PROPOSAL USAHA

“SWEET BROWNIES UBI”

Novianita Listiyanto
Minggu, 08 Juni 2014

Proposal Kewirausahaan~ Sweet Brownies Ubi

Proposal Kewirausahaan
Business Plan “Sweet Brownies Ubi”

OLEH :
NOVIANITA LISTIYANTO
NIM. 11 651 049

DOSEN PENGAMPU :
H. MAT JURI, S.E., M.M.

AKUNTANSI MANAJERIAL
POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
TAHUN 2014

BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Peluang bisnis dalam bidang olohan makanan memang sangat menjanjikan untuk
memperoleh keuntungan yang sangat besar. Salah satunya adalah dengan mengolah “UBI
UNGU” menjadi Bronies yang Lezat dan digemari oleh masyarakat luas. Ubi jalar adalah bahan
makanan dari jenis umbi-umbian, selain singkong, talas dan kentang yang bisa langsung diolah
menjadi beragam makanan ringan yang lezat dan enak. Di Indonesia , Ubi jalar sudah sangat
dikenal oleh sebagian masyarakat.Namun sayangnya, ubi jalar bukanlah jenis makanan favorit
dan biasanya lebih dikenal sebagai makanan rakyat pedesaan. Padahal, ubi jalar
 mengandung beragam gizi yang sangat baik, bahkan jika kreatif dalam pengolahannya bisa
menjadi lahan bisnis yang menguntungkan.
Pendirian usaha ini dapat meningkatkan nilai tambah ubi dengan mengolahnya menjadi
“Bronies Ubi” dengan cita rasa yang khas. Sehingga dapat menjadi makanan ringan yang
menyehatkan.

BAB II
BUSINESSPLAN

A. VISI & MISI

VISI
1. Untuk mengembangkan kreatifitas dalam mengolah makanan terutama berbahan “Ubi”
2. Untuk mengenalkan ke masyarakat bahwa ubi dapat diolah menjadi kue bronies yang lezat dan
menyehatkan.
MISI
1. Meningkatkan kualitas dalam pengolahan ubi menjadi kue bronies
2. Melayani konsumen sebaik mungkin
3. Menyiapkan lokasi yang strategis dan nyaman bagi pengunjung
B. DENTIFIKASI USAHA
Usaha yang dijalankan ini diusulkan oleh:
Nama : Novianita Listiyanto
Nama Usaha : Sweet Bronies Ubi
Alamat Usaha : Jl.Mulawarman Rt.11 No.32 Balikpapan Timur
No. telp. Usaha : 0857 5227 4340
Email Usaha : [email protected]

C. RUANG LINGKUP USAHA

Usaha ini masih berorientasi didalam kota balikpapan saja. Namun lokasi usaha sangat
strategis karena berada di jantung kota. Lokasi usaha pun mudah dijangkau oleh konsumen,
tersedianya fasilitas listrik air dan telepon serta dekat dengan fasilitas umum (jalan raya). Seiring
berjalan nya waktu maka usah ini akan terus berkembang hingga ruang lingkup usaha pun dapat
mencapai hingga ke luar kota.
D. TUJUAN
1. Membuat produk makanan ringan yang lezat dan menyehatkan berbahan dasar ubi sehingga
memiliki inovasi baru dalam bentuk kue Bronies.
2. Mendapatkan laba, sehingga meningkatkan perekonomian.
3. Memperkenalkan produk bronies ubi ini kepada masyarakat luas sebagai makanan yg memiliki
cita rasa khas dari ubi itu sendiri.
 BAB III
ANALISIS USAHA

