PERANGKAT

PEMBELAJARAN GURU

NAMA : SUKIRAN,S.Pd
NIP : 19690708 200312 1 004

MATA PELAJARAN : PRODUKSI PENGOLAHAN KOMODITAS

HASIL PERKEBUNAN DAN HERBAL
KELAS/SEMESTER : XI / GENAP

TAHUN PELAJARAN : 2020/2021

SMK NEGERI 1 SALAM

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
PEMERINTAH PROPINSI JAWA TENGAH
 F.8.5.1/KUR/32b
 

LEMBAR VERIVIKASI DAN VALIDASI

PERANGKAT PEMBELAJARAN
( PROGRAM TAHUNAN, PROGRAM SEMESTER, SILABUS DAN RPP )

Mata Pelajaran : PROD.PENG.KOM. PERKEB. DAN HERBAL

Kelas / Semester : XI / GENAP
Tahun Pelajaran : 2020 /2021
Unit Kerja : SMK Negeri 1 Salam

Salam, Januari 2021

Verivikator Guru Mata Pelajaran
Ketua Unit Kerja

YULIANI MAESAROH, S.TP SUKIRAN, S.Pd

NIP. 19710904 200604 2 014 NIP. 19690708 200312 1 004

Mengetahui
Kepala Sekolah

Drs. UU SANUSI, MT.

Pembina
NIP.19630627 198703 1 006
 PERANGKAT MENGAJAR GURU

Nama Guru : YULIANI MAESAROH, S.TP

NIP : 19750818 200801 2 006
Mapel : PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN
Tahun Pelajaran : 2020 / 2021
Semester : 2 ( Genap )
NO NAMA PERANGKAT KODE FORMAT YA / TIDAK KET
1 Program Tahunan F.8.5.1/KUR/26
2 Program Semester F.8.5.1/KUR/27
3 Silabus F.8.5.1/KUR/25
4 RPP F.8.5.1/KUR/32
5 Daftar Presensi F.8.5.1/KUR/33
6 Jadwal Mengajar F.8.5.1/KUR/37a
7 Jurnal Pembelajaran F.8.5.1/KUR/34
8 Catatan Harian Peserta Didik F.8.5.1/KUR/38
9 Komitmen Kelas F.8.5.1/KUR/35
10 Penetapan KBM/KKM F.8.5.1/KUR/40

Salam, 2 Januari 2021

Guru Mata Pelajaran

SUKIRAN, S.Pd
NIP. 19690708 200312 1 004
F.7.5.1/KUR/03d
 JADWAL PELAJARAN F.8.5.1/KUR/37
REV 2

KELAS/ SEMESTER : ……………………………………..

PROGRAM KEAHLIAN : ……………………………………..
WALI KELAS : ……………………………………..
SENIN SELASA
Jam Waktu Kelas Ruang Jam Waktu Kelas Ruang
Ke Ke
0 07.00- Upacara 1 07.00-
1 07.15
07.15- 2 07.45
07.45-
2 08.00
08.00- 3 08.30
08.30-
3 08.45
08.45- 4 09.15
09.15-
09.30
4 09.30-10.15 10.00
10.00-10.15 ISTIRAHAT

10.15-10.30 ISTIRAHAT 5 10.15-11.00

5 10.30-11.15 6 11.00-11.45
6 11.15-12.00 7 11.45-12.30
7 12.00- 12.30-13.00 ISTIRAHAT
12.45
12.45-13.15 ISTIRAHAT 8 13.00-
8 13.15- 9 13.45
13.45-
9 14.00
14.00- 14.30
10 14.30-
14.45
10 14.45- 15.15
15.30
RABU KAMIS
Jam Waktu Kelas Ruang Jam Waktu Kelas Ruang
Ke Ke
1 07.00- 1 07.00-
2 07.45
07.45- 2 07.45
07.45-
3 08.30
08.30- 3 08.30
08.30-
4 09.15
09.15- 4 09.15
09.15-
10.00
10.00-10.15 ISTIRAHAT 10.00
10.00-10.15 ISTIRAHAT

5 10.15-11.00 5 10.15-11.00
6 11.00-11.45 6 11.00-11.45
7 11.45-12.30 7 11.45-12.30
12.30-13.00 ISTIRAHAT 12.30-13.00 ISTIRAHAT

8 13.00- 8 13.00-
9 13.45
13.45- 9 13.45
13.45-
14.30
10 14.30- 14.30
10 14.30-
15.15 15.15
JUM'AT
Jam Waktu Kelas Ruang
Ke
0 07.00- SKJ
1 07.15
07.15-
2 08.00
08.00-
3 08.45
08.45-
09.30
4 09.30-10.15
5 10.15-11.00
6 11.00-11.45
11.45- ISTIRAHAT

7 13.00
13.00-
8 13.45
13.45-
9 14.30
14.30-
15.15
 JADWAL MENGAJAR F.8.5.1/KUR/37a
REV 3
NAMA GURU : ……………………………………..
NIP : ……………………………………..
MATA PELAJARAN : ……………………………………..
TAHUN AJARAN/SMT : ……………………………………..

