Nom 

:  Groupe :  Date : Activités supplémentaires

UV ► CHAPITRE 5

CHAPITRE5
La fonction de relation
Section 5.1 Le système nerveux
1 Le système nerveux comprend le système nerveux central (SNC) et le système nerveux périphérique
(SNP). À quel système appartiennent les structures suivantes ?

a) Cerveau c) Cervelet e) Encéphale

b) Moelle épinière d) Nerfs f) Tronc cérébral
2 Complétez le texte suivant à l’aide de la banque de mots ci-dessous.

• Conductibilité • Incapables de se régénérer • Longévité • Spécialisées

• Excitabilité • Influx nerveux • Neurones • Stimulus

Les ______________________ se forment pendant le développement de l’embryon. À sa naissance, un

individu en possède une centaine de milliards. Cette quantité diminue au cours de la vie car, une fois
détruits, les neurones sont ______________________. Cependant, ils ont une grande
______________________. En effet, dans certaines conditions, un neurone peut vivre aussi longtemps
que l’individu. L’ ______________________ explique pourquoi les neurones peuvent réagir à des
______________________ provenant de l’environnement ou d’un autre neurone. La
______________________ permet au neurone, lorsqu’il est stimulé, de transformer le stimulus en
______________________ et de le transmettre aux neurones voisins, aux glandes ou aux muscles.
Transmettre l’influx nerveux est d’ailleurs la seule fonction que remplissent les neurones dans
l’organisme. Ce sont des cellules ______________________.

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 3 Indiquez si les réflexes suivants sont déclenchés par l’encéphale (E) ou par la moelle épinière (MÉ).

a) Lorsque Maïté passe d’une pièce plongée dans la noirceur à la lumière, ses pupilles se
dilatent.

b) Après avoir marché sur un clou, Gabriel retire rapidement son pied.

c) Les battements cardiaques de Nicole s’accélèrent alors qu’elle entend un bruit très fort
juste derrière elle.

d) Les intestins de Mustafa se contractent ; il a mal au ventre.

e) Carmen se cogne le genou sur le coin de son lit. Elle retire rapidement sa jambe.

4 Complétez le texte suivant qui explique les différences entre les trois types de réponses du système
nerveux.
Les actes ______________________ sont des mouvements conscients contrôlés par le
______________________. Ils font intervenir les muscles ______________________. Les
______________________ sont des mouvements involontaires contrôlés par le système nerveux
______________________. Les réflexes ______________________ font intervenir les organes vitaux et
les ______________________ alors que les réflexes ______________________ font intervenir les
muscles ______________________.

Section 5.2 L’œil

5 Associez les rôles suivants aux structures qui leur correspondent.

a) Amortir les chocs, maintenir la forme de l’œil et la rétine collée sur 1) Choroïde
le fond de l’œil.

b) Capter l’énergie lumineuse et la transformer en influx nerveux. 2) Cornée

c) Contrôler la quantité de lumière qui entre dans l’œil. 3) Corps vitré

d) Diriger avec précision les rayons lumineux sur la rétine. 4) Cristallin

e) Fournir les nutriments nécessaires aux trois tuniques de l’œil. 5) Humeur aqueuse

f) Laisser entrer la lumière dans l’œil. 6) Iris

g) Maintenir la forme et la pression interne de l’œil. 7) Nerf optique

h) Protéger l’œil, lui donner sa forme et permettre aux muscles de s’y 8) Pupille
ancrer.

i) Recouvrir l’iris et laisser passer la lumière. 9) Rétine

j) Transporter l’influx nerveux jusqu’au cerveau. 10) Sclérotique

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 6 Le schéma suivant illustre l’œil lorsqu’il voit un objet éloigné, le nerf optique et le cerveau. Ajoutez le trajet
des rayons lumineux et celui de l’influx nerveux.

