1

LAPORAN PRAKTIKUM

AGRIBISNIS I

BUDIDAYA BUAH NAGA

Oleh:

LASTIAR FITRI INDAH NABABAN

1906111634

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS RIAU

PEKANBARU

2020
 2

LEMBAR PENGESAHAN

BUDIDAYA BUAH NAGA

Oleh:

Lastiar Fitri Indah Nababan (1906111634)

Mengetahui

Asisten I Asisten II

Meki Heron, S.P, M.Si Zulhamid Ridho, S.P

Asisten III Asisten IV

Ahmad Riandi Saputra Putra Amanu

Asisten V

Imam Hidayat
 i

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan

kesehatan dan keselamatan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan laporan

Praktikum Agribisnis I dengan judul “Budidaya Buah Naga”.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada para Asisten dosen Meki

Herlon S.P,.M.Si., Zulhamid Ridho S.P, Ahmad Riandi Saputra, Putra Amanu,

dan Imam Hidayat yang telah banyak memberikan bimbingan, petunjuk, dan

motivasi sampai selesainya laporan praktikum ini. Tidak lupa pula buat seluruh

rekan rekan yang telah banyak membantu penulis didalam penyelesaian laporan

praktikum ini, yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Tidak ada yang

pantas diberikan, selain balasan dari Tuhan Maha Kuasa untuk kemajuan kita

semua dalam menghadapi masa depan nanti.

Akhirnya penulis sangat mengharapkan agar penelitian ini bermanfaat bagi

kita semua baik untuk masa sekarang baik untuk masa yang akan datang.

Pekanbaru, April 2020

Penulis
 ii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR.................................................................................... i

DAFTAR ISI................................................................................................... ii

DAFTAR GAMBAR...................................................................................... iii

DAFTAR TABEL.......................................................................................... iv

BAB I. PENDAHULUAN.............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang................................................................................. 1

1.2 Tujuan ............................................................................................. 3

BAB II. SEJARAH BUAH NAGA .............................................................. 4

2.1 Sejarah Buah Naga di Dunia............................................................ 4

2.2 Sejarah Buah Naga di Indonesia ..................................................... 5

BAB III. BUDIDAYA BUAH NAGA .......................................................... 11

3.1 Penyemaian...................................................................................... 11

3.2 Persiapan Lahan............................................................................... 14

3.3 Pemupukan ...................................................................................... 16

3.4 Pengendalian HPT........................................................................... 18

3.5 Pengendalian Gulma........................................................................ 26

3.6 Panen ............................................................................................... 34

BAB IV. PASAR............................................................................................. 35

4.1 Supply Chance Management (SCM) Buah Naga ........................... 35

4.2 Pemasaran Buah Naga .................................................................... 36

4.3 Masalah Pemasaran Buah Naga ...................................................... 39

 iii

BAB V. ANALISIS FINANSIAL................................................................ 42

5.1 Perhitungan Modal........................................................................... 50

5.2 Kelayakan Usaha Tani.................................................................... 56

BAB VI. PENUTUP...................................................................................... 57

6.1 Kesimpulan...................................................................................... 57

6.2 Saran............................................................................................... 57

DAFTAR PUSTAKA..................................................................................... 58
 iv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Mangga madu.......................................................................................... 9

2. Bibit mangga madu ................................................................................. 12

3. Hama kutu putih ..................................................................................... 18

4. Jamur upas .............................................................................................. 19

5. Ulat penggerek mangga........................................................................... 19

6. Bisul pada daun mangga ......................................................................... 20

7. Hama Thrips............................................................................................ 21

8. Hama ulat phylotroctics sp ..................................................................... 22

9. Hama ulat buah........................................................................................ 22

10. Hama wereng ........................................................................................ 23

11. Hama ulat buah...................................................................................... 24

12. Bubuk buah mangga ............................................................................. 25

13. Serangan hama tungau merah ............................................................... 25

14. Kelelawar atau codot ............................................................................ 26

15. Pemyakit cendawan mangga ................................................................. 27

16. Gejala penyakit antraknose ................................................................... 28

17. Gejala penyakit diplodia........................................................................ 30

18. penyakit blendok mangga .................................................................... 30

19. Bercak karat merah pada mangga ........................................................ 31

20. Penyakit Gleosporium........................................................................... 32

21. Benalu pada pohon mangga .................................................................. 32

 v

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Investasi Peralatan .................................................................................. 48

2. Biaya Operasional Perbulan ................................................................... 48

 1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Asal-usul buah naga

 2

Tanaman ini awalnya ditemukan di tanah Meksiko, Amerika Tengah, dan AS.
Dijuluki dengan nama pitahaya atau pitaya roja, tanaman ini awalnya dianggap
sebagai kaktus hutan biasa. Kemudian masyarakat suku Indian mengonsumsi buah
dari tanaman ini.

