Ugrás a tartalomhoz

Benedek László (biokémikus)

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Benedek László
Született1901. május 16.
Szeged
Elhunyt1977. október 3. (76 évesen)[1]
Szeged
Állampolgárságamagyar
Foglalkozása
A Wikimédia Commons tartalmaz Benedek László témájú médiaállományokat.
SablonWikidataSegítség

Benedek László (Szeged, 1901. május 16.[2]Szeged, 1977. október 3.): vegyész, paprikanemesítő, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa (1956).

Életrajza

[szerkesztés]

Szegeden született 1901. május 16-án Benedek Imre szíjgyártó mester és Fagler Teréz Róza elsőszülött gyermekeként.[3] A budapesti műegyetemen és a szegedi tudományegyetemen végezte tanulmányait, 1927-ben doktori (vegyész) oklevelet szerzett. 1927-től a szegedi Vegykísérleti és Paprikakísérleti Állomáson dolgozott, 1940-től fővegyész, 1945-től kísérletügyi igazgató 1946-tól az Országos Kémiai Intézet igazgatója volt.

1949-ben bízták meg a szegedi Paprikakísérleti Intézet szervezésével és vezetésével, amely később beolvadt a Délalföldi Mezőgazdasági Kutató Intézetbe. Itt dolgozott 1964-ben való nyugdíjazásáig.

Munkássága

[szerkesztés]

A fűszerpaprika vizsgálati és minősítő módszereinek fejlesztésével, beltartalmi tulajdonságaival, valamint fajtanemesítéssel foglalkozott. Rutinvizsgálatokra alkalmas, egyszerű, gyors és megbízható módszereket dolgozott ki, amelyet a minősítés, a nemesítés és a feldolgozó ipar egyaránt használ. Festéktartalom-vizsgálati módszerét nemzetközileg is elismerték és használják. Foglalkozott a fűszerpaprika festékeivel, festéktartalmának növekedésével az utóérlelés során, a cukortartalmával, vitaminféleségeivel, illóolaj-tartalmával és a kristályos kapszaicin előállításával.

Kinemesítette a szegedi F 03 elnevezésű csípős fűszerpaprika-fajtát. A bel- és külföldi folyóiratokban 38 tudományos közleménye jelent meg.

Főbb munkái

[szerkesztés]
  • Magyar fűszerpaprika (Budapest, 1954)

Jegyzetek

[szerkesztés]

Források

[szerkesztés]
  • Magyar Életrajzi Lexikon