Soal Pencernaan
Soal Pencernaan
Soal Pencernaan
Semester 1
1. Bahan makanan yang dikonsumsi setiap hari harus
mengandung sejumlah besar bahan....
a. karbohidrat dan protein
b. lemak dan air
c. air dan mineral
d. protein dan mineral
4. Seseorang yang hanya mengkonsumsi nasi saja 7. Sistem pencernaan yang melakukan gerak peristaltik
dalam menu makanannya menjadi tidak sehat, pertama adalah...
karena.... a. mulut
a. dalam jumlah banyak nasi akan merusak sistem b. lambung
pencernaan c. kerongkongan
b. nasi tidak mengandung cukup karbohidrat untuk d. usus
aktivitas normal tubuh
c. nasi tidak mengandung cukup protein dan lemak 8. Organ pencernaan yang ber sifat sangat asam,
untuk tubuh bertugas untuk membunuh bakteri dan mencerna
d. nasi termasuk bahan yang tidak dapat dicerna protein adalah....
dengan sempurna a. mulut
b. lambung
5. Pada saat masa pertumbuhan sebaiknya seorang c. usus halus
anak mendapat asupan bahan makanan yang banyak d. usus besar
mengandung....
a. karbohidrat 9. Pencernaan pada tubuh manusia meliputi
b. lemak pencernaan...
c. protein a. mekanik dan kimiawi
d. mineral b. mekanik dan biologis
c. biologis dan kimiawi
d. kimiawi dan enzimatis
3. Mengapa setiap hari manusia harus makan nasi, Kunci Jawaban Uraian
singkong, atau sagu?
1.
4. Suatu bahan makanan ketika diuji dengan biuret a. Protein
memunculkan warna ungu, ketika diuji dengan lugol b. Protein
tidak terjadi perubahan warna, dan ketika diuji dengan c. Karbohidrat
Benedick memunculkan warna merah bata. d. Vitamin C
Mengandung bahan apakah makanan tersebut? Berikan
contoh makanan tersebut! 2. Nasi, singkong, atau sagu mengandung karbohidrat
sebagai sumber energi yang dibutuhkan manusia untuk
5. Sebutkan urutan saluran pencernaan dari awal beraktifitas.
hingga akhir! Mengapa waktu yang diperlukan
makanan untuk dicerna pada tiap organ pencernaan 3. Bahan makanan diuji dengan biuret terjadi
berbeda-beda? Jelaskan! perubahan warna menjadi ungu berarti mengandung
protein, dan diuji dengan benedik terjadi perubahan
6. Makanan yang dikonsumsi seseorang dapat warna menjadi merah bata berarti mengandung zat
mengandung bakteri. Untuk mencegah berkembangnya gula.
bakteri tersebut, organ apakah yang dapat membunuh
bakteri tersebut? Bagaimana cara kerja organ tersebut? 4. Mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus
besar, rektum, anus. waktu yang diperlukan makanan
7. Mengapa pencernaan memerlukan enzim? untuk dicerna pada tiap organ pencernaan berbeda-
beda karena ukuran panjang setiap organ berbeda,
8. Apabila seseorang makan daging ayam, organ enzim yang membantu pencernaan kimiawi dihasilkan
apakah yang paling berperan untuk mencerna bahan oleh organ yang berbeda.
makanan tersebut secara kimiawi?
5. Lambung, karena lambung menghasilkan HCl.
9. Mengapa struktur usus halus yang memiliki vili Kondisi asam inilah yang mematikan bakteri.
lebih efektif saat menyerap bahan makanan?
6. Enzim berperan untuk pencernaan kimiawi yang
10. Apa perbandingan pencernaan makanan secara memecah bahan makanan melalui reksi kimia
mekanis dan kimiawi?
