A.

Judul
Delicious Dessert Box.

B. Latar Belakang
Di masa kini mengonsumsi makanan yang memiliki tampilan menarik menjadi
tren di kalangan anak muda. Bahan-bahan makanan yang dulu biasa saja diolah dengan
modifikasi yang kreatif menghasilkan makanan berdaya jual tinggi. Makanan yang
praktis dan memiliki rasa manis menjadi kegemaran mahasiswa-mahasiswi dalam
menemani kegiatan perkuliahannya di kampus, salah satunya yaitu dessert box. Dessert
box berbahan cokelat dan agar-agar memiliki keunggulan selain rasanya yang lezat juga
bisa meningkatkan mood seseorang dan agar-agar mengandung serat yang baik untuk
pencernaan.
Bagi mahasiswa, makanan ringan yang memiliki rasa coklat digabung dengan
agar-agar menjadi hal yang baru, karena sebelumnya belum ada ide tersebut. Hal ini juga
bisa menjadi solusi karena kandungan gula yang tinggi menjadi sumber energi bagi tubuh
manusia asalkan tidak berlebihan dalam mengonsumsinya. Mahasiswa yang biasanya
tidak sarapan sebelum kegiatan perkuliahan bisa mengonsumsi dessert box untuk
mengganjal perut selama beberapa waktu.
Kami membuka usaha dessert box, yaitu delicious dessert box yang memadukan
biskuit, agar dan coklat. Nantinya usaha ini akan kami kelola dengan memperhatikan
tidak hanya cita rasa, namun juga kandungan gizi produk. Dalam proses pembuatan
makanan diperhatikan kebersihan serta kemampuan meracik bahan-bahan menjadi lezat,
untuk itu kami akan membuat beng-beng dessert box di industri rumahan yang kemudian
bisa dijual kepada mahasiswa.

C. Bidang Usaha
Delicious dessert box merupakan bisnis makanan yang bertujuan untuk
memudahkan mahasiswa dalam mendapatkan makanan kecil yang lezat dan murah.
Makanan ini juga menjadi solusi bagi mahasiswa yang memiliki jadwal padat di
kampusnya sehingga tidak sempat membeli makanan berat, dessert box ini dapat
 mengganjal perut disaat lapar. Kandungan coklat dipercaya bisa meningkatkan mood dan
agar-agar mengandung serat yang tinggi dan baik di saluran pencernaan. Jika dilihat dari
prospek usaha delicious dessert box memiliki potensi menjadi usaha sampingan bagi
mahasiswa karena proses pembuatannya yang mudah dan tidak mengganggu jadwal
kuliah. Selain itu makanan ini menawarkan cemilan yang praktis dengan memakai bahan-
bahan yang bersih dan sehat. Jam operasional kegiatan usaha delicious dessert box pada
siang hari dengan segmen pasar yaitu seluruh mahasiswa yang berkuliah di Universitas
Negeri Yogyakarta yang membutuhkan makanan secara praktis dan cepat. Tahap awal
yang dilakukan dalam membangun usaha ini ialah dengan melakukan promosi melalui
sosial media yang dipakai sehari-hari oleh mahasiswa UNY. Sosialisasi dan promosi
dilakukan satu minggu sebelum usaha dibuka disertai dengan promosi dari mulut ke
mulut.

D. Analisis SWOT
1. Strengh (Kekuatan)
a) Berjualan makanan dengan tampilan menarik.
b) Memakai bahan makanan yang higienis.
c) Mempunyai cita rasa makanan manis dan segar.
d) Pelayanannya ramah terhadap pembeli
e) Pembuatan dessert box beng-beng dilakukan secara home made sehingga
kebersihan terjamin.
2. Weakness (Kelemahan)
a) Jenis makanan hanya satu.
b)  Keberadaan tempat penjualan cukup kecil.
c) Tenaga kerja tidak ada.
d) Pelayanannya tidak bisa maksimal.
3. Opportunity (Kesempatan)
a) Lokasi usaha strategis diantara dua universitas besar.
b) Kualitas bahan makanan baik.
c) Sangat mengutamakan cita rasa makanan.
d) Harga jual masih bisa dijangkau mahasiswa serta kalangan menengah.
 e) Belum ada penjual yang sama di tempat usaha
4. Threats (Ancaman)
a)  Kompetitor usaha lebih bervariasi
b)  Persaingan harga diantara sesama pedagang makanan kecil
c)  Persaingan perdagangan dalam penyajian
d) Persaingan perdagangan dalam cita rasa
e) Persaingan perdagangan dalam pelayanan.

