PENGARUH PERSEPSI HARGA, PROMOSI

PENJUALAN, DAN CITRA MEREK TERHADAP

KEPUASAN UNTUK MENINGKATKAN LOYALITAS
PELANGGAN RESTORAN SALADBAR MEDAN

SKRIPSI

Oleh :

MBUE KERINA BERUTU

188320389

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MEDAN AREA
MEDAN
2022
 KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim

Alhamdulillah, segala puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah

SWT, atas segala rahmat dan nikmatnya. Berupa kelancaran, kemudahan,

pengalaman, kekuatan, serta kesabaran bagi penulis sehingga dapat

menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya dan mampu bertahan pada setiap

kendala maupun cobaan yang dihadapi selama penyelesaian skripsi ini.

Penyusunan skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat kelulusan untuk

menyelesaikan pendidikan strata 1 Manajemen di Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Medan Area. Adapun judul dari penelitian ini adalah ”Pengaruh

Persepsi Harga, Promosi penjualan Dan Citra Merek Terhadap Kepuasan

Untuk Meningkatkan Loyalitas Pelanggan Saladbar Medan”.

Penulis menyadari keberhasialan dalam penulisan ini tidak akan dapat

berjalan dengan baik tanpa dukungan dan bimbingan serta bantuan dari berbagai

pihak. Untuk kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih setulusnya

dengan segala kerendahan hati kepada :

1. Yang paling utama Allah SWT, Maha pengasih lagi maha penyayang, saya

haturkan puji dan syukur atas karunia, ridho dan lindungannya serta

kelancaran dalam proses pengerjaan skripsi ini, karena atas izinnya lah

segala hal yang tidak mungkin menjadi mungkin tercapai.

2. Yang paling teristimewa orang tua tercinta, kepada ayahanda Ajar Berutu

dan ibunda Kumari Banurea atas do’a, cinta dan kasih serta semangat dan

i
 dukungan spirit maupun materi yang tidak terhingga, semoga selalu diberi

kesehatan dan kebahagiaan disertai keberkahan.

3. Kakak-kakak yang saya cintai Fitri berutu,S.Kom, Susi Berutu,S.Ak,

abang Laksemana sitepu,S.Pd dan adik tersayang Indah Berutu, atas do’a,

dorongan positif dan motivasi penuh yang diberikan.

4. Bapak Prof. Dr. Dadan Ramdan, M.Eng, M.Sc selaku rektor Universitas

Medan Area.

5. Bapak Ahmad Rafiki, BBA (Hons), MMgt, Ph.D,CIMA selaku dekan

Fakultas Ekonomi Universitas Medan Area.

6. Ibu Nindya Yunita, S.Pd, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen

Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Medan Area.

7. Ibu Dr. Adelina Lubis, SE, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah

memberikan arahan, kemudahan dan banyak meluangkan waktu untuk

membimbing penulis hingga menyelesaikan skripsi ini.

8. Ibu Dr. Wan Suryani, SE, M.Si selaku dosen penguji saya telah

memberikan waktu untuk mengoreksi dan memberikan masukan dalam

tahap pemyusunan dan penyelesaian skripsi saya.

9. Ibu Wan Risca Amelia, SE, M.Si selaku sekertaris dalam penyusunan

skripsi yang telah memberikan masukan dan saran untuk kesempurnaan

skripsi ini.

ii
10. Para Dosen Universitas Medan Area yang selama ini telah memberikan

ilmu pengetahuan kepada penulis.

11. Seluruh pegawai yang telah membantu mempermudah proses pengurusan

administrasi Universitas Medan Area.

12. Bapak Wihan Cenwira,S.Kom selaku Manager pusat Saladbar Hadi

Kitchen yang telah memberikan izin kepada penulis untuk melakukan

penelitian.

13. Ibu Catherine Grace S.AK selaku Manager di Saladbar Hadi Kitchen

Medan yang selalu memberi dukungan dan bantuan kepada penulis.

14. Abang Rio Putra Wijaya atas do’a dan dukungannya selama ini kepada

penulis.