SENIN SELASA
Jam Waktu Kelas Ruang Jam Waktu Kelas Ruang
Ke Ke
0 07.00- Upacara 1 07.00-
1 07.15
07.15- 2 07.45
07.45-
2 08.00
08.00- 3 08.30
08.30-
3 08.45
08.45- 4 09.15
09.15-
09.30
4 09.30-10.15 10.00 ISTIRAHAT

10.15-10.30 ISTIRAHAT 5 10.15-11.00

5 10.30-11.15 6 11.00-11.45
6 11.15-12.00 7 11.45-12.30
7 12.00- 12.30-13.00 ISTIRAHAT
12.45
12.45-13.15 ISTIRAHAT 8 13.00-
8 13.15- 9 13.45
13.45-
9 14.00
14.00- 14.30
10 14.30-
14.45
10 14.45- 15.15
15.30
RABU KAMIS
Jam Waktu Kelas Ruang Jam Waktu Kelas Ruang
Ke Ke
1 07.00- 1 07.00-
2 07.45
07.45- 2 07.45
07.45-
3 08.30
08.30- 3 08.30
08.30-
4 09.15
09.15- 4 09.15
09.15-
10.00
10.00-10.15 ISTIRAHAT 10.00
10.00-10.15 ISTIRAHAT

5 10.15-11.00 5 10.15-11.00
6 11.00-11.45 6 11.00-11.45
7 11.45-12.30 7 11.45-12.30
12.30-13.00 ISTIRAHAT 12.30-13.00 ISTIRAHAT

8 13.00- 8 13.00-
9 13.45
13.45- 9 13.45
13.45-
14.30
10 14.30- 14.30
10 14.30-
15.15 15.15
JUM'AT
Jam Waktu Kelas Ruang
Ke
0 07.00- SKJ
1 07.15
07.15-
2 08.00
08.00-
3 08.45
08.45-
09.30
4 09.30-10.15
5 10.15-11.00
6 11.00-11.45
11.45- ISTIRAHAT

7 13.00
13.00-
8 13.45
13.45-
9 14.30
14.30-
15.15
 PROGRAM TAHUNAN
F 8.5.1/KUR/26
Satuan Pendidikan : SMK NEGERI 1 SALAM
Mata Pelajaran : PRODUKSI PENGOLAHAN KOMODITAS PERKEBUNAN DAN HERBAL
Kelas :XI
Tahun Pelajaran : 2020/2021

A. PERHITUNGAN ALOKASI WAKTU TIAP SEMESTER

Semester I
Banyaknya Minggu Semester Gasal
No Bulan Keterangan
Seluruhnya Tdk Efektif Efektif
1 Juli 4 1 3 Libur Akhir Tahun Pelajaran 2020/2021
2 Agustus 4 0 4
3 September 4 1 3 PTS/UTS
4 Oktober 5 0 5
5 November 4 1 3 PAS/UAS
6 Desember 4 4 0 PAS/UAS dan Libur Akhir Semester
Jumlah 25 7 18
a Jumlah Minggu Efektif
b Jumlah jam efektif KBM
c Jumlah Jam Untuk UTS
d Cadangan
Semester II
Banyaknya Minggu Semester Genap
No Bulan Keterangan
Seluruhnya Tdk Efektif Efektif
1 Januari 5 0 5
2 Februari 4 0 4
3 Maret 4 1 3 PTS/UTS
4 April 5 1 4 Ujian Nasional
5 Mei 4 2 2 Hari Raya dan Cuti Bersama
6 Juni 4 4 0 PAS/UAS dan Libur Akhir Semester
Jumlah 26 8 18
a Jumlah Minggu Efektif 18
b Jumlah jam efektif KBM 72
c Jml Jam untuk UTS, US, UKK 12
d Cadangan 4

B. RINCIAN PROGRAM
ALOKASI
SEMESTER KOMPETENSI DASAR KETERANGAN
WAKTU
Menerapkan pengolahan hasil
3.1 perkebunan tanaman rempah dan
bahan penyegar.
6 X 6 X 45 36 JP
Memproduksi hasil perkebunan
4.1 tanaman rempah dan bahan
penyegar.
3.2 Menerapkan pengolahan hasil
perkebunan kopi, coklat, teh,
tembakau.
6 X 6 X 45 36 JP
1 Memproduksi hasil perkebunan kopi,
coklat, teh, tembakau.
4.2
Menerapkan pengolahan hasil
3.3 perkebunan karet, kelapa, kelapa
sawit.
6 X 6 X 45 36 JP
Memproduksi hasil perkebunan karet,
4.3
kelapa, kelapa sawit.

