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Tiramisu (recette originale) i

     4.8/5  2767 commentaires

Activer le son

+ 160

 15 min ●  Très Facile ●  Bon Marché

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Ingrédients

− 3 personnes +

22.5 g 18 187.5 g
de cacao amer biscuits à la de mascarpone
cuillère

2.5
1 sachet 75 g oeufs
de sucre vanillé de sucre roux

37.5 cl
de café noir non
sucré

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Préparation

Temps total : 15 min

Préparation : Repos : Cuisson :


15 min - -

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ÉTAPE 1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

ÉTAPE 2
Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre
vanillé.

ÉTAPE 3
Ajouter le mascarpone au fouet.

ÉTAPE 4
Monter les blancs en neige et les incorporer
délicatement à la spatule au mélange précédent.
Réserver.

ÉTAPE 5
Mouiller les biscuits dans le café rapidement
avant d'en tapisser le fond du plat.

ÉTAPE 6
Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone
puis répéter l'opération en alternant couche de
biscuits et couche de crème en terminant par
cette dernière.

ÉTAPE 7
Saupoudrer de cacao.

ÉTAPE 8
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis
déguster frais.

Voir toutes les recettes


A agathe_13870034

Note de l'auteur :

« Il existe de nombreuses recettes de tiramisu. Celle-


ci est la recette originale (ou en tous les cas, l'une des
recettes pouvant prétendre l'être!). NB: il y a bien de
l'alcool dans le tiramisu mais il s'agit de Marsala sec
(ni aux oeufs, ni à l'amande) mélangé au café très
fort.

L'astuce Anti-Gaspi de GoodPlanet : Pour une recette


zéro-gaspi, utilisez les restes de gâteaux, madeleines
ou brioche un peu sèches qui traînent dans vos
placards: imbibés, ils seront parfaits ! »

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
 
  4.5/5
 

127 avis 1

Commentaires (2767)

La recette est terminée.

Donnez votre avis




letsesavis
L 
 5/5

Simple et hyper bon ! Merci pour cette recette !


08/12/2023 00:19

gourmet_987377
G 
 5/5

Très facile à faire


24/11/2023 16:16

aylan18
A 
 5/5

Super delicious
23/11/2023 22:31

Lire tous les commentaires

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