Clean Prepare Guestroom 9
Clean Prepare Guestroom 9
Clean Prepare Guestroom 9
TAMU
Room section adalah salah satu bagian di housekeeping yang
bertanggung jawab atas kerapihan, keindahan, kebersihan dan kenyamanan
kamar tamu hotel.
Dalam pelaksanaan tugasnya seksi ini dipimpin oleh seorang kepala seksi
yang disebut Floor/Room Supervisor yang bertanggung jawab kepada
Executive Housekeeper. Seorang Floor Supervisor membawahi Room
Attendant, yang bertugas membersihkan, merapikan dan melengkapi
keperluan kamar tamu di hotel.
Dalam mempersiapkan kamar tidur tamu hotel harus menggunakan
cara yang benar tanpa mengabaikan daya guna maupun hasil guna baik
waktu dan tenaga. Pada saat ini ada beberapa langkah-langkah yang
digunakan dalam membersihkan kamar tamu hotel yang di nilai efisien dan
efektif.
Sebelum menjelaskan langkah-langkah dalam pembersihan kamar ada
beberapa hal yang harus diperhatikan oleh seorang Room Attendant.
Information : Checked by :
Masalah-Masalah Pelaporan
Masalah yang biasanya sering timbul adalah antara bagian Front Office
dengan bagian Housekeeping, yang sebenarnya hal ini adalah masalah
pengawasan atau pengendalian terhadap pelaksanaan koordinasi dan
komunikasi. Koordinasi dan komunikasi adalah sesuatu yang tidak dapat
dipisahkan, sedangkan masalah-masalah yang sering timbul dalam koordinasi
dan komunikasi antara kedua bagian tersebut adalah :
1. Keterlambatan dalam menyampaikan laporan status kamar oleh bagian
Front Office kepada bagian Housekeeping, dimana laporan kamar akan
dijadikan dasar penyusunan rencana kerja Room Attendant pada waktu
pagi hari.
2. Keterlambatan atau tidak dilaporkannya kamar-kamar yang sudah check-
out atau sebaliknya kamar-kamar yang sudah bersih dan siap dijual tidak
segera diinformasikan oleh bagian Housekeeping kepada bagian Front
Office.
Code :
O : Occupied SO : Sleep Out
CO : Check Out DND : Don’t disturb
DL : Double Lock NL : Occ. No Luggage
OOO : Out of Order V : Vacant
UR : Under Repair SB : Scanty Baggage
Information by :
Semua barang yang berada di kamar, area-area Hotel, yang dibawa oleh
tamu atau rusak yang diakibatkan oleh tamu akan dikenakan biaya
penggantian atas kerusakan tersebut.
Contoh barang Hotel yang harus dikenakan biaya apabila tamu menginginkan
barang tersebut :
Asthray
Towels (Bath, Hand, Face dan Bath Mat)
Bathrobes
Glasses
Peralatan/perlengkapan Room Service (Plate, Pots, dll)
Contoh barang Hotel yang tidak dikenakan biaya apabila tamu menginginkan
barang tersebut :
Facial Tissue
Toilet Tissue
Matches
Stationaries Map (Postcard, dll)
Bathroom Aminities (Soap, Shampoo, Bath Foam, dll)
Block Note
Pencil
DATE :
TIME : REPORTED BY :
FO CASHIER :
4. Repair and Maintenance Report
Repair and Maintenance Report ialah laporan yang dibuat kantor tata
graha untuk memberitahukan permintaan perbaikan pada departemen
engineering karena peralatan ada yang rusak. Laporan ini berisi tanggal
laporan dibuat, tempat atau lokasi kerusakan, jenis barang yang rusak,
dan departemen yang membutuhkan.
Alur prosedur pelaporan perbaikan :
ROOMS
SUPERVISOR
MAINTENANCE
DEPARTMENT
No :_________
Room No : ______________________
Date : ______________________ Time : _________________
Description : ________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
Found By : ________________________________________________
Clerk :
Trisakti Hotel
Lost & Found Recort Card
Housekeeping Department
SERIES NO.________
DATE : _______________________
LOCATION : _______________________
GUEST NAME : _______________________
ARTICLE DESCRIPTION :________________________
FINDER :________________________
RECORD BY :________________________
Tujuan :
agar barang bawaan tamu yang tertinggal di kamar atau di area Hotel
dapat terawat dan terjaga dengan baik.
Penemuanbarangdi kamar
Menginformasi keFrontDesk
MengirimkeHousekeepingOffice
HK mencatat,memeriksa,menyeleksi
MemberikanformatkepadaRoom
Attendant/Penemu
Kategori
TidakBerharga Berharga
B. ISTILAH-ISTILAH DI ROOM SECTION
Office dan meminta kamarnya agar dibersihkan. Bila demikian maka order
kamar tersebut.
(CO – EA), yaitu kamar-kamar yang sudah ditinggalkan oleh tamu yang
menempati dan akan segera ditempati oleh tamu lain (kamar sudah
saat tamu yang akan menempati datang, kamar sudah siap pakai, bersih,
4. Kamar VIP atau kamar yang ditempati oleh tamu-tamu penting (VIP in the
house). Kamar ini harus selalu dipantau. Bila tamu membawa ajudan,
sedang keluar kamar. Bila di dalam kamar ada cucian, segera beritahu
kerusakan.