15. Kawan kawan sekolah Sri Memory Rezeki Htg, Anita PA, Anggelia Vinca

Sari yang sampe saat ini selalu memberikan dorongan positif kepada

penulis.

16. Kawan kawan kuliah Debora Magdalena Laia, Ivana Elisabet Siahaan, dan

Beby Ayu Dimitha yang selalu saling dukung untuk menyelesaikan

skripsi.

17. Seluruh rekan kerja di Saladbar Hadi Kitchen Medan yang selama ini ikut

mendoakan kelancaran.

18. Seluruh teman-teman jurusan manajemen stambuk 2018 beserta teman

teman Fakultas Ekonomi dan Bisnis.

iii
 19. Dan seluruh pihak yang telah memberikan bantuan dalam proses

penyusunan skripsi ini yang namanya tidak dapat saya sebut satu persatu.

Atas segala bantuan yang telah diberikan semoga Tuhan Yang Maha Esa

berkenan memberikan balasan setimpal. Disadari bahwa skripsi ini tidak luput

dari kesalahaan dan jauh dari kesempurnaan baik dalam segi penyajian maupun

ilmiahnya, walaupun demikian semoga hasil-hasil yang dituangkan dalam skripsi

ini dapat bermanfaat bagi kita semua, wassalam.

Medan, November 2022

Mbue Kerina Berutu

NPM. 188320389

iv
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR......................................................................................i
DAFTAR ISI....................................................................................................v
DAFTAR TABEL............................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................viii
BAB I PENDAHULUAN.................................................................................1
1.1 Latar belakang ..........................................................................................1

1.2..................................................................................................................... Rum
usan masalah...............................................................................................3

1.3..................................................................................................................... Tuju
an penelitian................................................................................................4

1.4..................................................................................................................... Man
faat penelitian..............................................................................................4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................................................................6

2.1. Landasan teori............................................................................................6
2.1.1. Pengertian kepuasan pelanggan..........................................6
2.1.2. Persepsi harga.....................................................................9
2.1.3. Promosi penjualan..............................................................13
2.1.4. Citra merek…………………….........................................18
2.2. Penelitian-penelitian terdahulu..................................................................22
2.3. Kerangka penelitian...................................................................................23
2.4. Kerangka konseptual.................................................................................27
2.5. Hipotesis penelitian...................................................................................27
BAB III METODE PENELITIAN...................................................................29
3.1. Jenis penelitian, lokasi, dan waktu penelitian............................................29
3.1.1. Jenis penelitian....................................................................29
3.1.2. Lokasi penelitian.................................................................29
3.1.3. Waktu penelitian.................................................................30
3.2. Populasi dan sanpel penelitian………………….......................................32
3.2.1. Populasi...............................................................................31
3.2.2. Sampel................................................................................31
3.3. Jenis data dan teknik pengumpulan data ..................................................32
3.3.1. Jenis data.............................................................................32
3.3.2. Teknik pengumpulan data...................................................33
3.4. Definisi operasional variabel.....................................................................34
3.5. Teknik analisis data...................................................................................35
3.5.1. Uji instrumen......................................................................35

v
 3.5.2. Uji asumsi klasik.................................................................36
3.5.3. Uji statistik..........................................................................38
3.5.4. Uji hipotesis........................................................................39
BAB IV HASIL PENELIRIAN DAN PEMBAHASAN.................................41
4.1. Latar belakang perusahaan........................................................................41
4.1.1. Logo perusahaan.........................................................................42
4.1.2. Visi dan misi perusahaan............................................................42
4.2. Hasil penelitian..........................................................................................43
4.2.1. Deakripsi hasil penelitian...........................................................44
4.2.2. Uji instrumen..............................................................................46
4.2.2.1. Uji validitas..................................................................47
4.2.2.2. Uji reliabilitas..............................................................49
4.2.3. Uji asumsi klasik.........................................................................50
4.2.3.1. Uji normalitas..............................................................50
4.2.3.2. Uji multikolinearitas....................................................52
4.2.3.3. Uji heterokedastisitas...................................................53
4.2.4. Uji statistik..................................................................................54
4.2.5. Uji hipotesis................................................................................56
4.2.5.1. Uji t-statistik................................................................56
4.2.5.2. Uji simultan.................................................................58
4.2.5.3. Koefisien determinasi (R2)...........................................59
4.3. Pembahasan...............................................................................................60
4.3.1. Pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan.............60
4.3.2. Pengaruh promosi penjualan terhadap kepuasan pelanggan.......61
4.3.3. Pengaruh citra merek terhadap kepuasan pelanggan..................61
4.3.4. Pengaruh persepsi harga, promosi penjualan dan citra merek
terhadap kepuasan pelanggan...............................................................62