7. Daging ayam mengandung protein. Organ yang
11. Bagaimana kegiatan dalam usus besar dapat berperan melakukan pencernaan protein yaitu
membantu mempertahankan homeostasis? lambung. Lambung menghasilkan enzim pepsin yang
mengubah protein menjadi proteosa. Usus halus,
12. Roti tawar, nasi, dan sagu mengandung zat tepung. tripsinogen yang dihasilkan pankreas masuk keusus
Mengapa roti atau nasi atau sagu terasa manis setelah halus. Tripsinogen mengubah protein menjadi
lima menit di mulut kamu tanpa dikunyah? Jelaskan! polipeptida. Dinding usus halus menghasilkan enzim
enterokinase yang mengubah tripsinogen menjadi
13. Apa yang akan terjadi pada beberapa zat makanan tripsin.
dalam kimus jika pankreas tidak mengeluarkan
getahnya ke dalam usus halus? 8. Diet Coklat.
a. Jawaban ‘tidak’ Penjelasannya beberapa energi
Kunci Jawaban Soal IPA Sistem Pencernaan Makanan berasal dari karbohidrat atau protein atau karbohidrat +
Kelas 8 Semester 1 protein
b. Dua jenis makanan yang disarankan untuk
kompensasi vitamin C adalah buah dan sayur sayuran.
53. Data organ sistem pencernaan 58. Kekurangan vitamin B dapat mengakibatkan..
t a. sariawan
ngkongan b. kulit kasar
c. gangguan tulang
reas d. gangguan saraf
ung
halus 59. Makanan bisa masuk kedalam mulut karena adanya
besar gerakan….
Organ yang dilalui makanan secara urut adalah ... . a. proses kimia
, 3), 4), 5), 6) b. gerakan peristaltik
, 5), 6), 7) c. proses mekanik
), 3), 5), 4), 6) d. kontraksi otot leher
, 4), 5), 6)
60. Zat makanan yang tidak perlu dulu dicerna terlebih
54. Pasangan enzim yang sesuai dengan fungsi dan dahulu oleh tubuh ialah….
tempat produksinya yaitu … . a. lemak dan protein
b. karbohidrat dan mineral
Nama Tempat c. mineral dan vitamin
Fungsi d. lemak dan mineral
Enzim Diproduksi
a. Ptyalin Mencerna Mulut
61. Kekurangan vitamin A dapat mengakibatkan..
protein mejadi
a. sariawan
asam amino
b. kulit kasar
b. Lipase Mencerna lemak Lambung
c. gangguan mata
menjadi asam
d. gangguan saraf
lemak
c. Amilase Mengubah zat te- Pankreas 62 Cairan empedu dihasilkan oleh…
pung menjadi a. hati
gula b. jantung
d. HCl Mengendapkan lambung
c. paru-paru
kasein (protein d. ginjal
susu)
63. Pankreas mengandung enzim-enzim pencernaan
55. Pencernaan makanan yang berlangsung secara penting yaitu…
mekanik dan kimiawi terjadi di organ ... . a. tripsinogen, amylase, lipase
t karena terdapat gigi dan enzim ptialin b. tripsinogen, amylase, renin
t karena terdapat gigi dan lidah c. tripsinogen, amylase, asam lambung
ung karena terdapat HCl dan enzim pepsinogen d. tripsinogen, amylase, ptyalin
halus karena tempat muaranya enzim-enzim dari hati dan
pankreas 64. Makanan yang banyak mengandung protein kecuali
a. daging
b. ikan
56. Yang banyak mengandung karbohidrat kecuali… c. telur
d. nasi
7. Fungsi hati yang berhubungan dengan fungsi 11. Senyawa organik yang memiliki unsur-unsur
hidrogen, karbon, dan oksigen dinamakan… a. 1 dan 2
a. Air b. 3 dan 4
b. Karbihidrat c. 1, 2, dan 3
c. Protein d. 2 dan 4
d. Lemak e. Semuanya benar
e. Vitamin
17. Pada bayi, gigi mulai tumbuh ketika berumur ….
12. Sumber karbohidrat bisa di dapat dari… bulan
a. kacang tanah, kedelai, dan kacang merah a. 1-2
b. mentega, keju, dan susu b. 2-4
c. tempe, kecap, tahu c. 3-4
d. jagung, padi, dan gandum d. 6-7
e. air e. 8-10
13. Pada hewan bersel satu, bontoh proses pencernaan 18. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
makanan yang berlangsung di dalam sel itu sendiri 1) Larutan yodium dipakai untuk menguji adanya
yaitu…. tepung. Jika tepung diberi yodium, maka warnanya
a. Vakuola menjadi biru kehitaman.