Julukan buah naga atau dragon fruit ini berasal dari masyarakat Cina kuno.
Mereka meletakkan tanaman ini di antara dua ekor patung naga berwarna hijau di
atas meja altar.

Tradisi ini dilakukan karena dipercaya akan membawa berkah. Warna merah
mencolok dari buah dengan julukan "thang loy" ini juga memberikan nilai
estetika.

Buah naga, kaktus yang berbuah manis | Sumber: eBay

Buah naga kemudian berkembang secara pesat di Vietnam dan Thailand setelah
dibawa oleh Prancis di tahun 1870. Inilah yang menyebabkan buah ini lebih
dikenal sebagai tanaman dari Asia hingga saat ini.

Orang-orang Vietnam menyukai bentuk tanaman buah naga yang unik. Seperti
kaktus, namun berbentuk segitiga dan berduri sangat pendek, sehingga tanaman
ini sering digunakan untuk tanaman hias. Saat itu mereka belum memanfaatkan
buahnya.

Buah naga di Indonesia

Menurut catatan sejarah, buah naga sudah ada di Indonesia sejak tahun 1977. Saat
itu masyarakat Indonesia belum mencoba untuk membudidayakannya sendiri,
melainkan hasil impor dari Thailand.

Kemudian Indonesia mulai mencoba membudidayakan untuk pertama kalinya di

tahun 2000. Joko Rainu Sigit, warga Delangu, Jawa Tengah yang pertama kali
melakukannya.

Kebun buah naga di Jawa Tengah | Sumber: YouTube

 3

Saat itu ia membeli 250 benih tanaman di Thailand. Kemudian ia tanam di tanah
yang dekat dengan rumahnya. Namun setelah dua tahun, tanaman ini tidak
kunjung berbuah.

Akhirnya Joko mencoba untuk mempelajari karakteristik tanaman ini yang

ternyata justru cocok ditanam di lahan yang kritis air. Curah hujan tinggi justru
akan membuat kerusakan dan pembusukan.

Buah naga di Indonesia kini

Para petani buah naga di Palangka Raya, Kalimantan Tengah kini berhasil
mengakali tanaman buah naga ini. Provinsi Kalimantan dikenal dengan tanah
gambut yang sangat berbeda dengan tanah berpasir di Meksiko.

Menurut yang dilansir dalam Jejak Rekam, Sunarto, petani buah naga asal
Palangka Raya ini mengaku cukup mudah untuk menanam bibit di tanah gambut.

Yang harus disiapkan adalah pupuk organik agar tumbuh dengan baik. Selain itu
tanah juga harus ditaburi kapur dan kalsium, agar bibit pohon buah naga tidak
mudah terserang penyakit.

Sunarto menambahkan bahwa selain mudah untuk menanam, buah yang

dihasilkan tanaman ini juga sangat banyak. Dari 2000 batang pohon, Sunarto
dapat menghasilkan 2 ton buah dan bisa panen dua kali dalam sebulan.

Memang benar legenda bahwa buah naga dapat membawa berkah, baik untuk
konsumen yang mendapatkan khasiatnya, juga untuk para petaninya yang dapat
merawatnya dengan mudah.
4
 5

Tanaman buah naga termasuk jenis tanaman buah yang memiliki ketahanan
terhadap beragai serangan hama maupun penyakit. Selain itu, perawatan tanaman
buah naga ini juga relatif cukup mudah. Namun, tak berarti tanaman buah naga ini
kebal terhadap serangan hama dan penyakit. Perawatan yang intensif mutlak
dilakukan untuk menjaga agar tanaman buah naga tetap sehat, memiliki
pertumbuhan yang optimal dan mampu menghasilkan buah yang berkualitas.

