PROPOSAL

“PASTEL ISI IKAN TONGKOL PEDAS”

Ditujukan kepada

Guru Pembimbing Kewirausahaan

SMK KESEHATAN BHAKTI INDONESIA MEDIKA BLITAR

Disusun oleh:

Nama: Cindana Gloria Agustin

Kelas : XII Keperawatan 1

SMK KESEHATAN BHAKTI INDONESIA MEDIKA BLITAR

Tahun Ajaran 2020/2021

 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadira Allah SWT atas petunjuk dan hidayah-nya,sehingga saya dapat
menyelesaikan proposal kewirausahaan dengan baik dan tepat waktu.

Proposal kegiatan usaha ini disusun guna memenuhi tugas mata pelajaran Kewirausahaan.

Disamping itu proposol ini dimaksudkan agar siswa dapat mengembangkan kemampuan
kewirausahaannya. Tidak lupa pada kesempatan ini saya haturkan terimakasih kepada:

1. Bapak INSAN MAULANA PUTRA, S.TP., M.Si selaku Kepala Sekolah SMK KESEHATAN BHAKTI
INDONESIA MEDIKA BLITAR yang telah memberikan ijin untuk menyusun laporan.

2. Ibu ELIA LATIFA, S.Kep. Ns selaku guru kewirausahaan sekaligus sebagai pembimbing penyusunan
laporan.

3. Orang tua saya yang selalu memberikan dukungan serta doa untuk saya.

4. Teman-teman saya yang telah memberikan motivasi dan dukungan dalam pembuatan proposal usaha
ini.

5. Semua pihak yang membantu menyelesaiakan penyusunan proposol kegiatan usaha ini.

Saya menyadari masih ada kekurangan dalam penyajian proposal kegiatan usaha ini. Oleh karena itu,
kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan proposal serta usaha yang dijalankan.

Semoga proposal kegiatan usaha ini bermanfaat bagi pengembangan kemampuan kewirausahaan.

Blitar, 28 Juli 2020

LEMBAR PENGESAHAN
Proposal usaha yang berjudul "PASTEL ISI IKAN TONGKOL PEDAS“ini ditujukan untuk memenuhi tugas
mata pelajaran kewirausahaan.

Telah disetujui oleh pembimbing

Hari/tanggal :

Tempat : SMK KESEHATAN BHAKTI INDONESIA MEDIKA

Guru kewirausahaan/pembimbing
 DAFTAR ISI

Halaman judul ...........................1

Kata pengantar ..............................2

Halaman pengesahan ..................3

Daftar isi .................................4

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Pembuatan Proposal Usaha ..........5

B. Ruang Lingkup Usaha ........... .....................6

C. Visi dan Misi Perusahaan ..... ............................

D. Analisis SWOT ...................................

BAB II TINJAUN UMUM

A. Aspek Manajemen

1. Nama Perusahaan .........................7

2. Lokasi Usaha ........................... 7

3. Struktur Organisasi ..........................8

4. Bentuk Badan Usaha .........................8

B. Aspek Produksi

1. Nama Produk .............. ....11

2. Bahan Produk ....................14

3. Peralatan .....................15

4. Proses Produksi ......................16

 5. Biaya Produksi ......................

6. Lokasi Produksi ......................

C. Aspek Permodalan

1. Sumber Modal ........................

2. Proyeksi Sumber Modal ................

3. Cash Flow ..................................

4. Laporan Laba/Rugi ..................

5. Laporan Neraca ..................

6. Laporan Perubahan Modal .........

D. Aspek Pemasaran

1. Marketing Mix ...................

BAB III PENUTUP

BAB I

PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG PEMBUATAN PROPOSAL USAHA

Proposal usaha merupakan dokumen tertulis yang disiapkan oleh wirausahawan untuk
mengembangkan semua unsur yang relevan, sehingga orang luas tertarik untuk menjalin kerjasama.

Dalam pembuatan proposal ini ada dua aspek alasan yang penting, yaitu:

A. Alasan Edukasi

a) Untuk mengukur kemampuan siswa untuk berwirausaha.

B. ALasan Bisnis

a) Merupakan persyaratan wirausahawan sebagai pemilik dan pemegang inisoatif dalam membuka
usaha.

b) Mengundang orang-orang yang potensial untuk bergabung dan bekerjasama.

c) Mengatur pembentukan kerjasama dengan perusahaan lain yang sudah ada dan saling
menguntungkan.

d) Menjamin adanya fokus tujuan dari berbagai personil yang ada dalam perusahaan.

ALASAN MEMILIH USAHA

Kami memilih usaha ini karena proses-prosesnya cukup mudah untuk pemula bagi kami yang baru
mendirikan usaha baru.
VISI DAN MISI PERUSAHAAN

VISI

Mampu bersaing didunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi wirausahawan
sukses.

