Ololade et al. (1970) (tableau 10 - comparer les chiffres pour NaOH 8 et 12 kg pour 80 ° et à 5 minutes).
Dans les essais de digestibilité avec des animaux dans lequel la paille traitée en usine a formé 70% ou plus des régimes d'essai, la digestibilité a
augmenté avec l'augmentation des niveaux d'alcali jusqu'à seulement 4-5 kg NaOH (Rexen et Thomsen, 1976; Ali et al, 1977. ), probablement parce
que la forte teneur en sodium et l'alcalinité commencent à altérer la fonction physiologique de l'animal. Au niveau de 4,5 kg alcalin, qui a été adopté
par la suite dans la plupart des installations commerciales, la digestibilité in vitro est augmente de 20 unités de pourcentage. In vivo augmentations
étaient de 16 unités dans les deux expériences mentionnées ci-dessus. Usine de paille traitée a une teneur en sodium d'environ 2,7%. pH est
supérieur à 10 et une alcalinité titrable est équivalent NaOH à 2.1 kg.
54. Un certain nombre d'essais d'alimentation ont été réalisées avec de la paille factorytreated (Rexen et al .. 1975a: Andersen 1977: Bowerman, 1977;
Wilson et Brigstock; 1977.). Dans un grand nombre d'entre eux seulement une alimentation contenant une proportion de paille traitée a été introduit.
Dans deux, paille traitée a été remplacé par d'autres composants de l'alimentation. Un de ces essais était de vaches laitières, mais les données sur la
production de lait réels n'est pas donné. Dans un autre, avec les animaux de boucherie, la prise alimentaire n'a pas été mesurée. Ces essais de
substitution fournissent donc peu d'informations concrètes qui pourraient être utilisés pour évaluer l'utilité de la paille traitée en usine. En seulement
deux essais ont été traités et paille non traitée comparés. Dans l'une, un procès avec des taureaux de plus en plus nourri 30% des régimes de paille,
aucune différence dans le gain de poids a été trouvé. En raison de la forte proportion de concentrés dans l'alimentation de cet essai, il peut y avoir
pas eu de différence de digestibilité entre la paille traitée et non traitée. Dans un autre essai, l'un avec les génisses de plus en plus des régimes
contenant 60% de paille nourris, le groupe non traité paille acquise à un taux de 0,67 kg / jour et le groupe de la paille traitée à un taux de 0,79 kg /
jour. Ces données donnent une indication de la valeur du traitement, mais ne fournit pas d'informations qui vous aideront à décider si oui ou non les
agriculteurs pourraient utiliser la paille traitée dans un foin / ensilage traditionnel et de se concentrer alimentation pour les génisses. Une grande
proportion de la production de plantes de la paille de traitement en Europe est actuellement utilisé comme ingrédient dans des mélanges de
concentrés commerciaux à des taux compris entre 5 et 20% de ces mélanges. Il n'y a aucune information à ce jour sur la valeur de la paille traitée
utilisé de cette façon.
Figure 4 Les effets du temps et de la granulation sur la digestibilité de la paille traitée par le procédé industriel (voir paragraphe 52).
Source:. Rexen et al, 1975.
55. De nombreuses expériences ont été effectuées dans lequel la paille sèche-traité a été neutralisé avec de l'acide avant de le nourrir. Dans la plupart
de ces expériences cela a été fait uniquement sur l'hypothèse que cela permettrait d'améliorer la valeur nutritive de la paille traitée. Quelques
comparaisons ont, cependant, été faite entre non neutralisé et neutralisé, la paille traitée. Rexen et al. (1975b) vaches nourries aux niveaux
subalternes de granulés de paille fabriqués en usine (ne contenant que l'urée et de minéraux) et des granulés semblables qui avaient été neutralisés
par HCl. Les granulés de paille ont sans doute été réalisées en deux étapes afin de pulvériser le HCl sur et mélanger les suppléments. Bio-
digestibilité de la matière a augmenté de 3 unités de pourcentage et la palatabilité, évalués par le comportement alimentaire, a été améliorée. La
même tendance a également été observée lorsque les pailles ont été mélangés avec des concentrés en un rapport de 1: 1. Junker et Pfeffer (1976)
ont observé une augmentation de l'apport de paille fabriqué en usine traitée (NaOH à 5%) d'environ 5% par neutralisation avec 5 l d'acide
propionique par 100 kg de paille. Greenhalgh et al. (1973) ont signalé, d'autre part, que la ferme-échelle, de la paille quotidien traité neutralisé avec
de l'acide propionique ne valait pas mieux que la paille non neutralisé dans une expérience avec des moutons nourris ad libitum. Raine et Owen
(1976) alimenté ad libitum mouton sur la paille traitée par pulvérisation alcalin (3,5, 7,0 et 10,5 kg de NaOH / 100 kg de paille) préparée et qui était
alimentée par jour non neutralisé ou partiellement neutralisé ou complètement avec du HCl. Concentré supplémentation s'élève à 20% du régime
alimentaire. Ni la prise ni digestibilité ont été affectés de façon significative par la neutralisation à n'importe quel niveau de traitement. Ainsi, il ne
semble pas y avoir une amélioration suffisante de la valeur de l'alimentation pour justifier la dépense supplémentaire de neutralisation. Il peut
également être ajouté que l'utilisation de la paille traitée, comme il est généralement alimenté en Europe, serait probablement amélioré en le rendant
plus alcalin et pas moins (paragraphe 62).
56. Une variation sur le processus d'usine à l'aide de NaOH a été développé dans la République démocratique allemande (Bergner et al, 1976;..
Bergner et al, 1974a, 1974b et 1976; Muller et Bergner, 1975;. Muller et al, 1976). L'hydroxyde de sodium n'est pas utilisé; urée est mélangée avec la
paille à raison de 2% avant d'être granulé. Si la température au cours de la granulation est augmentée jusqu'à environ 150 ° C, l'urée se décompose
et les NH 3 réagit avec la paille libérés, ce qui augmente la digestibilité et la teneur en azote. Dans une expérience (Bergner et al., 1974b) la
digestibilité en matière organique (par mouton) de paille chaffed est passé de 38 à 52 par ce procédé. apport Organicmatter (à partir de la partie de
la paille de l'alimentation uniquement) passé de 10 à 29 g / kg W 0,75 . Dans une expérience traite de la vache (Bergner et al. 1,976) de la paille non
traitée ou de la paille traitée avec 2% d'urée et 2% de NH 4 CO 3 ont été nourris avec le fourrage grossier en tant que seul et dans un troisième
régime de foin et les racines ont été nourris comme fourrage. La performance des vaches (niveau de rendement de 6-15 kg de lait / jour) sur la paille
traitée est aussi bonne que celle des vaches sur le régime alimentaire traditionnel de foin et de racines. Le pourcentage apport alimentaire, la
production de lait et de matière grasse du lait de vaches sur la paille non traitée est tombé en comparaison. Presses à pellets Crdinary ne se
développent pas suffisamment de chaleur au cours de la granulation de décomposer l'urée. Les machines utilisées par ces travailleurs ont
probablement des ouvertures plus petites et / ou filières plus épais et, par conséquent, une exigence de puissance plus élevée. La méthode semble
prometteuse, mais le consultant ne pas avoir suffisamment d'informations pour évaluer sa faisabilité ou la faisabilité économique. L'ammoniac est, en
général, moins efficaces que NaOH, étant une base faible (voir paragraphe 80), mais n'ajoute azote supplémentaire à la paille traitée en même
temps que la paille est traitée et ne provoque pas de pollution).
Traitement échelle d'une ferme
57. Méthodes de traitement agricole à l'échelle sont ceux qui peuvent être utilisés sur l'exploitation individuelle. Ils sont simples et les coûts d'équipement
peuvent généralement être payés par l'agriculteur. Ces coûts varient de quelques dollars (US) pour un arrosage de jardin peut et une fourche à foin
à environ 10.000 dollars pour l'une des machines agricoles danoises. Les méthodes varient dans leur efficacité et les raisons de ce seront mis en
évidence dans les paragraphes suivants. Il semble y avoir une grande opportunité pour plus d'improvisation; quelques suggestions seront donnés
dans ce rapport lui-même.
Le traitement quotidien et l'alimentation directe
