Soal PAS - PRAKARYA.9 Fix
Soal PAS - PRAKARYA.9 Fix
Soal PAS - PRAKARYA.9 Fix
Kelompok bahan keras alami untuk membuat kerajinan ditunjukkan oleh nomer ....
A. 1, 2, 6
B. 1, 3, 5
C. 3, 4, 5
D. 3, 5, 6
2. Gambar berikut yang menunjukkan kerajinan bahan keras buatan adalah ....
A.
B.
C.
D.
3. Bahan dasar utama yang digunakan pada gambar tersebut adalah ….
A. Fiberglass
B. Mahoni
C. Bambu
D. Rotan
4. Rumah adat diberbagai wilayah Indonesia memiliki beberapa keunikan terutama pada bahan bangunan kayu
sehingga tidak dicat hanya divernis karena bahan kayu memiliki tekstur urat atau serat kayu yang sangat unik
dan tidak mudah memuai karena perubahan suhu , bahan kayu tersebut biasanya ditemui pada ....
A. Kayu pinus
B. Kayu jati
2
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
C. Kayu gaharu
D. Kayu randu
5. Batangnya kuat, memiliki ruas batang, berlubang, tekstur batangnya halus, dan dapat dipotong berbentuk
sayatan atau utuh merupakan ciri dari bahan keras alam ....
A. Bambu
B. Rotan
C. Kayu
D. Ranting
6. Tehnik yang digunakan dalam contoh pembuatan produk kerajinan diatas adalah ....
A. Tehnik cetak
B. Tehnik bubut
C. Tehnik anyam
D. Tehnik ukir
7. Tehnik pahat dan ukir dapat digunakan dalam membuat kerajinan berbahan ....
A. Logam
B. Bambu
C. Rotan
D. Kayu
8. Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari kayu yaitu ....
A. Lem kayu
B. Cat
C. Gergaji
D. Gunting
3
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
i. Nilai Fungsional ialah produk produk kerajinan yang dibuat dengan lebih mengutamakan fungsi serta
kebergunaan produk tersebut.
ii. Nilai Informatif ialah produk kerajinan yang dibuat dengan bersifat sebagai sebuah sumber informasi atau
keterangan tentang sesuatu.
iii. Nilai Simbolik ialah produk kerajinan yang dibuat dengan bentuk dan pola tertentu yang menggantikan
gagasan ataupun objek tertentu.
iv. Nilai Prestise ialah produk kerajinan yang dibuat untuk sebuah kehormatan, atau sesuatu yang berbeda
agar terlihat lebih istimewa.
Sumber : Buku Paket Prakarya kelas IX
9. Muatan nilai yang terkandung dalam produk kerajinan pada gambar diatas adalah ....
A. Fungsional
B. Informatif
C. Simbolik
D. Prestise
10. Dalam proses pembuatan kerajinan dari rotan pengecatan dilakukan setelah ....
A. Proses finishing
B. Penganyaman
C. Pembuatan kerangka
D. Pengasapan dengan belerang
1 Kursi panjang 6
4
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
2 Kursi pendek 3
3 Meja 3
11. Pak Arman seorang pengrajin kursi bambu akan membuat satu set kursi yang terdiri dari 1 kursi panjang, 3
kursi pendek dan 1 meja. Berapa batang bambu yang dibutuhkan Pak Arman dalam membuat satu set kursi
tersebut.
A. 16 batang
B. 17 batang
C. 18 batang
D. 19 batang
E.
Teks soal untuk nomor 12
Kemasan adalah sebagai bagian terluar yang membungkus suatu produk dengan tujuan untuk melindungi
produk dari cuaca, guncangan dan benturan-benturan terhadap benda lain.
Packaging biasanya dibentuk atau didisain sedemikian rupa, sehingga pesan yang disampaikan akan dapat
ditangkap oleh pemakai produk dengan baik.
Sumber : Buku Paket Prakarya kelas IX
12. Untuk menampilkan kesan dan pandangan terhadap suatu produk, maka packaging biasanya dibentuk atau di
desain sehingga lebih menarik, selain itu tujuan utama pengemasan adalah ....
A. Melindungi kemasan
B. Menambah biaya
C. Mudah membuat
D. Melindungi produk
Ikan dikenal sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh, selain daging dan ayam. Sayangnya, konsumsi
ikan di Indonesia masih sedikit. Padahal, ada beragam manfaat makan ikan, terutama pada anak-anak yang
masih dalam masa pertumbuhan. Penduduk Indonesia masih tergolong rendah dalam hal mengonsumsi ikan,
terutama penduduk di Pulau Jawa. Menurut data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan, konsumsi ikan di
Jawa masih 32 kilogram (kg) per kapita per tahun.
Sementara di Sumatera dan Kalimantan, konsumsi ikannya antara 32 – 43 kg per kapita per tahun. Untuk di
Indonesia bagian timur, konsumsinya sebanyak 40 kg per tahun.
Banyak penduduk Indonesia yang lebih memilih makan daging sapi dan ayam sebagai sumber protein
dibandingkan ikan. Padahal, nutrisi dalam ikan sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging dan ayam.
Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau dibandingkan daging dan ayam. Nutrisi yang terkandung di
dalam ikan antara lain:
i. Protein. Ikan merupakan sumber protein.
ii. Lemak. Ikan juga sumber lemak, salah satunya adalah omega-3 yaitu lemak tidak jenuh yang dibutuhkan
oleh tubuh hingga otak anak pada masa pertumbuhan dan perkembangannya.
iii. Vitamin D.
iv. Antioksidan.
13. Ikan dikenal sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh, selain daging dan ayam. Sayangnya, konsumsi ikan
di Indonesia masih sedikit. Padahal, ada beragam manfaat makan ikan, terutama pada…
A. Balita
B. Anak-anak
5
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
C. Dewasa
D. Lansia
14. Ikan merupakan bahan makanan yang sarat akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.
Tetapi banyak penduduk Indonesia yang memilih daging sapi dan ayam sebagai sumber protein. Berapa selisih
konsumsi ikan di daerah Indonesia bagian Timur dengan penduduk di Jawa per tahunnya?
A. 8 kg perkapita per tahun
B. 9 kg perkapita per tahun
C. 11 kg per kapita per tahun
D. 32 kg per kapita per tahun
15. Ikan merupakan sumber makanan yang mengandung lemak tidak jenuh yang dibutuhkan dalam perkembangan
otak anak pada masa pertumbuhan. Jenis lemak tak jenuh tersebut adalah….
A. Lemak baik
B. Lemak omega 3
C. lemak nabati
D. lemak hewani
16. Ikan mengandung beberapa macam zat gizi, sebutkan dua kandungan gizi yang terdapat pada ikan…
A. Vitamin dan mineral
B. Protein dan lemak
C. Karbohidrat dan mineral
D. Antosianin dan tannin
17. Banyak penduduk Indonesia yang lebih memilih makan daging sapi dan ayam sebagai sumber protein
dibandingkan ikan. Padahal, nutrisi dalam ikan lebih tinggi dibanding daging dan ayam. Yang bukan factor ikan
lebih unggul selain kandungan gizi adalah…
A. Harga yang relative mahal
B. Harga yang relative lebih murah
C. Banyak pilihan jenis
D. Dapat diolah dengan mudah
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang
dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan
tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam betutu merupakan jenis
lauk pauk yang dibuat dari daging ayam yang telah dibersihkan kemudian dibalurkan bumbu khas Bali yang
dikenal dengan base genep di seluruh permukaan tubuh daging ayam dan sebagian lagi dimasukkan ke dalam
rongga abdomennya. Daging ayam yang telah dibumbui tersebut kemudian direbus atau langsung dibakar
hingga menghasilkan aroma yang khas.
Bahan yang diperlukan untuk membuat ayam betutu terdiri dari satu ekor ayam yang sudah dibersihkan
bagian dalamnya, bumbu genep, bumbu wewangenan, garam, dan minyak kelapa. Base genep merupakan
bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang merah, kencur, kemiri, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, cabai
rawit, serai, gula merah, terasi, daun limau, daun salam, dan minyak kelapa. Sedangkan bumbu wewangenan
terdiri dari merica hitam, merica putih, cengkih, pala, tabia bun, ketumbar, kemiri, kemenyan, jangu, bangle, dan
kulit jeruk purut. Proses pembuatan ayam betutu dimulai dengan menghaluskan base genep dan wewangenan
kemudian ditumis hingga harum. Selanjutnya ayam dibersihkan dari bulu, jeroan, paruh, dan kulit kaki yang keras
dikelupas. Panaskan air dengan sedikit bumbu, daun salam, daun limau, dan batang serai yang telah
dimemarkan. Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat
6
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping. Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan
bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur.
18. Setiap daerah mempunyai makanan khas tersendiri, seperti halnya menu ayam betutu yang merupakan menu
khas Bali. Teknik pengolahan apa yang digunakan dalam pembuatan ayam betutu…
A. Merebus
B. Membakar
C. Steaming
D. Blanching
20. Biasanya satu paket menu ayam betutu disajikan bersama dengan sambal …..
A. Sambal bawang
B. Sambal matah
C. Sambal terasi
D. Sambal Tomat
21. Bumbu base genep yang digunakan dalam pembuatan ayam betutu terdiri dari….
A. Bawang putih, kencur
B. Merica, kemiri
C. Kemenyan, kemiri
D. Ketumbar, bangle
Bahan-bahan
1 ekor ikan patin (potong menjandi 5 bagian)
daun pisang untuk membungkus
2 batang serai,potong2 dan geprek
1 sdm minyak goreng
Marinasi ikan :
1/2 sdt garam
1 jempol asam jawa
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah kemiri
1 telunjuk kunyit
1 cm jahe
1 cm kencur
1/2 sdt terasi bakar
secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Sumber : www.wikipedia.com
22. Bu Ana berencana mengirimkan Pepes Ikan Patin ke tetangga sebanyak 9 orang dan untuk keluarga 7 orang .
Jika dia ingin mengisi 1 kotak dengan 2 pepes untuk tetangganya dan 1 pepes untuk keluarganya, maka berapa
resep yang harus di buat oleh Bu Ana…
A. 2 resep
B. 3 resep
7
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
C. 4 resep
D. 5 resep
23. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk
ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Teknik yang digunakan dalam
pembuatan pepes adalah…
A. Braising
B. Steaming
C. Boiling
D. Simmering
24. Bu Ana berencana membuat Pepes Ikan Patin untuk acara kantor, di kantor ada 50 orang, maka berapa ekor
ikan yang harus di beli oleh Bu Ana…
A. 6 ekor
B. 8 ekor
C. 10 ekor
D. 12 ekor
25. Karakteristik kayu jati dan kayu kelapa sangatlah berbeda. Kayu jati berserat sedangkan kayu kelapa memiliki
lingkaran tahun.
