Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 347 tayangan

    Bep Mac N Cheese

    Diunggah oleh

    ijustwant utoknow
    Laporan ini memberikan informasi tentang biaya yang dibutuhkan untuk memulai usaha pengolahan dan penjualan makanan mac and cheese. Biaya alat produksi dan penjualan diperkirakan sekitar Rp2,3 juta. Biaya tetap seperti sewa tempat dan air diperkirakan Rp10.000-Rp20.000 per hari. Biaya variabel utama adalah bahan baku seperti keju dan susu seharga Rp267.500 per batch. Titik impas ekonomi diperkirakan 46 porsi at

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Bep Mac N Cheese

    Diunggah oleh

    ijustwant utoknow
    347 tayangan4 halaman
    Laporan ini memberikan informasi tentang biaya yang dibutuhkan untuk memulai usaha pengolahan dan penjualan makanan mac and cheese. Biaya alat produksi dan penjualan diperkirakan sekitar Rp2,3 juta. Biaya tetap seperti sewa tempat dan air diperkirakan Rp10.000-Rp20.000 per hari. Biaya variabel utama adalah bahan baku seperti keju dan susu seharga Rp267.500 per batch. Titik impas ekonomi diperkirakan 46 porsi at

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    Bep Mac n Cheese

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporan ini memberikan informasi tentang biaya yang dibutuhkan untuk memulai usaha pengolahan dan penjualan makanan mac and cheese. Biaya alat produksi dan penjualan diperkirakan sekitar Rp2,3 juta. Biaya tetap seperti sewa tempat dan air diperkirakan Rp10.000-Rp20.000 per hari. Biaya variabel utama adalah bahan baku seperti keju dan susu seharga Rp267.500 per batch. Titik impas ekonomi diperkirakan 46 porsi at

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    347 tayangan4 halaman

    Bep Mac N Cheese

    Diunggah oleh

    ijustwant utoknow
    Laporan ini memberikan informasi tentang biaya yang dibutuhkan untuk memulai usaha pengolahan dan penjualan makanan mac and cheese. Biaya alat produksi dan penjualan diperkirakan sekitar Rp2,3 juta. Biaya tetap seperti sewa tempat dan air diperkirakan Rp10.000-Rp20.000 per hari. Biaya variabel utama adalah bahan baku seperti keju dan susu seharga Rp267.500 per batch. Titik impas ekonomi diperkirakan 46 porsi at

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    dari 4

    LAPORAN BEP PRAKTEK MANDIRI

    PKWU CARA MEMBUAT MAC AND

    CHEESE

    NAMA

    Zaskia Azzahra (34)

    KELAS : XI IPS 1

    SEMESTER GASAL TAHUN AJARAN


    2021/2022 MAN 2 KUDUS
    BEP USAHA PENGOLAHAN MAC AND
    CHEESE

    A. BIAYA ALAT

    ALAT PRODUKSI

    JUMLAH KEBUTUHAN HARGA HARGA


    NAMA
    NO SATUAN KEBUTUHAN
    ALAT JML SATUAN
    1 Kompor 1 Set Rp 600.000 Rp 600.000
    2 Panci 2 Buah Rp 50.000 Rp 100.000
    3 Centong 2 Buah Rp 5.000 Rp 10.000
    4 Spatula 1 Set Rp.50.000 Rp 50.000
    5 Gunting 2 Buah Rp 5.000 Rp 10.000
    6 Baskom 2 Buah Rp 10.000 Rp 20.000
    7 Parutan keju 2 Buah Rp 5.000 Rp 10.000
    8 Kebutuhan lainnya Rp 50.000
    Total Rp 850.000

    ALAT PENJUALAN

    JUMLAH KEBUTUHAN HARGA HARGA


    NAMA
    NO SATUAN KEBUTUHAN
    ALAT JML SATUAN
    1 Stand booth 1 Set Rp 700.000 Rp 700.000
    2 Piring 1 Lusin Rp 80.000 Rp 80.000
    3 kursi 5 Buah Rp 40.000 Rp 200.000
    Kebutuhan lainnya Rp 500.000
    Total Rp 1.480.000

    Rp 850.000 + Rp 1.480.000= Rp 2.330.000

    2.330.000/ 12 bulan = Rp 194.200

    Rp 194.200/ 30 hari = Rp 6.473 kita bulatkan Rp 6.500/ hari

    B. BIAYA TETAP

    Sewa tempat : Rp 3.600.000 / Tahun

    Rp 3.000.000 / 12 bulan : Rp 300.000

    Rp 300.000 / 30 hari : Rp 10.000.

    Tidak terlalu banyak mengeluarkan biaya listrik karena proses produksi dilakukan
    diluar ruangan

    Air: Rp.20.000/30 hari

    Rp.240.000/12 bulan
    C. BIAYA TIDAK TETAP

    FIXED COST

    NO JENIS KEBUTUHAN JUMLAH BIAYA


    1. Sewa tempat Rp 10.000
    2. Gaji karyawan ( 2 orang @ Rp 40.000 ) Rp 80.000
    3. Listrik dan air bersih Rp 4.000
    4. Komunikasi Rp 3.000
    5. Aus alat Rp 15.000
    6. Lain – lain Rp 25.000
    Total Rp137.000

    VARIABLE COST

    NO Nama Bahan Jumlah Kebutuhan Harga Satuan Harga


    Kebutuhan
    1 macaroni 2kg Rp20.000/kg Rp40.000
    2 margarin 1 pcs Rp4.500/buah Rp4.500
    3 Susu full cream 2 liter Rp15.00/liter Rp30.000
    4 Keju cheddar 2kg Rp50.000/kg Rp100.000
    5 Smoked beef 1 pack isi 20 Rp20.000 Rp20.000
    6 Saos cabe dan tomat 200 gram Rp20.000 Rp20.000
    7 Paper bowl 30 buah Rp1000/buah Rp30.000
    8 Parsley 1 botol Rp.20.000 Rp20.000
    kering
    9 tas plastik 30 lembar Rp5.000/50lbr Rp3000
    Total Kebutuhan
    Rp.267.500
    Biaya pokok per porsi : 267.500/30
    = Rp.9.000
    Rencana harga Rp 12.000 / porsi

    Perhitungan BEP dalam unit = FC / (P – VC)

    =137.500/(12.000 – 9.000)

    =137.500/3.000

    =46 porsi

    Perhitungan BEP dalam rupiah = FC / (1 – (VC/P))

    =137.500/(1- (9.000/12.000))

    =137.500 / ( 1 – 0,75)

    =137.500 / 0,25

    = Rp550.000

    Dari perhitungan BEP tersebut untuk 1 stand booth mac and cheese dalam 1 hari harus bisa menjual
    sebanyak 46 porsi atau dengan penjualan Rp 550.000. Jika penjualan kurang dari jumlah tersebut maka
    kita di sebut merugi dan jika penjualan melebihi jumlah tersebut maka kita disebut untung

    Anda mungkin juga menyukai