Pertumbuhan & Perkembangan Tanaman

PENGARUH pH AIR TERHADAP PERTUMBUHAN &

PERKEMBANGAN TANAMAN KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)

Oleh :

Jonathan Kristiadi S. XII A 3 – 16

Jovita Imelda XII A 3 – 18

Y. Alvin Pratama XII A 3 – 28

SMA SEDES SAPIENTIAE SEMARANG

2013
JALAN M.T. HARYONO 908, SEMARANG 50242
 Pengaruh pH Air Terhadap Pertumbuhan & Perkembangan Tanaman Kacang Hijau

Latar Belakang

Tanaman dapat tumbuh subur jika berada pada kondisi lingkungan yang
memungkinkannya untuk tumbuh subur. Kondisi tersebut dipengaruhi oleh beberapa
faktor, seperti suhu, kelembaban, kandungan unsur hara, dan pH/derajat keasaman tanah.
pH tanah sendiri sangat erat kaitannya dengan pH air yang disiramkan pada tanaman, jika
pH air asam maka suasana tanah akan cenderung asam, jika pH air basa, maka suasana
tanah akan cenderung menjadi basa. Di Indonesia, kondisi pH tanah ideal untuk
pertumbuhan tanaman biasanya berkisar antara 6,5 – 7 atau mendekati netral. Tetapi,
seperti yang kita semua tahu, tidak semua tanah di Indonesia memiliki sifat netral. Daerah
berkapur cenderung menghasilkan tanah yang bersifat basa, sementara lahan gambut
cenderung menghasilkan tanah yang bersifat asam.

Rumusan Masalah

1. Berapakah pH air optimal untuk pertumbuhan tanaman kacang hijau?

2. Bagaimana pertumbuhan kacang hijau jika diberi air dengan pH asam?
3. Bagaimana pertumbuhan kacang hijau jika diberi air dengan pH basa?

Observasi

Menurut buku “Penangkaran Benih" karangan Ir. Setijo Pitojo, nitogen berperan
dalam pertumbuhan vegetatif tanaman. Kekurangan unsur nitrogen menyebabkan tanaman
berwarna hijau kekuningan dan kerdil.
Magnesium berperan dalam proses fotosintesis dan perkecambahan benih. Pada tanah yang
memiliki derajat keasaman lebih dari 5,5, kekurangan unsur magnesium jarang terjadi.
Kekurangan unsur ini menyebabkan ujung daun tua tampak klorosis.
Mangan berperan dalam pertumbuhan tanaman dan pembelahan sel. Kekurangan unsur
mangan sering terjadi pada tanah yang memiliki pH 6-7 sehingga daun tampak berwarna
kuning.
Molibdenum berperan dalam pembentukan asam amino dan protein untuk pembelahan dan
pembesaran sel serta pertumbuhan tanaman. Molibdenum bermanfaat pula dalam proses
penambatan nitrogen dari udara. Kekurangan unsur molibdenum biasanya hanya akan
terjadi pada tanah asam dan tanah yang kaya mangan dan besi.
Pada kondisi pH 6,5-7 semua unsur esensial berada dalam keadaan siap untuk diserap oleh
akar tanaman. Pada tanah yang bereaksi basa, biasanya akan timbul gejala kekurangan
unsur hara N, S, Fe, dan Mn. Sebaliknya, pada kondisi tanah asam, beberapa unsur justru
dapat menimbulkan keracunan sehingga kurang menguntungkan bagi pertumbuhan
tanaman.

Dalam ilmu pertanian, pengaruh terhadap PH tanah sangat memiliki peranan yang
sangat penting gunanya untuk menentukan mudah tidaknya ion-ion unsur hara diserap oleh
tanaman. Pada umumnya unsur hara akan mudah diserap tanaman pada pH 6-7, karena
pada pH tersebut sebagian besar unsur hara akan mudah larut dalam air. Kondisi pH tanah
juga menentukan perkembangan mikroorganisme dalam tanah. Pada pH 5,5 – 7 jamur dan

ii
SMA Sedes Sapientiae Semarang
 Pengaruh pH Air Terhadap Pertumbuhan & Perkembangan Tanaman Kacang Hijau

bakteri pengurai bahan organik akan tumbuh dengan baik. Demikian juga mikroorganisme
yang menguntungkan bagi akar tanaman juga akan berkembang dengan baik.

