לדלג לתוכן

המטבח האמריקאי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
המטבח האמריקאי
מאכלים
סוג North American cuisine עריכת הנתון בוויקינתונים
מטבח מטבח אמריקאי
מוצא ארצות-הברית
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

המטבח האמריקאיאנגלית: American cuisine) הוא סגנון הבישול הנפוץ בארצות הברית או שמקורו משם.

הגדרת המטבח האמריקאי

[עריכת קוד מקור | עריכה]

משום שלאורך השנים התקיים בארצות הברית כור היתוך למסורות הקולינריות של עמים ותרבויות רבות, המטבח האמריקאי כיום מגוון במיוחד וקשה להגדרה. דרך אחת לתיאור המטבח האמריקאי היא כסינתזה של מטבחים שונים מרחבי-העולם, סגנון בישול אקלקטי אשר אימץ אלמנטים שונים מכל קהילות המהגרים. מצד שני, המטבח האמריקאי מייצא מגוון רב של מאכלים לרחבי העולם, ובמידה רבה ניתן לקבוע כי מטבח זה מוכר ופופולרי כיום בעולם באותה המידה כמו המטבח הסיני, המטבח הצרפתי והמטבח ההודי.

רבים מהמאכלים שנחשבים כיום אמריקאיים מבוססים למעשה במקור על מסורות הבישול של ארצות אחרות. כך למשל, פאי תפוחים, פיצה והמבורגרים, כולם זהים או שמקורם במאכלים אירופאיים, או הבוריטו והטאקו אשר מקורם במטבח המקסיקני. הסיבה לכך היא שמטבחים רבים משפיעים זה על זה ושואבים מאכלים זה מזה. אף על פי כן, מנות רבות הנאכלות בארצות הברית לא תימצאנה במקומות אחרים בעולם.

מאכלים אמריקאיים מובהקים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
פאי התפוחים נחשב על ידי רבים לאחד מהמאכלים המובהקים של המטבח האמריקאי
הצ'יזבורגר נחשב כמאכל אמריקאי מובהק, אף שכנראה הגיע במקור מהמטבח הגרמני וסופח למטבח האמריקאי על ידי המהגרים הגרמניים
הוט דוג - נקניקיה בלחמנייה עם רוטב חרדל.
פיצה בסגנון ניו יורק במטבח האיטלקי-אמריקאי.
ארוחת מקרוני וגבינה עם תוספת צ'דר ונקניקיות צמחוניות פרוסות

מאכלי ירקות

[עריכת קוד מקור | עריכה]

מנות מתוקות

[עריכת קוד מקור | עריכה]


קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא המטבח האמריקאי בוויקישיתוף