1ere s1 2
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1ere s1 2
Note : Faites un travail individuel. Tout élève surpris entrain de tricher aura automatiquement la note zéro.
Aucune communication ne sera tolérée sauf avec votre surveillant.
Exercice 1 : (7 points)
Le document ci-dessous montre une cellule végétale sous ses différentes formes
pendant une phase de sa vie.
B C
A
D
E F
Raisonnement scientifique
Exercice 2 : (7 points)
1
2- Quelle mutation rend compte d’un changement au cours duquel l’isoleucine est
remplacée par une leucine ? (1 pts)
3- Une mutation a pour conséquence un arrêt de la synthèse après les quatre premiers
acides aminés. Quelle mutation nucléotidique peut-on prédire ? (1 pt)
4- Quelles conséquences auraient sur la protéine synthétisée, une délétion de la 7ème paire
de base ? (1 pt)
5- A la suite de deux mutations par délétion, la conséquence devient :
Exercice 3 : (6 points)
Dix grammes de pomme de terre sont placés dans des tubes T1, T2, T3, T4 et T5.
T1 contient de l’eau distillée. T2, T3, T4 et T5 contiennent du saccharose dont les
concentrations respectives sont 50 g/l, 100 g/l, 200 g/l et 300 g/l.
Après une heure les pommes de terre sont retirées, essuyées et pesées. On obtient les
résultats du tableau ci-dessous :
T = 37°C,
Bonne chance
2
1S2
Sciences de la Vie et de la Terre
Note : Faites un travail individuel. Tout élève surpris entrain de tricher aura automatiquement la note zéro.
Aucune communication ne sera tolérée sauf avec votre surveillant.
Exercice 1 :
Ce brin est une succession d’acides aminés qui a servi à la synthèse d’un polypeptide.
3’CAGCAAGCATGTACAAGAATTCTAAGAAGAAGATTTCTGTGAACAACACTGTT
GGTCATTTTTCACCGC 5’
Exploitation de documents
Exercice 2 :
Des hématies sont placées dans trois tubes à essais contenant une solution de NaCl de
concentration variable. Le tableau ci-dessous indique dans certains tubes, soit la pression
osmotique, soit la concentration massique, soit la caractéristique du milieu par rapport au
plasma sanguin, à la température normale du corps humain (37,5°C). Na=23, Cl=35,5.
1- Compléter le tableau ci-dessous.
Le document ci-dessous montre l’aspect des hématies dans chaque tube (les échelles
ne sont pas les mêmes).
2- Analyser ces hématies et en déduire leur état par rapport celui du plasma sanguin.
3- Quel phénomène est à l’origine de ces changements ?
4- Quel sera l’aspect des hématies placées dans une solution de glucose à 54 g/l à la
même température.
Maîtrise de connaissances
Exercice 3 :
I- Un filament d’Ectocarpus (algue marine) est coupé en petits fragments ne comportant
qu’une seule cellule. Lorsqu’on met un fragment dans l’eau de mer, l’aspect de chaque cellule
est représenté par la figure A ci-dessous.
On ajoute alors du saccharose à l’eau de mer. L’aspect de chaque cellule est représenté
par la figure B. Mais après un séjour de quelques heures dans ce milieu (eau de mer +
saccharose), la cellule reprend son aspect initial (figure C).
1- Expliquer l’aspect de la cellule représenté par la figure B.
2- Comment qualifier le changement d’aspect de B à C ?
3- Formuler des hypothèses permettant d’expliquer ce changement d’aspect.
Temps T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9
Pression osmotique 0 0,10 0,46 0,92 1,85 3,75 7,50 11,6 11,6
externe (atmosphère)
Pression osmotique 5,4 5,5 5,9 8 9 9,8 10,7 11,6 11,6
interne (atmosphère)
Bonne chance
5’ AUG UAA 3’ ARNm
3’CAGCAAGCATGTACAAGAATTCTAAGAAGAAGATTTCTGTGAACAACACTGT
TGGTCATTTTTCACCGC5’
LA SYNTHESE DES PROTEINES
Expérience de Brachet
Brachet colore des cellules avec du vert de méthyle et de la pyronine, puis il les traite
avec des enzymes : l’ADNase qui détruit l’ADN et l’ARNase qui détruit l’ARN.
Résultats
Cytoplasme et
nucléole en rouge
Noyau en vert
Cytoplasme et
nucléole en rouge
Expérience de Brachet
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
Interprétation
- L’ADN se trouve dans le noyau.
- L’ARN se trouve dans le nucléole et le cytoplasme.
Acides nucléiques
ADN Désoxyribose (C5H10O4) A, T, C, G Acide phosphorique
(H3PO4)
ARN Ribose (C5H10O5) A, U, C, G Acide phosphorique
(H3PO4)
Remarque :
- L’ensemble constitué par un sucre, une base azotée et un acide phosphorique forme un
nucléotide, qui est l’unité de base des acides nucléiques.
- A : Adénine ; T : thymine ; C : Cytosine ; G : Guanine ; U : Uracile.
La structure en double hélices de l’ADN a été décrite par Watson et Crick en 1953.
Cette double hélices est constituée de deux brins antiparallèles, c'est-à-dire ces brins sont
parallèle en plus un brin est orienté dans le sens 5’-3’ et l’autre 3’-5’.
Déplié, l’ADN se présente comme une échelle dont les deux montants sont constitués
de désoxyriboses et d’acides phosphoriques. Les barreaux sont constitués de bases azotées
des deux brins qui sont reliés par des liaisons hydrogènes.