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh siswa SMA Negeri 1 Rogojampi
Banyuwangi, pH tanah yang paling cocok untuk pertumbuhan tanaman kacang hijau
adalah pH 7 atau netral. Jika pH larutan tanah meningkat hingga di atas 5,5; Nitrogen
menjadi tersedia bagi tanaman. Di sisi lain Pospor akan tersedia bagi tanaman pada pH
antara 6,0 hingga 7,0. Pada tanah dengan pH bernilai 7, kebanyakan unsur hara mudah
larut dalam air sehingga tanaman dapat dengan mudah menyerap unsur hara.

Menurut dasar-dasar ilmu tanah, pada pH asam pertumbuhan tanaman menjadi

terhambat akibat rendahnya ketersediaan unsur hara penting seperti fosfor dan nitrogen.
Pada tanah asam, terjadi berbagai reaksi tanah yang dapat menyebabkan kombinasi dari
keracunan aluminium (Al), mangan (Mn), keracunan besi (Fe), serta defisiensi (kahat)
unsur P (fosfor), Ca (kalsium), Mg (magnesuim), dan kahat K (kalium). Pada tanah asam
(pH rendah), tanah didominasi oleh ion Al, Fe, dan Mn. Ion-ion ini akan mengikat unsur
hara yang sangat dibutuhkan tanaman, terutama unsur P (fosfor), K (kalium), S (sulfur),
Mg (magnesium) dan Mo (molibdenum) sehingga tanaman tidak dapat menyerap makanan
dengan baik meskipun kandungan unsur hara dalam tanahnya banyak. Selain ion-ion Al,
Fe, dan Mn mengikat unsur hara, ion-ion tersebut juga meracuni tanaman. Pada tanah
asam, kandungan unsur mikro seperti seng (Zn), tembaga (Cu) dan kobalt (Co) juga tinggi
sehingga meracuni tanaman. Tanaman yang ditanam pada tanah yang memiliki pH rendah
biasanya juga menunjukkan klorosis (peleburan klorofil sehingga daun berwarna pucat)
akibat kekurangan nitrogen atau kekurangan magnesium.

Sedangkan pada pH tanah basa, unsur mikro molibdenum (Mo) dan magnesium
(Mg) berada dalam jumlah cukup. Unsur Mo berperan dalam pembentukan asam amino
dan protein yang penting untuk petumbuhan tanaman serta untuk penambatan oksigen dari
udara.

Hipotesa

1. pH optimal untuk pertumbuhan tanaman kacang hijau adalah pH 7 atau netral

karena kebanyakan unsur hara berada dalam keadaan siap untuk diserap tanaman
2. Pada pH asam, tanaman akan mengalami keracunan logam dan kekurangan nutrisi
sehingga daun tanaman menjadi berwarna pucat
3. Pada pH basa, tanaman tampak tumbuh normal karena kebutuhan akan unsur
haranya terpenuhi dengan cukup, tetapi pertumbuhan tanaman menjadi tidak
optimal karena tanaman kekurangan beberapa unsur mikro

Variabel

1. Variabel kontrol : Volume kapas, volume cairan yang disiramkan, jenis

tanaman, intensitas penyiraman, ketersediaan cahaya
2. Variabel bebas : pH cairan yang disiramkan pada tanaman
3. Variabel terikat : Pertumbuhan & perkembangan tanaman kacang hijau

iii
SMA Sedes Sapientiae Semarang
 Pengaruh pH Air Terhadap Pertumbuhan & Perkembangan Tanaman Kacang Hijau

Metode

Media pertumbuhan tanaman menggunakan kapas yang telah disiram dengan

pupuk sehingga dapat memenuhi kebutuhan unsur hara tanaman

Pertumbuhan tanaman diukur dengan pertambahan tinggi tanaman dalam cm

Perkembangan tanaman dilihat dari kualitas tanaman (warna daun & kondisi
batang)

Waktu Percobaan

Sabtu, 3 Agustus 2013 sampai Senin, 12 Agustus 2013

Waktu pengukuran tanaman : Kamis, 8 Agustus 2013 sampai Senin, 12 Agustus

2013

Tempat Percobaan

Di rumah salah satu anggota kelompok, di lorong yang mendapat sinar matahari

Alat & Bahan

1. Gelas plastik (3 buah)

2. Media tanam berupa kapas dan pupuk
3. 9 biji kacang hijau
4. Penggaris
5. Sendok makan
6. Akuades dengan pH 7
7. Larutan asam cuka (CH3COOH) dengan pH 4
8. Larutan kalium hidroksida (KOH) dengan pH 9

