Laporan Praktikum Jaringan Pada Tumbuhan

Dosen Pengampu :

Dr. Elsa Lisanti, M.Si

Disusun oleh :

Kelompok 20

Aulia Rifdah Tsabitah (1308621055)

Jefri Aprialdi (1308621031)

Prodi Biologi

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Negeri Jakarta

2021
 PENDAHULUAN
Satuan terkecil dalam tumbuhan adalah sel, yang berisi protoplasma dan
diselubungi oleh dinding sel. Tubuh tumbuhan terdiri atas sekumpulan sel-sel yang
dilekatkan satu dengan lainnya oleh suatu perekat antar sel. Pengelompokkan sel seperti
itu, yang berbeda struktur atau fungsinya, atau keduanya dari kelompok sel yang lain
disebut jaringan. Jaringan yang secara umum terdiri dari sel-sel yang sama bentuk serta
fungsinya disebut jaringan sederhana, sedangkan yang terdiri atas lebih dari satu macam
sel namun asalnya sama disebut jaringan kompleks atau majemuk (Hidayat, 1995)

Sachs (1875) membagi jaringan dalam tiga sistem berdasarkan kesinambungan

topografi, yakni sistem dermal, sistem jaringan pembuluh, dan sistem jaringan dasar.
Sistem dermal meliputi epidermis, yakni pelindung primer bagi bagian luar tubuh, dan
periderm yang menggantikan epidermis pada tumbuhan yang mengalami pertumbuhan
sekunder. Sistem jaringan pembuluh terdiri dari xilem yang mengangkut air dan garam
tanah, dan floem yang mengangkut hasil fotosintesis. Berdasarkan struktur dan
fungsinya, xilem dan floem ini merupakan jaringan kompleks. Xilem terdiri dari
beberapa jenis sel, yakni trakea dan trakeid, parenkim, serat dan sklereid, sedangkan
floem terdiri atas sel tapis, pembuluh tapis, serat dan sklereid.

Sistem jaringan dasar mencakup jaringan yang membentuk dasar bagi

tumbuhan, namun sekaligus juga dapat menunjukkan spesialisasi. Jaringan dasar utama
adalah parenkim yakni jaringan yang berdinding tipis, dengan semua ragamnya;
kolenkim, yakni jaringan yang berdinding tebal dan sel tetap hidup, dan sklerenkim,
yakni jaringan berdinding tebal dan seringkali berkayu sehingga keras dengan sel yang
biasanya mati.

Sel-sel parenkim membentuk jaringan berkesinambungan dalam korteks akar,

batang, dan mesofil daun. Selain itu, parenkim terdapat pula pada empulur, endosperm
biji, buah berdaging dan terdapat sebagai elemen xilem dan floem. 51 Kolenkim pada
akar biasanya terdapat di daerah korteks langsung di bawah epidermis. Pada batang
kolenkim tersusun menjadi berkas yang memanjang sejajar sumbu batang, sedangkan
pada daun, kolenkim terdapat di kedua sisi tulang daun utama.
Jaringan Tumbuhan

Akar

Fungsi akar antara lain untuk mengisap air dan garam-garam yang terlarut dalam tanah.
Pada potongan melintang akar primer, dijumpai 3 sistem jaringan pokok : jaringan
epidermis, eksodermis (jaringan pelindung pada lapisan terluar korteks pada sejumlah
besar tumbuhan), korteks, endodermis, perisikel dan silinder pembuluh. Jaringan
pembuluh pada akar umumnya tersusun berselangseling antara xilem dan floem.

Batang

Pada batang jaringan pembuluh tersusun teratur dalam berkas pembuluh, dimana
masing-masing berkas terdiri atas xilem di dalam dan floem di luar. Pada potongan
melintang, berkas pembuluh pada dikotil terletak dalam satu lingkaran, sedangkan pada
monokotil tampak tersebar. Pada dikotil kambium pembuluh terdapat diantara xilem
dan floem, dan akan membentuk jaringan baru, di dalam ikatan pembuluh dan diluar
ikatan pembuluh. Susunan jaringan pada batang primer adalah epidermis, korteks dan
empulur.