MISI

1. Membuat produk yang berkualitas dan bermanfaat bagi konsumen.

2. Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini.

TUJUAN

Melalui hal ini saya berusaha untuk:

1. Belajar dan mencari pengalaman berwirausaha.

2. Berperan sebagai pencipta lapangan pekerjaan.

3. Memenuhi kebutuhan masyarakat.

4. Menanggulangi pengangguran sejak dini.

ANALISA SWOT

a) Strength (keunggulan)

1. Produk mudah dipasarkan.

2. Tidak mengandung bahan kima

3. Harga termasuk murah.

b) Weakness (kelemahan)
1. Tidak tahan lama

c) Opportunity
usaha ini lumayan menjanjikan karena konsumen akan mencoba hal hal yang baru dari ikan
tongkol

d) Thert (ancaman)

Jika ada pengusaha hal yang lain membuka usaha serupa, hal ini dapat menurunkan penjualan,
maka dari itu dibutuhkan sebuah kreativitas yang melahirkan inovasi yang dapat menarik pelanggan dan
pengunjung

e) Kesimpulan

Bahwa usaha tersebut layak dilakukan dengan perbandingan S + O= 5 dan W + T =2

BAB II

TINJAUAN UMUM

ASPEK MANAJEMEN USAHA

Rangkuman Eksekutif

ManaJemen pemasaran adalah suatu usaha untuk merencanakan,mengimplementasikan serta

mengawasi atau mengendalikan kegiatan pemasaran dalam suatu organisasi agar tercapai semua tujuan
organisasi secara efektif dan efisien. Fungsi manajemen pemasaran untuk menganalisis pasar dan
lingkungan pemasaranya,sehingga diperoleh keuntungan untuk mendapat peluang usaha.

Sasaran Usaha

Sasaran utama (pelanggan) dari bisnis ini adalah semua masyarakat. Sebab jika usaha ini dikenali
masyarakat dan disenangi maka keuntungan yang didapat sangat banyak dan dapat mensejahterakan
wirausaha serta membuat lowongan pekerjaan bagi pengangguran.
Manajemen

Usaha ini keluarga kami yang mengelola dan kami mengajak kerjasama para tetangga serta saudara
yang dapat diandalkan dalam bisnis ini.

Lokasi Usaha

Pemilihan lokasi memang sangat penting terhadap kelangsungan dan perkembangan usaha itu
sendiri, untuk itu dalam pemilihan dan penentuan usaha perlu berhati-hati dan harus disesuaikan
dengan usaha yang dijalankan berjalan lancar dan kelangsungan usaha terjamin.

STRUKTUR ORGANISASI

Struktur organisasi yaitu suatu bagan yang disusun untuk mempermudah dan mengetahui gambar
secara sistematis mengenai hubingan kerjasama orang-orang yang terdapat dalam suatu badan dalam
rangka untuk mencapai suatu tujuan.

Dalam suatu struktur organisasi nantinya kita akan mengetahui sistem manajemen dari organisasi
tersebut kemudian dengan struktur organisasi itu akan lebih mudah melakukan koordinasi dan
mengetahui tugas masing-masing.

Dari striktur organisasi tersebut dapat dijelaskan bahwa pimpinan memegang kendali perusahaan,
kemudian untuk melaksanakan usahanya dibantu oleh tenaga kerja dan bendahara atau administrasi.

Kewajiban Dan Tanggungjawab setiap bagian:

Pimpinan Usaha

Bertanggung jawab penuh atas segala sesuatu yang terjadi dan berlangsung dalam proses usaha.

Administrasi

Mengurusi masalah keluar masuknya uang tenaga kerja.

BENTUK BADAN USAHA

Bentuk Badan Usaha yang saya dirikan adalah bentuk badan usaha perseorangan. Karena lebih efisien
dalam bentuk laba maupun dalam bekerja.

ASPEK PRODUKSI

Kegiatan yang menimbulkan tambahan manfaat atau faedah baru. Dalam masalah ini atau
menjelaskan mengenai jenis produksi, bahan baku,dan bahan penolong proses produksi.

NAMA PRODUK

Nama produk adalah nama yang diberikan kepada suatu barang dengan yang fungsinya untuk
mengetahui nama panganan tersebut dan barang dapat diingat lewat nama yang diberikan tersebut.

Nama produk ini adalah "PASTEL ISI IKAN TONGKOL PEDAS". Diharapkan konsumen dapat mengingat
apa yang mereka makan dan brand ini diharapkan sebagai keberuntungan bagi saya.