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN...........................................................63

5.1. kesimpulan.................................................................................................63
5.2. Saran..........................................................................................................64

DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................65
LAMPIRAN.....................................................................................................67

vi
 DAFTAR TABEL

Tabel 1.1. Hasil pra survey kepuasan pelanggan saladbar Hadi Kitchen.........2

Tabel 2.2. Penelitian-penelitian terdahulu........................................................22

Tabel 3.1. Rincian waktu penelitian.................................................................30
Tabel 3.3. Skor skala likert...............................................................................33
Tabel 3.4. Operasional Variabel.......................................................................34

Tabel 4.1. Hasil uji karakteristik berdasarkan jenis kelamin............................44

Tabel 4.2. Hasil uji karakteristik berdasarkan usia...........................................45

Tabel 4.3. Hasil uji karakteristik berdasarkan pendidikan................................46

Tabel 4.4. Hasil validitas variabel persepsi harga............................................47

Tabel 4.5. Hasil validitas variabel promosi penjualan......................................47

Tabel 4.6. Hasil validitass variabel citra merek................................................48

Tabel 4.7. Hasil validitas variabel kepuasan pelanggan...................................48

Tabel 4.8. Hasil uji reliabilitas variabel............................................................49

Tabel 4.9. Reliability statistics..........................................................................50

Tabel 4.10. Hasil uji Multikolinearitas 5..........................................................53

Tabel 4.11. Hasil regresi...................................................................................55

Tabel 4.12. Uji persial......................................................................................57

Tabel 4.13. Uji simultan...................................................................................60

Tabel 4.14. Uji koefisien determinasi (R2).......................................................60

vii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1. Logo perusahaan..........................................................................42

Gambar 4.2. Probability plot............................................................................51

Gambar 4.3. Hostogram....................................................................................51

Gambar 4.4. Hasil uji heterokedastisitas..........................................................54

viii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Salad adalah jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan

makanan siap santap, salad sebagai makanan yang berupa sayur sayuran hijau yang

disiram dengan berbagai bumbu dan saus. Seiring dengan perkembangan zaman,

terkhusus dikota Medan banyak restoran restoran yang memproduksi berbagai jenis

salad. Salah satu restoran saladbar hadi kitchen. Saladbar hadi kitchen sudah berdiri

sejak tahun 2019 yang beralamat di Jakarta tepatnya di Lippo mall puri, Lower

ground floor, dan kini Saladbar hadi kitchen sudah memiliki 16 cabang dan salah

satunya ada di kota Madia Medan tepatnya di Sun plaza lantai 4 (sebelah cinepolis).

Pada Saladbar hadi kitchen ini sering juga dijumpai adanya masalah yang dapat

menyebabkan konsumen mengeluh mengenai harga yang sangat tinggi. Menurut hasil

wawancara dengan beberapa pelanggan, salad dengan bahan cepat saji dengan harga

mulai dari Rp.55.000 – 68.000/porsi sebelum pajak itu bisa dikatakan terlalu mahal

sehingga akan mempengaruhu minat beli konsumen.

Dengan adanya masalah pada persepsi harga maka Saladbar hadi kitchenpun

berpikir untuk melakukan promosi penjualan, dengan adanya promosi maka ada daya

tarik untuk meningkatkan minat beli konsumen pada salad.