Pada tumbuhan berpembuluh dapat dibedakan beberapa

macam batang, yaitu :

1. Batang berkayu, seperti pohon jati, mangga;

2. Batang setengah berkayu, seperti bunga mawar;
3. Batang yang tidak mengalami pertumbuhan
sekunder, seperti pada monokotil.

Daun

Sebagaimana halnya akar dan batang, daun terdiri dari sel-

sel yang telah menyesuaikan diri untuk macam-macam
peranan. Pada umumnya daun berbentuk lebar sesuai
dengan fungsi utamanya yaitu fotosintesis. Secara
mikroskopis, daun juga terdiri dari sistem jaringan dermal,
yakni epidermis, jaringan pembuluh dan jaringan dasar
yang disebut mesofil. Untuk mengurangi penguapan,
epidermis dilapisi kutikula atau lapisan lilin, sedangkan
stromata berfungsi dalam mengatur penguapan serta
pertukaran gas.
TUJUAN
1. Mengamati berbagai bentuk jaringan dasar,
2. Mempelajari struktur jaringan yang membentuk organ akar, batang, dan daun,
3. Mempelajari ikatan pembuluh pada akar, batang, dan daun.

ALAT DAN BAHAN

Alat Bahan

1. Mikroskop Cahaya
2. Kaca objek
3. Kaca penutup
4. Pinset anatomi runcing
5. Pisau silet 6
6. Kertas saring tissue

CARA KERJA
Kegiatan 1. Mengamati Jaringan Dasar ( Parenkim dan Skelerkim )

1. Buatlah sayatan melintang dari tangkai daun bunga tasbih setipis mungkin, keriklah
tempurung kelapa bagian dalam yang telah direndam air selama 12 jam, dengan
menggunakan pisau silet yang tajam.
2. Letakan sayatan tangkai daun tasbih diatas kaca objek yang telah ditetesi anilin
sulfat, tutup dengan kaca penutup, hati-hati jangan sampai ada gelembung udara.
3. Letakan kerikan tempurung kelapa di atas kaca objek yang telah ditetesi
phloroglucinol, jarangkan dengan menggunakan pinset anatomi agar tidak
bertumpuk. Kemudian tetesi dengan HCl pekat, tutup dengan kaca penutup.
4. Amati preparat-preparat tersebut dibawah mikroskop dengan perbesaran objektif 10
x, kemudian 40 x. Kenali bentuk jaringan kedua preparat tersebut.
5. Gambarkan jaringan parenkim pada daun tasbih dan berikan keterangan.
6. Gambarkan jaringan sklerenkim pada tempurung kelapa dan berikan keterangan.
Kegiatan 2. Mempelajari Struktur Jaringan yang Menyusun Akar

1. Ambilah preparat awetan akar jagung, kemudian amati dibawah mikroskop dengan
perbesaran objektif 10 x.
2. Pelajari susunan jaringan yang menyusun organ akar. Setelah itu, ubahlah objektif
dengan perbesaran 40 x.
3. Kenalilah jaringan epidermis, korteks, endodermis, perisikel, parenkim, kolenkim,
sklerenkim, xilem dan floem.
4. Gambarkan struktur akar dan sebutkan bagian-bagiannya.
Kegiatan 3. Mempelajari Struktur Jaringan pada Batang

1. Buatlah sayatan melintang batang jagung dan batang bunga mawar setipis mungkin.
2. Letakan sayatan diatas kaca objek bersih yang telah ditetesi anilin sulfat, kemudian
tutup dengan kaca penutup.
3. Amati di bawah mikroskop dengan perbesaran objektif lemah dan objektif kuat.
4. Pelajari struktur jaringan yang menyusun organ batang. Perhatikan perbedaan
batang monokotil dan dikotil, dan kenali ikatan pembuluh dan jaringanjaringan lain
5. Gambarkan penampang melintang batang monokotil dan dikotil, sebutkan bagian-
bagiannya.

Kegiatan 4. Mempelajari Struktur Jaringan pada Daun

1. Buatlah sayatan melintang daun karet setipis mungkin, jika sulit selipkan daun karet
tersebut pada empulur pohon singkong (Manihot esculenta) yang telah dibelah
ujungnya. Kemudian buat irisan melintang setipis mungkin bersama empulurnya.
2. Letakan sayatan tersebut diatas kaca objek yang bersih yang telah ditetesi anilin
sulfat, kemudian tutup dengan kaca penutup.
3. Amati di bawah mikroskop dengan perbesaran objektif 10 X, kemudian 40 x.
4. Kenali struktur jaringannya yaitu epidermis, hipodermis, palisade, spons, xilem dan
floem.
5. Gambarkan penampang melintang daun karet dan sebutkan bagian-bagiannya.

HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

Kegiatan 1. Mengamati Jaringan Dasar ( Parenkim dan Skelerkim )

Pada jaringan parenkim, dinding sel pada tangkai

daun tasbih terlihat tipis dan terdapat ruang antar sel serta
penyusunnya yang berbentuksegi enam atau hexagonal.
Ciri dari jaringan parenkim adalah tipis, lentur, mengalami
penebalan serta memilki ruang antar sel sesuai dengan
hasil pengamatan yang didapat. Selanjutnya, pada jaringan
skelerenkim terdapat dinding sel dan lumen. Jaringan
skelerenkim adalah jaringan penguat atau jaringan
penyokong yang terdiri atas sel-sel yang mengalami
penebalan sekunder di bagian dinding selnya. Jaringan
sklerenkim juga tersusun atas sel-sel mati.
Kegiatan 2. Mempelajari Struktur Jaringan yang Menyusun Akar

Pada percobaan ini dilakukan untuk mengetahui struktur jaringan pada akar
jagung. Pada hasil pengamatan terlihat jaringan epidermisyaitu jaringan paling luar
yang menutup seluruh permukaan, Laluterlihat juga adanya korteks yang terletak di
bagian luar endodermis. Selain itu, perisikel pun terlihat. Perisikel merupakan lapisan
terluar dari stele. Jaringan pengangkut terletak selang seling (xylem dan floem).

Kegiatan 3. Mempelajari Struktur Jaringan Pada Batang

Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui struktur

jaringan padabatang jagung dan bunga mawar. Pertama, batang
jagung dan batang bunga mawar disayat melintang setipis
mungkin lalu ditetesi dengan anilin sulfat yang berfungsi untuk
mewarnai bagian– bagian jaringan pada objek yang akan
diamati.Pada gambar terlihat berkas pembuluh yang menyebar
dan juga tidak adanya kambium yang menandakan jagung
tumbuhan monokotil. Selain itu dapat dilihat adanya parenkim,
epidermis,dan xylem floem. Lalu, pada xylem floem tidak
dibatasi kambiumhal ini menunjukan tanaman jagung masuk ke
dalam tumbuhan monokotil, tipe seperti ini adalah
kolateral tertutup.

Pada percobaan ini, dapat dilihat pada gambar bahwa mawar adalah tumbuhan dikotil.
Bagian-bagian pada batang mawar, yaitu :

1. Jaringan Penyokong
2. Jaringan Pembuluh Angkut
3. Epidermis
4. Kambium
Pada batang mawar ini terdapat perbedaan dengan struktur jaringan batang jagung, yaitu
pada jaringan pembuluh angkut batang mawar tidak tersebar melainkan tersusun rapih
di sekelilingi kambium, dimana pada batang jagung (monokotil) tidak memiliki
kambium. Selain itu, xylem floem dibatasi oleh kambium yang membuat pertumbuhan
sekunder. Tipe ini termasuk kolateral terbuka.

Kegiatan 4. Mempelajari Struktur Jaringan Pada Daun

Pada gambar dapat terlihat adanya epidermis atas,

xylem floem (pembulu hangkut), jaringan palisade
parenkim yang merupakan tempat fotosintesis utama. Sel-
sel palisade parenkim ini terlihat memanjang dan terdapat
tepat di bawah jaringan epidermis. Bentuknya bulat
memanjang/lonjong, rapat seperti pagar/tiang dan
memiliki banyak klorofil. Dapat terlihat juga adanya
jaringan spons yang terletak dibawah parenkim palisade.
Bentuk susunan spons parenkim ini tidak beraturan dan
renggang, serta bentuknya bulat-bulat tidak seperti
palisade yang lonjong. Pada percobaan ini tidak ada
stomata yang terletak pada epidermis bawah, karena
sayatan dilakukan secara melintang.