7 Yovan voit une cycliste au bout de la rue. Ordonnez les étapes suivantes.

a) Des neurones d’association e) Les rayons convergent en

transportent l’influx nerveux traversant le corps vitré.
jusqu’à l’aire visuelle du cerveau.
f) Les rayons lumineux traversent la
b) L’aire visuelle du cerveau cornée et l’humeur aqueuse.
interprète le message reçu.
g) Les rayons lumineux partent de la
c) Les nerfs optiques des deux yeux cycliste et atteignent l’œil de Yovan.
transportent l’influx nerveux
jusqu’au cerveau. h) Les rayons sont projetés sur la
rétine.
d) Les photorécepteurs (cônes et
i) Les rayons, presque parallèles,
bâtonnets) sont stimulés par la
sont déviés par le cristallin.
lumière, qu’ils transforment en
influx nerveux. j) Yovan voit la cycliste.

8 Remplissez le tableau suivant en indiquant, pour chacune des situations, de quel trouble de la vision il
s’agit, les causes possibles, la conséquence sur la formation de l’image et la lentille à utiliser pour le
corriger.

Conséquences
Troubles Causes Lentilles de
Situations sur la formation
de la vision possibles correction
de l’image
a) Timothée est incapable de
lire les panneaux de
circulation lorsqu’il conduit.
b) Bérénice a 8 ans. Lorsqu’elle
tente de lire un livre, les
lettres sont floues.
c) Alicia a remarqué que son
grand-père porte des lunettes
pour lire le journal.
d) Mathys a 10 ans. Il voit tous
les objets flous, qu’ils soient
tout près ou éloignés de lui.

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Section 5.3 L’oreille

9 Indiquez si les structures suivantes appartiennent à l’oreille externe, à l’oreille moyenne ou à l’oreille
interne.

Structures Oreille externe Oreille moyenne Oreille interne

a) Canaux semi-circulaires
b) Cochlée
c) Conduit auditif
d) Fenêtre ovale
e) Fenêtre ronde
f) Osselets
g) Pavillon
h) Trompe d’Eustache
i) Tympan
j) Vestibule

10 Complétez le texte suivant.

Les ondes sonores entrent dans l’oreille par le ____________________. Elles sont concentrées
et dirigées dans le _______________________________________, qui les achemine jusqu’au
_______________________. Les ondes sonores font vibrer le tympan, qui transmet la vibration
aux trois ____________________. L’ ____________________, le dernier osselet, transmet le
mouvement à la ______________________. En interaction avec la ______________________,
la fenêtre ovale contribue à amplifier les vibrations et à mettre en mouvement le liquide de la
_________________________. Les ________________________ de la cochlée captent les
mouvements ondulatoires du liquide et les transforment en ____________________________.
L’influx nerveux voyage dans le ___________________, puis il est analysé par l’aire auditive du
________________________. Alors les sons sont perçus.

Section 5.4 Le nez et la langue

11 Quelle saveur prédomine dans les aliments suivants ?

a) Lime

b) Croustilles nature

c) Algue nori (sushi)

d) Mélasse

e) Café
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12 Identifiez les structures pointées sur le schéma suivant.

13 Le tableau ci-dessous présente diverses caractéristiques des molécules chimiques. Pour chacune de ces
caractéristiques, indiquez si les molécules qui la possèdent sont captées par des cellules olfactives, des
cellules gustatives ou les deux.
Caractéristiques des molécules chimiques Cellules olfactives Cellules gustatives
a) Odorantes
b) Sapides
c) Volatiles
d) Solubles
e) En quantité suffisante

14 Odile a respiré des produits chimiques très forts peu avant le dîner. En mangeant, elle trouve que ses
aliments manquent de goût. Shawn lui explique que c’est normal et que, d’ici quelques heures, tout
rentrera dans l’ordre. Que veut dire Shawn ?