1
 2

Selain itu citra merek juga tidak kalah penting jika dibandingkan persepsi harga

dan promosi penjualan dalam pengaruh terhadap kepuasan pelanggan. Keberadaan

merek semakin penting, merek bukanlah hanya sekedar nama atau simbol saja. Merek

menjadi satu pembeda suatu produk dari produk lainnya di belantara komoditas,

sekaligus menegaskan persepsi kualitas.

Dari hasil pra survey terhadap 30 responden, diperoleh informasi bahwa beberapa

pelanggan menunjukkan ketidak puasan terhadap harga, promosi maupun citra merek

terhadap Saladbar hadi kitchen. Beberapa pelanggan yang tidak puas tersebut dapat

dilihat pada tabel 1:

Tabel 1.1. Hasil prasurvey terhadap kepuasan pelanggan Saladbar hadi kitchen.

Puas Tidak Puas

No Variabel
Jumlah Persentase Jumlah Persentase

1 Persepsi harga 10 33,3% 20 66,7%

2 Promosi penjualan 18 60% 12 40%

3 Citra merek 6 30% 24 70%

Sumber : Pra Survey,2021

Tabel 1 menunjukkan hasil pra survey 3 variabel yang mempengaruhi

kepuasan pelanggan Saladbar hadi kitchen. Jika melihat variabel persepasi harga,

pelanggan memberikan jawaban 66,7% tidak puas dan 33,3% puas. Hal ini

dikarenakan harga yang tinggi dan harga tersebut belum termasuk pajak. Dari

variabel promosi penjualan terdapat jawaban 40% tidak puas dan 60% menjawab
 3

puas. Hasil ini diakibatkat karena adanya promosi maka harga sedikit menurun dan

dapat terjangkau walaupun tidak begitu banyak turunnya harga. Citra merek menjadi

variabel yang paling banyak mendapatkan hasil tidak puas yaitu sebesar 70% dan

tingkat kepuasan yaitu sebesar 30%.

Beranjak dari hasil penelitian terdahulu dimana hasilnya bervariasi dan

permasalahan yang sering terjadi dijumpai di Saladbar hadi kitchen terkait harga,

promosi penjualan, maupun citra merek merupakan faktor penentu dari keberhasilan

terhadap kepuasan konsumen. Maka penulis mengajukan judul Pengaruh Persepsi

Harga, Promosi Penjualan Dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Untuk

Meningkatkan Loyalitas Pelanggan Saladbar Medan.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka dibuat perumusan masalah

yaitu:

1. Bagaimana pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan Saladbar

Hadi Kitchen?

2. Bagaimana pengaruh promosi penjualan terhadap kepuasan pelanggan

Saladbar Hadi Kitchen?

3. Bagaimana pengaruh citra merek terhadap kepuasan pelanggan Saladbar Hadi

Kitchen?
 4

4. Bagaimana pengaruh persepsi harga, promosi penjualan, dan citra merek

terhadap kepuasan pelanggan Saladbar Hadi Kitchen?

1.3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka tujuan dari penelitian ini

adalah sebagai berikut :

1. Untuk mengetahui pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan

Saladbar Hadi Kitchen.

2. Untuk mengetahui pengaruh promosi penjualan terhadap kepuasan pelanggan

Saladbar Hadi Kitchen.

3. Untuk mengetahui citra merek terhadap kepuasan pelanggan Saladbar Hadi

Kitchen.

4. Untuk mengetahui pengaruh persepsi harga, promosi penjualan, dan citra

merek terhadap kepuasan pelanggan Saladbar Hadi Kitchen.

1.4 Manfaat Penelitian

1. Bagi Penulis

Sebagai alat untuk mempraktekkan teori-teori yang telah diperoleh selama

menempuh perkuliahan sehingga penulis dapat menambah pengetahuan secara

praktis tentang masalah-masalah yang dihadapi oleh perusahaan.