58. La paille sèche est saupoudré ou pulvérisé avec une solution diluée de NaOH afin qu'elle soit uniformément mouillée. Il est souhaitable de nourrir la
paille le lendemain elle est traitée comme digestibilité augmente de manière significative avec le temps au cours des 24 premières heures après le
traitement (Ololade et al, 1970;. Owen, 1978; alevins et Schmidt, 1919). Un nouveau lot est préparé chaque jour. L'opération peut être faite à la main
où seuls quelques animaux sont nourris à l'aide d'un arrosoir and_a_fork de transformer la paille alors qu'elle est arrosée. Pour un mouillage complet
et uniforme, l'expérience montre 200 l de solution pour 100 kg de paille. Si un pulvérisateur à pression est utilisé, il peut être réduit à 100 l. Pour le
traitement des lots plus importants de paille un mélangeur d'alimentation horizontale ou un "mélangeur-remorque" conçus pour mélanger ensilage et
concentrés peuvent être équipés avec une pompe et des buses de pulvérisation. Dans ce cas uniforme mouillage peut être réalisé avec 50 l de
solution. D'autres ingrédients dans l'alimentation peut ensuite être mélangé avec de la paille dans le même mélangeur. L'autre appareil peut être
conçu. Par exemple, une vis sans fin spécialement conçu à vis avec des buses de pulvérisation à l'intérieur donnerait un flux continu de la paille
traitée.
59. Cette méthode est la plus simple de toutes les méthodes de l'échelle de la ferme, mais est malheureusement moins efficace. Cela est évident à partir
des résultats des études in vitro. Ololade et al. (1970), de la paille traitée avec une digestibilité initiale de 42% avec 4 g de NaOH / 100 g de paille
(tableau 10). Digestibilité a augmenté à 54, lorsqu'il est conservé à 23 ° C pendant 24 heures, mais à 60 lorsqu'il est chauffé à 80 ° pendant 15
minutes seulement. Dans le procédé industriel (paragraphe 52) et le traitement en vrac et de la méthode d'empilage à la ferme (paragraphe 71) à la
fois, une augmentation similaire de la digestibilité in vitro se produit à la suite de la chauffer la paille est soumis à la suite de pulvérisation avec de
l'alcali. Paille traitée par le dailytreatment, voie sèche n'a jamais été comparé à ces autres méthodes dans un essai de digestibilité unique avec les
animaux, et les comparaisons entre les essais sont difficiles. Une tentative peut cependant être fait. Paille traitée quotidiennement avec 4-5 kg de
NaOH / 100 kg nourris ad libitum avec des concentrés limitées a rarement été reconnu coupable d'avoir augmenté la digestibilité de plus de 10 unités
de pourcentage. Dans les expériences de Rexen Vestergaard et Thomsen (1976) et Ali et al. (1977), cependant, l'usine de traitement de la paille
digestibilité a augmenté de 16 unités lorsqu'ils sont nourris ad libitum à des moutons dans les régimes contenant 30% de concentrés. Pour atteindre
ce degré d'amélioration de la digestibilité de la méthode de traitement quotidien, de plus grandes quantités de NaOH sont apparemment nécessaires.
Dans une expérience de Fernandez Carmona et Greenhalgh (1972) dans laquelle les moutons ont été nourris avec des aliments contenant 92% de
paille traitée avec 8 kg de NaOH / 100 kg, la digestibilité a augmenté de 16 unités. Dans des expériences ultérieures (Greenhalgh et al, 1976;. Pirie
et Greenhalgh, 1977) avec de la paille alimentés en agneau et de boeuf engraissement régimes à des niveaux de 50 et 40% de la digestibilité de la
paille en matière organique a été augmenté de 18 à 20 unités, respectivement, lorsqu'ils sont traités avec 8 kg de NaOH / 100 kg. Même dans cette
dernière expérience, cependant, augmente la digestibilité seulement 2.25 à 2.5 unités / kg de NaOH par rapport à 3,9 pour les expériences de Rexen
Vestergaard et Thomsen (1976) et Ali et al. (1977).
60. Paille traitée par cette méthode est humide, a une couleur jaune et une odeur agréable de la soude caustique. Animaux mangent facilement et
lorsqu'ils sont nourris ad libitum habituellement mangent 10-20% plus de lui que de la paille non traitée. Le pH est de 10 ou plus. La teneur en sodium
augmente d'environ 0,6 g unités de pourcentage pour tous NaOH / 100 kg, 1 kg. Lorsqu'ils sont traités avec 4-5 kg de NaOH / 100 kg, titrable
alcalinité sera équivalent à 1-2 kg de NaOH et à 8 kg, le montant sera d'environ 4 kg (Chandra et Jackson, 1971; Piatkowski et al, 1974;. Fernandez
Carmona et Greenhalgh, 1972; Rexen, Isrealsen, Busk et Waagepetersen, 1975).
61. Les résultats d'un certain nombre d'expériences ont montré que dans les régimes où la paille constitue 70% ou plus de l'alimentation, la moindre
quantité d'alcali qui donnera à l'augmentation maximale de la digestibilité se trouve dans la gamme de 3 à 6 kg / 100 kg (voir revue Jackson, 1977).
Dans une expérience plus récente dans laquelle la paille traitée a été mélangé avec du trèfle d'Alexandrie fourrage dans un rapport de 1: 1 sur une
base de matière sèche, la digestibilité a considérablement augmenté jusqu'à un niveau de 9 kg NaOH / 100 kg de paille (Naik et Singh,
communication privée - -1977). Il semblerait donc que la digestibilité potentiellement supérieur de la paille traitée avec du NaOH à plus de 6 kg peut
être réalisée dans les régimes où la paille, avec sa forte alcalinité et la teneur en sodium, on dilue avec d'autres aliments. Étant donné que même ce
niveau élevé d'alcali a donné des augmentations économiques de la croissance (de génisses) (tableau 16), il est suggéré par le consultant que les
niveaux de traitement NaOH peuvent gagnerait à être augmentée à 7-9 kg où la paille constitue seulement 50% ou plus de la alimentation.
Tableau 15 L'effet du traitement à sec de la paille (méthode de traitement par jour) avec 8 kg de NaOH /
100 kg sur la performance des agneaux, bœufs de boucherie et de vaches laitières
La Teneur en
Matière sèche Le gain de poids Total des
production matières
admission, en kg corporel est vide, kg solides,%
de lait, kg grasses,%
AGNEAUX (36 kg poids initial)
Alimentation non
traitée de paille
0,56 0,08
(50% de
concentrés)
Régime de la
paille traitée
0,85 0,14
(50% de
concentrés)
STEERS (300 kg poids initial)
Alimentation non
traitée de paille
8.60 0,78
(60% de
concentrés)
Régime de la
paille traitée
(60% de 9,67 1,03
concentrés)
Tout régime de
7,88 1.16
concentré
VACHES
Alimentation non
Alimentation non
traitée de paille
10,8 17,6 3,54 12.27
(50% de
concentrés)
Régime de la
paille traitée
13,4 19,0 3,74 12,82
(50% de
concentrés)
Source: Greenhalgh et al. (1976) pour les agneaux et les vaches; Pirie et Greenhalgh (1977) pour les bouvillons
62. Non seulement les niveaux plus élevés de NaOH possible dans les régimes de paille mixtes, mais peut-être même indispensable si concentrés
constituent une partie importante du régime alimentaire (soit plus de 40%). Levy et al. (1977) une alimentation riche en concentré (60-70% de
concentrés et 30-40% de paille) à l'engraissement de taureaux. Paille traitée avec 4 kg de NaOH / 100 kg a été très peu mieux que la paille non
traitée en termes de performance de l'animal, mais la paille traitée avec 8 kg de NaOH était beaucoup mieux. Greenhalgh et al. (1976) et Pirie et
Greenhalgh (1977) introduit des moutons et des bovins de boucherie sur les régimes de concentré à base d'orge contenant 50-60% de concentrés et
40-50% de paille. Le traitement de la paille a entraîné une forte augmentation de la digestibilité de la matière organique (18 et 20 unités,
respectivement); consommation et le gain de poids ont également été nettement améliorés (tableau 15). Auparavant, il a été souligné que ces
augmentations ne doivent pas toujours être attendus avec les régimes riches en concentrés (paragraphe 23). Le succès de ces expériences, qui
semble être dû au fait que la paille a été traité avec NaOH 8 kg au lieu de 5.4 kg. Dépressive paille digestibilité est provoquée par un abaissement du
pH du rumen par la fermentation rapide de l'amidon. Il ne peut supposer que dans ces expériences, le niveau élevé de l'alcalinité titrable (NaOH
n'ayant pas réagi) a agi avec détermination pour éviter une chute dans le pH du rumen. PH du rumen de fluide n'a pas été mesurée dans ces
expériences. D'ailleurs l'expérience a montré que la paille traitée avec NaOH 8 kg doivent être nourris en mélange avec les autres ingrédients dans