A. RENCANA PRODUK
Bronies ubi merupakan makanan ringan yang lezat dan menyehatkan. Produk ini akan
diolah dengan menggunakan bahan dasar ubi ungu. Sehingga menghasilkan cita rasa yang khas
dalam bentuk kue bronies ubi.
B. PRODUK/JASA YANG DIHASILKAN
Keistimewaan bronies ubi:
1. Makanan ringan yang lezat dan menyehatkan.
2. Bisa di hidangkan sebagai kue ulang tahun, atau dinikmati pada waktu santai
3. Dan bisa dinikmati oleh semua kalangan.
4. Harga relatif terjangkau

BAB IV
DESKRIPSI TENTANG USAHA

A. JENIS USAHA
Jenis usaha merupakan UKM (Usaha Kecil Menengah) yang memproduksi makanan ringan
yang lezat dan menyehatkan berbahan dasar ubi dengan cita rasa yang khas berupa kue Bronies
Ubi.
B. PROSPEK USAHA
Usaha ini merupakan usaha kecil menengah, dalam usaha ini belum membutuhkan
karyawan banyak. Hanya pemilik dan 2 orang karyawan saja. Namun dengan tempat strategis
yang dimiliki akan sangat memungkinkan untuk usaha ini dapat berkembang pesat seiring
berjalan nya waktu.

BAB V
RENCANA PRODUKSI

A. BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

Bahan-bahan untuk membuat Bronies Ubi :
1. 200 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
2. 150 gram margarin
3. 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
4. 3 butir telur
5. 100 gram gula pasir
6. 50 gram tepung terigu protein sedang
7. 25 gram cokelat bubuk
8. 15 gram susu bubuk
9. ½ sendok teh baking powder
10. 75 gram kismis, dipotong 2 bagian
11. 100 gram kacang tanahh, disangrai, cincang kasar
Bahan Tambahan:
1. 15 gram kacang tanah kupas disangrai, dicincang kasar.
B. PROSES PRODUKSI
Cara Membuat Bronies Ubi Ungu :
1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai
larut. Tambahkan ubi ungu. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.
2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit
sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan
dikocok perlahan. Masukkan kismis, dan kacang tanah. Aduk rata.
4. Tuang adonan di loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan kacang.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 30 menit sampai matang. Dinginkan.

