Institut supérieur des sciences biologiques appliquées de Tunis

Rapport de l’Activité
Pratique
Agro-écologie
Réalisé par :

Tabei Safa
Selmi Yasmine
Tebini Amal
 Plan :
01 02 03
Limites des systèmes
Principes fondamentaux de Les Techniques culturales
agroalimentaires actuels
l’Agroécologie

04 05 06
Présentation du Jardin-Forêt Activités effectuées au jardin Perspectives et swot
de l’ISSBAT
Répartion de l’Activité
Présentation théorique et Présentation Pratique :
discussion: Réaliser, dans le Jardin-Forêt de
Acquérir des connaissances de base l’issbat, certains cycles de cultures
en Agroécologie
potagères.

Séance n°2
Séance n°1 Séance n°3

Présentation Théorique et
pratique : Application «
adéquate » de certaines
techniques culturales dans le
cadre agroécologique.
INTODUCTION
● Dans le cadre de nos activités pratiques durant le
semestre 6, on a eu l’occasion d’avoir une activité
sur l’agroécologie.
 01
Limites des systèmes
agroalimentaires actuels
 la Monoculture

 la monoculture présente des avantages en termes de

gestion simplifiée et d'économie donc des Hauts
rendements et des Couts réduis pour les consommateurs
 Abordons ensemble les défis majeurs auxquels sont confrontés les systèmes
agroalimentaires actuels et explorons les solutions potentielles pour une agriculture plus
durable et équitable !

Les systèmes agroalimentaires actuels présentent diverses limites telles que:

 la dépendance aux intrants chimiques(qui entraîne des problèmes tels que la pollution de l'eau et des
sols )
 Effondrement de la biodiversité
 le gaspillage alimentaire
 Le changement climatique en raison des émissions de gaz à effet de serre provenant de la production
agricole et de la déforestation ,

 Pour aborder ces défis, il est crucial d'explorer des approches plus durables et résilientes, telles que
l'agroécologie, les circuits courts et l'équité alimentaire
 02
Agroécologie
C’est un ensemble de pratiques agricoles inspirées par les
connaissances de l'écologie (science des interactions entre
les êtres vivants et leurs environnements), de la science
agronomique et du monde agricole Là où la nature est le
facteur de production.
 Avantages de l’Agroécologie :

Aider à atténuer les effets du changement climatique: Preserver les resources

-préservent les sols et les ressources naturelles. naturelles et la biodiversité
-réduisent les émissions de gaz à effet de serre. Favorise la production d'aliments de qualité
supérieure en utilisant des pratiques
agricoles naturelles et respectueuses de
l'environnement.

L’agroécologie permet d’avoir un sol

fertile et cette fertilisation est basé sur
Renforcer la un écosystème résiliant est chacun de les déchets des microorganismes
ses composants remplis plusieurs de ses
resilience du sol fonctions et chacune de ses fonctions est
remplie par plusieurs de ses composants
 On peut distinguer entre 2 types de l’agroécologie :

l'agroforesterie

Qui combine à la fois l’Agronomie La valeur ajoutée de l’arbre :

qui (sciences et techniques de • Protège et embellit les habitations
• Ralentie la vitesse du vent
l’agriculture) + Foresterie (science
• Abrite les animaux d’élevages
de gestion, de conservation, • Stabilise les pentes et protège le sol de
l’érosion
d’aménagement et d’utilisation des • Freine les mouvement d’eaux
• Diminue les effets des inondations
forêts)
L’agriculture urbaine
03
Les Techniques
culturales
Planches Permanentes De
Cultures
Définition

Les planches de culture sont des bandes de terre surélevées à environ 10 à 20 cm du sol, séparées par des
allées de circulation d’au minimum 40cm de largeur.

La surface cultivée sur une ferme est divisée en blocs. Chaque bloc est lui-même composé d’un certain
nombre de planches permanentes.

La largeur de chaque planche de culture fait entre 80 et 100cm et pour sa longueur,

chacun peut choisir ce qu’il estime le plus adapté à la réalité de sa ferme. L’idée à développer
est que les planches devraient être de mêmes dimensions afin de permettre l’uniformisation
des équipements (bâches, goute à goute, tunnels, filets anti-insecte, etc.)
 On peut distinguer entre :

Les planches permanentes Les planches permanentes

de culture maraîchères
de culture potagères

• Qui sont souvent utilisées pour

cultiver des légumes tels que les
tomates, les poivrons, les
aubergines et les courges. Ces
plantes ont besoin d'un sol fertile et
bien drainé pour pousser.
Les avantages
de planches
permanentes
 Un sol moins compacté, donc plus aéré, drainé et vivant

Sol en bonne santé

physique = stabilité
des agrégats +
capacité de rétention
d’eau

(grâce à la Glomaline des

microorganismes )

 Un sol cultivé plus profond et cultures plus denses

 Un système facile d’accès et potentiellement non-
mécanisé
Cas particulier des buttes de culture
Sol pauvre, mince, très compacté ou
 Dans quel cas ?
humide
 04
Jardin-Forêt de
l’ISSBAT
 Environ 130
m² de surface

Sol :argilo – Irrigation : Manuelle

calcaire goutte-à goutte,Oyas
 05
Activités effectuées
au jardin
Une plante bioindicatrice est une plante
qui indique la qualité d'un sol ou d'un
environnement donné.