l'alimentation et non séparément, comme il est un peu désagréable.
63. L'utilisation de Ca (OH) 2 dans le traitement de la paille a toujours été d'intérêt, comme déjà mentionné (paragraphe 41), car il est moins cher que
d'autres bases. Avec du matériel de pulvérisation traité Ca (OH) 2 a constamment être trouvé inférieure à NaOH (avis par Jackson, 1977 et
Klopfenstein, 1976). Gharib et al. (1975b), cependant, constaté que lorsqu'ils sont traités écorce populaire a été ensilé pendant 150 jours Ca (OH) 2
était aussi efficace que NaOH. Wilkinson et Gonzalez Santillana (1977) ensilées traitées paille d'orge pour 90 jours et ont trouvé Ca (OH) 2 2/3 aussi
efficaces que NaOH (voir également le paragraphe 75). Pour en revenir au traitement quotidien et l'alimentation de la paille, des mélanges de 1 kg
de Ca (OH) 2 et NaOH kg 3 lorsqu'il est utilisé pour traiter 100 kg de paille ont été trouvés dans plusieurs expériences (examen par Klopfenstein,
1976) sont supérieures à 4 kg NaOH en termes de performances des agneaux et des veaux en croissance. On ne sait pas si ceci est dû à l'effet des
produits chimiques sur la digestibilité de la paille ou un effet nutritionnel de l'ajout de calcium.
64. Une variation de la simple traitement de pulvérisation décrit ci-dessus est le procédé Boliden. Cette méthode a été développée par une société privée
en Suède, Nid Boliden AB de Helsingborg. La paille est pulvérisée avec une solution alcaline puis par une solution acide dans un appareil
spécialement conçu. L'unité vu par le consultant à l'Université agricole de Norvège pouvait traiter 500 kg de paille en balles par jour. Un diagramme
schématique de l'appareil utilisé est donné en figure 5 Dans la matinée, un nouveau lot de balles de paille (500 kg) est placé dans la chambre de
traitement sur
le sol de la maille. Une solution de NaOH NaOH suffisante pour fournir 22,5 kg (4,5 kg / 100 kg de paille) est pompé dans la chambre
sous l'entonnoir. L'alimentation en eau dans l'ampoule est ensuite mis en marche. Comme l'entonnoir commence à remplir une pompe démarre et
les pompes de la solution sur la paille par des buses de pulvérisation dans une rampe de pulvérisation de déplacement aérien. La paille est saturé à
environ 1 1/2 heure, après quoi l'excès de solution draine de nouveau dans l'entonnoir et est recyclé. En virgule flottante dans l'entonnoir commande
l'écoulement de l'eau dans l'entonnoir. A propos de 1800 l de solution est à l'équilibre et tout, mais environ 100 l est dans la paille saturée. Une
charge de 22,5 kg de Ca (OH) 2 est également introduit dans le système sous forme de suspension dans l'eau. La solution de traitement est mise en
circulation pendant 4 heures. La paille saturé est ensuite laissé au repos pendant une nuit (environ 16 heures). Sept l d'un mélange acide est ensuite
pompée dans l'entonnoir et la circulation a repris pendant 2 heures. Le mélange acide est un produit breveté vendu par la société. Il contient HC1 et
H 3 PO 4 . Le pH de la paille est ramenée à 9.8. Un autre heure ou est autorisée pour la vidange et ensuite la paille peut être retiré et introduit.
L'appareil peut alors être chargé avec de la paille fraîche.
Figure 5 Chambre pour le traitement de la paille par la méthode Boliden (voir les paragraphes 64 et 65).
65. La paille traitée est bien sûr saturé (20% de matière sèche environ) et à cet égard ressemble à la paille traitée humide. Chimiquement, cependant,
elle ressemble à la paille sèche traitée neutralisé avec un acide minéral. Il dispose de calcium et de phosphore suffisante pour éliminer la nécessité
pour les suppléments minéraux habituels. La paille est en cours d'évaluation à l'Université agricole de la Norvège et à l'heure actuelle très peu est
connu au sujet de sa valeur nutritive. Digestibilité in vitro d'échantillons «d'appui» de balles traitées et non traitées a été déterminée; les valeurs sont
de 45 (39-50) pour non traité et 68 (65-75) des animaux traités (Sundstφl, la communication de l'année 1977 privé). Il n'est pas possible d'évaluer
l'efficacité de cette méthode de ces données limitées. Des essais d'alimentation devront être fait. Il est suggéré que ces essais visent à distinguer
entre les effets de NaOH, Ca (OH) 2 et de l'acide. La méthode doit également être comparée à un seul essai avec la méthode à traitement quotidien
plus simple est décrit dans les paragraphes précédents à l'aide de NaOH 4,5 kg.
66. Beaucoup d'expérimentation avec traitement à l'ammoniac a été fait au cours des dernières années. La méthode d'empilement dans lequel
l'ammoniac anhydre est utilisée est décrite aux paragraphes 79-83. Le travail de développement sur le traitement de la paille dans des réservoirs
étanches à l'air a été réalisée à l'Institut de biotechnologie à Kolding (Rexen, 1977; Waagepetersen et Vestergaard Thomsen, 1977). Un réservoir
cylinderical pouvant accueillir 80 balles a été testé. L'ammoniac anhydre (3,5 kg) est introduit et mis en circulation par un ventilateur. Le réservoir est
isolé pour conserver la chaleur produite par la réaction chimique de l'ammoniac avec de la paille, ce qui est considérable. Une période de traitement
de cinq jours a été trouvé pour obtenir une augmentation de la digestibilité enzymatique (de la paille d'orge) de 15 unités (27 à 42) ce qui correspond
à une augmentation in vitro de la digestibilité de la matière organique de 14 unités (54-68) (B . Rexen, 1977). La température moyenne à l'intérieur
de la cuve au cours des premières 24 heures était de 38 °. Dans un autre essai avec le même vapeur du réservoir a été mis en place pour
augmenter la température à une moyenne de 70 °. La durée du traitement a duré une seule journée. Calculé digestibilité de la matière sèche in vitro
est passé de 57 à 75 Un réservoir fabriqué par une entreprise commerciale au Danemark, qui est l'objet d'essais à l'Institut de Biotechnologie à
Kolding, est équipé de batteries électriques pour maintenir une température uniforme de 70 ° pour 24 heures depuis le précédent test ont montré
que, dans le but de traiter un lot efficacement tous les jours, il faut cette température. Quelque chose va être dit à propos de l'alimentation de la paille
traitée à l'ammoniac de dans un paragraphe plus tard (81).
67. Un grand nombre de digestibilité et d'alimentation des essais ont été réalisés avec de la paille traités quotidiennement avec NaOH et alimenté
directement. La gamme des augmentations de digestibilité in vitro des résultats expérimentaux publiés par quelques 3 douzaines d'essais de
digestibilité est de 0 à 22 unités de pourcentage. Différents niveaux de NaOH et de différents types de régimes d'essai ont été utilisés; dans certains
alimentation ad libitum a été suivie dans d'autres alimentation restreinte; différents types et âges des animaux ont été utilisés; dans certains cas, la
paille traitée a été neutralisé; et de nombreux autres facteurs ont pu contribuer à cette variabilité. Il est toutefois souhaitable, et cela est
raisonnablement possible également, pour indiquer la mesure de l'amélioration attendue de l'alimentation ad libitum de strawcontaining alimentation.
Ceux-ci seraient 10 unités de la paille traitée avec 4,5 kg de NaOH / 100 kg de paille, on laisse 24 h "durcir" le temps et introduit dans le régime
alimentaire contenant 70 à 80% ou plus de la paille. Cette unité 10 se réfère à une augmentation de la digestibilité de la paille extraite, calculée en
supposant que la digestibilité des autres composants de l'alimentation sont les mêmes pour les aliments contenant de la paille traitée et non traitée.
Dans les régimes contenant 40-60% d'autres aliments (concentrés et / ou de fourrage), de la paille traitée avec 7-9 kg de NaOH / 100 kg devraient
s'attendre à une augmentation de la digestibilité de 17 unités si les régimes sont nourris ad libitum et la paille est guéri pendant 24 heures.
Tableau 16 L'effet du traitement à sec (traitement quotidien avec NaOH) de la paille de blé sur la
performance des génisses laitières nourries avec un régime de paille de blé-trèfle d'Alexandrie
Paille non traitée La paille traitée *