b. Amoeba 2) Larutan biuret digunakan untuk menguji adanya
c. Esofagus protein. Apabila protein diberi biuret maka warnanya
d. Planaria menjadi ungu.
e. Gastrovaskuler 3) Larutan benedict dipakai untuk menguji adanya
gula. Jika gula terkena larutan benedict dan
14. Berikut ini yang tidak termasuk dalam saluran dipanaskan, maka akan terbentuk endapan berwarna
pencernaan cacing yaitu …. orange.
a. Lambung 4) Kertas HVS dipakai untuk menguji adanya lemak.
b. Mulut Jika ada lemak dalam makanan, maka kertas HVS akan
c. Anus berubah menjadi transparan.
d. Kerongkongan Cara menguji makanan yaitu nomor ….
e. Usus a. 1 dan 3
b. 2 dan 4
15. Peradangan pada umbai cacing (apendiks) yang c. 3 dan 4
diakibatkan infeksi bakteri dinamakan…. d. 1 dan 4
a. Sembelit atau konstipasi e. Semuanya benar
b. Diare
c. Peritonitis 19. Berikut ini merupakan ciri penyakit merasmus
d. Kolik yaitu ….
e. Apenditis (usus buntu) a. Perut membuncit
b. Otot tidak berkembang baik
16. Perhatikan pernyataan da bawah ini! c. wajah tampak tua
1) Membantu mengatur posisi makanan kerika d. Kaki bengkok
dikunyah di dalam mulut. e. Rambut mudah rontok dan berwarna coklat
2) Membantu menelan makanan.
3) Mengecap makanan, yaitu rasa manis, pahit, asin, 20. Penyakit yang diakibatkan oleh kekurangan
dan masam. yodium dalam makanan dan adannya kandungan kapur
4) Peka terhadap panas, dingin, dan tekanan. yang tinggi pada air minum dinamakan….
Yang temasuk fungsi lidah yaitu … a. Rabun Senja
b. Penyakit Anemia a. Melindungi pengaruh lingkungan sekitar
c. Merasmus b. Membantu memudahkan pencernaan
d. Penyakit Gondok c. Melindungi pengaruh basa dan asam
e. Kwasiorkor d. Mengubah amilum menjadi maltosa, yaitu enzim
ptiali
21. Berikut ini yang tidak termasuk kelenjar e. Melindungi pengaruh dingin dan panas
pencernaan yaitu kelenjar….
a. hati 27. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
b. ludah a) Membunuh kuman pada makanan
c. lambung b) Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
d. jantung c) Mempercepat reaksi antara protein, air, dan pepsin
e. usus d) Mengedorkan pilorus
Berdasarkan uraian di atas, yang termasuk fungsi HCI
22. Bagian saluran pencernaan yang ada di luar dan yaitu nomor…
dapat dilihat, jadi kita bisa menunjukkan dan a. a dan b
mengamatinya dengan langsung yaitu …. b. b dan d
a. Anus c. a dan c
b. Kerongkongan d. a b dan c
c. Mulut e. semuanya salah
d. Lambung
e. Usus 28. Berikut ini yang termasuk fungsi lambung yang
mempunyai fungsi sebagai motoris yaitu …
23. Berikut ini yang tidak termasuk peranan lidah yaitu a. Sekresi mukus
…. b. Fungsi reservoir
a. menghancurkan makanan c. Sintesis dan pengeluaran gastrin
b. merasakan makanan d. Mencernakan protein oleh pepsin dan HCI
c. membantu menelan makanan e. Sekresi faktor intrinsik
d. membantu mengunyah makanan
e. membantu dalam berbicara 29. Perhatikan uraian di bawah ini!