 5

2. Bagi Perusahaan

Penelitian ini diharapkan menjadi bahan pertimbangan dan masukan bagi

perusahaan dalam menetapkan kebijakan dan strategi dibidang pemasaran untuk

mengembangkan usaha bisnis khususnya bidang makanan sehat.

3. Bagi Universitas

Penelitian ini dapat menjadi sumber referensi dan dapat memberikan

kontribusi pada pengembangan studi mengenai pemasaran dan dapat digunakan

sebagai acuan dalam penelitian selanjutnya mengenai tema yang sama.

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Landasan Teori

2.1.1 Pengertian Kepuasan Pelanggan

Pengertian kepuasan pelanggan menurut Tse dan Wilton (1988) kepuasan

pelanggan merupakan respon pelanggan terhadap evaluasi persepsi atas perbedaan

antara harapan awal sebelum pembelian (standar kinerja lainnya) dan kinerja aktual

produk sebagaimana dipersepsikan setelah memakai atau mengkonsumsi produk

bersangkutan. Menurut Phillip Kotler dan Kevin Lane Keller (2007) kepuasan

konsumen adalah perasaan senang atau kecewa seseorang yang muncul setelah

kinerja (hasil) produk yang dipikirkan terhadap kinerja yang diharapkan.

Menurut Tjiptono (2007) ada beberapa strategi untuk meningkatkan kepuasan

konsumen yaitu :

1. Strategi pemasaran berupa relation marketing

Strategi pemasaran berupa relation marketing merupakan suatu

strategi dimana transaksi pertukaran antara penjual dan pembeli berkelanjutan,

tidak berhenti atau berakhir setelah penjualan selesai. Dengan kata lain

perusahaan menjalin hubungan kemitraan dengan konsumen secara terus

menerus sehingga mampu menciptakan loyalitas konsumen.

6
 7

2. Strategi superior customer produck

Strategi superior customer produck merupakan suatu bentuk strategi

pemasaran dengan menawarkan suatu produk yang lebih baik dari pada

prosuk pesaing. Untuk menciptakan strategi superior customer produck sangat

diperlukan biaya yang besar, sumber daya manusia yang tinggi dan yang

gigih. Biasanya produk yang dihasilkan dari strategi ini memiliki harga yang

relatife tinggi dan memiliki kualitas yang lebih baik.

3. Strategi extra ordinary guarantes

Strategi extra ordinary guarantes dianjurkan sebagai komitmen untuk

memberikan kepuasan bagi para konsumen. Pada saatnya nanti akan menjadi

sumber yang dinamis sebagai penyempurnaan mutu produk atau jasa dan

kinerja bagi perusahaan. Garansi atau jaminan dirancang untuk mengurangi

resiko atau kerugian bagi konsumen sebelum dan sesudah pembelian atas

suatu barang.

4. Strategi penanganan keluhan yang efisien

Strategi penanganan keluhan yang efisien dilakukan dengan dimuali dari

identifikasi dan penentuan sumber masalah yang menyebabkan konsumen

merasa tidak puas dan mengeluh. Ada empat aspek penanganan keluhan yaitu:
 8

a) Empati terhadap konsumen yang marah

Hal yang dilakukan adalah dengan meminta maaf pada konsumen

sebagai rasa ungkapan penyesalan.

b) Kecepatan dalam penanganan keluhan

Apabila ada keluhan dari konsumen sebaiknya keluhan tersebut

segera ditanggapi, maka dengan begitu konsumen akan merasa

diperhatikan.

c) Kewajaran atau keadilan dalam memecahkan permasalahan

Penanganan suatu permasalahan atau sebuah kasus, perusahaan

hendaknya memberikan suatu solusi yang mampu membuat kedua

belah pihak (perusahaan dan konsumen) merasa diuntungkan.

d) Kemudahan bagi konsumen untuk menghubungkan perusahaan

Perusahaan harus mampu memberikan kemudahaan bagi para

konsumen dalam berhubungan dengan perusahaan. Di mana

kemudahan – kemudahan tersebut dapat berupa kemudahan dalam

menyampaikan keluhan ataupun penyampaian keluhan ataupun

penyampaian saran bagi perusahaan dari para konsumen.

