PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEGAS (PEMBUATAN GEL HAND SANITIZER SELEDRI)

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Tania Septiawati Rahayu 1800020011 2018
Firlian Nur Tanjung 1800020065 2018

UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN

YOGYAKARTA
2019

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Pembuatan Hand Sanitizer Daun Seledri

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Tania Septiawati Rahayu
b. NIM :1800020011
c. Jurusan : Teknik Kimia
d. Perguruan Tinggi : Universitas Ahmad Dahlan
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Purwokinanti PA 1/318 RT 20 RW 004 /
0838-6347-5686
f. Email : [email protected]
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Lukhi Mulia Shitophyta S.T., M.T.
b. NIDN/NIDK : 60160955
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : .........................
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 12.500.000,00
a. Sumber lain : Rp. -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 Bulan

Yogyakarta, 23 Oktober 2019

Menyetujui
Wakil Dekan Ketua Pelaksana Kegiatan,
Fakultas Teknologi Industri

(Sri Winiarti, S.T., M.Cs ) (Tania Septiawati Rahayu)

NIY. 60020388 NIM 1800020011

Wakil Rektor III Dosen Pendamping,

Universitas Ahmad Dahlan,

( Dr. Abdul Fadlil, M.T.) ( Lukhi Mulia S. S.T., M.T.)

NIY. 60960140 NIDN. 60160955

ii
 DAFTARISI

HALAMAN JUDUL............................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. iv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... v

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2 Tujuan ...................................................................................................... 1
1.3 Manfaat .................................................................................................... 1
1.4 Luaran ...................................................................................................... 2

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Usaha...................................................................................... 3
2.2 Keunggulan ............................................................................................. 3
2.3 Peluang dan Segmentasi Pasar ................................................................ 3
2.4 Analisis Ekonomi Usaha ......................................................................... 3
2.5 Keberlanjutan Usaha ................................................................................ 3

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Skema Pelaksanaan Produksi .................................................................. 4

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya ...................................................................................... 5
4.2 Jadwal Kegiatan ...................................................................................... 5

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 6

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Analisis Biaya Produksi .......................................................................... 3

Tabel 2. Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya PKM-K ..................................... 5
Tabel 3. Jadwal Kegiatan ...................................................................................... 5

iv
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping ............................ 7

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .......................................................... 10
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas.............. 11
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ................................................... 12

v
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang
biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Di Indonesia tumbuhan seledri sangat
banyak ditemukan dan mudah untuk dibudidayakan, contohnya di daerah
Probolinggo dan Minahasa.

Memelihara kebersihan tangan merupakan salah satu upaya dalam menjaga

kesehatan tubuh. Sebab tangan kontak langsung dengan benda-benda dan
lingkungan sekitar, tangan juga dapat menjadi salah satu penyebab penyebaran
penyakit. Salah satu cara menjaga kebersihan tangan adalah dengan mencuci
tangan. Namun, mencuci tangan sangat dibutuhkan kapan saja dan dimana saja.
Sehingga hand sanitizer menjadi salah satu alternatif untuk pengganti mencuci
tangan sebab dapat digunakan kapan saja dan dimana saja serta cara
menggunakannnya yang praktis.

Seledri digunakan sebagai salah satu bahan baku yang memiliki aktivitas
sebagai antibakteri.Keutamaan dari hand sanitizer ini memiliki aroma khas
seledri, harga yang terjangkau dari bahan baku yang cukup murah serta mudah
didapatkan. Hand sanitizer ini juga dapat digunakan dari anak-anak hingga
dewasa.

1.2 Tujuan
Proposal ini bertujuan untuk :
- Membuat suatu formula sediaan gel hand sanitizer dengan bahan aktif daun
seledri (Apium graveolens Linn.) yang memiliki aktivitas sebagai anti
bakteri;
- Mengetahui bagaimana produksi dan metode penjualan yang dilakukan;
- Mengetahui metode pemasaran;
- Mengetahui kelayakan usaha.

1.3 Manfaat
Manfaat dari program ini adalah :
Meningkatkan kreativitas untuk memulai suatu usaha, berfikir kreatif dan
inovatif, serta meningkatkan kerjasama tim. Memberi alternatif untuk mencuci
tangan dimana saja dan kapan saja dengan praktis agar dapat mencegah
penyebaran penyakit melalui bakteri yang berada di tangan.

1
1.4 Luaran
Luaran dari program ini adalah produk gel hand sanitizer, brosur, pamflet,
dan X-Banner.

2
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Deskripsi Usaha

Usaha produksi hand sanitizer ini adalah untuk memperkenalkan fungsi
lain dari tanaman seledri yakni sebagai bahan yang memiliki aktivitas anti
bakteri. Dengan perlakuan pembuatan yang khusus dan memiliki nilai jual
tinggi.