Dalam budidaya tanaman buah naga, untuk mendapatkan hasil buah naga yang
berkualitas unggul, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan mulai dari tata cara
budidaya buah naga yang benar hingga masalah kesehatan tanaman dan
lingkungan tempat tanaman buah naga itu ditanam. Dampak lingkungan baik
iklim maupun sanitasi lingkungan seringkali dapat menyebabkan munculnya
berbagai hama dan penyakit yang menyerang tanaman buah naga.

Hama Tanaman Buah Naga

Tungau (Tetranychus sp)

 6

Tungau berukuran sangat kecil dengan bentuk menyerupai laba-laba dan

bersifat polyfag, yaitu menyerang hampir segala jenis tanaman. Hama ini
menyerang pada kulit batang atau cabang yang merusak jaringan klorofil yang
berfungsi untuk asimilasi. Tungau menyerang tanaman buah naga dengan cara
menghisap cairan batang dan cabang. Akibatnya dipermukaan kulit batang atau
cabang tanaman yang terserang muncul bintik-bintik kuning atau cokelat.
Serangan yang berat akan menyebabkan tanaman buah naga tumbuh tidak normal.

Pengendalian tungau bisa dilakukan dengan penyemprotan pestisida nabati 3-4

hari sekali, seperti nimba, tagetes, eceng gondok, atau rumput laut. Untuk
memulihkan tanaman yang terserang tungau diberikan nutrisi tanaman organik,
baik melalui akar, dengan cara dikocor, maupun melalui tubuh tanaman, dengan
cara disemprot. Secara kimia dilakukan penyemprotan Omite dengan dosis 1-2
gr/ltr air yang dilakukan 2-3 kali seminggu.
 7

Kutu putih (mealybug)

Hama ini menyerang tanaman buah naga pada permukaan batang atau cabang.
Gejala yang yang muncul adalah permukaan kulit cabang berselaput kehitaman
atau tampak kotor.

Cara Pengendalian : untuk pengendalian hama kutu putih dapat dilakukan

dengan menyemprotkan insektisida sistemik berkonsentrasi 1 – 2 cc/liter air setiap
tujuh hari sekali pada sela-sela tanaman yang ternaungi cabang lainnya.

Kutu Batok (aspidiotus Sp)

Hama ini menyerang tanaman buah naga dengan cara menghisap cairan pada
batang atau cabang yang menyebabkan cabang berubah menjadi berwarna kuning.
 8

Cara Pengendalian : Pengendalian hama kutu batok bisa dilakukan dengan

penyemprotan pestisida nabati 3-4 hari sekali, seperti nimba, tagetes, eceng
gondok, atau rumput laut. Untuk memulihkan tanaman yang terserang, berikan
nutrisi tanaman organik, baik melalui akar, dengan cara dikocor, maupun melalui
tubuh tanaman, dengan cara disemprot. Pengendalian secara kimiawi
menggunakan insektisida atau kanon dengan dosis 1-2 cc/ltr air dengan interval
waktu seminggu sekali pada batang atau cabang yang diserang.

Kutu Sisik (pseudococus Sp)

Hama ini biasanya menyukai bagian cabang yang tidak terkena sinar matahari
langsung dan cabang yang diserang hama ini menyebabkan timbul warna kusam.

Cara Pengendalian : Untuk pengendalian pada hama ini dapat dilakukan dengan
penyemprotan insektisida atau kanon dengan dosis sama dengan seperti
pengendalian pada hama kutu putih pada sela-sela tanaman yang ternaungi atau
tidak terkena sinar matahari secara langsung.