Ingestion de matière sèche, g / kg W 0,75 109 109
Digestibilité de la matière organique,% 59 67
Poids vif gagner, kg 0,49 0,64
Coût de l'alimentation quotidienne, Rs. / Animal 1,70 2.13
Le coût des aliments / kg de gain, Rs. 3,47 3.33
Jours de gagner 100 kg 204 156
* Paille pulvérisation traité (échelle de l'exploitation) avec 9 kgNaOH / 100 kg de paille et nourris immédiatement.
Source: Naik et Singh, communication privée - 1977.
68. Des exemples de résultats de certains essais de production à tous les jours traitée (NaOH) sont donnés dans les tableaux 15-17. Une analyse
économique de certains de ces régimes est repris au paragraphe 88.
Tableau 17: La performance des veaux sur les régimes de paille traités et non traités (Source:. Singh et al,
1975.
Paille non traitée ainsi que le Traité * paille ainsi tourteau

tourteau d'arachide d'arachide
la consommation de paille, kg / jour 4.5 6.0
Concentr. la consommation, kg / jour 0,8 1.0
Gain, kg / jour 0,25 0,42
Total des coûts de l'alimentation
0,95 1,39
animale, Rs. / Jour
Le coût des aliments / kg de gain, Rs. 3,80 3.31
Jours de gagner 100 kg 400 238
* Paille pulvérisation traité (ferme-échelle) avec 3,3 kg de NaOH / 100 kgstraw et Ted immédiatement.
Traitement en vrac suivie par empilage
69. De nombreuses exploitations, il peut y avoir des raisons pour lesquelles le traitement en vrac de paille pour une saison entière ou pour un mois ou
deux est plus attrayant que le traitement quotidien. Si la paille est traitée en vrac avec NaOH il peut y avoir un bonus de renforcement de l'efficacité
de l'alcali ajouté. Les coûts d'investissement de l'équipement et les structures peuvent être plus élevés cependant.
70. Les machines agricoles danoises fabriqués par Taarup et par JF STOLL produisent une paille traitée similaire à celle sortant du dispositif de
traitement NaOH dans le processus industriel. Les balles sont déchiquetées, d'une solution concentrée de NaOH (généralement 27%) est pulvérisée
sur NaOH (5 kg / 100 kg de paille) et ensuite la goutte d'eau passe à travers une chambre de temps de mélange dans laquelle la paille est
comprimée ou frottée entre une série complexe de rotation et des aubes fixes. La pénétration du NaOH est ainsi facilitée. La paille traitée est ensuite
soufflé dans une pile. Si le tas est assez gros (minimum 3-4 tonnes) la paille traitée sera la chaleur jusqu'à une température de 80-90 °. Le chauffage
est provoqué par l'accumulation de la chaleur dégagée par les réactions chimiques entre le NaOH et la paille. La température atteint un pic au cours
des 3 premiers jours, puis diminue pour une période de 15 jours ou plus à la température ambiante. A la suite de ce chauffage, l'humidité s'évapore
en laissant la paille suffisamment sec pour stocker, si la teneur initiale en humidité de la paille ne dépasse pas 17% avant le traitement. Si la teneur
en humidité initiale est de plus de 17%, il y aura moins de chauffage et de séchage insuffisant laissant un matériau qui moisir ou qui peut chauffer à
nouveau en raison de fermentaction bactérienne; ce matériel semble se comporter, en fait, comme le foin humide. La pile doit être faite à un endroit
où il est ouvert sur au moins un côté et vers le haut pour assurer un séchage adéquat. Paille traitée de cette manière ne devrait pas être mis dans un
silo, car il sera probablement de surchauffe et un risque d'incendie.
71. La paille traitée est sèche, a une belle couleur dorée et des odeurs peu de NaOH. Les augmentations de la digestibilité résultant de ce traitement
sont présentés dans le tableau 18. Ces valeurs ont été déterminées par le personnel de l'Institut de Biotechnologie, Kolding et ils ont été fournis au
consultant par M. Peder Kjeldsen et M. Niels Pedersen Arne de JF STOLL, Sφnderborg. L'augmentation de la digestibilité in vitro avec du NaOH 5
kg / 100 kg de paille est identique à celle de la paille traitée en usine. Il est évident que le chauffage qui se produit dans la pile après traitement est
essentiel pour ce haut rendement. L'augmentation de la digestibilité n'est pas uniforme tout au long de l'empilement, mais varie en fonction de la
mesure de l'élévation de température, ce qui est, bien entendu, le plus au centre et à proximité de la surface inférieure. Les valeurs indiquées dans le
tableau 18 sont des moyennes pondérées. Des échantillons de plus de 50 lots de paille de fermier traités ont été analysés et ont atteint en moyenne
68% organique digestibilité de la matière in vitro (Kjeldsen et Pederson, communication privée - 1977).
Tableau 18 La digestibilité de la paille non traitée et traitée (5 kg NaOH / 100 kg de paille) (JF STOLL-
linge)
Digestibilité Calculé digestibilité de Alcalinité titrable, g de