BAB VI
RENCANA PEMASARAN

A. ANALISIS PERSAINGAN USAHA

Setiap kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau
pesaing yaitu melalui analisis SWOT.
1. Strength (Kekuatan)
Untuk bisnis bronies ubi itu sendiri masih memiliki peluang besar untuk menarik perhatian para
konsumen karena untuk pesaing nya sendiri masih belum banyak yang membuka usaha kue
bronies berbahan dasar ubi. Jadi untuk memperoleh keuntungan besar sangat memungkinkan dari
bisnis bronies ubi ini.
2. Weakness (Kelemahan)
Bronies ubi ini tidak dapat bertahan lama karna pengolahan nya tidak menggunakan bahan kimia
atau bahan pengawet. Hanya berbahan dasar alami. Jadi kue ini hanya dapat bertahan sekitar7
sampai 10 hari.
3. Oppurtinity (Peluang)
Peluang yang ada dalam bisnis bronies ubi ini antara lain:
 Bahan baku yang mudah didapatkan.
 Manfaat ubi yang beranekaragam.
Kandungan tanaman ubi sangat banyak, terdiri dari mineral, vitamin, karbohidrat, serat, protein,
lemak, dan lain-lain, sehingga apabila orang hanya mengonsumsi tanaman ubi saja, sudah
tercukupi secara minimal gizinya. Tanaman ubi dengan mudah dapat dicerna, gula yang terdapat
di tanaman tersebut diubah menjadi sumber tenaga yang bagus secara cepat, dan itu bagus dalam
pembentukan tubuh, untuk kerja otot, dan sangat bagus untuk menghilangkan rasa lelah. Karena
manfaat-manfaat tersebut ubi banyak disukai oleh berbagai kalangan.
 Lokasi yang strategis, lokasi Sweet Bronies Ubi yang terletak ditempat-tempat strategis dikota
Balikpapan.
4. Threath (Ancaman)
Pesaing dari bisnis bronies yang saat ini jauh lebih terkenal dan lebih dikenal oleh masyarakat
luas.
B. ANALISIS 4P
1. Produk
Produk yang diolah adalah kue bronies berbahan dasar Ubi ungu. Tanpa bahan pengawet dan
pembuatan nya sangat mudah.
2. Price
Sweet Bronies Ubi menawarkan harag yang dapat terjangkau oleh semua kalangan Rp
35.000/loyang
3. Promotion
Promosi awal akan dilakukan dengan mendatangi rumah-kerumah dan menyebarkan pamflet-
pamflet kepada masyarakat dan pengguna jalan , sebagai pengenalan terhadap sweet bronies ubi,
selanjutnya apabila sweet bronies ubu mulai diminati, pasti akan ada pihak-pihak yang
menyebarkan lewat mulut-kemulut tentang kenikmatan yang ditawarkan di sweet bronies ubi,
dengan cara itu sweet bronies ubu yakin akan dapat semakin dekat dengan konsumen dan dapat
berkembang secara pesat.
4. Place
Sweet bronies ubi menyediakan tempat yang dapat memberi kenyamanan bagi konsumen,
karena pelayan akan selalu menjaga kebersihan tempat dan juga peralatan yang digunakan.
Penataan ruangan yang rapi, meja dan kursi dengan jumlah yang cukup, akan semakin membuat
sweet bronies ubi menjadi tempat yang nyaman untuk para konsumennya.
C. TARGET DAN SEGMENTASI PASAR
1. Geografi
Wilayah yang dijadikan target dalam bisnis bronies ubi ini adalah wilayah jantung kota
Balikpapan.
2. Demografi
Berdasarkan demografi secara pasar kami bertuju pada mahasiswa, masyarakat khususnya
yang terletak disekitaran tempat usaha sweet bronies ubi ini.
D. STRATEGI PEMASARAN
1. Perkenalan Bisnis
Produk yang disajikan adalah kue bronies yang berbahan dasar ubi yang merupakan makanan
ringan yang lezat dan menyehatkan. Serta dapat dinikmati oleh semua kalangan.
2. Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis
Usaha ini memiliki produk kue bronies yang berbahan dasar ubi ungu, sehingga dapat
bekerjasama dengan perusahaan-perusahaan yang membuka usaha dengan produk yang sama
yaitu bronies.
3. Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan
Produk yang disajikan berupa kue bronies ubi dengan diolesi coklat lelet dan diberikan toping
kacang,kismis, dan dapat ditambahkan buah-buahan diatasnya seperti strawberry ataupun kiwi.
Bentuk maupun toping dari bronies ubi ini dapat dibuat sesuai pemesanan dari pelanggan.
4. Meningkatkan kualitas bagi pelayanan
Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran atas produk yang
dibuat oleh sweet bronies ubi.
5. Media pemasaran
Kami menambahkan No.Hp dalam brosur yang kami bagikan kesetiap pengunjung. Karena
kami juga memberikan jasa pesan antar bagi pelanggan yang ingin memesan brronies ubi ini.
Selain itu, kami akan mempromosikan produk kami melalui media social seperti facebook dan
twitter serta face to face.
 BAB VII
RENCANA PERMODALAN
A. Biaya Awal
Biaya Variabel :
Sweet Bronies Ubi
Banyak
No Keterangan Biaya Pokok Jumlah
Produk
1 Tepung Terigu 14 Rp 8.000 Rp 112.000
2 Telur 48 Rp 1.500 Rp 72.000
3 Baking Powder 6 Rp 3.000 Rp 18.000
4 Coklat blok 4 Rp 30.000 Rp 120.000
5 Gula pasir 2,5 Rp 14000 Rp 35.000
6 Coklat bubuk 2 Rp 3.000 Rp 6.000
7 Margarin 2 Rp 15.000 Rp 30.000
8 kismis 1,5 Rp 16.000 Rp 24.000
9 Kacang tanah 1,5 Rp 12.000 Rp 18.000
10 Susu bubuk 1 Rp 20000 Rp 20.000
TOTAL SELAMA SEBULAN Rp 455.000
Keterangan : masing –masing jumlah x 4 minggu (1 bulan)

