Management Des Entreprises BTS Tertiaires
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Session 2023
PROPOSITION DE CORRIGÉ
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Première partie : Analyse du contexte
1) Repérer les dispositifs liés à la responsabilité sociale des entreprises (RSE) de la
Maison Meneau.
La mise en place d’une RSE se traduit pour l’entreprise par une prise en considération de son
environnement dans la réalisation de ses objectifs. L’entreprise va donc mettre en œuvre des
actions qui contribueront à :
- Réduire l’impact de son activité sur l’environnement ;
- Développer son engagement citoyen ;
- Valoriser ses employés afin d’améliorer sa performance sociale.
Pour l’économiste Joseph Schumpeter un entrepreneur est celui qui prend des risques pour
innover et donc pour créer de nouvelles opportunités sur le marché.
Le manager est l’homme qui doit diriger et gérer l’entreprise. Pour cela c’est lui qui organise,
fixe des objectifs et alloue les ressources afin de les atteindre.
Ces deux visions sont complémentaires et indispensables pour la réussite de l’entreprise.
Les frères Philippe et Vincent Lasalle Saint-Jean allient des logiques entrepreneuriale et
managériale. En effet :
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3) Étudier l’environnement global de l’entreprise Meneau et justifier le choix de se
développer sur le marché du bio.
Macro-environnement
Politique Décision politique de créer un nutriscore
(menace)
Économique Confinement (menace)
Socioculturelle Préoccupations « santés » des
consommateurs (menace)
Progression des ventes BIO (opportunité)
Technologique
Écologique
Légale Interdiction du colorant E171 (opportunité
car l’entreprise l’avait déjà arrêté)
Micro-environnement
Clients Voir pestel
Concurrents Lancement d’une nouvelle gamme par
Teisseire = Menace
Fournisseurs Augmentation du prix des matières premières
(ressource 2) = menace
*Il est possible d’ajouter d’autres éléments pour analyser de l’environnement. Cette liste n’est
pas exhaustive.
Il est important que le candidat réalise une analyse globale de l’environnement, c’est-à-dire le
macro et le micro environnement.
La stratégie émergente résulte des activités quotidiennes de l’entreprise. Selon Mintzber une
entreprise ne peut pas tout prévoir ou anticiper, les décisions ne peuvent donc pas toujours
rationnelle.
A l’inverse la stratégie délibérée, est prévue et planifiée par l’entreprise. Elle est issue d’une
démarche rationnelle.
Ces deux formes de stratégies doivent coexister pour assurer la pérennité de l’entreprise :
Capacité à prévoir et planifier (stratégie délibérée) et capacité à s’adapter à son
environnement qui est instable (stratégie émergente).
Les décisions stratégiques de l’entreprise relèvent à la fois de la stratégie délibérée et de la
stratégie émergente, en effet :
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*Il est possible d’ajouter d’autres éléments pour analyser la stratégie de l’entreprise. Cette
liste n’est pas exhaustive.
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