enzymatique,% organicmatter in vitro,% * NaOH / 100 g de stras
Paille non traitée 18 48 0
La paille traitée sur la machine
35 62 2.3
en laissant
La paille traitée de la pile 15
43 69 0,4
jours après le traitement
* Calculé selon l'équation de régression: Y = 33,24 + 0,83 X, où Y est matterdigestibility organique in vitro AndX est digestibilité enzyme (B Rexen, 1977.).
Source: JF STOLL, Sφnderborg, Danemark - 1977.
72. Comme c'est le cas avec de la paille traitée en usine, le volume de la paille traitée et empilée a rarement été comparé avec de la paille non traitée
dans une expérience d'alimentation. Une expérience est connu pour avoir été fait avec des vaches laitières (Kristensen, communication privée -
1977) et une avec des génisses en croissance (Andersen, 1977). Dans le premier cas, la paille a été nourri ad libitum avec des quantités fixes de
mélasse (5 kg) et un mélange de concentré (6,4 kg). Le traitement a augmenté l'absorption de la paille de 5,5 à 7,6 kg et le rendement corrigé en
graisse du lait de 20,4 à 22,2 kg. Dans ces derniers génisses d'essai ont été nourris de paille d'orge traitée ad libitum et 3 kg d'autres aliments. Paille
consommation a augmenté de 3,4 à 3,6 kg et le gain de poids de 0,70 à 0,78 kg / jour. Aucun de ces résultats est impressionnant, mais le type de
régime dans lequel la paille a été nourri était peut-être pas propice à une plus grande réponse de la paille traitée. L'expérience sur les vaches laitières
revient plus loin au paragraphe 82.
Le traitement en vrac, suivie par l'ensilage
73. Les résultats de plusieurs expériences ont montré que la paille traitée par pulvérisation avec 60 à 120 1 d'une solution de NaOH et ensilé peut être
stocké pendant jusqu'à un an. Il n'y a aucune fermentation microbienne et la paille reste stable grâce à son pH élevé. La digestibilité n'augmente pas
en raison de l'ensilage (Wilkinson et Gongalaz Santillana, 1977 b). La température de la masse ensilée monte (Wilkinson, communication privée -
1978), mais probablement pas assez (en raison de la forte teneur en eau de la paille) pour atteindre une température d'environ 80 degrés (voir le
tableau 10) ce qui augmenterait l'efficacité de l'alcali. À des températures ambiantes ou même un peu plus élevés, la digestibilité n'augmente pas
après les 24 premières heures (Braman et Abe, 1977;. Gharib et al, 1975a; Gharib et al, 1975b.).
Tableau 19. performance des agneaux nourris de paille de blé régimes *
Apport de matière Poids vif Feed: rapport Dérivé de la digestibilité des