Indikator yang digunakan untuk mengukur kepuasan pelanggan menurut Pratiwi

(2012) :
 9

a) Keinginaan konsumen untuk tetap menggunakan jasa

Tingkah laku dari konsumen, dimana dapat mengilustrasikan pencarian untuk

membeli, menggunakan, mengevaluasi, dan memperbaiki suatu produk dan jasa.

b) Keinginan konsumen untuk merekomendasikan kepada orang lain

Perilaku konsumen membeli barang/jasa yang ditawarkan yang dibutuhkan,

serta melakukan pembelian secara teratur sebagai tambahan mereka mendorong

teman – teman mereka yang lain agar membeli barang/jasa tersebut.

c) Puas atas kualitas pelayanan yang diberikan

Perilaku konsumen untuk mencari, menukar, menggunakan, menilai,

mengatur barang atau jasa yanag dianggap dapat memenuhi kebutuhan.

2.1.2 Persepsi Harga

Persepsi merupakan suatu pandangan seseorang terhadap suatu objek yang

ingin diketahuinya, bisa dikatakan bahwa persepsi itu memiliki perbedaan setiap

orangnya. Pengertian harga menurut Basu Swastha (2005) sejumlah uang yang

dibutuhkan untuk mendapat sejumlah kombinasi dari barang beserta pelayanannya,

sedangkan menurut Kotler (2009) harga adalah sejumlah uang yang dibebaskan atas

suatu produk atau jasa, atau jumlah dari nilai yang ditukar konsumen atas manfaat

karena memiliki atau menggunakan produk atau jasa tersebut. Dengan kata lain dari

definisi tersebut bisa disimpulkan bahwa untuk mendapatkan produk atau jasa yang
 10

diinginkan perlu pengorbanan untuk membelinya untuk memenuhi kebutuhan serta

keinginannya.

Berdasarkan definisi diatas dapat disimpulan bahwa harga adalah suatu sifat

yang sensitif bagi konsumen, apabila ingin melakukan kegiatan bisnis konsumen

dituntut mengeluarkan alat transaksi sebagai alat tukar agar dapat memiliki dan

merasakan apa yang ingin dikonsumsinya. Oleh karena itu harga sebisa mungkin

sesuai dengan persepsi konsumen tentang produk atau jasa yang ditawarkan. Apabila

produk atau jasa tersebut memiliki kualitas yang baik sehingga harga yang

dikeluarkan untuk produk atau jasa yang digunakan setimpal apa yang konsumen

harapkan. Menurut Kotler (2009), strategi penetapan harga dapat digolongkan

menjadi 5 bagian yaitu :

1. Penetapan harga geografis

Penetapan harga geografis mengharuskan perusahaan untuk memutuskan

bagaimana menetapkan harga untuk pelanggan di berbagai lokasi dan negara.

2. Discount atau potongan harga

Perusahaan umumnya akan memodifikasi harga dasar mereka untuk

menghargai pelanggan atas tindakan-tindakaan seperti pembayaran awal, volume

pembelian dan penjualan diluar musim. Bentuk penghargaan ini berupa

pembelian discount.
 11

3. Penetapan harga diskriminasi

Penetapa harga ini terjadi jika perusahaan menjual produk atau jasa dengan

dua harga atau lebih yang tidak mencerminkan perbedaan biaya secara

proposional.

4. Penetapan harga bauran produk

Penetapan harga ini perusahaan mencari beberapa harga yang memaksimalkan

laba dari bauran produk total.

5. Penetapan harga promosi

Dalam kondisi-kondisi tertentu perusahaan akan menetapkan harga sementara

untuk produksinya dibawah daftar dan kadang-kadang dibawah biayanya.

Penetapan harga promosi menilai beberapa bentuk antara lain harga kerugian,

harga peristiwa khususu, perjanjian garansi, pelayanan, dan discount psikologis.