3. Kutu Kebul (Bemisia tabaci)

 9

Gejala serangan kutu kebul pada tanaman buah naga ditandai dengan adanya
bercak nekrotik akibat rusaknya sel-sel dan jaringan tanaman pada batang atau
cabang yang terserang. Ekskresi kutu kebul berupa madu yang merupakan media
tempat tumbuhnya embun jelaga yang berwarna hitam. Hal ini menyebabkan
proses fotosintesis berlangsung tidak normal. Selain kerusakan langsung pada
tanaman, kutu kebul merupakan serangga yang sangat berbahaya karena berperan
sebagai vektor penular virus tanaman.Untuk memperkuat kondisi tanaman agar
mampu bertahan dari infeksi virus yang ditularkan oleh kutu kebul maka
diperlukan penyemprotan mengunakan nutrisi organik secara rutin dengan interval
7 hari sekali. Untuk mengurangi populasi serangga bisa dengan pemasangan alat
perangkap yellow trap sebanyak 40 buah/ha. Pengendalian hayati dapat dilakukan
dengan memanfaatkan musuh alami kutu kebul, seperti: kumbang predator
Menochilus sexmaculatus dan parasitoid Encarcia formosa. Selain itu dapat juga
dilakukan penyemprotan pestisida nabati seperti nimba, tagetes, eceng gondok,
atau rumput laut harus dilakukan secara rutin dengan interval 3-4 hari sekali.

Bekicot
Hama ini dapat merusak cabang maupun batang tanaman buah naga dengan cara
 10

menggerogoti sehingga menyebabkan batang atau cabang tanaman menjadi busuk.

Hama bekicot dapat menyerang tunas-tunas muda calon cabang buah naga. Pada
bekas gigitan bekicot akan menyebabkan serangan hama jamur atau bakteri yang
menyebabkan tanaman menjadi layu kemudian busuk. Timbulnya hama ini karena
kebersihan tanaman yang tidak terjaga kebersihannya dan lembab.

Cara Pengendalian : Untuk pengendalian pada hama ini dapat dilakukan dengan
membuang dan membasmi semua bekicot yang berada ditanaman dan sekitar
tanaman

Semut
Hama ini pada umumnya akan muncul pada saat tanaman buah naga mulai
berbunga. Semut mulai mengerubungi bunga yang baru kuncup dan akan
mengakibatkan kulit buah nantinya akan berbintik-bintik berwarna cokelat yang
akan mempengaruhi turunnya harga buah. Semut juga dapat masuk dan membuat
rumah didalam batang. Bagian yang terserang akan berwarna kuning, berlubang
kemudian kering dan mati.

Cara Pengendalian : Untuk pengendalian pada hama ini dapat dilakukan dengan
menyemprotkan Gusadrin dengan dosis 2 cc/liter air. Semut merah biasanya
menyerang bagian ujung batang yang masih terbilang muda dan pergelangan ruas
batang.

Penyakit Tanaman Buah Naga

Busuk Batang

Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Erwina sp. Gejala yang tampak akibat
penyakit busuk batang adalah tanaman tampak layu, kusam, dan terdapat lendir
putih kekuningan pada batang yang berwarna cokelat atau batang pokok.

Cara Pengendalian : Untuk pengendalian penyakit busuk batang dapat dilakukan

dengan cara memilih bibit bebas penyakit busuk batang. Namun, jika sudah
terlanjur terserang, bibit tanaman buah naga yang terjangkit penyakit sebaiknya
 11

dicabut, kemudian lubang bekas tanaman tersebut diberi Basamid dengan dosis
0,5 – 1 g dalam bentuk serbuk. Seminggu kemudian, lubang tersebut ditanami
bibit buah naga baru.

Penyakit busuk pangkal batang umumnya menyerang pada saat awal

penanaman. Gejala serangan ditandai dengan adanya pembusukan pada pangkal
batang sehingga menyebabkan batang berair dan berwarna kecokelatan. Pada
daerah terserang terdapat bulu-bulu putih halus yang merupakan miselium
cendawan. Penyakit ini disebabkan oleh serangan jamur Sclerotium rolfsii Sacc.
dan lebih sering menyerang tanaman pada saat cuaca lembab.Upaya pengendalian
dapat dilakukan dengan pengaturan drainase dan kelembaban pada saat musim
hujan. Penyemprotan tanaman menggunakan pestisida nabati, seperti daun serai,
bawang putih, kunyit, serta bawang merah. Bahan-bahan tersebut direbus dan
disemprotkan pada tanaman. Upaya lain yang bisa dilakukan adalah dengan
pemanfaatan agensia hayati, seperti Trichoderma sp. dan Gliocldium sp.
Pengendalian secara kimiawi dengan penyemprotan Benlate dengan dosis 2 g/ltr
air atau menggunakan Ridomil 2 g/ltr air sebulan sekali.