a) Memproduksi cairan empedu, yang dipakai untuk
24. lidah yang merasakan asin yaitu pada bagian …. mengemulsikan lemak.
a. samping belakang lidah b) Pusat metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat
b. ujung lidah c) Memproduksi protein plasma
c. pangkal belakang lidah d) Fagositosis mikroorganisme dan eritrosit dan
d. pangkal lidah leukosit yang sudah rusak atau tua
e. samping depan lidah Berdasarkan uraian di atas, yang termasuk fungsi hati
yaitu nomor ….
25. Jumlah gigi taring atas dan bawah pada orang a. a, b, c, dan d
dewasa yaitu ….. b. a dan b
a. 1 buah c. b dan c
b. 2 buah d. c dan d
c. 3 buah e. a, b, dan c
d. 4 buah
e. 5 buah 30. Sakarase mempunyai fungsi untuk …
a. mengubah dipeptida menjadi asam amino
26. Berikut ini yang bukan merupakan fungsi kelenjar b. mengubah maltosa menjadi glukosa
yang berfungsi untuk menghasilkan air ludah yaitu…. c. mengbah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa
d. mengubah sakarosa menjadi fruktosa dan glukosa 36. Hormon yang mempunyai fungsi untuk
e. mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol merangsang getah pankreas yaitu ….
a. Kolesistokinin
31. Berikut ini yang tidak termasuk peranan penting b. Sekretin
dari makanan yaitu …. c. Amilase
a. mengatur proses-proses kimia yang terjadi di dalam d. Tripsin
tubuh e. Lipase
b. untuk perkembangan dan pertumbuhan tubuh
c. sebagai penghasil energi 37. Berikut ini yang termasuk fungsi getah empedu
d. menjaga jaringan tubuh supaya tidak rusak yaitu …
e. sebagai penghasil protein dan karbohidrat a. Selusose bisa mencegah sembelit
b. Mengemulsikan lemak
32. Berikut ini yang bukan merupakan syarat-syarat c. Berperan dalam pembentukan lemak dan protein
makanan bergizi adalah … d. Bisa menjaga keseimbangan asam dan basa dalam
a. Memakai pengawet makanan tubuh
b. Makanan sehat harus bergizi e. Berperan dalam proses metabolisme tubuh.
c. Tidak mengandung zat yang berbahaya bagi tubuh
d. Tidak mengandung bibit penyakit 38. Pada lambung sapi ada ruang yang sama dengan
e. Mengandung lemak, karbohidrat, dan protein yang lambung manusia yaitu ….
cukup a. Abomasum
b. Retikulum
33. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi karbohidrat c. Rumen
adalah …. d. Omasum
a. Berfungsi untuk mengubah dipeptida menjadi asam e. Fundus
amino
b. Dapat menjaga keseimbangan asam dan basa dalam 39. Air susu yang diserap anak sapi dari induknya
tubuh langsung masuk ke abomasum karena ….
c. Berperan dalam proses metabolisme tubuh a. sistem pencernaan makanan belum berfungsi denga
d. Berperan dalam pembentukan lemak dan protein baik
e. Selusose dapat mencegah sembelit b. saluran makanannya dari mulut langsung ke
abomasum
34. Senyawa organik yang mengandung unsur-unsur c. air susu tidak perlu dikunyah
hidrogen, karbon, dan oksigen dan kadang- d. anak sapi bagian lambungnya belum terbagi-bagi
kadang nitrogen dan fosfor disebut…. e. retikulum, rumen, dan omasum masih kecil dan
a. Air belum berfungsi
b. Karbihidrat
c. Protein 40. Pada hewan memamah biak, urutan jalannya
d. Lemak makanan dari mulut sampai keempat macam lambung
e. Vitamin yaitu ….
