(Revisi) Business Plan Bite The Brownie
(Revisi) Business Plan Bite The Brownie
(Revisi) Business Plan Bite The Brownie
Kontak Kami
08190239346 (WA Available)
[email protected]
BSD Sektor XIV Blok C1/1, Jl. Letnan Sutopo BSD Serpong Lengkong Gudang Timur,
Rw. Mekar Jaya, Kec. Serpong, Kota Tangerang Selatan, Banten 15311
Ikuti Kami
@BiteTheBrownie – Instagram
BAB I
OVERVIEW
1. Business Background
Makanan - makanan yang tersedia di pasaran saat ini sangat beraneka ragam dan
harga yang ditawarkan juga beraneka dari yang terjangkau oleh masyarakat hingga
harga yang tinggi. Salah satu jenis makanan atau cemilan yang digemari di tengah -
tengah masyarakat yaitu brownies, yang merupakan makanan berupa cemilan dari
Negara Amerika Serikat yang tersebar di Indonesia.
Di Indonesia keberadaan brownies sudah mudah untuk dicari, dari yang
memiliki merk yang telah terkenal seperti brownies Amanda yang tersohor di Medan,
sampai yang berada di warung kecil, bahkan sudah ada yang dijajakan di kaki lima.
Keberadaan brownies sebagai salah satu makanan yang di gemari masyarakat karena
memiliki bentuk yang bantet, padat dan basah dan memiliki warna yang hitam
kecoklatan serta memiliki rasa manis yang kaya akan coklat. Kini, sesuai dengan
perkembangan zaman, keberadaan brownies juga semakin berkembang baik dari segi
rasa nya yang mulai beraneka ragam, dari rasa coklat, keju, kacang, dengan beraneka
toping di bagian atasnya.
Dengan karena itu, penulis juga ingin mengembangkan usaha jajanan, yaitu cake
kukus “BITE THE BROWNIE” yang memiliki arti gigit brownisnya, maksudnya
semoga produk yang kami pasarkan bisa di terima masyarakat karena setiap gigitan
anda itu berarti besar bagi kami.
Menjaga kualitas dan kehalalan bahan baku yang digunakan saat pembuatan
brownies. Menjaga kebersihan dapur, serta kebersihan produk saat pengemasan.
3. Product Description
Nama “Bite The Brownie” diambil dari ukuran brownies yang kecil sehingga
mudah di gigit. Bite The Brownie merupakan suatu produk yang hanya mengandalkan
“Brownies panggang original / choco”, sekarang telah memproduksi brownies
panggang dengan rasa yang beraneka ragam guna mengikuti perkembangan pasar dan
selera konsumen.
Bite The Brownie hanya menghasilkan produk yang berupa brownies, namun
dengan inovasi rasa yang berbeda. Inovasi – inovasi baru tersebut menciptakan
brownies dengan berbagai rasa, yaitu :
Dengan adanya inovasi rasa ini diharapkan para konsumen akan menjadi lebih
tertarik membeli produk Bite The Brownie sesuai dengan selera masing – masing
konsumen, selain itu inovasi rasa ini juga dimaksudkan untuk menarik semua segmen
pasar (pangsa pasar), terutama remaja, dewasa dan manula.
4. Organization Structure
Berikut ini adalah struktur organisasi pada Bite The Brownie :
Muhammad
Heriansyah
(Kepala Utama)
Media sosial
KEY RESOURCES Instagram
WhatsApp
CEO Founder, CMO
E-commerce
Supplier bahan baku
Shopee
Tenaga kerja
Oven
1. Key Partnership
Adalah Supplier untuk Bahan baku Brownie, shopee seller untuk memperluas penjualan
produk, ekspedisi untuk mengantarkan produk ke customer dan pembayaran digital
untuk memudahkan customer dalam transaksi.
2. Key Activities
Meracik dan menemukan resep produk, test food, membeli dan memenuhi seluruh resep
yang telah ditentukan, membuat desain produk, promosi (membuat akun intagram,
endorse, promosi harga), dan memberi kualitas pelayanan yang baik untuk mendapat
feedback positif.
3. Key Resources
Adalah CEO Founder, CMO sebagai divisi marketing dan menangani perihal pemasaran
/ promosi, Pemasok Bahan baku, karyawan – karyawan yang baik dan kualitas rasa
yang baik, serta alat yang paling vital dalam produksi ini ialah oven.
4. Unique Value Proposition
Value propotition yang ditawarkan oleh Bite The Brownie ialah Brownies Choco,
Brownies Choco Caramel, Brownies Oreo, Brownies Peanut.
5. Customer Relationship
Customer relationship dengan pemberian fasilitas tanya jawab via media sosial,
pemberian diskon / promo tertentu, dan free ongkir di daerah tertentu.
6. Channels
Channels dari Bite the brownie yaitu melalui dari beberapa media sosial seperti
WhatsApp, dan Instagram. Selain itu channels yang digunakan adalah E-Commerce
seperti Shopee.
7. Customer Segment
Segemetasi pasar adalah masyarakat luas yang ingin menikmati brownies panggang
yang lembut dan kaya rasa. Lebih difokuskan untuk mahasiswa, pelajar, dan pekerja
kantoran / karyawan.
8. Cost Structure
Biaya- biaya akan datang dari proses produksi brownies, biaya untuk bahan – bahan
produk, biaya pengemasan produk, dan biaya promosi.
9. Revenue Streams
Pendapatan diperoleh dari penjualan produk setiap tahunnya.
BAB III
FINANCIAL PLAN
B. Overhead Cost
No Nama Jumlah Harga
1 Tepung Terigu Cakra 1250 gr Rp. 12.500
2 Butter 2800 gr Rp. 126.000
3 Telur 1 kg Rp. 21.000
4 Gula Pasir 2 Kg Rp. 24.000
5 Vanili 10 pcs Rp. 5.000
6 Coklat bubuk 225 gr Rp. 57.500
7 Oreo bubuk 137 gr Rp. 7.000
8 Kacang almond 250 gr Rp. 47.000
Total Rp. 300.000
BAB IV
CLOSURE