Fusarium

Penyakit ini disebabkan oleh jamur Fusarium oxysporium. Gejala serangan antara
lain cabang tanaman berkerut, layu dan busuk berwarna cokelat. Secara umum
gejala yang tampak hampir sama dengan serangan penyakit busuk bakteri.
Pengendalian terhadap serangan bakteri ini dilakukan dengan melakukan sanitasi
kebun secara rutin, perbaikan drainase untuk mencegah adanya genangan air,
pencabutan tanaman terserang dan tanah disekitar titik tanam dibuang jauh dari
areal budi daya. Pengendalian kimia bisa menggunakan Benlate T 20 WP atau
Derosal 60 WP dengan dosis 2g/liter air dalam seminggu 1-2 kali penyemprotan
pada bagian batang dan cabang yang terserang penyakit.

3. Busuk bakteri

Serangan penyakit ini desebabkan oleh infeksi bakteri Pseudomonas sp. Gejala
tanaman yang terserang penyakit busuk bakteri ditandai dengan adanya
 12

pembusukan pada pangkal batang, terdapat lendir putih kekuningan pada daerah
serangan, serta tanaman tanpak kusan dan layu. Pengendalian terhadap serangan
bakteri ini dilakukan dengan melakukan sanitasi kebun secara rutin, perbaikan
drainase untuk mencegah adanya genangan air, pencabutan tanaman terserang dan
tanah disekitar titik tanam dibuang jauh dari areal budi daya. Usahakan
pembuangan tanah tersebut jangan sampai tercecer. Lubang bekas titik tanam
ditaburi dengan kapur agar pH tanah lokal meningkat. Pengendalian lainnya
dengan cara memberi Basamid dengan dosis 0,5-1 gram dalam bentuk serbuk
pada lubang tanam kemudian pada lubang tanam tersebut ditanam bibit baru.

4. Antraknosa (Colletotrichum sp.)

Tanaman buah naga yang menunjukkan gejala penyakit antraknosa ditandai

dengan adanya becak cokelat kehitaman yang biasanya berbentuk bulat dan agak
cekung. Dari hasil isolasi dan identifikasi diketahui bahwa penyebab penyakit
antraknosa pada buah naga adalah jamur Colletotrichum sp. Pengendalian jamur
ini dapat dilakukan dengan musnahkan sumber penyakit dengan membuang buah
yang sudah terserang dengan cara dibakar. Jika kemunculan penyakit ini sudah
banyak di lahan, maka dapat dilakukan penyemprotan fungisida dengan bahan
aktif azoksistrobin, propineb, dimetomorf, tembaga hidroksida, kaptan, metil
tiofanat, klorotalonil, benomil, mankozeb, dan metalaksil.
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
 59

5.2 Kelayakan Usaha Tani

Tujuan utama petani mengelola usahatani adalah untuk mendapatkan
penerimaan kotor sebesar-besarnya dengan menekan pengeluaran sekecil mungkin
sehingga petani akan memperoleh pedapatan bersih yang tinggi. Menurut
Mubyarto (1989) usahatani adalah suatu tempat di mana seseorang atau
sekumpulan orang berusaha mengelola unsur-unsur produksi, seperti lahan, tenaga
kerja, modal, dan manajemen, yang ditujukan untuk memperoleh produksi di
bidang pertanian. Selanjutnya, Soekartawi (1995) menyatakan bahwa ilmu
usahatani adalah ilmu yang mempelajari bagaimana seseorang mengalokasikan
sumberdaya yang ada secara efektif dan efisien untuk tujuan memperoleh
keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu. Dikatakan efektif bila petani dapat
mengalokasikan sumberdaya yang mereka miliki sebaik-baiknya dan dikatakan
efisien bila pemanfaatan sumberdaya tersebut menghasilkan keluaran (output)
yang melebihi masukan (input). Menurut Mosher (1990), selain produksi yang
tinggi, petani juga tertarik pada hubungan antara biaya dan penerimaan dari proses
produksi yang diusahakan. Hubungan antara biaya dan penerimaan usahatani
tersebut merupakan hubungannya terhadap tingkat pendapatan (keuntungan)
petani dari usahatani yang bersangkutan. Hal ini menunjukkan bahwa petani lebih
memperhitungkan besarnya keuntungan dari usahataninya dibandingkan dengan
tingkat produksi.
Selanjutnya Soekartawi (1995) menyatakan bahwa pendapatan atau
keuntungan merupakan selisih antara penerimaan dengan biaya. Penerimaan
merupakan hasil perkalian antara jumlah produksi dengan harganya, sedangkan
biaya merupakan hasil perkalian antara jumlah faktor produksi dengan harganya.
Ada beberapa cara pengujian keberhasilan suatu cabang usahatani yang sering
dilakukan, yaitu :
(a) Analisis biaya per satuan hasil.
(b) Analisis imbangan penerimaan dan biaya atau R/C ratio.
(c) Analisis pendapatan atau keuntungan cabang usaha.
(d) Analisis imbangan tambahan manfaat dan biaya atau B/C ratio.
Analisis (a) biasanya digunakan untuk menghitung harga pokok suatu produksi,
analisis (b) dan (c) digunakan untuk menguji keuntungan dan keberhasilan
 60

