Chapitre 1
Chapitre 1
Chapitre 1
I) Micro-organismes et infection
A) Des bactéries dans notre environnement
Bactérie doc 2
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Bilan : Les bactéries sont des êtres vivants autonomes, jusqu’à 100 fois plus
petites qu’une cellule animale et ne possèdent pas de noyau.
Lexique :
Filtrat : liquide obtenu après la filtration d'un mélange.
Toxine : substance toxique fabriquée par un organisme vivant (bactérie, champi-
gnon)
Parasite : Être qui vit aux dépens d'un autre (hôte).
Bilan : Les virus sont des particules biologiques de taille inférieure à 1µm. Ils
nécessitent l’infection d’une cellule pour se multiplier. On parle de parasites
intracellulaires obligatoires.
L'observation microscopique d'une coupe de peau humain montre que la peau est
constituée de 3 couches :
- La couche cornée où les cellules mortes se détachent
- L'épiderme où les cellules sont jointives
- Le derme plus profond
Cette barrière est imperméable aux micro-organismes tant que la peau est saine.
Les micro-organismes peuvent aussi contaminer les humains par les muqueuses
(bouche, nez, vagin…)
B) L’infection
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Bilan : Un pathogène peut pénétrer dans l'organisme par des blessures,
piqûres, voies respiratoires... Lorsqu'un pathogène pénètre dans l'organisme,
on parle de contamination. Dès qui se reproduit et prolifère dans l'organisme
c'est l'infection. Elle se traduit par un état de mauvaise santé: maladie, pus sur
une blessure.
C) Limiter la contamination