Biaya Tetap :
Sweet Bronies Ubi
Biaya Tetap (Fixed Cost)

No Keterangan Banyaknya Harga/Satuan Jumlah

1 Kulkas 1 Rp 2.500.000 Rp 2.500.000

2 Etalase 1 Rp 3.000.000 Rp 3.000.000
3 0ven 2 Rp 850.000 Rp 1.700.000
4 Lap Tangan 1 Rp 15.000 Rp 15.000
5 Mixer 1 Rp 300.000 Rp 300.000
6 Pisau 1 Rp 7.000 Rp 7.000
7 Loyang 4 Rp 25.000 Rp 100.000
8 Kompor Gas 1 Rp 500.000 Rp 500.000
9 Tabung Elpiji 1 Rp 150.000 Rp 150.000
Banner,
10 Sticker & Rp 100.000 Rp 100.000
Daftar Harga
 11 Sewa Tempat Rp 1.000.000 Rp 1.000.000
Regulator &
12 1 Rp 80.000 Rp 80.000
Selang
Biaya
13 Rp 600000 Rp 600.000
Promosi
Biaya Listrik
14 Rp 200.000 Rp 200.000
Air, & Telpon
Biaya
15 2 Rp 1.500.000 Rp 3.000.000
Pegawai
Biaya
16 Penyusutan Rp 1.952.316
Peralatan
Total Rp 15.204.316

Perhitungan Biaya Penyusutan Peralatan :

1. Kulkas : Harga pokok = Rp. 2.500.000 = Rp. 41.667/bln
n 60
2. Etalase : Harga pokok = Rp. 3.000.000 = Rp 50.000/bulan
n 60
3. Oven : Harga pokok = Rp. 1.700.000 = Rp 47.222/bulan
n 36
4. Mixer : Harga pokok = Rp. 300.000 = Rp 8.333/bulan
n 36
5. Pisau : Harga pokok = Rp. 7.000 = Rp 194/bulan
n 36
6. Loyang: Harga pokok = Rp. 100.000 = Rp 2.777/bulan
n 36
7. Kompor Gas: Harga pokok = Rp. 500.000 = Rp 8.333/bulan
n 60
8. Tabung : Harga pokok = Rp. 150.000 = Rp 4.167/bulan
n 36
41.667 + 50.000 + 47.222 + 8.333 + 194 + 2.777 + 8.333+ 4.167 =
Rp 162.693 x 12 bulan = Rp 1.952.316,00/tahun
B. HARGA PER UNIT
Harga jual bronis ubi satu loyang Rp 35.000,Target penjualan bronies ubi per hari adalah
20 loyang .
C. MODAL AWAL
Total biaya awal
Rp 455.000 + Rp 15.204.316 = Rp 15.659.316
D. ANALSIS KEUNTUNGAN
Waktu berjualan yaitu hari senin s/d minggu. Berikut rinciannya :
- Pendapatan Harian = Rp 35.000 x 10 loyang = Rp 350.000
- Pendapatan bulanan = Rp 350.000 x 30 hari = 10.500.000
Jika diasumsikan penjualan 1 tahun konstan, maka:
- Pendapatan yang akan dicapai = Rp 10.500.000 x 12 = Rp 126.000.000
- Dan dengan biaya variabel = Rp 455.000 x 12 = Rp 5.460.000
Maka laba kotor yang akan dicapai dalam 1 tahun
Rp 126.000.000 – Rp 5.460.000 = Rp 120.540.000
E. PENGEMBALIAN MODAL
Total modal awal : keuntungan per bulan = Rp 15.659.316 : Rp 10.500.000 = 1,5 bulan (35
hari)