Régime
sèche, g gagner, g de gain organicmatter,%
Paille non
908 36 25,0 49
traitée
**
Traité 1226 160 7.6 60
paille
* 70% de paille et 30% de supplément de concentré

** paille pulvérisation traité avec 4 kg de NaOH / 100 kgstraw
** en supposant une digestibilité constante de 90% pour le supplément de concentré.
Source:. Hasimoglu et al, 1969.
74. Traité, paille ensilée a donné de très bons résultats dans plusieurs essais de production. Des régimes contenant 70% ou plus de la paille traitée gains
de poids vif d'agneaux ont été augmentés 4_fold (tableaux 19 et 20). Les résultats d'une autre expérience d'alimentation avec des veaux (tableau 21)
montrent comment la traiter et la paille ensilée peut être utilisé pour étendre l'herbe d'ensilage de bonne qualité dans l'élevage des veaux. Bien que la
paille traitée dans ce cas n'était pas aussi digeste que le ensilage d'herbe, avec un régime contenant 2/3 rds paille traités donnait encore des gains
de poids de plus de 0,5 kg / jour. Klopfenstein (1976) a résumé les résultats de trois expériences avec des veaux dans lequel l'ensilage de maïs a été
comparé à traités, enveloppes de maïs ensilés (tableau 22). Les résultats de ces deux derniers essais, ainsi que ceux de Piatkowski et al. (1974b)
(décrit au paragraphe 77) sont particulièrement utiles car ils indiquent la valeur alimentaire de la paille traitée par rapport aux autres fourrages
grossiers ensilages dans ce cas - et donnent une indication de la façon dont il pourrait être utilisé dans l'alimentation riche en fibres classiques sur
lesquels jeune bétail est nourri. Une analyse économique des données du tableau 22 a été fait par l'auteur et sera présenté au paragraphe 93.
Tableau 20 Performance des agneaux sur les régimes maïs chaumes *
Régime Apport de matière sèche, g Poids vif gagner, g RSS rapport de gain
Paille non traitée 950 18 25,3
Paille traitée ** 1380 89 7.4
* Les rations contenaient 25% des grains et de l'urée séchées un supplément BasedOn brasseurs
** paille pulvérisation traité avec NaOH 3 kg et 1 kgCa (OH) 2 / 100 kg de paille et l'ensilage
Source: Lamm, 1976.
75. Le ensilling de paille traitée semble offrir une possibilité d'utiliser Ca (OH) 2 . De nombreuses expériences ont montré que lorsque Ca (OH) 2 est
pulvérisé sur la paille, il a très peu d'effet sur
la digestibilité si la paille est alimentée le jour même ou le lendemain (Gharib et al, 1975b;. Verma et
Jackson, 1975). Gharib et al. (1975 b), cependant, trouvé pour être aussi efficace que NaOH si la matière traitée (écorce de peuplier) a été ensilé
pendant 150 jours. Avec une période de 90 jours ensilling Ca (OH) 2 est d'environ 2/3 aussi efficaces que NaOH (Wilkinson et Gonsalez Santillana,
1977 a). L'avantage de Ca (OH) 2 au-dessus de NaOH est, bien entendu, son moindre coût.
76. Une situation particulière dans laquelle la ensilling de paille traitée peut être utile est en Italie. Paci (1955) a signalé que la paille de riz est encore vert
à la récolte à l'automne et que le temps ensoleillé insuffisante pour sécher. Il a essayé ensilling avec des acides minéraux avec de bons résultats.
Traitement alcalin et ensilage pourrait être une meilleure alternative. Partout en Europe, de la paille est plu avant qu'il peut être ramassé sur le
terrain. Il peut être conservé et utilisé avec succès en tant que charge par traitement alcalin et l'ensilage.
77. Piatkowski et al. (1974 b) traiter la paille d'orge avec 5 kg de NaOH / 100 kg (100 l solution) et après 2 semaines ensilés avec maïs vert fourrage
dans les proportions suivantes sur une base de matière sèche: 17:83 et 34:66, respectivement. Il y avait une plus grande production d'acide à partir
du maïs au cours de la fermentation ultérieure, et les quantités de sucres résiduels ont été réduits. Les valeurs de pH de l'ensilage de maïs pur et les
deux ensilages mixtes étaient de 3,8, 4,0 et 4,3, respectivement. La digestibilité des trois ensilages matière organique est de 69%, ce qui indique que
la digestibilité de la paille traitée a été la même que celle de maïs. Il ne semble pas y avoir d'avantage de cette pratique sur le mélange paille traitée
avec du maïs ensilage au moment du repas. En mélangeant la paille traitée avec du maïs frais au moment de l'ensilage, plutôt que lors de
l'alimentation, l'avantage de la paille traitée en augmentant le pH de l'alimentation n'a pas été réalisée; l'alcalinité de la paille augmentation de la
production d'acide à partir des sucres dans le maïs. Thomas et Wilkinson (1975) ont constaté que l'augmentation du pH de l'ensilage de maïs (3,95 à
5,45) par addition de bicarbonate de sodium a augmenté la consommation volontaire de 12%. Ainsi, il semble qu'il y ait un avantage certain de
mélange de paille et l'ensilage traité en même temps au moment du repas.
Tableau 21 La performance des veaux sur l'ensilage, paille traitée et les régimes de paille ensilage traité
Matière sèche admission, Digestibilité de la matière gain de poids vif,

Diet *
en% de LW organique,% kg / jour
L'ensilage d'herbe 2,44 74,0 0,89
Ensilage: paille **
(67:33 sur une base 2,42 71,4 0,75
matière sèche)
Ensilage paille
(33:67 sur une base 2,44 71,3 0,55
matière sèche)
Paille 1,94 67,8 0,15
SE moyens de 0,07 0,8 0,04
* En plus de l'ensilage les veaux ont été nourris ureaprills (46% N) et de la farine de soja (7,2% de N dans la drymatter) au taux de 2,5% d'ensilage / paille drymatter et 0,3% de poids vif,
respectivement.
** paille était pulvérisation traitée avec 7,5 kg de NaOH / 100 kgand ensilés pendant 76 jours.
Source: Wilkinson et Ganzalez Santillana, 1977 b.
78. Une nouvelle approche de traitement de la paille dans le silo a été étudiée par Oji et Mowat (1977). Ils tiges de maïs ensilé après pulvérisation avec
10 1 d'une solution à 50% d'urée / 100 kg. Teneur en eau initiale de la canne est de 55%. Toute l'urée a été décomposé dans les 20 jours.
L'ammoniac libéré serait probablement réagir avec la canne et augmenter sa digestibilité. Cette possibilité doit être étudiée.
Tableau 22 Performance des veaux sur les régimes de l'ensilage de maïs et traités * et ensilés enveloppes
de maïs
L'ensilage de maïs alimentation ** Maïs traité balles régime ***

Matière sèche admission, en kg 7.26 7.17
RSS / rapport de gain 9,62 9,60
* Paille traitée ième NaOH 3 kg et 1 kgCa (OH) 2 / 100 kg de paille