2.2. Keunggulan
Memiliki aroma khas seledri, harga yang terjangkau dari bahan baku yang
cukup murah serta mudah didapatkan. Hand sanitizer ini juga dapat
digunakan dari anak-anak hingga dewasa.

2.3. Peluang dan Segmentasi Pasar

Segmentasi pasar adalah dari kalangan masyarakat pada umumnya,
terutama rumah sakit, puskesmas, apotik, dan swalayan. Bahan dan proses
yang cukup mudah dengan harga yang terjangkau dapat memenuhi
kebutuhan dalam upaya untuk mencegah penyakit dan menjaga kesehatan.

2.4. Analisis Ekonomi Usaha

Analisis biaya produksi :
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan Yang diperlukan Rp. 9.987.500
2. Bahan Habis Pakai Rp. 1.665.500
3. Perjalanan Rp. 160.000
4. Lain- lain: Rp. 407.000
Jumlah Rp. 12.500.000

2.5. Keberlanjutan Usaha

Dengan melihat potensi-potensi diatas, kami optimis dan yakin bahwa
usaha ini akan berkembang dan maju, dikarenakan dalam bidang kesehatan
serta dengan inovasi dan kreasi yang dibuat dan harga yang terjangkau dapat
bersaing.

3
 BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1. Skema Pelaksanaan Produksi

Pembuatan Pemasaran /
Persiapan Pengemasan Evaluasi
Produksi Penjualan

a. Persiapan
- Pembelian perlengkapan dan peralatan produksi;
- Pembelian bahan baku;
- Pembuatan perlengkapan untuk promosi.

b. Pembuatan Produksi
Diproduksi sekaligus dalam 1 kali pembuatan. Dengan cara
pembuatan:
1. Persiapan alat dan bahan;
2. Pembuatan ekstrak seledri;
3. Penapisan fitokimia ekstrak daun seledri;
4. Pembuatan gel;
5. Uji karakteristik sediaan gel hand sanitizer.

c. Pengemasan
Gel handsanitizer di kemas dalam botol plastik fliptop 30ml yang telah
diberi label dengan design.

d. Pemasaran
Sasaran yang dituju sangat luas, sehingga mealui berbagai strategi
pemasaran :
1. Terjun langsung kepada konsumen dengan membuat sampel;
2. Melalui media online (facebook dan instagram);
3. Creative Marketing dengan member diskon.
Dengan cara-cara diatas kami sangat optimis akan menjangkau
konsumen dan berharap mereka dapat memasarkan produk kami secara
tidak langsung (mulut ke mulut).

e. Evaluasi
Melakukan evaluasi setiap berakhirnya hari produktif untuk
mengetahui laba dan rugi serta memperbaiki diri agar dapat mencapai
tujuan usaha.

4
 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Penggunaan anggaran yang dibutuhkan untuk produksi ini sebesar 12.500.000
Tabel 2. Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya PKM-K
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan Yang diperlukan Rp. 9.987.500
2. Bahan Habis Pakai Rp. 1.665.500
3. Perjalanan Rp. 160.000
4. Lain- lain: Rp. 407.000
Jumlah Rp. 12.500.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Tabel 3.Jadwal Rencana Kegiatan
Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1. Pembelian dan
persiapan bahan
2 Proses produksi
3. Quality Control
4. Promosi dan
pemasaran
5. Evaluasi Program

5
 DAFTAR PUSTAKA
Amelinda, dkk.2019.Uji Daya Antibakteri Gel Hand Sanitizer Minyak Atsiri Seledri
(Apium Graveolens).Indonesian Journal of Chemical Science,8 (1) (2019)
hal:28-33.
Chintya, Ayu dan Agung.2012.Perbedaan Karakerisasi dan Skrining Fitokimia
Ekstrak Etanl Kulit Buah Mangis (Garcinia mangsotana Linn.) yang
Diperoleh dar Kabupaten Tabanan dan Kabupaten Karangsemen, Bali.Jurnal
Kimia (2) HAL:195-201.
Departemen Kesehatan RI.1979.Farmakope Indonesia edisi III.Jakarta:Depkes RI.
Kristianingsih, Ida, dkk.2019.Gel Hand sanitizer of Celery Leaves Apium graveolens
Linn. As Antibaccterial.Media Farmasi Indonesia Vol.13 No.1 hal:1324-1329.

