à la Vichy
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de Vichy. De la commune de Vichy[1].
Locution adverbiale
[modifier le wikicode]| Invariable |
|---|
| à la Vichy \a la vi.ʃi\ |
à la Vichy \a la vi.ʃi\ invariable
- (Cuisine) Se dit d’une préparation avec des carottes.
Carottes à la Vichy. — Émincer les carottes et, si elles sont vieilles, les blanchir assez fortement.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 1004)
Traductions
[modifier le wikicode]- Allemand : nach der Art von Vichy (de)
- Anglais : à la Vichy (en)
- Espagnol : a la Vichy (es)
- Italien : di Vichy (it)
Prononciation
[modifier le wikicode]- La prononciation \a la vi.ʃi\ rime avec les mots qui finissent en \ʃi\.
- Lyon (France) : écouter « à la Vichy [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- ↑ Henri Dorion, Marc Richard, Nommer le monde : Essai de toponymie d’ici et d’̓ailleurs, Fides, 2019, page 55.