סלט ביצים
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
סלט, מנה  |
| מרכיבים עיקריים |
ביצה |
  | |
סלט ביצים הוא מאכל מהמטבח המזרח אירופאי והאנגלו-אמריקני הנפוץ גם במטבח היהודי. המתכון הבסיסי כולל ביצים קשות מפוררות, מעורבות במיונז ועם מלח. תוספות מקובלות הן בצל (בצל יבש טרי וקצוץ דק או מטוגן או בצל ירוק קצוץ), חרדל ופלפל שחור. יש המוסיפים מלפפון חמוץ קצוץ.
סלט ביצים מוגש קר, כמנה ראשונה או כמילוי לכריכים. בכריכים נהוג להוסיף לו ירקות כגון מלפפון, עגבנייה, פלפל וכן מחמצים כגון מלפפון חמוץ וגמבה חמוצה.
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
- סלט ביצים פשוט, באתר "אסימון"
- שוקולד ויין מדי יום מוסיפים כשש שנים לחיים, באתר וואלה, 19 בדצמבר 2004
- סלט ביצים - אוכל - ynet / בני גוטליב (השף של מלון דן ת"א), באתר ynet