Adapun tujuan dari ditetapkannya suatu harga menurut Adrian Pane dalam Lupiyoadi

A.Hamdani (2006) antara lain :

1. Bertahan

Merupakan usaha untuk tidak melakukan tindakan-tindakan yang

meningkatkan laba ketika perusahaan sedang mengalami kondisi pasar yang tidak

menguntungkan. Usaha ini dilakukan demi kelangsungan hidup perusahaan.

2. Memaksimalkan laba
 12

Penentuan harga bertujuan untuk memaksimalkan laba dalam periode tertentu.

3. Memaksimalkan penjualan

Penentuan harga bertujuan untuk membangun pangsa pasar dengan

melakukan penjualan pada harga awal yang merugikan.

4. Gengsi/Prestis

Tujuan penentuan harga disini adalah untuk memposisikan jasa perusahaan

tersebut sebagai jasa yang eksklusif.

5. Pengambilan atas investasi

Tujuan penentuan harga didasarkan atas pencapaian pengambilan atas

investasi yang diinginkan.

Indikator persepsi harga menurut Dwihapsari (2012) adalah :

1. Harga terjangkau

Penetapan harga berdasarkan ukuran persepsi pelanggan.

2. Perbandingan harga dengan kompetitor

Penetapan harga sesuai dengan harga yang berlaku berdasarkan harga

pesaing/komoetitor.

3. Kesesuaian harga dengan kualitas

Penetapan harga disesuaikan dengan fasilitas dan produk yang ditawarkan.

 13

2.1.3 Promosi Penjualan

Menurut William (2004) promosi penjualan adalah usaha yang dilakukan oleh

marketer, berkomunikasi dengan calon audiens. Komunikasi adalah sebuah proses

membagi ide, informasi, atau perasaan audiens. Sedangkan menurut Swastha (1996)

pengertian promosi adalah kombinasi strategi yang paling baik dari variabel-variabel,

periklanan, personal selling, dan alat promosi yang lainnya , yang kesemuanya

direncanakan untuk mencapai tujuan program penjualan.

Menurut Basu Swastha mengemukakan, promosi adalah arus informasi atau

persuasi satu arah yang dibuat untuk mengarahkan seseorang atau organisasi kepada

tindakan yang menciptakan pertukaran dalam pemasaran sedangkan menurut Kotler

(1992), promosi adalah mencakup semua alat bauran pemasaran (marketing mix)

yang peran utamanya adalah lebih mengandalkan komunikasi yang sifatnya

membujuk.

Jadi promosi dapat diartikan sebagai suatu upaya atau alat komunikasi untuk

memperkenalkan suatu produk dari suatu perusahaan tertentu agar dapat dikenal

publik dan menarik minat pembeli sehingga meningkatkan penjualan perusahaan.

Dalam kegiatan pemasaran, kita mengenal macam-macam promosi atau

disebut juga dengan promotional mix. Promotional mix adalah kombinasi strategi

yang paling baik dari variabel variabel perikalanan, personal selling, dan alat-alat

promosi yang lain yang semuanya direncanakan untuk mencapai tujuan program

penjualan.
 14

Unsur-unsur bauran promosi menurut Kotler dan Armstrong, variabel-variabel

yang ada di promotional mix ada lima yaitu :

1. Periklanan (advertising)

Segala biaya yang harus dikeluarkan sponsor untuk melakukan presentasi

dan promosi non pribadi dalam bentuk gagasan, barang atau jasa.

2. Penjualan perorangan (personal selling)

Presentasi pribadi oleh para wiraniaga perusahaan dalam rangka

mensukseskan penjualan dan membangun hubungan dengan pelanggan.

3. Promosi penjualan (sales promotion)

Insentif jangka pendek untuk mendorong pembelian atau penjualan suatu

produk atau jasa.

4. Hubungan masyarakat (public relation)

Membangun hubungan baik dengan publik terkait untuk memperoleh

dukungan, membangun citra perusahaan yang baik dan menangani atau

menyingkirkan godip, cerita dan peristiwa yang dapat merugikan.