Cara Kerja

1) Menaruh pupuk tanah secukupnya di bagian dalam masing-masing gelas dengan

takaran yang sama
2) Menaruh kapas di atas pupuk dengan kepadatan kapas yang sama tiap gelasnya
3) Menandai masing-masing gelas, gelas 1 untuk tanaman yang akan disiram akuades,
gelas 2 untuk larutan asam, dan gelas 3 untuk laurutan basa
4) Menyiram kapas dengan air sebanyak 1 sendok makan tiap gelasnya
5) Meletakkan 3 biji kacang hijau di atas kapas di masing-masing gelas
6) Meletakkan tanaman di tempat yang mendapat cukup sinar matahari
7) Menyirami biji tanaman tersebut dengan air biasa secara rutin di pagi dan sore hari
hingga biji tersebut berkecambah & cukup untuk diukur ketinggiannya
8) Setelah ketinggian tanaman dirasa cukup, keesokan paginya tanaman mulai disiram
dengan masing-masing larutan
9) Menyirami tanaman secara rutin dengan masing-masing larutan dan mengukur
tinggi tanaman di setiap pagi
10) Mencatat data pertambahan tinggi tanaman hingga memperoleh data hari ke-5

iv
SMA Sedes Sapientiae Semarang
 Pengaruh pH Air Terhadap Pertumbuhan & Perkembangan Tanaman Kacang Hijau

Data Pengamatan

Tabel Tinggi Tanaman dalam cm

(1) (2) (3)
Gelas
(akuades) (larutan asam) (larutan basa)
Tanaman 1 2 3 x̄ 1 2 3 x̄ 1 2 3 x̄
Hari 1 14,9 13,7 3,5 10,7 14,8 12,6 10,9 12,8 13,9 8,7 15,5 12,7
Hari 2 21,5 19,7 7,8 16,3 20,5 18,2 14,7 17,8 20,1 15,0 22,5 19,2
Hari 3 22,5 21,7 12,9 19,0 21,9 20,6 16,2 19,6 20,6 17,1 23,2 20,3
Hari 4 23,1 22,1 13,7 19,6 22,1 21,0 16,3 19,8 21,7 17,9 24,0 21,2
Hari 5 24,3 23,9 15,5 21,2 0,0 0,0 0,0 0,0 22,4 18,3 24,7 21,8

Grafik Rata-rata Tinggi Tanaman dalam cm

25.0

20.0
Tinggi Tanaman

15.0

10.0

5.0

0.0
Hari 1 Hari 2 Hari 3 Hari 4 Hari 5
akuades 10.7 16.3 19.0 19.6 21.2
asam 12.8 17.8 19.6 19.8 0.0
basa 12.7 19.2 20.3 21.2 21.8

v
SMA Sedes Sapientiae Semarang
 Pengaruh pH Air Terhadap Pertumbuhan & Perkembangan Tanaman Kacang Hijau

Tabel Pertambahan Tinggi Tanaman dalam cm

(1) (2) (3)
Gelas
(akuades) (larutan asam) (larutan basa)
Tanaman 1 2 3 x̄ 1 2 3 x̄ 1 2 3 x̄
Δ1 6,6 6,0 4,3 5,6 5,7 5,6 3,8 5,0 6,2 6,3 5,0 5,8
Δ2 1,0 2,0 5,1 2,7 1,4 2,6 1,5 1,8 0,5 2,1 0,7 1,1
Δ3 0,6 0,4 0,8 0,6 0,2 0,4 0,1 0,2 1,1 0,8 0,8 0,9
Δ4 1,2 1,8 1,8 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,4 0,7 0,6
Rata" akhir 2,633 1,775 2,108

Grafik Rata-rata Pertambahan Tinggi Tanaman dalam

cm
7.0
Pertambahan Tinggi

6.0
5.0
4.0
3.0
2.0
1.0
0.0
Δ1 Δ2 Δ3 Δ4
akuades 5.6 2.7 0.6 1.6
asam 5.0 1.8 0.2 0.0
basa 5.8 1.1 0.9 0.6

Keadaan tanaman :

