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Économie du Tarn

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Carte du département

Secteur primaire

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  • Arboriculture et maraichage: essentiellement pour la consommation locale
  • Élevage: bovin viande, (veau élevé sous la mère) bovin lait (minoritaire) ovin lait (la moitié est du département fait partie de l'aire du roquefort) et viande (agneau de lait) poulet fermier du Languedoc, canard gras du sud-ouest...
  • Grandes cultures: blé, maïs, soja, tournesol, colza...
  • Sylviculture: forêts importantes au sud (Montagne Noire), à l'est (Monts de Lacaune) et au nord-ouest. (forêt domaniale de la Grésigne)
  • Viticulture: AOC Gaillac et vin de pays des côtes-du-tarn
  • Le bassin minier Carmaux a eu une grande influence sur le développement économique du nord du Tarn, mais l'activité minière est arrêtée depuis les années 1980.

Transformation

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Secteur secondaire

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Secteur tertiaire

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  • Commerce: Albi et Castres sont deux centres importants de commerces divers: habillement, bâtiment, ameublement, jardineries, GMS...
  • Enseignement: Albi et Castres accueillent des antennes de l'université Jean-François Champollion.
  • Tourisme: département au patrimoine reconnu, aux paysages variés, à la gastronomie riche, le Tarn attire nombre de vacanciers, faisant vivre l'hôtellerie, la restauration, les gîtes et chambres d'hôtes. Depuis 2010, la cité épiscopale d'Albi est inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco.

Références

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  1. J.-M. Guilbert, « Le jambon de Lacaune sur le chemin de l'IGP », La Dépêche du Midi,‎ (lire en ligne)

Articles connexes

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