Agri Appliquée
Agri Appliquée
Agri Appliquée
Définition :
Ensemble des travaux dont le sol fait l'objet en vue d'une production végétale.
Plus généralement, ensemble des activités développées par l'homme, dans un milieu
biologique et socio-économique donné, pour obtenir les produits végétaux et
animaux qui lui sont utiles, en particulier ceux destinés à son alimentation.
Importance économique :
La plus courante des pratiques agricoles est celle que l’on connaît sous le nom
d’agriculture conventionnelle ou intensive. Ce mode de production implique :
1- La plante agricole
Une exploitation agricole est composée de parcelles de terres dont les
capacités culturales sont différentes.
Il peut y avoir de bonnes terres propices à la production de céréales, de
plantes fourragères, d’oléagineux, etc…
Il en a d’autres dont la fertilité est moindre et que les paysans réservent à
des cultures peu exigeantes, aux prairies et aux pâturages.
Définitions :
1-Activité biologique
2-Matière organique
a-Infiltration
- L’accumulation de la matière organique et l’augmentation de la stabilité des
agrégats maintiennent et améliorent la présence des pores d’infiltration.
- Les racines pourries, surtout celles des cultures à enracinement profond
comme la luzerne et le carthame laissent des canaux pour améliorer l’infiltration.
b-Acidité du sol
- L’acidité du sol est affectée considérablement par les cultures, cela est
remarqué sur le rendement des cultures succédentes qui sont sensibles à l’acidité
ou aux conditions qui lui sont associées.
- Des expériences faites sur l’oignon ont montré que le rendement augmente
lorsque cette culture est précédée par des cultures qui engendrent une faible
acidité du sol.
c-Ordre de la rotation
III- Agronomie :
Les sols varient en fonction de leur texture et de leur structure. La texture d'un
sol dépend de la taille des particules qui le composent. Afin de déterminer la texture
d'un sol, on peut simplement procéder par un test tactile ou par le test du bocal
d'eau. En effet, un sol composé majoritairement d'argile forme une boule qui se tient
dans la main alors qu'un sol fait de sable file plutôt entre les doigts. La texture du sol
influence directement sa structure, sa teneur en nutriments, son humidité et sa
capacité à drainer l'eau.
Sol sableux :
Texture: Contient surtout du sable; sol très poreux qui ne retient pas l'eau; sèche et
se réchauffe en peu de temps.
Structure: Glisse entre les doigts en raison de l'absence de cohésion entre les
particules; très sensible à l'érosion par le vent et au lessivage.
Culture: Ne convient pas aux végétaux ayant besoin de beaucoup d'eau; convient à la
culture de l'asperge, de la carotte, de la pomme de terre, des cactus, etc.
Avantages: Sol qui se travaille bien et qui draine bien l'eau; peut-être réchauffé
très rapidement.
Désavantages: Sol peu fertile qui ne retient pas l'eau; très propice à l'érosion.
Sol limoneux :
Texture: Contient surtout du limon; adhésion partielle des particules du sol qui se
désagrègent en petits morceaux sous l'effet de l'environnement; porosité moyenne.
Sol argileux :
Texture: Contient surtout de l'argile; sol lourd et compact dont les particules
demeurent collées entre elles comme de la pâte à modeler; risque de compaction du sol
si des masses lourdes (comme des camions) se retrouvent en surface; un sol compacté
sera alors difficilement drainé; souvent désigné sous le nom de « glaise ».
Structure: Peu de place pour la circulation de l'eau et de l'air; retient bien l'eau et
les éléments nutritifs; sensibilité à l’érosion par le vent, car si la surface est sèche,
cette couche superficielle peut être littéralement pulvérisée; tendance à être alcalin.
Culture: Sol très fertile, car il est riche en éléments nutritifs; il ne doit pas être
gorgé d'eau afin de ne pas affecter la croissance végétale; convient à la culture de la
tomate, de l'orge, du soya, etc.
Avantages: Sol qui retient bien l'eau et qui est très fertile.
Désavantages: Sol qui se travaille mal et qui réagit mal aux variations de température
(gèle facilement).
Sol humifère
Structure: Peut retenir une grande quantité d'eau sans devenir collant comme le sol
argileux; retient bien les engrais; peut être sensible à l'érosion par le vent.
Avantages: Sol très fertile, qui retient bien l'eau et qui se réchauffe facilement.
Désavantage: Sol parfois très acide qui peut nuire au développement des végétaux.
Important!
Aucun type de sol n'est meilleur que les autres. Chacun possède des avantages et
des inconvénients. En fait, la qualité d'un sol dépend de l'utilisation que l'on veut en
faire et de leur situation géographique, donc du climat. Le meilleur sol pour
l'agriculture est un sol bien équilibré: il doit contenir une bonne proportion d'argile,
de limon et de sable, ainsi qu'une bonne quantité de matière organique.
2- Fertilisation des cultures
Les engrais sont des substances utilisées pour les cultures afin d’améliorer leur
croissance, leur rendement et leur résistance. Il existe plusieurs types d’engrais qui
diffèrent selon leur composition.
l’azote (N) ;
le phosphore (P) ;
le potassium (K).
Selon leur contenance, ils peuvent être simples, binaires ou ternaires, s’ils possèdent
les 3 éléments. Ils sont facilement assimilables par la plante et se concentrent
principalement sur les macro-éléments primaires dont elle peut avoir besoin.
Les « engrais verts » sont également utilisés et désignent une méthode consistant à
cultiver des plantes riches en éléments nécessaires aux plantes, puis de les couper en
les laissant en place ou en les enfouissant.
c- Les engrais chimiques
Ces engrais sont majoritairement fabriqués par les grands groupes de l’industrie
chimique mondiale et sont de 3 sortes :
Les engrais minéraux agissent de manière rapide, et sont rapidement assimilés par les
plantes. De faible coût, ils sont faciles d’utilisation, et améliorent les rendements de
manière significative. Toutefois, leur utilisation massive appauvrit la terre et risque
de polluer les nappes phréatiques et les rivières.
Les amendements