Վեջիբուրգեր
Ամերիկա | |
---|---|
Տեսակ | սննդատեսակ |
Ենթատեսակ | plant-based meat analogue?, food substitute? և բուրգեր |
Բաղադրամասեր | |
Հիմնական | բանջարեղեն, հատիկեղեն, ծովամթերք, |
Հնարավոր | հացահատիկ |
Նույնական ուտեստներ | Համբուրցեր, չիզբուրցեր |
Veggie burgers Վիքիպահեստում |
Վեջիբուրգեր (անգլ.՝ Veggie burger), կենդանական ծագման սննդամթերք չպարունակող բուսակերական համբուրգեր։ Մսի շերտի փոխարինումը կարող է իրականացվել բանջարեղենով (օրինակ եգիպտացորեն, սոյայի սոուս, ձավարեղեն, ձկներ, հատիկեղեն, ինչպես ցորեն և վուշ)։
Պատմություն
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Բուսակերական համբուրգեր, ստեղծվել է Լոնդոնում 1982 թվականին Գրիգորի Սեմսոմի կողմից, որին այնանվանեց «Վեջիբուրգեր» (անգլ.՝ Vegeburger)։ Գրիգորը և իր եղբայրը Կրեիգը ուներ բնական սննդի ռեստերան Պադինգտոնում 1960 թվականին, հիպերմարկետ Կարֆուրը Սաուտգեմպտոնում վաճառեց 2000 տուփ բուրգեր 3 օրում բացվելուց հետո։
Գարդենբուրգերի անունը (Gardenburger), սկզբում բուսակերական համբուրգեր աշխատում էր Պոլոմ Վեներայում1980 կամ 1981 թվականին բուսակերական Բեններա ռեստորանում Գարդեն հաուսում Գրեշամում[1]։
Ռեստորաններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Մի քանի արագ ուտեստի ռեստորաններ առաջարկել են բուսակերական սնունդ 21-րդ դարից։
Աշխարհում
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Այնպիսի տեղեր ինչպիսին Հնդկաստանն է այնտեղ բուսակերությունը լայն տարածում ունի։ Մակդոնալսը և KFC-ն օգտագործում են բուսակերական համբուրգերները իրենց սննդացանկում[2][3]։ 2010 թվականի փետրվարին Գերմանիայի Մակդոնալսում բուսակերական համբուրգերները օգտագործում են իրենց բոլոր ռեստորաններում[4][5]։
Բուսակերական համբուրգերները ունեն տարբեր տեսքեր և դրանք միշը վաճառվում են Մակդոնասում։
- Բահրեյն[6]
- Գերմանիա[7][8]
- Հունաստան[9]
- ԱՄԷ[10]
- Եգիպտոս[11][12]
- Հնդկաստան[13][14]
- Իտալիա[15]
- Կանադա[16]
- Մալայզիա[17]
- Նիդերլանդներ[18]
- Շվեյցարիա[6][19]
ԱՄՆ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]ԱՄՆ-ում այն հաստատվել է 2005 թվականին «բուսակեր» համբուրգերն առկա է Burger King և Hungry Jack's ռեստորաններում[20]։
Այդ ժամանակ այն նույնպես առկա է եղել Subway և Harvey’s և այդպես շատ ռեստորաններում ինչպիսիք են ՝ Red Robin, Chili’s, Denny’s, Friendly’s, Johnny Rockets և Hard Rock Cafe -ում։ երբեմն տեսակը «բուսակեր համբուրգեր» ի հայտնվում է սննդացանկի ներքևում, որակը կարող է փոխարինել տավարի մսին կամ հնդկահավի կոտլետին, և ոչ թե որպես առանձին սննդամթերքի տարր։
Պատկերասրահ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Տես նաև
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ «And Here Comes the VegeBurger». The Observer. UK. Արխիվացված օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2006 թ․ նոյեմբերի 11-ին.
- ↑ Meatless Burgers Gain Popularity Across America
- ↑ McDonald’s new TVC pushes McChicken, McVeggie products Indiantelevision.com
- ↑ «Veggie burger, coffee to fuel McDonald's in Germany». Reuters. 2010 թ․ փետրվարի 9. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
- ↑ «McDonald's veggie burger page at the German McDonald's homepage». Mcdonalds.de. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
- ↑ 6,0 6,1 «The Love Burger, Seaweed Fries, and Other Curiosities». Tikifish.com. Արխիվացված օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
- ↑ Veggie burger, caffé nei McDonald's della Germania
- ↑ Pagina dei veggie burger nella pagina dei McDonald's della Germania
- ↑ «McDonald's Greece: McVeggie Burger». Արխիվացված է օրիգինալից 2011 թ․ մարտի 23-ին. Վերցված է 2015 թ․ հունիսի 26-ին.
- ↑ «Mcdonalds Dubai veggie burger calories». Արխիվացված է օրիգինալից 2008 թ․ դեկտեմբերի 5-ին. Վերցված է 2008 թ․ դեկտեմբերի 5-ին.
- ↑ «About.com Middle Eastern Food: McFalafel». Mideastfood.about.com. 2010 թ․ հունիսի 17. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
- ↑ «McDonald Introduces McFalafel, Just for Egypt». Touregypt.net. Արխիվացված օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
- ↑ Burger senza carne guadagnano popolarità in America Rediff
- ↑ McDonald's new TVC pushes McChicken, (McVeggie products Indiantelevision.com
- ↑ «Home page di Subway Italia con lista delle pietanze». Արխիվացված է օրիգինալից 2014 թ․ դեկտեմբերի 5-ին. Վերցված է 2015 թ․ հունիսի 26-ին.
- ↑ «(…) pietanze vegan fatti esclusivamente per McDonald's dalla Yves Veggie Cuisine e offerti a 1250 ristoranti McDonald's canadesi (…)». Արխիվացված է օրիգինալից 2015-05-12-ին. Վերցված է 2015-06-26-ին.
- ↑ «(…) Bubur Ayam McD, McEgg, Veggie Burger, French Fries (…)». Արխիվացված օրիգինալից 2008 թ․ օգոստոսի 21-ին. Վերցված է 2008 թ․ օգոստոսի 21-ին.
- ↑ «McDonald's Netherlands: Groenteburger (Vegetable Burger)». Mcdonalds.nl. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
- ↑ «McDonalds Food from Around the McWorld». Nowthatsnifty.blogspot.com. 2009 թ․ հուլիսի 22. Արխիվացված օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
- ↑ Hungry Jack's. «Veggie Burger». Արխիվացված է օրիգինալից 2009 թ․ մայիսի 5-ին. Վերցված է 2009 թ․ մայիսի 7-ին.