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
Chargafe trouve que dans une molécule d’ADN, la quantité de Thymine est égale à
celle d’Adénine et la quantité de Cytosine est égale à celle de Guanine. Il a tiré cette
conclusion à partir de relation suivante :
A/T = C/G =1
Donc l’adénine est reliée à la thymine (par deux liaisons hydrogènes) et la cytosine à
la guanine (par trois liaisons hydrogènes).
L’ARN est constitué d’un seul brin plus petit que l’ADN. Il existe trois types d’ARN :
- L’ARN de transfert (ARNt) replié sur lui-même et en forme de feuille de trèfle,
présente deux sites essentiels : le site de fixation de l’acide aminé et le site de
reconnaissance appelé anticodon.
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
- L’ARN ribosomal (ARNr) constitué de protéines et d’ARN, présente une grande sous-
unité et une petite sous-unité séparables.
- ARN messager (ARNm) qui est filiforme.
Zone de fixation
de l’acide aminé
Anticodon
ARNt
ARNm
Grande sous-unité
Petite sous-unité
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
ADN
polymérase
Nucléotide
libres
Réplication de l’ADN
La phénylcétonurie est une maladie héréditaire qui se traduit par des retards dans le
développement du cerveau et un retard mental important irréversible. Elle est due à l’effet
toxique d’un acide aminé, la phénylalanine, qui se trouve à des concentrations sanguines
supérieure à la normale.
Le document ci-dessous montre des fragments d’ADN et de protéines de deux
individus, l’un sain et l’autre malade.
Individu sain
Individu malade
Analyse
La comparaison entre les deux fragments de protéine montre que le 3ème acide aminé,
change
Fragments malade.etAu
chez led’ADN deniveau du fragment
protéines d’ADNsain
d’un individu nous
et constatons que le
l’autre atteint detriplet GAG de
phénylcétonurie
l’individu sain est remplacé par le triplet AAG chez l’individu malade.
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
Interprétation
Le changement noté au niveau de la protéine est lié au changement observé au niveau
de l’ADN. Donc la synthèse des protéines est faite à partir de l’ADN.
Expérience
Mettons à incuber différents types de cellules dans un milieu riche en acides aminés
radioactifs :
- Des érythroblastes de lapin, synthétisant de l’hémoglobine.
- Des œufs de xénope (amphibien).
- Des œufs de xénope injectés de l’ARNm extrait d’érythroblastes de lapin.
Les protéines synthétisées par ces cellules sont ensuite séparées par une technique qui
permet de connaître leur concentration.
Résultat
Erythroblaste de lapin
Œufs de xénope
Rôle de l’ARN
Analyse
Les érythroblastes de lapin sont capables de synthétiser une protéine, l’hémoglobine,
alors que les œufs de xénope ne sont pas capables d’en synthétiser, mais synthétisent des
protéines A et B. Cependant, des œufs de xénope injectés d’ARNm d’érythroblastes en
phase de synthèse d’hémoglobine, se mettent à synthétiser en plus de leurs protéines de
l’hémoglobine.
Interprétation
La présence de l’ARNm d’érythroblastes de lapin en phase de synthèse
d’hémoglobine, a permis aux œufs de xénope de synthétiser de l’hémoglobine (protéine).
Donc l’ARNm est nécessaire à la synthèse des protéines.
Conclusion
Pour synthétiser des protéines il faut de l’ADN et de l’ARN. L’ADN sera transcrit en
ARN (ARNm en particulier), qui sera à son tour traduit suivant un code génétique, pour
donner des protéines.
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
IV-3. Transcription
La transcription est la synthèse d’ARNm à partir d’ADN. Elle est réalisée grâce à
l’ARN polymérase (enzyme). Cette enzyme ouvre la molécule d’ADN au niveau d’un point
précis, le promoteur, progresse le long du brin d’ADN à transcrire et assure la liaison des
nucléotides pour donner l’ARNm. Les deux brins d’ADN se referment au fur et à mesure que
l’ARN polymérase avance. Arrivé au niveau à la fin de la transcription l’ARN polymérase
se détache et l’ARNm est libéré.
L’ARNm ainsi obtenu migre du noyau vers le cytoplasme en passant par les pores
nucléaires. Il est complémentaire au brin d’ADN transcrit et un seul brin d’ADN est transcrit.
Promoteur ADN
ARN polymérase
Initiation
Fin transcription
ARNm
Elongation
Terminaison
ARNm
Transcription de l’ADN
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
VI-5. Traduction
VI-5-1. Initiation
VI-5-2. Elongation
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
VI-5-3. Terminaison
Elle se produit quand le site A du ribosome arrive au niveau d’un codon stop (UAA,
UAG, UGA) qui ne correspond à aucun acide aminé. A ce moment précis il se produit deux
phénomènes :
- Les sous-unités du ribosome se détachent.
- La molécule de protéine est libérée et la méthionine est coupée.
VII-1. Substitution
Elle est un remplacement d’une base d’un brin d’ADN par une autre base. Elle peut
entraîner :
- Un remplacement d’un codon sens correspondant à un acide aminé par un autre
correspondant à un acide aminé différent. Donc la séquence des acides aminés change,
c’est une mutation faux-sens.
- Un remplacement d’un codon sens par un autre sans provoquer de changement d’acide
aminé, c’est une mutation silencieuse.
- Un remplacement d’un codon sens correspondant à un acide aminé par un codon stop,
c’est une mutation non-sens.
L’insertion est une addition de nucléotides, alors que la délétion est une suppression de
nucléotides.
Elles ont pour conséquences de changer la séquence des acides aminés ou l’apparition
d’un codon stop.
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LA SYNTHESE DES PROTEINES
CONCLUSION
On peut résumer la synthèse des protéines ainsi : l’ADN fait l’ARNm et l’ARNm fait
la protéine dans le respect du code génétique.
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