suatu cabang usahatani, sedangkan analisis (d) digunakan untuk mengetahui

pengaruh pergantian teknologi yang berakibat pada pertambahan biaya.
Imbangan penerimaan dan biaya merupakan tingkat efisiensi ekonomi yang
menunjukkan adanya daya saing dari produk yang dihasilkan. Nilai R/C
(Return Cost Ratio) diperoleh dari perbandingan (nisbah) antara penerimaan
dengan biaya.
Proyek adalah suatu keseluruhan kegiatan yang menggunakan sumber-
sumber untuk mmperoleh manfaat (benefit) atau suatu kegiatan dengan
pengeluaran biaya dan dengan harapan untuk memperoleh hasil pada waktu
yang akan datang, yang dapat dierencanakan, dibiayai, dan dilaksanakan
sebagai satu unit(Kadariah,2001). Menurut Ibrahim (2004), proyek adalah
suatu rangkaian aktivitas yang direncanakan untuk mendapatkan benefit atau
manfaat dalam jangka waktu tertentu. Untuk mencapai tujuan tersebut
diperlukan pengorbanan dari resources yang dimiliki. Oleh karena itu, dalam
pemilihan suatu proyek yang akan dikerjakan harus diadakan penilaian, baik
dari segi teknis maupun ekonomis agar penanaman modal/investasi jatuh pada
pilihan proyek yang paling tepat. Kegiatan suatu proyek selalu ditujukan untuk
mencapai suatu tujuan (objective) dan mempunyai suatu titik tolak (starting
point) serta suatu titik akhir (ending point), baik biaya maupun hasilnya.
Menurut Kadariah (2001), tujuan analisis proyek adalah untuk
memperbaiki pemilihan investasi. Oleh karena sumber-sumber yang tersedia
bagi pembangunan terbatas, maka perlu diadakan pemilihan antara berbagai
macam proyek. Kesalahan dalam pemilihan proyek dapat mengakibatkan
pengorbanan sumber-sumber yang langka. Oleh karena itu, sebelum proyek
dilaksanakan, perlu diadakan perhitungan percobaan untuk menentukan hasil
dan memilih di antara berbagai alternatif dengan jalan menghitung biaya dan
manfaat (benefit) yang dapat diharapkan dari masing-masing proyek.
Kadariah (2001) menyatakan bahwa analisis finansial proyek dapat
dilihat dari sudut badan atau orang yang menanam modalnya dalam proyek
atau yang berkepentingan langsung dalam proyek. Selain itu, dalam analisis
finansial perlu diperhatikan hasil untuk modal saham (equity capital) yang
ditanam dalam proyek. Untuk menganalisis proyek ada kriteria yang sering
dipakai untuk menentukan diterima-tidaknya sesuatu usulan proyek, atau untuk
 61

menentukan pilihan antara berbagai macam usulan proyek, dan semua kriteria
itu, baik manfaat (benefit) maupun biaya, dinyatakan dalam nilai sekarang. Ada
lima tujuan penting melakukan studi kelayakan yaitu:

1. Menghindari resiko kerugian keuangan dimasa mendatang yang penuh

dengan ketidakpastian
2. Memudahkan pelaksanaan pekerjaan.
3. Memudahkan perencanaaan.
4. Memudahkan pengawasan agar tidak terjadi penyimpangan dari rencana
yang telah disusun.
5. Memudahkan pengendalian dengan tujuan mengendalikan pelaksanaan
pekerjaan yang melenceng sehingga tujuan perusahaan akan tercapai.
Kriteria-kriteria penilaian kelayakan investasi secara finansial tersebut
antara lain adalah:

a. Net Present Value (NPV)

Net Present Value (NPV) atau nilai tunai bersih, merupakan metode yang
menghitung selisih antara manfaat atau penerimaan dengan biaya atau
pengeluaran. Investasi dikatakan layak (feasible) dan menguntungkan jika NPV
lebih besar dari nol. Investasi dikatakan tidak layak (unfeasible) dan rugi bila
NPV lebih kecil dari nol, dan proyek dikatakan tidak untung tidak rugi (break
event point) bila NPV sama dengan nol.
b. Internal Rate of Return (IRR)
Internal Rate of Return (IRR) dianggap sebagai tingkat keuntungan atas
investasi bersih dalam suatu proyek, asal setiap benefit bersih yang diwujudkan
secara otomatis ditanam kembali dalam tahun berikutnya dan mendapatkan
tingkat keuntungan i (discount rate) yang sama yang diberi berbunga selama sisa
umur proyek. Biasanya rumus IRR tidak dapat dipecahkan (dicari nilai i-nya)
secara langsung. Namun secara coba-coba, pemecahan itu dapat didekati dalam
waktu cukup singkat. Proyek dikatakan layak bila IRR lebih besar dari tingkat
suku bunga yang berlaku. Proyek dikatakan tidak layak bila IRR lebih kecil dari
tingkat suku bunga yang berlaku, dan proyek dikatakan tidak untung tidak rugi
(break event point) bila IRR sama dengan tingkat suku bunga yang berlaku.
 62

c. Net Benefit Cost Ratio (Net B/C Ratio)

Net B/C Ratio merupakan ukuran manfaat ber-disconto yang pertama
dikenal (Gittinger, 1993). Net B/C Ratio adalah metode untuk menghitung
perbandingan antara jumlah present value penerimaan dengan jumlah present
value biaya. Proyek dikatakan layak bila Net B/C Ratio lebih besar daripada satu.
Proyek dikatakan tidak untung bila Net B/C Ratio lebih kecil dari satu, dan proyek
dikatakan tidak untung tidak rugi (break event point) bila Net B/C Ratio sama
dengan satu.
d. Gross Benefit Cost Ratio (Gross B/C)
Gross B/C Ratio serupa dengan Net B/C Ratio, hanya benefit maupun
biaya diberikan secara kotor. Gross B/C Ratio merupakan perbandingan antara
penerimaan atau manfaat dari suatu investasi dengan biaya yang telah
dikeluarkan. Proyek dikatakan layak bila Gross B/C Ratio lebih besar dari satu.
Proyek dikatakan tidak layak bila Gross B/C lebih kecil dari satu, dan proyek
dikatakan tidak untung tidak rugi (break event point) bila Gross B/C Ratio sama
dengan satu.
e. Payback Period
Payback period merupakan penilaian investasi suatu proyek yang
didasarkan pada pelunasan biaya investasi berdasarkan manfaat bersih dari
proyek. Payback period merupakan suatu metode dalam analisis finansial untuk
mengetahui waktu pengembalian investasi. Suatu proyek dikatakan layak bila
masa pengembalian (PP) lebih pendek dari umur ekonomis proyek, dan proyek
tidak layak bila masa pengembalian (PP) lebih lama dari umur ekonomis proyek.
Soetriono (2006) menjelaskan analisis kelayakan finansial adalah analisis
kelayakan yang melihat dari sudut pandang petani sebagai pemilik. Analisis
finansial diperhatikan didalamnya adalah dari segi cash-flow yaitu perbandingan
antara hasil penerimaan atau penjualan kotor (gross-sales) dengan jumlah biaya –
biaya (total cost) yang dinyatakan dalam nilai sekarang untuk mengetahui kriteria
kelayakan kelayakan atau keuntungan suatu proyek
63
64
65
66
 67

DAFTAR PUSTAKA