E. Tujuan
1. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas mata pelajaran kewirausahaan
2. Inisiatif mahasiswa yang berwirusaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
3. Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi masyarakat
4. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha
5. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik
6. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha

F. Manfaat
1. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain
2. Dapat membuka lapangan kerja baru

G. Target Luaran
1. Target Produk
Produk yang akan dihasilkan adalah Delicious Dessert Box dalam kemasan cup
450 ml. Kualitas produk yang dihasilkan adalah dessert tanpa menggunakan bahan
pengawet maupun warna serta rasa yang tentu terjamin. Sesuai dengan kapasitas
peralatan produksi, produk yang dihasilkan adalah 20 cup perhari atau 600 cup
perbulan.
2. Target Konsumen
Konsumen yang ditargetkan adalah usia remaja dengan jumlah target rata – rata
600 orang perbulan atau 7.200 orang pertahun.
3. Target Pendapatan
 Jumlah pendapatan yang ingin kami peroleh setiap bulan adalah Rp. 8.000.000

H. Gambaran Umum Rencana Usaha

1. Aspek Pemasaran

a) Target dan Segmentasi Pasar

Ketika memulai sebuah usaha hal yang pertama kali harus diperhatikan
yaitu peluang pasar dan bagaimana cara membuat orang tertarik terhadap bisnis
yang akan kita jalankan, sehingga kita bisa bersaing dalam suatu peluang bisnis di
masa sekarang. Hal kedua adalah kita harus mampu menganalisis keunggulan dan
kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan
mereka baik disisi harga, promosi, iklan serta pelayanan maupun kualitas. Hal
ketiga adalah persiapan modal yang terhitung 3 kali lipat dalam modal inti dalam
membuka suatu usaha serta mental keberanian untuk memulai. Singkirkan
hambatan psikologis rasa malu, takut gagal, dan perang batin antara keinginan
dan keraguan. Selain itu kita harus siap menghadapi resiko terburuk yang akan
terjadi. Karena resiko bisnis adalah untung atau rugi. Semakin besar keuntungan
maka resikonya pun semakin besar. Lebih baik mencoba gagal daripada gagal
untuk mencoba.

b) Segmentation (Segmentasi)

Produk ini ditargetkan untuk khalayak umum khususnya anak-anak muda

hingga orang dewasa dapat menikmati produk ini dengan harga yang sangat
terjangkau dan rasa yang sudah terjamin enaknya.

c) Targeting (Target)

Tahap targeting disini yaitu membidik kelompok konsumen yang akan

disasarkan yaitu anak-anak muda yang sedang gemar-gemarnya mencari
makanan-makanan yang unik dan instagramable.

d) Strategi Pemasaran

1) Produk
 Dengan produk ini, kami berusaha memberikan yang terbaik bagi
pelanggan. Memberikan rasa yang nikmat, makanan yang bersih dan
tentunya halal. Sehingga konsumen tidak perlu takut dan ragu untuk
membeli produk ini. Kami berharap usaha ini bisa menjadi peluang yang
menarik bagi anak muda zaman sekarang, karena maraknya makanan yang
berkonsep youngest dan tentunya instagramable.