1) Yang disiram dengan akuades : tumbuh tinggi, batang kokoh, daun lebar berwarna
hijau tua
2) Yang disiram dengan larutan asam : tumbuh tinggi pada awalnya, semakin lama
semakin layu, batang lemas, daun kecil berwarna hijau muda
3) Yang disiram dengan larutan basa : tumbuh tinggi, batang cukup kokoh, daun lebar
dan berwarna hijau tua

vi
SMA Sedes Sapientiae Semarang
 Pengaruh pH Air Terhadap Pertumbuhan & Perkembangan Tanaman Kacang Hijau

Pembahasan

Dari eksperimen yang telah dilakukan, diperoleh data seperti yang telah
dicantumkan di atas. Pada tanaman kacang hijau yang disiram dengan akuades,
pertambahan tinggi tanaman relatif stabil dengan pertambahan paling tinggi dibangingkan
dengan tanaman yang disiram dengan larutan asam dan basa. Dan di hari akhir
pengamatan, tanaman tumbuh paling tinggi dengan batang yang kokoh dan daun yang
lebar serta berwarna hijau tua. Hal itu dikarenakan pada pH netral, kebanyakan unsur hara
berada dalam keadaan siap untuk diserap tanaman.

Pada tanaman yang disiram dengan larutan asam, pertambahan tinggi tanaman
relatif kecil di hari-hari awal penyiraman, dan pada hari akhir pengamatan, tanaman telah
layu. Daun tanaman berwarna pucat serta batang tanaman lemas. Dari grafik rata-rata
pertambahn tinggi akhir, juga tampak bahwa rata-rata pertambahan tinggi tanaman ini
paling kecil. Hal ini terjadi karena tanaman mengalami kekurangan nutrisi dan keracunan
beberapa unsur logam yang banyak terkandung pada pH asam. Tanaman juga mengalami
klorosis karena kekurangan unsur hara magnesium.

Pada tanaman yang disiram dengan larutan basa, pertambahan tinggi tanaman
relatif stabil dengan pertambahan yang cukup tinggi, tetapi tidak setinggi tanaman yang
disiram dengan akuades. Di hari akhir pengamatan, tanaman tampak tumbuh normal
dengan batang yang cukup kokoh dan daun yang lebar serta berwarna hijau tua. Tanaman
yang disiram dengan larutan basa tampak tumbuh normal tetapi tidak seoptimal tanaman
yang disiram dengan akuades karena kebutuhan tanaman tersebut akan unsur hara makro
terpenuhi dengan cukup, tetapi tanaman tersebut mengalami kekurangan beberapa unsur
mikro yang tidak terdapat pada suasana basa.

Kesimpulan

pH air optimal untuk pertumbuhan tanaman kacang hijau adalah pH netral karena
pada pH tersebut tanaman tumbuh paling subur.

Jika tanaman tumbuh pada lingkungan dengan pH asam, tanaman akan mengalami
keracunan logam dan kekurangan nutrisi sehingga warna daunnya menjadi pucat dan lama
kelamaan tanaman menjadi layu.

Jika tanaman tumbuh pada lingkungan dengan pH basa, tanaman tampak tumbuh
normal dengan warna daun hijau tua dan batang yang cukup kokoh tetapi pertumbuhannya
tidak optimal.

vii
SMA Sedes Sapientiae Semarang
 Pengaruh pH Air Terhadap Pertumbuhan & Perkembangan Tanaman Kacang Hijau

Daftar Pustaka

Hanafi, Ahmad, dkk. 2011. Pengaruh Berbagai pH Tanah Terhadap Pertumbuhan Kacang
Hijau. Rogojampi : SMA Negeri 1 Rogojampi

http://books.google.co.id/books?id=fbKinZDcnd4C&pg=PA23&lpg=PA23&dq=tanaman
+akan+tumbuh+subur+di+suasana+basa&source=bl&ots=A0YrhV9awN&sig=nq-
FyGhrxGypwjcO9PJUyqdk8_s&hl=en&sa=X&ei=MSAKUsGFE4XrlAXJkYGYCg&redir_
esc=y#v=twopage&q&f=false diakses tanggal 13 Agustus 2013

http://artikel-mil.blogspot.com/2011/07/pengaruh-ph-air-terhadap-pertumbuhan.html
diakses tanggal 13 Agustus 2013

viii
SMA Sedes Sapientiae Semarang