Kertas Kerja Kursus Pembuatan Desert
Kertas Kerja Kursus Pembuatan Desert
Kertas Kerja Kursus Pembuatan Desert
KERTAS KERJA
KURSUS PEMBUATAN DESERT BARAT
(SWISS ROLL DAN MACARON)
TEMPAT :
ANJURAN:
DENGAN KERJASAMA:
1.0 PENGENALAN
Pengurusan dan Penyediaan Makanan (Hidangan Desert) merupakan salah satu Standart Kandungan
yang akan dipelajari oleh pelajar Sains Rumah Tangga di Tingkatan 5. Oleh itu, Panitia Sains Rumah
Tangga dengan kerjasama Kolej Komuniti Cawangan Kulim, Kedah ingin memberi peluang kepada
pelajar SRT agar dapat menimba ilmu dan pengalaman mempelajari kaedah dan teknik penyediaan
desert di samping membuat persiapan kerja kursus amali masakan SPM 2019.
2.0 MATLAMAT
Kursus ini dirancang dengan tujuan untuk memberi pengetahuan dan kemahiran asas tentang
pembuatan Swiss Roll dan Macaron Tingkatan 5 sebagai persediaan membuat amali masakan SPM.
3.0 OBJEKTIF
3.1 Memberi pendedahan dan kemahiran secara teori dan amali mengenai:
3.1.1 Kaedah dan teknik untuk membuat Swiss Roll dan Macaron
3.1.2 Penggunaan alatan dan bahan-bahan yang betul dalam penyediaan Swiss Roll
dan Macaron
3.1.3 Memberi pengalaman yang berguna kepada pelajar untuk dipraktikkan masa
hadapan
3.1.4 Mengeratkan silaturrahim dalam kalangan pelajar
RM885.00 RM885.00
8.0 PENUTUP
- Pihak Panitia SRT berharap, kursus ini dapat memberi manfaat yang berguna kepada semua
pihak yang terlibat dan berjaya mencapai matlamat dan objektif yang diharapkan.