皆さんこんにちは！
9月下旬のこの日は、盛岡市中ノ橋通の『プラザおでって』の1階にある「中華そば 百楽」さんを訪問。
オープンは’24年7月29日。あまり行くことのない中の橋、肴町界隈だけどオイラはオープン2ヶ月以内に訪問できた。
この日の注文。
中華そば 800円
白飯（おかわり自由） 150円
まずは空のお茶碗が到着。
セルフコーナー
セルフコーナーから白飯を持ってくる。
そー言えばお水もセルフ。同じ場所にある。
着丼
表面をたくさんのチャーシューが覆っていて麺が見えない。
オイラが注文したの、「中華そば」であって「チャーシュー麺」ではないよね？
全景
いただきます。
ヲイヲイ🤣
さすがにコレでは食べるのキツいので、新たにもう一膳使うことに。
#割り箸ヘタクソの会
●スープ：
うん、見た目シンプル、あっさりだけど乾物系ほか、何かいろいろな旨味は感じる。
レンゲ見て分かる通り、動物系は使っているが飲んでも口の中にクドさは残らない。
優しい味わいだけど「昔ながらの中華そば」から何かが進化しているように感じる😋
で実際何なのかはオイラごときには分からない(￣▽￣;)
※公式SNSには「鶏と豚の清湯スープ」と書いてある。
また「喜多方っぽい」って口コミに書いている人もいた。
てことで、昔を思い出した。
30年くらい前、福島に住んでいた時のこと。まこと、あべ、坂内はちょくちょく行っていた。
「そうだったけ？？」と思ったが、かなり昔のことなので味は覚えていない🫠
つか調べたら「まこと」と「あべ」、閉店してたのね涙
特にまこと食堂は一時期ハマった記憶（遠い目）。
チャーシューの一部を白飯へ移動。
ようやく麺が見えてきた🕵️
●麺：
幅5～7㎜くらいはありそうな、けっこう平打ち。ここまで平べったいのは珍しい。
見た目通り表面ツルっと。食感はモチっと、気持ちヤワに感じなくもない。
空いている時間帯なので、チンタラ写真撮りながら食べていたってこともあるかもしれないが、見た目で想像したよりはヤワだった。
で、その気持ちヤワめの食感が長いこと続くので恐らくこの食感はスープとのマッチングを狙っているものと、オイラが勝手に推測。
チャーシューご飯♪♫
セルフコーナーでご飯をよそう時から感じていたが、白飯は水分やや多めのモッチリタイプ。
ご飯はどちらかというと水分控えめのシャキッとタイプが好きなオイラの感想なので、この辺は人によって違うと思う。
続いて海苔巻きご飯。
卓上調味料のニンニクを投入。
味わいがジャンク気味に変わる。
この味変、オイラにとってはめちゃくちゃ( ・∀・)ｲｲ!!
白飯おかわり
水分控えめのご飯の方が好みのオイラ。
そうは言っても「おかわりOK」なのでおかわりする。
一味で追加の味変。
キリっと味が締まる。
ごちそうさまでした。
卓上調味料など
ニンニク、一味以外にも酢、豆板醬、コショウがあり、好みの味にカスタマイズできる味変アイテムは多彩。
券売機（メニュー）
券売機の上にある文字のメニュー。