BAB VIII
RENCANA ORGANISASI

Rencana Organisasi Sweet Bronies Ubi dari pemilik dan du orang karyawan yang
melayani para konsumen.
BAB IX
RESIKO

Resiko yang mungkin terjadi dalam usaha yaitu persaingan dari pengusaha yang sama
memproduksi bronies berbahan ubi dan juga mutu dari bahan yang diperoleh bisa saja memiliki
kualitas rendah atau rusak karena tidak tahan lama sehingga berdampak juga pada kualitas
produk yang dihasilkan dan mengakibatkan berkurangnya pembeli produk Sweet Bronies Ubi.

BAB X
PENUTUP
A. Kesimpulan
Usaha bronies ubi ini merupakan usaha yang memiliki peluang besar untuk memperole
keuntungan besar dan menarik banyak pelanggan. Karena manfaat dari ubi itu sendiri serta dapat
menciptakan rasa yang khas sebagai makanan ringan yang lezat dan menyehatkan. Dan juga
usaha sweet bronies ubi ini memiliki tempat yg strategis yaitu di jantung kota balikpapan serta
memiliki harga yang relatif terjangkau. Dan dapat dinikmati oleh semua kalangan mulai dari
balita-orang tua.

B. Saran
Didalam melakukan usaha dituntut untuk selalu serius didalam berbagai persoalan dan selalu
fokus pada peluang, kita tidak bisa dalam memulai bisnis itu secara setengah-setengah, dan
bermalas-malasan yang berharap pada keberuntungan . terjadinya suatu kegagalan berusaha
sebenarnya bukan disebabkan oleh orang lain namun berasal dari diri kita sendiri, dengan
demikian ketekunan dalam menjalankannya dalah suatu keharusan. Dalam berwirausaha
perhitungan dalam awal usaha sangatlah penting, karena apabila kita salah dalam menentukan
perhitungan awal, maka yang akan terjadi adalah ketidak seimbangan dalam pendapatan.
Sebaiknya didalam memulai berwirausaha, sebaiknya kita bertanya pada yang lebih
berpengalaman.dengan semikian setidaknya kita akan terhindar dari resiko kegagalan maupun
kerugian.

Unknown di 23.37
Berbagi
2 komentar:
1.
Peluang Usaha Bekasi26 Februari 2016 22.09

artikel yang bermanfaat,salam dan sukses selalu

Peluang Usaha Medan
Peluang Usaha Bekasi
Peluang Usaha Kupang
Peluang Usaha Palembang
Peluang Usaha Lampung
Peluang Usaha Jogja
Peluang Usaha Surabaya
Peluang Usaha Pontianak
Peluang Usaha Depok
Peluang Usaha Jakarta
Peluang Usaha Makassar
Peluang Usaha Denpasar
Peluang Usaha Samarinda
Peluang Usaha Kota Malang
Peluang Usaha Bandung
Peluang Usaha Surakarta
Balas

2.
eko saputra13 November 2016 21.00

FBS Indonesia Broker Terbaik – Dapatkan Banyak Kelebihan Trading Bersama

FBS,bergabung sekarang juga dengan kami
trading forex fbsindonesia.co.id
-----------------
Kelebihan Broker Forex FBS
1. FBS MEMBERIKAN BONUS DEPOSIT HINGGA 100% SETIAP DEPOSIT ANDA
2. SPREAD DIMULAI DARI 0 Dan
3. DEPOSIT DAN PENARIKAN DANA MELALUI BANK LOKAL Indonesia dan
banyak lagi yang lainya

Buka akun anda di fbsindonesia.co.id

-----------------
Jika membutuhkan bantuan hubungi kami melalui :
Tlp : 085364558922
BBM : FBSid007
Balas
Beranda
Lihat versi web
Diberdayakan oleh Blogger.