a. Mulut > rumen > retikulum > omasum > kembali ke
35. Sumber lemak bisa didapat dari … mulut > abomasum
a. kacang tanah, kedelai, dan kacang merah b. Mulut > omasum > abomasum > kembali ke mulut >
b. mentega, keju, dan susu rumen > retikulum
c. tempe, kecap, tahu c. Mulut > rumen > retikulum > omasum > abomasum
d. jagung, padi, dan gandum > kembali ke mulut
e. air d. Mulut > rumen > retikulum > kembali ke mulut >
omasum > abomasum
e. Mulut > retikulum > kembali ke mulut > rumen >
omasum > abomasum 46. Berikut ini yang termasuk fungsi air adalah…
a. Pelaksanaan metabolisme tubuh
41. Pada usus, rasa nyeri karena terjadinya penyerapan b. Pemeliharaan tekanan cairan dalam sekat rongga
air yang berlebihan yang menyebabkan feses menjadi tubuh
keras dinamakan…. c. Pelarut senyawa-senyawa lainnya
a. Gastritis d. Penyediaan sumber energi
b. Defekasi e. Penetralan racun di dalam tubuh
c. Gastrokolik
d. Heneroid 47. Di bawah ini yang termasuk polisakarida yaitu…
e. Konstipasi a. Glukosa
b. Maltosa
42. Unsur N yang terkandung dalam lemak, c. Fruktosa
mempunyai fungsi untuk mengangkut berbagai jenis d. Amilum
zat makanan dari saluran pencernaan ke seluruh e. Heksosa
jaringan tubuh yang membutuhkan dinamakan …
a. Lipoprotein 48. Enzim ptialin berada di…
b. Lemak sederhana a. Pankreas
c. Fosfolipid b. Lambung
d. Lemak campuran c. Tukak
e. Fosfatid d. Usus
e. Mulut
43. Bagian dari alat pencernaan yang tidak mempunyai
fungsi untuk mencernakan makanan secara kimia yaitu 49. Jika jumlah glukosa dalam tubuh berlebihan, maka
…. hormon insulin akan merubahnya menjadi...
a. Usus halus a. Glikogen
b. Usus dua belas jari b. Fruktosa
c. Rongga mulut c. Amilum
d. Lambung d. Maltosa
e. Kerongkongan e. Heksosa
44. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi protein 50. Gangguan pencernaan makanan yang dialami
adalah…. seseorang dengan gejala sukar buang air besar
a. Berperan dalam proses metabolisme tubuh disebabkan….
b. Menghasilkan kalori dan energi a. Infeksi rongga tubuh
c. Membantu proses metabolisme dalam tubuh b. Makanannya kurang mengandung serat
d. Sebagai unsur pembangun jaringan yang rusak c. Kekurangan vitamin C
e. Dapat membentuk hormon, enzim, dan pigmen d. Keracunan makanan
e. Infeksi kuman
45. Pada lapisan mukosa dinding lambung, radang
kronis terjadi karena disebabkan oleh makanan yang Kunci jawaban :
kelebihan HCl atau terkena kuman dinamakan…. 1 E 11 B 21 D 31 E 41 E
a. Peritonitis 2 E 12 D 22 C 32 A 42 A
b. Paratitis 3 D 13 B 23 A 33 A 43 E
c. Gastritis 4 D 14 A 24 E 34 D 44 A
d. Xerostomia 5 D 15 E 25 D 35 B 45 X
e. Disfagia, 6 B 16 E 26 E 36 B 46 C
7 D 17 D 27 D 37 B 47 D b. membuka menutupnya otot sfinkter yang
8 A 18 E 28 B 38 A 48 E menggunakan sifat alkalis usus
9 E 19 C 29 A 39 B 49 A c. dinding lambung dilapisi lendir yang cukup tebal
10 D 20 D 30 D 40 E 50 B
d. otot pilows yang mengerut apabila kena rangsangan
asam
7. Sebelum amilum dapat digunakan sebagai sumber
1. Berikut ini termasuk sumber makanan sumber energi oleh sel, terlebih dahulu amilum diubah menjadi
energi, kecuali…. ….