JUMLAH JAM 18 X 6 X 45
 Menganalisis perencanaan usaha
3.4 produk olahan hasil perkebunan.
6 X 6 X 45 36 JP

Merumuskan analisa usaha produk

4.4 hasil perkebunan

Menganalisis teknik pemasaran

3.5 produk olahan hasil perkebunan
6 X 6 X 45 36 JP
2 Menerapkan teknik pemasaran
produk hasil perkebunan
4.5

Menerapkan pengolahan produk

3.6 makanan herbal
6 X 6 X 45 36 JP

Memproduksi makanan herbal

4.6
JUMLAH JAM 18 x 6 X 45

Verifikator Salam, Januari 2021

Ketua Unit Kerja APHP Salam, …………………….
Guru Mata Pelajaran,

YULIANI MAESAROH, S.TP SUKIRAN, S.Pd

NIP. 19710904 200604 2 104 NIP. 19690708200312 1 004
……………………….
 5 2
4 0
4 1
5 0
4 0
4 4

36

36

36 30
48

48

54

48
36
 PROGRAM SEMESTER
F 8.5.1/KUR/27 Rev 1

PROGRAM KEAHLIAN : SEMUA PROGRAM STUDI KEAHLIAN PROG

MATA PELAJARAN : PRODUKSI PENGOLAHAN KOMODITAS PERKEBUNAN DAN HERBAL MATA
KELAS/SEMESTER : XI / SMT 1/ Ganjil KELA
TAHUN PELAJARAN : 2020/2021 TAHU

Kompetensi Dasar Alokasi Bulan / Minggu

No. JULI AGUSTUS SEPTEMBER OKTOBER NOPEMBER DESEMBER No.
Waktu 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 ###2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4
Menerapkan pengolahan hasil
3.1 perkebunan tanaman rempah
dan bahan penyegar.
1 6 JP 6 6 6 6 6 6 4
Memproduksi hasil
4.1 perkebunan tanaman rempah
dan bahan penyegar.
Menerapkan pengolahan hasil
3.2 perkebunan kopi, coklat, teh, PTS
tembakau.
2 6 JP 6 6 6 ###6 6 5
Memproduksi hasil
4.2 perkebunan kopi, coklat, teh,
tembakau.
Menerapkan pengolahan hasil
3.3 perkebunan karet, kelapa,
kelapa sawit.
3 6 JP 6 6 6 6 6 6 6 6
Memproduksi hasil
4.3 perkebunan karet, kelapa,
kelapa sawit.

Salam , Januari 2021

Verifikator
Ketua Unit Kerja APHP Guru

YULIANI MAESAROH, S.TP

NIP. 19710904 200604 2 014 SUKIRAN, S.Pd
NIP. 19690708 200312 1 004
 PROGRAM SEMESTER
F 8.5.1/KUR/27 rev 1

PROGRAM KEAHLIAN : SEMUA PROGRAM STUDI KEAHLIAN

MATA PELAJARAN : PRODUKSI PENGOLAHAN KOMODITAS PERKEBUNAN
KELAS/SEMESTER : XI / SMT 2/ Genap
TAHUN PELAJARAN : 2020/2021

Kompetensi Dasar Alokasi Bulan / Minggu

JANUARI FEBRUARI MARET APRIL MEI JUNI
Waktu ###
###3 4 5 1 2 3 4###2 3###1 2 3 4 1 2 3 4###1 2 3 4
Menganalisis perencanaan
3.4 usaha produk olahan hasil
perkebunan.
8 JP
Merumuskan analisa usaha
4.4
produk hasil perkebunan

Menganalisis teknik
3.5 pemasaran produk olahan
hasil perkebunan
8 JP
Menerapkan teknik
4.5 pemasaran produk hasil
perkebunan

Menerapkan pengolahan
3.6
produk makanan herbal
2 JP
Memproduksi makanan
4.6
herbal

Salam , Januari 2021

Verifikator
Ketua Unit Kerja APHP Guru

YULIANI MAESAROH, S.TP

NIP. 19710904 200604 2 014 SUKIRAN, S.Pd
NIP. 19690708 200312 1 004
 DAFTAR PRESENSI F.8.5.1/KUR/33
Revisi 1
Kelas/Semester : XI APHP 1 Program Studi Keahlian : APHP
Mata Pelajaran : PK3 Tahun Ajaran : 2021/2022.