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Section 5.5 La peau

15 Identifiez les structures suivantes.

16 Associez les rôles suivants aux structures qui leur correspondent.

a) Alimenter le derme et l’épiderme. 1) Follicules pileux

b) Évacuer la sueur. 2) Glandes sébacées

c) Permettre aux poils de se dresser. 3) Glandes sudoripares

d) Permettre la formation des poils. 4) Hypoderme

e) Produire la sueur. 5) Muscles horripilateurs

f) Rattacher la peau aux structures sous-cutanées. 6) Neurones sensitifs

g) Sécréter le sébum. 7) Pores

h) Transmettre les influx nerveux. 8) Vaisseaux sanguins

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Section 5.6 Le système musculosquelettique

17 Nommez les structures qui forment le système musculosquelettique.

18 Sur le schéma suivant, identifiez les structures d’un os long typique chez l’adulte.

Consolidation

19 Pour chacun des organes suivants, indiquez les structures qui reçoivent le signal lié au stimulus et le
transforment en influx nerveux.

a) L’œil

b) Le nez

c) La langue

d) La peau

e) Les oreilles

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20 Complétez le texte suivant.
Les molécules chimiques voyagent dans l’air et entrent dans le nez par les
. À la surface de la tache olfactive, les molécules chimiques odorantes sont
dissoutes dans le puis captées par les
des cellules olfactives. Les cellules olfactives sont des sensitifs. Elles transforment
le signal chimique en . L’influx nerveux voyage par le nerf
olfactif jusqu’à l’ du cerveau, où il est analysé. Les
sont alors perçues.

Dans la bouche, les molécules chimiques provenant des aliments sont

dissoutes dans la lors de la mastication. Les
gustatifs captent les molécules chimiques sapides et les transforment
le signal chimique en influx nerveux. L’influx nerveux voyage par certains nerfs crâniens jusqu’au tronc
cérébral. Des neurones d’association prennent ensuite le relais et transportent l’influx nerveux jusqu’à
l’ du cerveau. L’influx nerveux est par l’aire
gustative du cerveau. Les sont perçues.

21 Indiquez l’organe des sens qui a pour rôle de capter chacun des stimulus suivants.

a) L’acidité des fraises

b) L’arôme du café qui infuse

c) L’amertume du café

d) L’eau froide qui coule du robinet

e) L’image projetée sur un écran de cinéma

f) La musique diffusée à la radio

g) Le chatouillement de la mousse dans le bain

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22 Remplissez la grille ci-dessous à l’aide des définitions.

Horizontalement
1. Cellules qui transforment le signal chimique odorant en influx nerveux.
2. Propriété du muscle qui lui permet de reprendre sa forme après un étirement.
3. Photorécepteurs très sensibles à la lumière et qui permettent la vision nocturne.
4. Trouble de la vision causé par un globe oculaire trop long ou un cristallin trop bombé.
5. Structure de l’oreille interne qui détecte les mouvements rectilignes de la tête.
6. Rangée de poils fixés à la paupière et qui empêchent les poussières de tomber dans
l’œil.
7. Type d’articulation qui ne permet aucun mouvement.
8. Os qui protègent la moelle épinière.
9. Structures de la langue qui renferment les bourgeons gustatifs.
10. Nom des quatre dernières vertèbres fusionnées.
11. Couche de l’épiderme qui contient des cellules qui libèrent beaucoup de kératine.
12. Stimulation provenant de l’environnement ou d’un neurone.
13. Type d’articulation qui permet des mouvements de forte amplitude.
14. Zone de communication entre deux cellules nerveuses.

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Nom :  Groupe :  Date : Activités supplémentaires
UV ► CHAPITRE 5

Verticalement
15. Couche de l’épiderme qui contient des cellules mortes aplaties.
16. Ceintures qui relient les membres supérieurs au tronc.
17. Nom donné aux muscles qui travaillent ensemble pour permettre un mouvement et son
contraire.
18. Couche de l’épiderme qui contient des cellules qui se divisent continuellement.
19. Cellule très spécialisée qui transmet des influx nerveux.
20. Lentille transparente capable d’accommodation pour projeter l’image sur la rétine.
21. Structure formée d’un regroupement d’axones.
22. Partie appelée « oreille » dans le langage courant.
23. Substance cireuse sécrétée par des glandes du conduit auditif.
24. Courbure de la colonne vertébrale située au niveau du cou.
25. Tunique qui tapisse le fond de l’œil.

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