Kelas 12 Bab 7
Kelas 12 Bab 7
Kelas 12 Bab 7
Jenis Bioteknologi
1. Bioteknologi Konvensional
2. Bioteknologi Modern
Bioteknologi modern telah menggunakan teknik rekayasa tingkat tinggi
dan terarah sehingga hasilnya dapat dikendalikan dengan baik. Teknik
yang sering digunakan adalah dengan melakukan manipulasi genetik
pada suatu jasad hidup secara terarah sehingga diperoleh hasil sesuai
dengan yang diinginkan.
Teknik yang digunakan dalam bioteknologi modern adalah teknik
manipulasi bahan genetik (DNA) secara in vitro, yaitu proses biologi yang
berlangsung di luar sel atau organisme, misalnya dalam tabung
percobaan. Oleh karena itu, bioteknologi modern juga dikenal dengan
rekayasa genetika, yaitu proses yang ditujukan untuk menghasilkan
organism transgenik. Organisme transgenik adalah organisme yang
Selain memiliki manfaat, kultur jaringan juga memiliki kelemahankelemahan yaitu sebagai berikut.
1. Diperlukan biaya yang relatif tinggi.
2. Hanya mampu dilakukan oleh orang-orang tertentu saja, karena
memiliki keahlian khusus.
3. Bibit hasil kultur jaringan memerlukan proses aklimatiasi, karena
terbiasa dalam kondisi lembap dan aseptik.
3. Kloning
Kloning berasal dari bahasa inggris clonning yang berarti suatu usaha
untuk menciptakan duplikat suatu organisme melalui proses aseksual.
Tujuan utama kloning adalah untuk mengisolasi gen yang diinginkan dari
seluruh gen yang ada (kromoson) pada organisme donor. Untuk mencapai
tujuan tersebut, kloning dapat dilakukan dengan kloning embrio dan
transfer inti. Kloning embrio dilakukan dengan fertilisasi in vitro, misalnya
kloning pada sapi yang secara genetik identik untuk memproduksi hewan
ternak.
Sedangkan kloning dengan tanspfer inti yaitu pemindahan inti sel yang
satu ke sel lain sehingga diperoleh individu baru yang memiliki sifat baru
Contoh soal :
1. Ciri utama era bioteknologi generasi pertama yaitu ....
a. rekayasa genetika telah digunakan terutama dalam bidang kedokteran
dan farmasi
b. mikroba sudah dimulai digunakan untuk memproduksi bahan kimia
dalam jumlah besar
c. antibodi monoklonal sudah mulai diproduksi
d. masalah-masalah lingkungan banyak ditangani secara biologis dengan
penggunaan mikroba
e. mikroba lebih terfokus untuk digunakan dalam pengawetan atau
pembuatan makanan dan minuman
Pembahasan:
Bioteknologi generasi pertama dicirikan oleh teknologi yang relatif
sederhana dan relatif mudah.
Jawaban: e
2. Bioteknologi kultur jaringan akan berhasil bila memenuhi persyaratan di
bawah ini, kecuali .
a. pemilihan eksplan yang baik
b. penggunaan medium yang cocok
c. dilakukan dalam keadaan aseptik
d. eksplan ditempatkan pada suhu tinggi secara intensif
e. pengaturan suhu lingkungan yang baik
Pembahasan:
Eksplan tidak harus selalu ditempatkan pada suhu yang tinggi, namun
suhunya disesuaikan dengan kebutuhan.
Jawaban: d
3. Perhatikan komponen-komponen yang digunakan dalam rekayasa
genetika di bawah ini:
1) kromosom
2) enzim
3) virus
4) sel bakteri
5) sel tumbuhan
Tiga komponen utama yang diperlukan untuk melakukan bioteknologi
tanaman transgenik adalah nomor .
a. 1, 4 dan 5
b. 1, 3 dan 5
c. 1, 3 dan 4
d. 2, 3, dan 5
e. 2, 3, dan 4
Pembahasan:
Tanaman transgenik adalah penyisipan gen/kromosom asing pada bakteri
yang kemudian bakteri tersebut diinfeksikan pada tumbuhan. Virus tidak
terlibat dalam bioteknologi tanaman transgenik.