** 90% d'ensilage de maïs et 10% supplementson une base de matière sèche
de 80% *** épi de maïs et 20% des suppléments ona base de la matière sèche
Source: Klopfenstein 1977
Traitement en vrac avec de l'ammoniac dans les piles
79. traitement à l'ammoniac de la paille a lancé un vibrant appel en raison des avantages qu'il a sur le traitement NaOH. Ce sont: aucun alcali résiduel et
une teneur accrue en azote dans la paille. Trois façons d'appliquer l'ammoniac ont déjà été décrits (paragraphes 56, 66 et 78). Dans le procédé de
traitement de la pile d'une pile de balles de paille 2 m de haut et 4,5 m carrés est fait en plein air sur une feuille de polyéthylène de 0,2 mm à 10 x 10
m de longueur (figure 6) du sol. Les dimensions peuvent varier et ceux-ci sont donnés à titre d'exemple; les dimensions d'une situation particulière
dépendra de la quantité de paille à traiter et les largeurs standard de polyéthylènes bâches disponibles. Dans la construction de la pile une latte cm 2
× 2 doit être placé entre le 3ème et 4ème couches, et 6-8 balles sont placées sur le dessus au centre pour donner une pente au couvercle en
plastique. La latte sera ensuite retirée pour faire un trou dans lequel le tuyau d'alimentation en ammoniac peut être inséré. La pile est ensuite
recouvert d'une feuille de dessus 10 x 10 m, ce qui laisse une marge libre de 0,70 cm tout autour qui correspond aux bords libres du tapis de sol. Ces
bords libres sont ensuite enroulées ensemble sur 3 côtés, comme le montre la figure 6 Le tuyau de refoulement de l'ammoniac anhydre citerne est
ensuite inséré dans la pile et NH 3 ajouté au taux de 3,5 kg kg / 100 kg de paille. Après avoir retiré le tuyau d'alimentation, le quatrième côté est
fermé rapidement. En Europe du Nord 8 semaines sont recommandées pour le traitement au cours de l'hiver, mais en été ou dans les climats
chauds de l'augmentation maximale de la digestibilité est réalisée en moins de temps - seulement environ 4 semaines. La pile doit être aéré pour un
jour ou deux après l'ouverture avant que la paille est l'alimentation des animaux. Le procédé, ainsi que la valeur d'avance de la paille traitée ont été
décrits en détail par SUNDSTOL et al. (1977b); Arnason et Mo (1977) et Kernan et al. (1977). La méthode pourrait être adoptée pour des piles de
paille en vrac, longue ou hachée. Des solutions d'ammoniac d'hydroxyde peuvent être utilisés à la place de l'ammoniac anhydre.
80. Un inconvénient de cette méthode est que le traitement de NH 3 est une base plus faible que NaOH et par conséquent le même degré d'amélioration
de la digestibilité n'est pas possible avec NH 3 comme avec NaOH. La digestibilité in vitro a été trouvé à augmenter jusqu'à un maximum de
seulement 15 unités de pourcentage. Ce maximum se produit à environ 3 kg de NH 3 / 100 kg de paille. Un autre inconvénient est que près de 2/3
de l'ammoniac utilisés (quand 3,5 kg / 100 kg de paille appliquées) n'ayant pas réagi. Ce doit être soigneusement évacuée par les cheminées traités.
Si la paille est humide, une partie de cet excès d'ammoniac est maintenu dans la paille, ce qui rend unplatable. De plus, il représente une perte de
valeur de NH 3 . Il devrait être possible de concevoir des systèmes dans lesquels ce NH 3 est recyclée et utilisée.
81. Un certain nombre d'essais de digestibilité ont été fait pour comparer traitée avec NH 3 paille -Traité. Ceux-ci ont été effectuées avec des moutons.
Les hausses ont varié de 8 à 17 unités. Plusieurs expériences d'alimentation ont été effectués et les résultats sont résumés par Arnason et Mo
(1977); SUNDSTOL et al. (1977b) et Homb et al. (1977). Comme avec NaOH-traitement de la paille, l'apport volontaire est augmenté de NH 3 de
traitement, à moins que, comme déjà mentionné, la paille est humide. Un exemple du potentiel de NH 3 de traitement de la paille pour améliorer le
gain de poids du bétail est donnée dans les tableaux 23 et 24 Les données indiquent une bonne réponse à un traitement, même dans un régime
riche en concentrés. Les résultats d'un essai dans lequel traitée paille était pas mieux que non traitée ont également été rapportés (Kvale et Homb,
1977); le problème ici pourrait concevables ont été le traitement inefficace qui peut facilement se produire si la feuille de plastique devient un trou
dedans. Plusieurs expériences ont été faites sur la traite des vaches. Les résultats de celui dans lequel traités et non traités ont été comparés paille
sont donnés dans le tableau 25 Le traitement de la paille a entraîné une faible augmentation de la production de lait concentré et, même si la
consommation de betterave ont été moins sur le régime de la paille traitée. Dans deux autres expériences (Mo, 1975 et 1976) NH 3 -Traité remplacé
une partie de l'ensilage d'herbe dans l'alimentation des vaches laitières. Sur une moyenne de quatre comparaisons 3 kg de NH 3 traités par de la
paille, plus 1 kg de concentrés a été jugée équivalente à 3 kg de matière sèche d'ensilage d'herbe. Valeur nette d'énergie calculée est inférieure à la
paille Beckmann traités rapportée par Homb et al. (1977) et l'équivalent de seulement ensilage de qualité moyenne.
Figure 6 Procédure pour le traitement de bulkd de paille avec NH 3 dans les piles (voir paragraphe 79).
Source: Sundstφl et al, 1977a..
Tableau 23: L'effet de NH 3 traitement de la paille sur les gains de poids vif des bovins *
Alimentation non traitée de paille L'alimentation de la paille traitée

Paille admission, en kg ** 3.4 4.3
* Steers pesé 300 kg au départ.

** En plus de la paille traitée ad libitum, les bœufs étaient alimentées chacune par 3 kg d'herbe silageand 2 kg d'un mélange de concentré par jour.
Source: Pestalozzi et Matre 1977
82. Dans l'expérience sur la traite des vaches visées à l'alinéa précédent (voir le tableau 25) le traitement de la paille était apparemment l'équivalent de
seulement environ 1 kg concentrer mélange. Retours tout aussi pauvres de traitement de la paille ont été observés dans l'expérience de Kristensen,
communication privée - 1977) (paragraphe 72). L'apport de paille a augmenté en raison d'un traitement dans ces expériences et probablement aussi
la digestibilité. Dans l'expérience de Greenhalgh et al. (1976) (tableau 15), les vaches nourries avec un régime paille-concentré (50% de paille et
50% de concentrés) ont consommé 10,8 kg de matière sèche sur le régime alimentaire de la paille non traitée et 13,4 kg sur le régime alimentaire de
la paille traitée. Ils ont produit 17,6 et 19,0 kg de lait par jour. Ainsi, 2,6 kg de nourriture supplémentaire, contenant 1,3 kg concentrent, plus l'énergie
supplémentaire résultant du traitement de toute la paille mangé produit seulement 1,4 kg de lait. Les deux mêmes régimes ont été nourris à des
agneaux et des gains de poids ont été doublés par traitement de la paille. La piètre de la paille traitée dans ces expériences était probablement parce
que l'échelle de concentré alimentaire a été fixée pour la paille non traitée et donc les animaux, déjà nourris de façon adéquate, ont été incapables de
répondre à la valeur nutritive améliorée de paille en produisant plus de lait. Dans ces expériences, trois régimes doivent être comparés (paragraphe
25). L'échelle de concentrés de rationnement doit être celui qui convient pour le fourrage conventionnel. La même échelle devrait également être
suivie pour les régimes de paille traités et non traités. La valeur de la paille traitée et également de traitement peuvent alors être déterminées.
Tableau 24: L'effet de NH 3 traitement de la paille sur les gains de poids vif des veaux de plus en plus
(Source:. Nicholson, et al, 1977).
Alimentation non traitée de paille Traité * alimentation de paille

Composition du matériau de l'alimentation,%
La paille d'orge 50 50
Grain d'orge 32,75 37.75
Tourteau de soja 15 10
Les vitamines et les minéraux 2,25 2,25
Aliments consommés, kg / jour 5.5 5.9
Poids vif gagner 0,39 0,53
Feed: rapport de gain 14.4 11.2
* Paille traitée avec 3,5% de NH 3 pour un minimum de 30 jours.
83. L'azote lié par de la paille pendant NH 3 le traitement a été démontré pour être utilisé par des animaux (Mo, 1977).
Tableau 25: Performance des vaches laitières alimenté non traitée ou NH 3 paille traités par
Alimentation non traitée de paille L'alimentation de la paille traitée