Kamar tamu dalam sebuah hotel biasanya terbagi dalam dua bagian,
yaitu kamar tidur dan kamar mandi. Pada waktu tamu check-in di hotel, tamu
akan merasa nyaman jika di dalam kamar telah ada perlengkapan kamar yang
hotel tidak sama antara satu hotel dengan lainnya. Sebelum membersihkan
kamar tamu ada beberapa hal yang harus dilakukan oleh seorang Room
Attendant, yaitu :
1. PREPARE TROLLEY
Linen (sheet, pillow cases, bath towel, hand towel, face towel, bath mat).
Perhatikan sistem FIFO (FIRST IN FIRST OUT)
Guest Ammenities and Guest Supplies
Bersihkan hand caddy/caddy carry, lalu masukkan cleaning supplies.
2. Beginning Task
a. Ambil hand caddy dari trolley/cart dan bawa masuk ke kamar.
b. Nyalakan semua lampu dan ganti apabila ada lampu yang putus.
c. Buka night curtain dan jendela atau sliding door.
d. Check AC dan kecilkan (low).
e. Check mini bar. Jika status kamar tersebut ‘Check Out’, beritahukan
kepada mini bar checker untuk membuat bill dan dikirim ke Front Office
Cashier. Buat laporan apabila ada barang-barang yang rusak dan
terbawa oleh tamu, kemudian laporkan kepada Floor Supervisor.
f. Bersihkan gelas-gelas dan asbak yang kotor. Ganti korek api-nya dengan
yang baru.
g. Bersihkan bekas Room Service trolley atau tray, letakkan dengan rapi di
luar kamar dan telephone Room Service untuk mengambilnya.
h. Kumpulkan semua sampah dari kamar ke dalam tempat sampah.
i. Buang semua sampah tersebut ke dalam plastik sampah pada trolley.
Bersihkan dan lap tempat sampah itu dengan floor cloth.
j. Aturlah semua pakaian tamu di kamar dan gantungkan di wardrobe.
Pakaian tidur dilipat rapi dan letakkan diatas bed cover.
k. Semua sepatu diatur dengan rapi, pisahkan antara sepatu pria dan
wanita.
l. Untuk kamar ‘Check Out’, laporkan jika ada barang tamu yang tertinggal
(lost & found) di kamar kepada Floor Supervisor.
5. Dusting
a. Membersihkan debu-debu dari semua perabotan yang ada di kamar.
Lakukan dengan cara yang benar.
b. Ada 3 cara dalam dusting, yaitu : searah jarum jam, dari atas kebawah
dan dari dalam keluar.
c. Dalam dusting gunakanlah dust cloth yang benar-benar bersih dan
lipatlah menjadi empat bagian.
d. Pergunakan permukaan atau satu sisi dahulu, jika sisi yang digunakan
sudah kotor, baru pergunakan sisi yang lain. Begitu seterusnya sampai
semua permukaan (empat bagian) dipakai.
e. Lakukan dari arah pintu masuk dan berakhir di pintu masuk lagi atau
searah jarum jam.
LANGKAH-LANGKAH
1. Ketuk pintu dan mengucapkan jati diri “Housekeeping”.
2. Menempatkan cart di depan pintu kamar dan biarkan pintu dalam keadaan
terbuka.
3. Nyalakan lampu dan mengecilkan AC jika perlu.
4. Cek keadaan kamar, buang sampah, pindahkan barang-barang tamu yang
ada di atas tempat tidur rapikan, masukkan dalam lemari atau letakkan di
atas kursi.
5. Open Bed :
Buka Bed Cover dan dilipat, kemudian masukkan dalam wardrobe.
Ujung sheet dan blanket dibuka kemudian ditarik kearah kaki sehingga
membentuk segitiga.
Untuk twin bed (bila dihuni oleh 2 orang) : setiap sisi tempat tidur diatur
berhadapan dengan night table.
6. Letakkan amenity (door knob menu, flower, coklat) di atas bantal.
7. Bersihkan ashtray dan waste basket, lengkapi stationary ataupun guest
supplies.
8. Periksa kamar mandi, ganti handuk yang kotor dan bersihkan wash basin,
bathtub, flush toilet bowl serta melengkapi bathroom supplies.
9. Tutup curtain dan jendela, matikan lampu kecuali nigth lamp.
10. Nyalakan radio, pasang lagu yang beralunan lembut (degung, gending,
klasik) untuk pengantar tidur dengan volume yang pelan.
11. Cek kembali apakah ada yang terlupakan atau tidak, tutup pintu dan
dikunci.
Layanan Tambahan
a) Kadang-kadang tamu mengadakan meeting di kamar, sesudahnya harus
dirapikan seperti semula. Bersihkan ashtry, kembalikan furniture (kursi,
meja, dll) pada tempatnya, bersihkan lantai dan periksa kamar mandi
maupun perlengkapannya.
b] Change a Room
Kalau ada tamu yang pindah kamar, harus secepatnya merapikan
kamar bekas tamu tadi.
c] Set-up Extra Bed
Extra Bed adalah tempat tidur tambahan yang diletakkan di dalam
kamar tamu, apabila ada tamu yang menghendaki tambahan tempat
tidur karena ada tambahan orang dalam kamar tersebut.
d] Guest Requests Items, adalah permintaan tamu atau tamu ingin
meminjam sesuatu barang dari housekeeping. Contohnya: plug
adaptor, sajadah dan mukena, gunting, isolasi, pisau cutter, baby
coat, kursi roda dan lain-lain. Peminjaman barang-barang
tersebut harus dengan formulir rangkap dua, yang satu untuk
tamu dan satunya untuk arsip housekeeping.
Guest Signature