Shalwa Yuana Putri 12 IPS 3 (Proposal Makanan)
Shalwa Yuana Putri 12 IPS 3 (Proposal Makanan)
Shalwa Yuana Putri 12 IPS 3 (Proposal Makanan)
( Tahu Kribo )
Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami
sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak nikmat
Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang
paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan
tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.
Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu
tugas yang diberikan oleh guru saya pada mata pelajaran kewirausahaan.
Dalam proses penyusunan tugas ini saya tidak menjumpai hambatan, tugas ini dapat
menyelesaikan dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini saya menyampaikan
terimakasih.
Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar datangnya
hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu tugas ini masih jauh
dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat
kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan saya semoga tugas ini bermanfaat
khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.
DAFTAR ISI
Dari sini saya terinspirasi untuk membuat suatu produk makanan ringan yang tentu saja enak dan
terutama selalu mengedepankan keberihan dan kesehatan untuk para konsumen. Makanan yang akan
saya buat tentu saja tidak asing lagi bagi anak-anak,remaja dan orang tua sekalipun, rata –rata dari
mereka menyukai makanan terbebut. Saya akan membuat suatu produk dengan menggunakan bahan
baku dasar Tahu. Jenis usaha yang akan saya jalankan ini akan saya modifikasi dari segi rasa
sehingga mampu menghasilkan makanan yang berkualitas dan menarik. Adapun produk makanan ini
saya beri nama “Tahu Kribo”.
PEMBAHASAN
• Sterngth (Kekuatan)
• Weakness (Kelemahan)
1. Produk tidak tahan lama, sehingga jika tidak laku pada hari itu maka tidak bisa dijual
keesokan harinya
• Opportunities (Peluang)
2. Mempunyai cita rasa tahu yang baru sehingga dapat menarik perhatian konsumen
4. Lokasi usaha yang strategis (melalui berjualan di rumah, menawarkan via media sosial).
• Threat (Ancaman)
3. Material (bahan), Tahu putih, mie instan, telur ayam, tepung terigu, penyedap rasa, lada bubuk
4. Machine (peralatan), kompor dan gas, sendok, ulekan, mangkuk, gunting, paper bowl, piring,dan
wajan
5. Method (cara kerja)
• Langkah pertama haluskan tahu putih terlebih dahulu
• Kemudian hancurkan mie instan hingga menjadi kecil - kecil, lalu tuangkan bumbu mie insta
• Campurkan tahu dengan telur, tepung terigu, lada, dan penyedap rasa
• Lalu bentuk semua adonan tahu menjadi bulat
• Campurkan adonan tahu ke dalam mie instan
• Selanjutnya masukkan bola - bola tahu kribo ke dalam minyak yang sudah panas,
• Masak dengan api sedang, sampai tahu kribo berubah warna menjadi kecoklatan
• Tahu kribo pun siap di sajikan dan di nikmati
6. Market (pasar) usaha tahu kribo dapat dipromosikan dengan memanfaatkan adanya media social
seperti penggunaan instagram, whatsapp, twitter, faceboook, we chat, grab, dan lainnya. Anda dapat
pula dengan memasang banner dan juga spanduk dengan desain usaha tahu kribo yang menarik juga
ditempatkan dilokasi ramaiagar banyak peminat.
2.2 PROSES PRODUKSI
• BAHAN-BAHAN
1. Tahu
2. Mie instan
3. Tepung terigu
4. Telur ayam
5. Penyedap rasa
6. Lada bubuk
• PERALATAN
1. kompor dan gas
2. Sendok
3. Mangkuk
4. gunting
5. Piring
6. Ulekan
7. Paper Bowl
8. Wajan
• CARA PEMBUATANNYA
Dari hasil pengamatan yang dilakuan maka dapat diketahui bagaimana target pasar yang
berada di sekitar lokasi. Dari pengamatan tersebut dapat disimpulkan pelanggan –pelanggan yang
berpotensi lebih sebagai konsumen diantaranya:
1. Anak muda
2. Pelajar
3. Keluarga
4. Mahasiswa
5. Kalangan menengah
6. Karyawan perusahaan
• Keunggulan produk yang ditawarkan
1. Mempunyai cita rasa dari olahan tahu yang baru sehingga dapat menarik perhatian
konsumen
2. Bahan baku yang digunakan berkualitas
3. Harga yang ditawarkan terjangkau untuk semua kalangan.
@ E
NO Jenis alat Jumlah unit Dalam Rupiah Dalam Rupiah
(RP) (RP)
1 Kompor dan gas 1 100 100
2 Mangkuk 3 10 30
3 Gunting 1 20 20
4 Sendok 4 5 20
5 Piring 10 10 100
6 ulekan 1 20 20
8 wajan 1 60 60
Jumlah 600
Biaya penyusutan /bulan = total investasi /umur alat
=(600/60) 10
> Biaya Tidak Tetap TAHU KRIBO
@ E
No Bahan Baku Jumlah Unit Dalam Dalam
Rupiah (RP) Rupiah
(RP)
1 Tahu 1 kg 7.000 70.000
2 Mie instan 12 bks 5.000 60.000
3 Tepung terigu 1 kg 15.000 15.000
4 Telur 10 buah 2.000 20.000
5 Penyedap rasa 2 bks 5.000 10.000
6 Lada bubuk 2 bks 2.500 5.000
Jumlah persatuan kali produksi (RP) 180.000
Jumlah produksi perbulan (RP) 1000
Variabel cost (vc) / satu produksi 180.000/100
=1.800
Faktor penting mengapa jajanan tahu kribo tersebut bisa diterima masyarakat dansangat pesat
pertumbuhan bisnisnya. Karena bisnis kuliner sekarang ini tidak hanya berbicara masalah rasa dan
harga saja. Akan tetapi, strategi marketing yang baik dan memiliki kekhasan tersendiri bisa menjadi
penetrasi lain agar produkmu diterima pasar.
Oleh karena itu, para pebisnis mulai memperhatikan cetak desain kemasan mereka baik itu bahan
plastik maupun kertas. Jika Kamu penyukai cemilan seperti tahu crispy, tahu bulat, pasti sudah
familiar dengan berbagai macam rasa tahu. Sebuah kemasan yang menjadi pilihan beberapa gerai
bisnis cemilan atau bidang kuliner untuk mengemas produknya.
Paper bowl ini dipilih sebagai kemasan karena kepraktisan, keamanan, harga, serta kualitas.
Meskipun terbuat dari kertas bisa digunakan untuk orang-orang yang memiliki mobilitas tinggi.
Akan tetapi, apapun produk kemasan yang dipilih, semuanya harus tetap memperhatikan desain
karena memiliki beberapa fungsi.
2.6 PROMOSI
Dalam melancarkan usaha tahu kribo ini, sangat opening dibutuhkan strategi pemasaranyang
cukup bijak yaitu dengan membuat promosi potongan harga selama satu minggu. selain melakukan
potongan harga bagi konsumen yang datang, promosi juga dilakukan dengan menyebar penggunaan
instagram, whatsapp, twitter, faceboook, gofood dan lainnya untuk memeriahkan acara promosi.
• GAMBAR PROSES PRODUKSI
1. Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan pembuatan tahu kribo terlebih dahulu.
3. Selanjutnya hancurkan mie instan hingga menjadi kecil - kecil, lalu masukkan bumbu mie instan
4. Campurkan tahu dengan telur, tepung terigu, lada, dan penyedap rasa, lalu aduk hingga merata
5. Lalu bentuk semua adonan tahu menjadi bulat, kemudian taburkan ke dalam mie instan
5. Selanjutnya menggoreng bola - bola tahu kribo dengan api sedang, sampai tahu kribo berubah
warna menjadi kecoklatan
6. Tahu kribo pun siap untuk di nikmati
• PROMOSI
BAB III
PENUTUP
• Kesimpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan maka dapat diambil kesimpulan bahwa dengan adanya
proposal usaha ini akan membangun jiwa-jiwa usahawan terutama kepada para generasi muda dana
juga para Mahasiswa agar dapat berikir kritis, kreatif, dan sistematik secara ilmiah yang memiliki
etos kerja. Tujuannya Menambah semangat berwirausaha dan jiwa bisnis, memiliki kesadaran
pentingnya ilmu pengetahuan untuk mengembangkan bisnis, menciptakan kerja dan Lapagan kerja
dan memiliki cita-cita yang tinggi.
• SARAN
Saran yang dapat saya sampaikan adalah dapat dikembangkannya usaha-usaha baru
baik usaha kecil dan menengah dengan minat kemauan dan kemampuan wirausahawan dan
menjalan kan usaha secara profesional dan yakin agar tidak terjadi kesengsaraan bagi masyarakat
kecil kedepannya baik dari sekarang maupun yang akan datang, dan mampu menghasilkan produk
yang berkualitas.