No Nama Pertemuan ke/Tanggal

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

1 ADINDA AULIA KHOIRUNNISA

2 AISYAH NUR AZ ZAHRA
3 ANA SULIS TIYANINGSIH
4 ANGGITA OKTAVIA KURNIASARI
5 ARI APRIYANI
6 ASY'SYFA SANIA DAMAYANTI
7 AYUNDA EKA WICHARANTI
8 DEFIANA HANDAYANI
9 DESY NOVIANTI
10 DHEA RISKY FEBRIYATI
11 DILA ERMAWATI
12 DINA NUR HAPSARI
13 EKO PRASETYO
14 ERNA PUJI LESTARI
15 FAIZATUNNISA ROSHIFA ANABILA
16 FEBRIANSYACH
17 HAFISHA ZHAHIRU NISA
18 INDAH APRIL NOVIA
19 Intan Nuraini
20 JAMIATUN ROFI'AH
21 Kharisa Bellia Pramudita
22 LINDA DWI YULIANTI
23 LUTFIA KUSNIA MUNAWAROH
24 MELINDA RAHMA PUTRI
25 NADIA NALA PUSPITA
26 NINA PUJI LESTARI
27 NOVIANING DIAH SAFITRI
28 NURI YUNIANTI
29 PUJI NURROHIMAH
30 REZA AYUK SETIAWATI
31 RIZKY EKA SAFIRA
32 SEPTI HIDAYAH
33 Siti Mujayanah
34 SURYA ARI NINGSIH
35 WIWIT ZULIYANTI
36 YULIANINGRUM ANANDA KURNIAWATI
Salam , …………………..

…………………………..
NIP.
 JURNAL PEMBELAJARAN
F 8.5.1/KUR/34
Kelas : XI APHP 1 Revisi 4
Mata Pelajaran: Produk Pengolahan Komoditas Perkebunan dan herbal.
Tahun Ajaran : 2021/2022.
Semester : 4 Genap)

No. Pert Hari KD/Kegiatan/ Topik Alokasi Peserta Didik Ket.

. Ke Tanggal waktu Tidak Hadir

Salam, ……………….
Guru Mata Pelajaran

Sukiran, S.Pd.
NIP. 19690708 200312 1 004
 JURNAL PEMELAJARAN F 7.5.1/KUR/34
Revisi 3
Kelas : ..................................................... Tahun Ajaran : ............................
Mata Pelajaran : ..................................................... Semester : ............................

No. Perencanaan Pelaksanaan Peserta tidak Hadir Ket.

Pert. Materi Pokok/Kompetensi Dasar/ Kegiatan Hari Tanggal KD/Kegiatan/ Topik Alokasi
Ke waktu

Verifikator Salam, ……………….

Guru Mata Pelajaran

……………………………………. ………………………….
NIP. ……………………………… NIP.
 BUKU CATATAN HARIAN TENTANG PESERTA DIDIK
F 8.5.1/KUR/38

Mata Pelajaran : PK3. Program Studi Keahlian : PK3.

Kelas : XI APHP 1 Tahun Pelajaran : 2021/2022

No. Hari/Tanggal Nama Peserta Didik Kelas Kejadian

Lembaran ini digunakan untuk merekam dan menilai perilaku/sikap peserta didik serta dapat dijadikan bahan dalam penilaian
perkembangan peserta didik secara keseluruhan.
 F.8.5.1/KUR/35
Revisi 1
KOMITMEN PELAKSANAAN PEMBELAJARAN DI KELAS

Kelas : XI APHP 1 Program Studi Keahlian : .APHP

Mata Pelajaran : PK 3 Tahun Pelajaran : .2021/2022

No. Bentuk Kesepakatan Keterangan

1 Peserta Didik datang tepat waktu

Keterlambatan diberi toleransi maksimal 5 menit setelah bel
2
masuk lebih dari 5 menit harus minta ijin ke guru piket
3 Mengikuti pelajaran/praktik dengan penuh perhatian, tetap
menjaga kebersihan dan ketertiban
4 Mengumpulkan tugas tepat waktu

5 Mengikuti dengan tertib

6 Teknik penilaian yang akan dilakukan adalah :

1 Tes Tertulis

2 Tes Lisan

3 Praktik

4 Penugasan

5 Produk

6 Pengamatan

7 Portopolio

8 Presentasi

7 Ulangan dengan/tidak memberitahu lebih dulu

Remidi dilakukan jika perolehan dibawah KKM yaitu ………….
8
dan dilakukan maksimal dua kali
Tidak diperkenankan menggunakan dan mengaktifkan HP saat
9
pembelajaran berlangsung
Saling menghargai teman dan menghormati Guru serta bersikap
10
sopan dalam bertutur kata dan bertingkah laku

Verifikator Salam,…. ……………….

Ketua Unit Kerja APHP Ketua Kelas ..........................

YULIANI MAESAROH, S.TP Sukiran, S.Pd.

NIP. 19710904 200604 2 104 NIP. 19690708 200312 1 004
P
2022