कैरोटीन

केरोटीन अथवा कैरोटीन (Carotene) कई असंतृप्त हाइड्रोकार्बन्स हैं जिनका संशलेष्ण पौधों द्वारा किया जा सकता है किन्तु इन्हें जानवर नहीं बना सकते। इसमें carbon and hydrogen परमाणु होता है। यह सामान्यतया लाल होता है। इसका मूलानुपाति सूत्र C⁴⁰H⁵⁶ होता है।