DISKUSI DAN PERTANYAAN

1. Jelaskan perbedaan antara akar dan batang penampang melintangnya !
Jawab :
Perbedaan nya yaitu pada akar terdapat perisikel pada penampang dan melintang
monokotil, sedangkan batang tidak terdapat perisikel. Oleh karena itu, batang
monokotil tidak membesar atau menebal seperti batang dikotil. Pada penampang
melintang akar terlihat pula xylem dan floem berselang-seling dan tersusun
rapih. Sedangkan pada penampang melintang batang, xylem dan floem nya
menyebar dan tidak ada kambium diantara xylem dan floem.
Pada akar, terdapat tudung akar yang menyelimuti ujung akar dan juga terdapat
rambut-rambut akar untuk menyerap air dan garam-garam mineral. Korteks akar
tersusun dari sel-sel parenkim yang kadang kala mengandung karbohidrat atau
kristal. Dinding sel pada lapisan terluar sel korteks mengalami penebalan oleh
zat suberin dan berdiferensiasi menjadi eksodermis. Sementara, pada penampang
batang, korteksnya tersusun dari parenkim, kolenkim dan slerenkim. Beberapa
jenis tumbuhan memiliki parenkim korteks yang mengandung klorofil, disebut
klorenkim.
 2. Jika dilihat dari ikatan pembuluhnya, apa perbedaan antara batang
monokotil dan batang dikotil ?
Jawab :
Pada batang dikotil, Jaringan pembuluh tersusun rapi membentuk jari-jari di
sebelah dalam endodermis. Di antara floem dan xilem terdapat kambium
vaskuler (kolateral terbuka). Adanya kambium ini menyebabkan pertumbuhan
sekunder sehingga diameter batang pada dikotil umumnya membesar.
Sedangkan Pada batang monokotil, Jaringan pembuluh tersebar dalam batang.
Tidak terdapat kambium vaskuler di antara xilem dan floem nya. Sehingga
diameter batang monokotil cenderung tidak membesar. Ikatan pembuluh pada
batang monokotil tersebar tidak beraturan sedangkan pada batang dikotil
tersusun dengan teratur pada satu lingkaran.

3. Pada jaringan manakah letak ikatan pembuluh pada daun karet ?

Jawab :
Terdapat pada jaringan spons dan ada dua jenis yaitu terdapat pembuluh kayu
(xylem) dan pembuluh tapis (floen)

KESIMPULAN

1. Jaringan adalah pengelompokan sel yang berbeda struktur atau fugsinya, atau
keduanya dari kelompok sel yang lain.
2. Setiap tumbuhan memiliki jaringan penyokong.
3. Jaaringan oenyusun tumbuhan dikotil
- Daun dikotil, yaitu memiliki jaringan epidermis, jaringan tiang, jaringan
pengangkut dan epidermis bawah,
- Batang dikotil, yaitu memiliki epidermis, korteks, endodermis, dan jaringan
pengangkut.
- Akar dikotil, yaitu memiliki epidermis, korteks, endodermis, dan jaringan
pengangkut.
4. Jaringan penyusun tumbuhan monokotil :
- Daun monokotil, yaitu memiliki jaringan epidermis, jaringan spons, stomata,
jaringan pengangkut, dan epidermis bawah.
- Batang monokotil, memiliki epidermis, korteks, dan jaringan pengangkut.
- Akar monokotil, yaitu memiliki epidermis, korteks, endodermis, kambium,
dan jaringan pengangkut.
 DAFTAR PUSTAKA

Boedijn, K.B., J.R. Kuperus dan S. Satiadireja, 1954. Botani . J.B. Wolters. Jakarta.

Esau, K. 1977. Anatomy of Seed Plants . John Willey & Sons. New York. Hidayat, E.B.
Anatomi Tumbuhan Berbiji . Penerbit ITB. Bandung. Kimbal, J.W. Biology .
Addison Wesley Publ. Co. Reading Massachusetts.

Nur, Ian Fadilah. 2017. Laporan Praktikum Biologi Umum Jaringan Pada Tumbuhan .
Jakarta : Prodi Pendidikan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam Universitas Negeri Jakarta.

Sihombing, Betsy, et. al., 2000. Panduan Praktikum Biologi Umum . Jurusan Biologi
FMIPA Universitas Negeri Jakarta. Jakarta