Jawaban: a
4. Di bawah ini dampak negatif bioteknologi terutama dalam penggunaan
rekayasa genetika, kecuali .
a. adanya kemungkinan lepasnya bakteri-bakteri hasil rekayasa genetika
ke lingkungan
b. hewan yang diubah secara genetik bila dilepas dapat merusak ekologi
sungai
c. seorang ilmuwan bisa mengubah informasi genetis hewan yang
merugikan lingkungan
d. gen virus yang dikloning dapat menyebabkan kanker pada manusia
e. penyuntikan mikroba yang telah dilemahkan ke dalam tubuh dapat
merangsang pembentukan antibodi
Pembahasan:
Jawaban cukup jelas, (e) merupakan dampak positif.
Jawaban: e
5. Pemanfaatan sifat totipotensi dalam proses kultur jaringan pada
tumbuhan adalah untuk memperoleh ....
a. anakan seragam dalam jumlah besar dan cepat
b. anakan yang sifatnya lebih baik dari induknya
c. bibit unggul yang bergizi
d. bibit unggul yang tahan hama
e. anakan yang diperlukan untuk hibridasi
Pembahasan:
Tujuan pemanfaatan sifat totipotensi adalah :
1. untuk memperoleh anakan yang seragam
2. untuk memperoleh anakan dalam jumlah besar
3. untuk memperoleh anakan dengan cepat
Jawaban: a
C.
D.
E.
2.
3.
teknologi plasmid
transplantasi gen
transplantasi nukleus
Contoh proses bioteknologi tradisional adalah
A. pembuatan tempe
B. pengolahan limbah
C. pembuatan kompos
D. pembuatan tahu
E. penemuan interferon
7.
13.
Berikut ini beberapa bahan makanan yang difermentasi dengan
bantuan mikroorganisme
dan produk-produknya
mikroorganis Bahan produk
me
dasar
I Streptococu
susu
yoghurt
s sp
II Aspergilus s Kedela Tempe
p
i
II Rhizopus sp Kedela Kecap
I
i
I Leuconostoc susu
menteg
V citrovarum
a
V Aspergilus s susu
Krim
p
asam
Hubungan yang benar antara bahan mentah,mikroorganisme, dan
produknya adalah..
A.
I dan II
D. II dan IV
B.
I dan IV
E. III dan V
C.
II dan III
14.
Bioteknologi menerapkan prinsip-prinsip Ilmu pengetahuan dan
rekayasa untuk penanganan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar
bioteknologi konvensional adalah
A. rekayasa genetika dan bantuan mikriorganisme
B. fermentasi dan bantuan mikriorganisme
C. manipulasi DNA dan bantuan mikroba
D. fermentasi dan rekayasa genetika
E. manipulasi DNA dan fermentasi
15.
Bioteknologi dapat diterapkan untuk mengubah dan meningkatkan
nilai tambah pangan ,serta pembuatan sumber pangan baru dengan
bantuan mikroba. Tabel berikut ini menunjukkan hubungan antara jenis
mikroba,bahan dasar dan produk bioteknologi yang dihasilkan.Manakah
hubungan yang tepat?
mikroorganis Bahan
produk
me
dasar
A Aspergilus
Kedelai tempe
oryzae
B Rhizopus
Kedelai Tauco
oryzae
dan
kecap
C Sacharomyc Tepung roti
es
gandu
cereviceae
m
D Streptococu kedelai keju
s lactis
E Penicillium
susu
yoghurt
raguoforti
16.
16. Pada proses pembuatan nata de coco, mikroorganisme yang cocok
digunakan adalah .
A. Acetobacter ylinum
B. Aspergillus oryzae
C. Saccharomyces cereviceae
D. Rhizopus oryzae
E.Penicillium sp
17.
A.
B.
C.
D.
E.
18.
A) Bakteriologi
B) Biogas
C) Bioteknologi
D) Simbiosis
E) Komensalisme
B) Bacillus tuberculosis
C) Bacillus anthraxis
D) Penicilium botulinum
E) Baculovirus sp
A) Biogas
B) Bioremediasi
C) Biooksidasi
D) Bioanalogi
E) Biohalogenasi