BAHAN BAKU PRODUKSI

1. Ikan tongkol

2. Tepung terigu

3. Margarine

4. Minyak goreng

5. Garam

6. Gula

7. Air

8. Cabe merah

9. Bawang putih

10. Bawang merah

PERALATAN

1. Pisau

2. Mangkuk/wadah

3. Wajan

4. Kompor

5. Sendok

PROSES PRODUKSI

Berikut proses pembuatan TEH SERAI:

1. Kulit : cairkan margarine dan minyak goreng, tuang kedalam tepung, uleni dengan air sampai
bisa dibentuk, tambahkan gula dan garam.

2. Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah sampai halus.

3. Rajang halus ikan tongkol

4. Tumis cabai yang sudah dihaluskan, masukkan tongkol dan masak hingga matang

5. Ambil 1 bulatan adonan kulit dan pipihkan. Isi dengan 1 sendok isian, lipat pinggirnya dan
lakukan sampai adonan habis

6. Goreng hingga kekuningan. Goreng menggunakan api sedang.

7. Pastel isi ikan tongkol pedas siap disajikan.

BIAYA PRODUKSI

Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi.

Pengeluaran biaya produksi pada usaha ini yaitu:

Biaya bahan baku PASTEL ISI IKAN TONGKOL PEDAS : Rp. 50.000,-
Biaya kemasan dan pembuatan : Rp. 10.000,- +

Jumlah biaya : Rp. 60.000,-

LOKASI PRODUKSI

Rumah Cindana Gloria

ASPEK PERMODALAN

Keuangan merupakan rincian dari biaya-biaya yang diperlukan dalam memperlihatkan biaya
produksi,modal (investasi untuk modal awal berdirinya usaha) ,rencana penjualan, proyeksi,cashflow (1
bulan), perhitungan rugi dan laba dan neraca. Berikut rincianya:

SUMBER MODAL

Modal adalah kolektivitas dari barang-barang yang ada dalam proses produksi. Modal adalah suatu
yang sangat penting untuk mendirikan usaha.

Untuk usaha ini saya memakai modal sendiri.

Sumber Modal

Pada tahap pertama menekankan penggunaan nilai investasi secara efektif dan efisien.

Uraian:

1. Modal sendiri Rp. 60.000,-

ASPEK PEMASARAN

Dalam pemasaran produk menggunakan strategi yaitu "PRODUCT PRICE, PROMOTION dan PLACE".

PRODUK
 Didalam upaya memperlancar pemasaran produk yang harus senantiasa ditekankan adalah
perkembangan produk yang berkesinambungan tanpa mengurangi kualitas produk itu sendiri.

PRICE (harga)

Harga dalam strategi pemasaran adalah suatu komponen yang sangat relative untuk dilakukan
tergantung jenis konsumen yang mana yang akan saya jadikan sasaran.

Dalam hal ini saya melihat dan meneliti bahwa kebanyakan pengusaha lain berlomba-lomba membuat
produk sabun lidah buaya dengan menawarkan harga yang relative murah,jadi saya mempunyai
peluang yang lebih besar untuk menjadikan masyarakat menengah keatas sebagai sasaran
pemasaran,masyarakat yang leboh melijat dari segi produk bukan harga yang ditawarkan.

Bentuk Rincian:

Total penjualan :

Total produksi :

Laba Kasar :

Biaya :

Laba Bersih :

Harga beli per@

Laba per@ dari bahan Rp.

Sehingga saya memutuskan untuk menentukan harga jual produk saya sebesar Rp.

PROMOSI.

Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari mulut ke mulut. Meskipun produk
yang ditawarkan ini bukan produk baru,disamping itu promosi juga dapat dilakukan dengan penitipan
diwarung-warung, dan iklan,saya menggunakan beberapa cara promosi yaitu:

1. Face to face

2. Melalui media sosial seperti facebook dan twitter.

3. Mount to mount atau dari mulut kemulut.

4. Menggunakan situs jual beli online.

5. Bekerjasama dengan pemilik market.

PLACE

Distribusi adalah suatu kegiatan menyalurkan kepada konsumen yang membutuhkan. Distribusi
dibagi menjadi sua macam,yaitu:

1. Distribusi secara langsung

2. Distribusi secara tidak langsung

Mengenai hal tersebut usaha kami mendistribusikan barang secara langsung kepada
konsumen/masyarakat dengan cara ini diharapkan produk ini dapat dikenal oleh masyarakat luas.

BAB III

PENUTUP

Dan fakta yang ada saat ini, berdasarkan perencanaan yang saya buat ini,saya menyimpulkan
bahwa banyak peluang-peluang usaha yang banyak kita manfaatkan.

Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, saya memperkirakan akan memperoleh
keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak yang berperan dalam pembuatan
proposal ini.

Usaha saya bergerak dalam bidang produksi SABUN tetap berusaha untuk mengedepankan
pelayanan yang terbaik kepada pelanggan.