6
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping
Lampiran 1.1 Biodata Ketua dan Anggota

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Tania Septiawati Rahayu
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Kimia
4 NIM 1800020011
5 Tempat dan Tanggal Lahir Yogyakarta, 30 September 1999
6 Alamat E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP 0838-6347-5686
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Yogyakarta, 23 Oktober 2019

Ketua Tim

(Tania Septiawati Rahayu)

7
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Firlian Nur Tanjung
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Kimia
4 NIM 1800020065
5 Tempat dan Tanggal Lahir Balikpapan, 26 November 1999
6 Alamat E-mail [email protected]
7 Nomor Telepon/HP 0853-4978-3863
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Yogyakarta, 23 Oktober 2019

Anggota Tim

(Firlian Nur Tanjung)

8
Lampiran1.2 Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (Dgn Gelar) Lukhi Mulia Shitophyta, S.T., M.T.
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Kimia
4 NIP/NIDN 60160955
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi
Jurusan/Prodi
Tahun Masuk-Lulus

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1
2
C.2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1
2
C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat
No Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Yogyakarta,23 Oktober 2019
Dosen Pendamping

Lukhi Mulia S. S.T., M.T. 9

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Jenis Perlengkapan Unit Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
 Erlenmeyer 2 buah Rp. 100.000 Rp. 200.000
 Aluminium Foil 3 meter Rp. 35.000 Rp. 105.000
 Gelas ukur 2 buah Rp. 100.000 Rp. 200.000
 Batang pengaduk 2 buah Rp. 10.000 Rp. 20.000
 Neraca digital 1 buah Rp. 600.000 Rp. 600.000
 Cawan petri 2 buah Rp. 30.000 Rp. 60.000
 Water bath 1 buah Rp. 2.000.000 Rp. 2.000.000
 Cawan porselin 1 buah Rp. 40.000 Rp. 40.000
 Kertas saring 5 buah Rp. 20.0000 Rp. 100.000
 Oven 1 buah Rp. 300.000 Rp. 300.000
 Blender 1 buah Rp. 300.000 Rp.300.000
 Mesh 1 lembar Rp. 300.000 Rp. 300.000
 Tabung reaksi 1 set Rp. 100.000 Rp. 100.000
 Mikropipet 1 buah Rp. 520.000 Rp. 520.000
 Lampu Bunsen 1 buah Rp. 35.000 Rp. 35.000
 Tali pinset 1 buah Rp. 5.000 Rp. 5.000
 Kain kasa 1 kotak Rp. 10.000 Rp. 10.000
 Autoklaf 1 buah Rp. 4.900.000 Rp. 4.900.000
 Mortir 1 buah Rp. 75.000 Rp. 75.000
 Stamper 1 buah Rp. 45.000 Rp. 45.000
 Botol fliptop 30 ml 50 botol Rp. 1.450 Rp. 72.500
SUB TOTAL(Rp) Rp. 9.987.500
2. Bahan Habis Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
 Seledri 5 kg Rp 24.000 / kg Rp. 120.000
 CMC Na 10 gr Rp. 11.000 / gr Rp. 110.000
 Methyl Paraben 100 gr Rp. 3050 / gr Rp. 305.000

10
  Gliserin 1 botol Rp. 88.000 / botol Rp. 88.000
 Oleum citri 0.5 liter Rp. 850.000 / liter Rp. 425.000
 Aqudest 10 liter Rp. 25.000 / liter Rp. 250.000
 Etanol 96% 10 liter Rp. 36.750 / liter Rp. 367.500
SUB TOTAL Rp. 1.665.500
(Rp)
3. Perjalanan Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
 Keperluan Rp. 60.000 Rp. 100.000
pembelian bahan
 Akomodasi (hari) Rp. 100.000 Rp. 100.000
SUB TOTAL(Rp) Rp. 160.000
4. Lain-lain Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
 Anggaran promosi Rp. 207.000 Rp. 207.000
 Listrik dan Air Rp. 200.000 Rp. 200.000
SUB TOTAL(Rp) Rp. 407.000
TOTAL 1+2+3+4 (Rp) Rp. 12.500.000
(Dua belas juta lima ratus ribu rupiah)

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi Waktu
Program Bidang
No Nama / NIM (Jam/ Uraian Tugas
Studi Ilmu
Minggu)
Tania Teknik Produksi dan
1 Septiawati Kimia pemasaran
Rahayu
Firlian Nur Teknik Pembuatan
2 Tanjung Kimia proposal dan
produksi

11
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Tania Septiawati Rahayu
NIM : 1800020011
Program Studi : Teknik Kimia
Fakultas : Teknologi Industri

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM KEWIRAUSAHAANsaya dengan

judul PEGAS (Pembuatan Gel Hand Sanitizer Seledri) yang diusulkan untuk
tahun anggaran 2019 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga
atau sumber dana lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka

saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian

Yogyakarta, 23 Oktober 2019

Mengetahui, Yang menyatakan,
Wakil Dekan
Fakultas Teknologi Industri Meterai Rp6.000

(Tania Septiawati R.)

(Sri Winiarti, S.T., M.Cs.) NIM. 1800020011
NIY. 60020388

12