a. protein
b. lemak a. glikogen
c. vitamin
b. asam lemak
d. karbohidrat
2. Saluran dari kantong empedu dan pankreas c. asam amino
bermuara di ….
a. esofagus d. glukosa
b. ventrikulus 8. gigi seri berfungsi untuk ….
c. duodenum
d. kolon a. mengunyah makanan
3. Kelenjar ludah berperan dalam pencernaan makanan b. memotong makanan
di ….
a. rongga mulut c. merobek makanan
b. kerongkongan d. melumatkan makanan
c. usus halus
d. usus besar Untuk menjawab soal nomor 9 – 10, perhatikan
4. Zat tepung merupakan zat yang tidak larut dalam air, gambar berikut.
tetapi makanan yang mengandung zat tepung dapat
dimanfaatkan tubuh, karena ….
a. enzim lipase mengubah zat tepung menjadi zat gula
b. adanya pencernaan mekanis
c. adanya asam klorida dalam lambung
d. enzim amilase mengubah zat tepung menjadi zat 9. Pembusukan sisa makanan berlangsung pada bagian
gula nomor ….
jawaban : d. enzim amilase mengubah zat tepung a. 3
menjadi zat gula
b. 5
5. Lapisan keras berwarna putih yang menutupi
mahkota gigi disebut …. c. 6
a. radiks d. 8
b. email 10. HCI dihasilkan oleh bagian yang bernomor ….
c. gusi a. 1
d. corona b. 2
6. Lambung merupakan salah satu alat pencernaan c. 3
pada manusia yang berfungsi untuk melumatkan d. 4
makanan. Hal itu disebabkan ….
11. Apendiksitis adalah gangguan sistem pencernaan
a. adanya Iapisan otot melingkar, memanjang, dan yang disebabkan ….
menyerong
a. infeksi pada usus buntu
b. radang pada dinding lambung a. lambung
c. produksi saliva sangat sedikit b. rektum
d. rusaknya sel-sel kelenjar lambung c. kolon
12. Tripsin adalah enzim pencernaan yang berfungsi d. duodenum
mengubah protein menjadi ….
18. Jonjot-jonjot pada permukaan usus halus disebut
a. asam amino ….
b. asam lemak a. rektum
c. glukosa b. rumbai
d. gliserol c. apendiks
13. Adanya jonjot pada permukaan dalam dinding usus d. vili
halus menyebabkan ….
19. Sisa pencernaan makanan yang berada di usus
a. sari makanan tidak terbuang ke usus besar besar akan menjadi ….
b. penyerapan air sempurna a. feses
c. permukaan usus halus bertambah luas b. bolus
d. sari makanan cepat terserap c. kim
14. Pencernaan protein di lambung dibantu oleh enzim d. urin
….
20. Radang yang akut atau kronis pada lapisan mukosa
a. tripsin yang mengubah protein menjadi asam amino dinding lambung disebut ….
b. amilase yang mengubah protein menjadi asam a. gastritis
amino
b. apendiksitis
c. pepsin yang mengubah protein menjadi pepton
c. hemoroid
d. lipase yang mengubah protein menjadi asam lemak
d. konstipasi
jawaban : c. pepsin yang mengubah protein menjadi
pepton
15. Sebagian besar air dari sisa makanan akan diserap
kembali oleh tubuh melalui ….
a. duodenum
b. ileum
c. jejenum
d. kolon
16. Enzim yang berfungsi mengubah zat tepung
menjadi maltosa adalah ….
a. tripsin
b. lipase
c. amilase
d. renin
17. Saluran pencernaan yang berfungsi sebagai tempat
pembusukan sisa-sisa pencernaan adalah ….