On a utilisé l’application
« planetnet » pour identifier
quelques plantes de la
jardin forêt .
Exemples des plantes identifiées

Chardon-Marie=‫نبات الشوك‬ Ortie‫راص‬F‫ات الق‬F‫ =نب‬est une bioindicateur

bioindicateur dominant de la fertilité et la qualité du sol, elle
indique la compaction du sol préfère les sols riches en azote
Mercuriale‫ق‬F‫ات الزئب‬F‫ =نب‬est toujours présente Oxalis‫ور‬F‫اض الزه‬F‫ =حم‬Cette plante se développe
dans les sols riches en matière organique, bien dans des sols ayant un pH compris
Elle est aussi indique l’érosion entre 4,5 et 6,5: elle est un indicateur de
d’automne: Consolide le sol contre l'acidité du sol.
l’érosion en automne . Elle aide aussi à réduire l’érosion d’hiver
3. Tailler les arbres :

 On a taillé
un arbre
jeune
Colonie

Avant Après
Tailler les arbres est un processus qui vise à:
 rajeunir les arbres.
 contrôler leur croissance
 éliminer les branches mortes .
 préparer les arbres fruitiers pour une nouvelle
saison de fructification.
Les différents
techniques de semis
Le semis en pots : est une méthode pratique pour démarrer les
semis a l'intérieur avant de les transplanter à l'extérieur et pour
garantir un minimum de chaleur pendant la journée .

Les semis en plaques alvéolées : est une méthode efficace pour démarrer
les semis à l’intérieur, en particulier lorsque vous avez besoin de gérer de
grandes quantités de plantes.
 Durant cette séance On a exploité une planche pour la

3ème cultiver par Des tomates , Aubergines , Poivres (les

solanacées ) et Laitue par la méthode des plantations, donc
on a délimité la planche par la fixation d’un cordeau à fin
d’obtenir une ligne ensuite on a fait des trous dans chaque

séance zone sous le fil du cordeau et nous avons enlevé les débris
puis on a laissé 30 cm entre les deux milieux de laitues . On a
effectué la même astuce pour les solanacées L’une opposée à
l’autre , on laissons 45cm entre eux puis nous le couvrons
avec des bouteilles pour les protéger contre les UV et pour
garder l’humidité .

Réalisation
des trous
Au niveau de l’autre partie du planche on a cultivé
deux lignes de maïs on a fait des semis et pas des
plantations pour varier le travail et de l’autre côté
Haricots rouges .

Remarque : les gros grains on les mettre pendant

24h dans l’eau avant les cultiver pour une
germination plus rapide .

On a fini par l’irrigation et le versement de Sciure

(de bois)===>( il faut les contrôler toujours) on va
attendre 3 mois pour voir la résultat .
Sciure
(de bois)

Irrigation Puis
 06
Perspectives et
swot
 FORC FAIBLESS OPPORTUNIT MENACES
ES ES 1. ES croissant pour les
Intérêt 1. Risque de perturbation due
1. Initiatives durables 1. Manque d'expérience en
pratiques durables et aux conditions
agroécologie des étudiants
l'alimentation saine météorologiques défavorables
2. Disponibilité d'espace
2. Contraintes budgétaires
dans le jardin de
pour l'achat de matériaux 2. Possibilité de partenariats 2. Résistance potentielle de
l’issbat pour les projets avec des fermes locales certains membres de la
agroécologiques et d'équipements communauté universitaire à
ou des organisations
environnementales l'adoption de pratiques
3. .Accès aux ressources 3 Manque d’ensoleillement
agricoles alternatives
pédagogiques et à 3. Potentialité d'intégrer des
l'expertise des 3. Risque de conflits d'intérêts
projets agroécologiques
professeurs en dans les programmes avec les objectifs de
agriculture et en d'études existants développement urbain ou les
environnement politiques de l’issbat
 Perspectives
En conclusion notre participation et initiation à cette activité
d’agroécologie a été très enrichissante.
De plus elle a amélioré notre compréhension de l'importance de
l'agriculture écologique dans un monde en évolution rapide.
Merci pour votre
attention !
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