2) Place

Lokasi atau tempat yang kami gunakan sebagai tempat usaha ini
adalah di Kost Afrida. Lokasi ini merupakan tempat yang cukup strategis,
dekat dengan pemukiman warga, pasar dan juga sekolah-sekolah
menengah ke atas. Tempatnya juga sangat mudah ditemukan melalui
Google Map, sehingga konsumen tidak perlu kesulitan mencari lokasi ini
di Google Map. Selain itu, kami juga melayani COD (Cash On Delivery).
Pembelian dengan COD ini tentunya sangat memudahkan konsumen yang
tinggal cukup jauh dari tempat usaha kami. Tidak hanya itu, di zaman
yang serba teknologi ini pembelian juga bisa dilakukan melalui aplikasi
GO-JEK dengan menggunakan GO-SEND.

3) Promotion

Promosi yang kami lakukan menggunakan dua strategi pemasaran

yaitu secara offline dan online. Dalam strategi pemasaran secara offline,
kami membuka tempat yang letaknya strategis dan mudah ditemukan
kemudian kami juga menerima pesanan untuk acara ulang tahun,
syukuran, dsb. Sedangkan dalam strategi pemasaran secara online, kami
akan memanfaatkan sosial media seperti Facebook, WhatsApp, Line dan
Instagram sebagai media promosi.

2. Aspek Yuridis

Untuk menjalankan usaha ini, kami akan meminta surat izin kepada Pemda
setempat dimulai dari Banjar/Dusun dan Kelurahan sebagai lembaga yang
 berwenang. Hal ini dimaksudkan agar usaha yang kami dirikan ini memiliki nilai
kekuatan hokum sebagai suatu badan usaha.

3. Aspek Organisasi Perusahaan

a) Perencanaan (Planning)

Bentuk perencanaannya antara lain perencanaan jangka panjang yaitu agar

produk ini dapat diterima oleh masyarakat sehingga dapat menembus pasar lokal,
nasional bahkan internasional. Perencanaan jangka menengah yaitu terus
meningkatkan kualitas, inovasi dan kreativitas. Perencanaan jangka pendek yaitu
agar penjualan tahun ini dapat terus meningkat sehingga memperoleh laba yang
besar.

b) Pengorganisasian (Organizing)

Agar usaha ini dapat berjalan lancar dan dapat mencapai target-target yang
telah ditetapkan maka perlu dibentuk sebuah organisasi di mana dalam organisasi
ini terdiri dari 3 departemen, yaitu departemen keuangan serta pembelian,
departemen produksi serta pemasaran. Dari pembagian departemen-departemen
itu maka dapat ditentukan pembagian kerja di mana pada departemen keuangan
dan pembelian melakukan pencatatan atas segala aktivitas aliran kas dan aliran
persediaan dan juga menjadi kasir serta melakukan kegiatan pembelian bahan
baku serta sarana dan prasarana yang dibutuhkan demi kelangsungan operasional.
Departemen produksi dan pemasaran melakukan kegiatan produksi atau
menghasilkan barang yang terdiri atas memproduksi dan mengemas produk serta
bertugas memasarkan produk baik yang dijual di toko maupun mengantarkan
pesanan ke konsumen, selain itu juga melakukan promosi ke masyarakat. Bentuk
organisasi usaha ini adalah garis, karena bercirikan:

1) Jumlah karyawan relatif sedikit

2) Organisasi relatif kecil

3) Karyawan saling mengenal secara akrab

4) Spesialisasi kerja masih relatif rendah

I. Rencana Anggaran Biaya dan Proyeksi Profit
1. Rencana Anggaran
No Jenis anggaran Vol. Satuan Harga / Jumlah Jumlah
Bahan satuan total
(Rp)
(Rp)
1. Modal Investasi
a. Peralatan

1) Kompor 1 Bh 237.000 237.000

2) Tabung gas 1 Bh 145.000 145.000

3) Selang gas 1 Bh 88.000 88.000
4) Panci 2 Bh 48.000 96.000
5) Sendok sayur 2 Bh 9.000 18.000