Paille admission, en kg DM 6.1 6.9
Concentrés, kg MS 9.3 8.8
La pulpe de betterave, kg MS 2.0 1.8
La production de lait (4% de la FCM), kg 19,0 19,4
Source:. Rissanen, et al, 1977.
Le traitement biologique
84. La possibilité de méthodes biologiques de traitement de la paille a un grand attrait comme une alternative à l'utilisation de coûteux (en termes
d'argent et de l'énergie) de produits chimiques. Pollution serait également réduit. Il faut se rappeler, cependant, que tout ce que l'organisme est
cultivé sur la paille doit obtenir son énergie à partir de la paille elle-même. Organismes qui dégradent la cellulose et l'hémicellulose sont d'aucune
utilité, car ils épuisent que la paille de nutriments qui le ruminant se peut digérer même sans aucun traitement. Traitement biologique réussie doit être
basée sur l'utilisation de l'organisme qui dégrade la lignine. Bien qu'il n'y ait aucun organisme qui ne se dégrade que la lignine, il ya certains,
notamment les champignons de la pourriture blanche, qui dégradent la lignine plus que ce qu'ils font cellulose, laissant ainsi un résidu avec un faible
pourcentage de lignine que le matériau d'origine. Baker et al. (1975) ont testé plusieurs de ces souches de la pourriture blanche sur la sciure de bois.
La digestibilité de la sciure in vitro a été améliorée, et le degré d'amélioration était fortement corrélé avec le degré de lignine enlevé. Kirk et Moore
(1972) ont trouvé deux souches qui ont augmenté la digestibilité in vitro de la sciure de bois de 46 à 74% en une période de 2 à 3 mois. La sciure de
bois a perdu respectivement 20% de son poids d'origine et 50% et 20% de la lignine et les hydrates de carbone d'origine,. Ces résultats sont certes
encourageants et des expériences utilisant ces organismes sur la paille devraient être abordées. Les longues périodes de traitement nécessaires
pour ce traitement ne serait pas probablement être un inconvénient pour le traitement de la paille à la ferme.
85. Plusieurs méthodes ont été mises au point pour la production de protéines d'organismes unicellulaires comme la paille à l'aide d'une source
d'énergie, soit directement, par la culture d'organismes cellulolytiques dessus, ou indirectement par l'hydrolyse de ses polysaccharides chimiquement
ou enzymatiquement et à l'aide des monosaccharides résultants pour nourrir les levures. Un groupe de travailleurs ont expérimenté avec la
croissance des levures sur la paille dégradation chimique et l'alimentation de la paille dégradées avec la levure de bovins (USDA, 1977). La paille est
d'abord cuit sous pression avec H 2 SO 4 et on neutralise ensuite avec du NH 3 , à nouveau sous pression. Cette hydrolyse des polysaccharides de
paille (probablement des hémicelluloses) donnant certains sucres fermentescibles 20%. Les levures sont ensuite cultivées sur la paille hydrolysée
pendant 35 h. L'ensemble du matériel est alors séché à l'air chaud et alimenté à bétail. Il a une teneur en protéine brute de 7-10% (probablement N-
sels ont été ajoutés lors de la levure a été cultivée). La digestibilité est signalé comme étant de 47%. Rien de plus ne semble être accompli par ce
processus complexe. A en juger par la valeur de digestibilité de 47, la disponibilité des hydrates de carbone à la paille ruminant n'est pas augmentée.
Certains azote inorganique est converti en protéine microbienne qui enrichit la paille. Mais le ruminant le faire lui-même si la paille est complété par
l'urée. Cependant, une usine pilote a été construit et données sur la valeur de l'alimentation et les coûts comparatifs d'alimentation devrait être
imminente.

III. Évaluation de La Faisabilité TECHNIQUE: Facteurs Influant Sur La Digestibilité de La Paille

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18/10/2014 traitement de la paille pour l'alimentation animale

Produit par: Agriculture et protection des consommateurs

III. Évaluation de la faisabilité TECHNIQUE

2. Beckmann modifié (Torgrimsby) (NaOH)

1. Processus industriel (NaOH)

2. Traitement à la ferme de l'échelle

a. Le traitement quotidien (NaOH, Ca (OH) 2 , NH 3 )

i. suivie par l'empilement (NaOH)

ii. suivie de l'ensilage (NaOH, Ca (OH) 2 )

iii. de piles sous une feuille de plastique (NH 3 )

Facteurs influant sur la digestibilité de la paille

1. causes intrinsèques (espèce, variété, l'environnement, les méthodes de récolte et de manutention)

Digestibilité initiale de paille

Tableau 1: La digestibilité / valeurs énergétiques des pailles

(1) Norvège. %. Homb 1947.

Le fil de coton: perte de poids,

Apport de matière sèche,

L'herbe sèche 45 41 715 559

Apport de matière sèche, g / jour (60 kg

Apport de matière sèche, g /

Paille non traitée La paille traitée +

Traitement chimique - voie humide

Tableau 7 L'effet de quantité de NaOH utilisée sur la digestibilité de la paille Beckmann-traité

Digestibilité de la matière organique,%

Tableau 8 L'effet de la durée de trempage sur la digestibilité de la paille Beckmann-traité

Digestibilité de la matière organique,%

Tableau 9 Effet de la température de l'environnement sur la digestibilité de la paille traitée Beckmann

Température, degrés Coefficient digestibilité,%

Tableau 10 Effet de la température, la durée du traitement et la concentration de l'hydroxyde de sodium

L'hydroxyde de sodium (en% de matière sèche)

Tableau 11 La digestibilité de la paille traitée et Beckmanntreated

Digestibilité de la matière organique,%

Tableau 12 La digestibilité de la paille traitée Beckmann

Digestibilité de la matière organique,%

Modifié méthode Beckmann méthode-Torgrimsby

Tableau 14 La digestibilité de NaOH et Ca (OH) 2, de la paille traitée Beckmann,%

Tiges de maïs La paille de sorgho

3. un lavage final avec 300 l d'eau douce

solution de traitement est évacuée de la cuve A à la cuve C .

Méthodes de traitement sec chimiques

51. Les scientifiques de l'Institut de Biotechnologie à Kolding au Danemark ont ​

Traitement échelle d'une ferme

Le traitement quotidien et l'alimentation directe

Paille non traitée La paille traitée *

Source: Naik et Singh, communication privée - 1977.

Paille non traitée ainsi que le Traité * paille ainsi tourteau

Traitement en vrac suivie par empilage

Digestibilité Calculé digestibilité de Alcalinité titrable, g de

Le traitement en vrac, suivie par l'ensilage

Tableau 19. performance des agneaux nourris de paille de blé régimes *

Apport de matière Poids vif Feed: rapport Dérivé de la digestibilité des

* 70% de paille et 30% de supplément de concentré

Source:. Hasimoglu et al, 1969.

Tableau 20 Performance des agneaux sur les régimes maïs chaumes *

Source: Lamm, 1976.

Matière sèche admission, Digestibilité de la matière gain de poids vif,

SE moyens de 0,07 0,8 0,04

L'ensilage de maïs alimentation ** Maïs traité balles régime ***

51. Les scientifiques de l'Institut de Biotechnologie à Kolding au Danemark ont

L'ensilage de maïs alimentation Maïs traité balles régime *