Benar
Salah
26. Bambu dan rotan memiliki persamaan yaitu batangnya beruas dan memiliki rongga , tekstur batangnya halus
dan dapat dipotong bentuk sayatan.
Benar
Salah
Teks untuk soal nomor 27 dan 28
27. Pada hari minggu, Bu Sari mengajak dua saudaranya dan melati anaknya pergi jalan- jalan ke tempat wisata.
Ketika waktu makan siang, Bu Sari mengajak saudara dan anaknya untuk makan siang di sebuah restoran
dengan menu ayam goring dan spagheti. Dua saudara Bu Sari memilih menu paket PPKM 2 dan Darurat 2,
8
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
anak bu Sari memilih paket PPKM 2, sedangkan bu sari memilih ppkm 1, maka uang yang harus dibayarkan
adalah Rp. 33.000.
Benar
Salah
28. Disajikan daftar menu disuatu restoran, menu PPKM 3 dan Darurat 1 menggunakan teknik pengolahan pangan
Shallow Frying dan Sauteing
Benar
Salah
Bentuk Soal : Ya - Tidak
Bentuk Soal : Untuk Soal nomor 25 - 28, tuliskan jawaban Ya jika Benar atau Tidak jika Salah
Teks Soal nomer 29 dan 30
Logam
Bahan logam banyak dibuat sebagai perhiasan atau asesoris, berkembang pula sebagai benda hias dan fungsional
lainnya, seperti gelas teko, nampan, wadah serbaguna bahkan sampai piala sebagai simbol kejuaraan. Bahan
logam diolah dengan tehnik bakar/ pemanasan, dan tempa.
N
Pernyataan Ya
O Tidak
Dalam pembuatan kerajinan dari bahan logam diolah dengan tehnik tempa
30
dan pahat
Gambar di atas merupakan hasil samping dari peternakan sapi, yaitu kulit sapi. Kulit sapi mentah dapat
dimanfaatkan menjadi berbagai produk makanan. Salah satu pemanfaatan hasil samping hewan ternak sapi adalah
dengan mengolahnya menjadi krupuk rambak sapi. Dibandingkan dengan kerupuk lainnya, proses
pembuatan kerupuk ini relatif memakan waktu yang cukup lama, yaitu selama 7-12 hari. Pertama, setelah
mendapatkan kulit yang diinginkan, kemudian kulit yang sudah bersih tersebut ditaburi garam dan didiamkan selama
dua hingga tiga hari.
Setelah tahapan proses itu, kemudian kulit-kulit tersebut masuk ke dalam pemotongan, biasanya potongan
kulit tersebut kira-kira sepanjang 10 sentimer dan lebar 3 sentimeter.
Kulit-kulit itu dijemur selama tiga hingga empat hari, tahap yang paling menentukan kualitas kerupuk kulit.
Penulis: Hakim Baihaqi | Editor: Tarsisius Sutomonaio
No Pernyataan Ya Tidak
Proses penjemuran merupakan proses yang menentukan kualitas
31
kerupuk rambak.
32 Semakin lama penggaraman yang dilakukan pada pembuatan krupuk,
9
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
10
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
Ragam hias Indonesia merupakan kekayaan bangsa yang belum dapat disaingi Bangsa lain di dunia.
Setiap ragam hias mempunyai makna symbol tertentu. Ragam hias dapat diperoleh pada benda-benda seperti
kain, ukiran kayu, rumah adat, pakaian adat dan asesorisnya, senjata daerah, music daerah dan lainnya.
NO PERTANYAAN
JAWABAN
37.
A. Bali
B. Jepara
C. Papua
38. Seni ukir lebih merupakan sebuah perwujudan dari cara D. Kalimantan
mereka dalam melakukan ritual untuk mengenang arwah para
leluhurnya yang selalu berjuang dalam kehidupan yang akan
membawanya ke alam kematian. Ragam hias pada gambar
tersebut berasal dari daerah ....
Daging Sapi adalah daging yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Daging sapi
mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak
lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan
porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh.
Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat
dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat
yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Selain rasanya lezat, daging sapi ini dapat diolah menjadi aneka
masakan.
Sumber : www.kompas.com
11
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis
DOKUMEN RAHASIA
NO PERTANYAAN
JAWABAN
12
@Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang meng-copy, menjiplak Sebagian atau seluruhnya dan menggunakannya tanpa ijin tertulis