2. Modal kerja
a. Bahan baku
1) Nutrijel plain 1 Bh 7.500 7.500
2) Susu UHT Full 1 Bh 17.000 17.000
Cream
3) Butter 500 gram 35.500 35.500
4) Biskuit regal 1 Bh 17.000 17.000

5) Dark chocolate 500 gram 37.500 37.500

6) Choco chips 500 gram 26.500 26.500
7) Whip cream 500 gram 24.750 24.750
8) Gula pasir 1 kilogram 12.000 12.000
9) Maizena 150 gram 7.000 7.000
10) Cup plastik 1 Bh 980 980
b. Gaji Karyawan

1) Karyawan 1 orang 20.000 20.000

c. Operasional
 1) Listrik 1 orang 100.000 100.000

2) Gas 1 Bh 25.000 25.000

3) Biaya 1 Liter 10.500 10.500
transportasi
4) Biaya promosi 1 promosi 10.000 10.000

3. Kesekretariatan
1) Penyusunan
1 Bh 10.000 10.000
laporan

945.230

2. Perkiraan Profit
Jenis produk/jasa Jumlah Harga Harga Hasil Profit
produk/ pokok/hari pokok/bln penjualan
(Rp)
jasa
(Rp) (Rp) (Rp)
Biaya bahan baku 10 201.600 6.048.000 15.000.000 8.197.000
perbulan
Biaya operasional 4 25.166 755.000

3. Saldo Akhir
a) Saldo akhir =B–A
= 15.000.000 – 7.953.000
= 7.953.000
b) Untuk cicilan utang = 750.000/bulan
c) Untuk Investasi = 400.000/bulan
J. Jadwal Kegiatan
No. Uraian Kegiatan Bulan Ke-n Total Biaya
 (Rp)
1. Pembelian bahan baku 1 6.048.000
2. Pembelian peralatan 1 584.000
3. Anggaran operasional 1 755.000

K. Personalia Tim Proyeksi

1. Ketua Pelaksana Kegiatan
a) Nama Lengkap : Syaikhudin Zakki Yamani
b) NIM : 17308141072
c) Fakultas/ Program Studi : FMIPA/Biologi
d) Pengalaman Wirausaha :-
e) No.Telp/HP : 085875432208
f) Alamat rumah : Jl. Narodo, Gg.Masjid, Dusun Gandok,
Condongcatur, Depok, Sleman, Yogyakarta
g) Waktu untuk kegiatan : Senin-Minggu
2. Anggota Pelaksana 1
a) Nama Lengkap : Ratih Elfidariani
b) NIM : 17308141026
c) Fakultas/ Program Studi : FMIPA/Pendidikan Biologi
d) Pengalaman Wirausaha :-
e) No.Telp/HP : 082317142676
f) Alamat rumah : Jl. Cendrawasih, Manukan, Condongcatur,
Sleman, Yogyakarta
g) Waktu untuk kegiatan : Senin-Minggu
3. Anggota Pelaksana 2
a) Nama Lengkap : Afrida Lista Nuryani
 b) NIM : 17308141027
c) Fakultas/ Program Studi : FMIPA/PENDIDIKAN BIOLOGI
d) Pengalaman Wirausaha :-
e) No.Telp/HP : 082176479724
f) Alamat rumah : Jl. S. Hartono, Kaliurang Km.9, Gandok
Tambakan, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta
g) Waktu untuk kegiatan : Senin-Minggu
4. Dosen Pendamping
a) Nama Lengkap : Dr. Ir. Suhartini, M. S.
b) NIP : 196106271986012001
c) Pangkat, Golongan : IV/a
d) Jabatan Fungsional :
e) Jabatan Struktural :
f) Fakultas /Program studi : FMIPA/PENDIDIKAN BIOLOGI
g) Bidang Keahlian : Ilmu Lingkungan
h) Pengalaman Wirausaha :
i) No.Telp/HP : 081328644643
j) Alamat rumah :
k) Waktu untuk kegiatan :