5. Pemasaran langsung (direct marketing)

Komunikasi langsung dengan pelanggan yang diincar secara khusus untuk

memperoleh tanggapan langsung, dengan demikian maka promosi merupakan

kegiatan perusahaan yang dilakukan dalam rangka memperkenalkan produk

 15

kepada konsumen sehingga dengan kegiatan tersebut konsumen tertarik untuk

melakukan pembelian.

Dalam pelaksanaan kegiatan promosi, manajemen tidak terlepas dari berbagai

faktor yang mempengaruhi dalam menentukan kombinasi yang terbaik dari variabel-

variabel promotional mix. Menurut J.Stanton, faktor faktor yang mempengaruhi

dalam melaksanakan promosi yaitu :

1. Dana yang tersedia

Suatu perusahaan dengan dana cukup, dapat membuat program periklanan

lebih berhasil guna daripada perusahaan dengan sumber dan terbatas.

2. Sifat pasar

Beberapa sifat pasar yang mempengaruhi promotional mix ini meliputi:

a) Luas geografis pasaran

Suatu perusahaan yang mempunyai pasar lokal, mungkin sudah

menggunakan personal selling saja, tetapi bagi perusahaan yang

mempunyai pasar nasional tidak harus menggunakan periklanan.

b) Jenis pelanggan

Strategi promosi yang dilakukan oleh perusahaan juga dipengaruhi

oleh jenis sasaran hendak dicapai perusahaan, apakah pakai industri

pelanggan rumah tangga atau perantara. Dimana program promosi

 16

yang diarahkan kepada pengecer, tentunya akan menampilkan lebih

banyak personal selling dari pada dalam program yang diarahkan ke

konsumen (pemakai akhir).

c) Konsentrasi pasar

Perusahaan hanya perlu mempertimbangkan jumlah keseluruhan

calon pembeli, dimana makin sedikit calon pembeli makin efektif

personal selling sibanding dengan periklanan.

3. Sifat produk

Sifat produk ini akan mempengaruhi strategi perusahaan. Apakah

produknya berupa barang konsumsi atau barang industri.

4. Tahap dalam daur hidup produk

Siklus kehidupan produk ini antara lain, tahap perkenalan, pertumbuhan,

kedewasaan, dan penurunan. Yang mana dari masing masing tahap ini

mempunyai karakter yang satu dengan yang lainnya berbeda, sehingga

strategi promosi yang dilakukan untuk masing-masing tahapan berbeda.

Dalam mewujudkan tujuan-tujuan promosi perlu dilakukan pemilihan strategi

promosi secara tepat. Hal ini karena tidak semua strategi promosi cocok untuk suatu

produk. Apabila terjadi kesalahan dalam memilih strategi promosi maka tentu saja

akan mengakibatkan terjadinya pemborosan. Guna memberi kerangka pemikiran

 17

dalam memilih staregi promosi yang efektif ini. Bambang dan Riant Nugrihi

merekomendasikan beberapa strategi promosi yang dapat digunakan, yaitu :

1. Strategi defensive (bertahan)

Langkah yang dilakukan dengan strategi promosi yang sifatnya hanya sekedar

agar konsumen tidak lupa akan merek suatu produk atau berpaling ke merek lain.

Strategi ini akan lebih efektif jika digunakan oleh perusahaan yang telah memiliki

market share dan market grow diyakini masih tinggi.

2. Strategi attack (ekspansi)

Strategi yang dilakukan guna memperoleh atau merebut pangsa pasar yang

lebih besar lagi. Strategi ini lebih efektif lagi digunakan bila market share masih

rendah namun potensi market grow diyakini masih tinggi.

3. Strategi develop (berkembang)

Umumnya digunakan oleh produk yang telah memiliki pangsa pasar yang

lebih relative tinggi namun dengan tingkat pertumbuhan yang sangat lambat

4. Strategi observe (observasi)

Digunakan jika menghadapi situasi pasar yang tidak berkembang dan pangsa

pasarnya kecil.
 18

2.1.4 Citra Merek

Defenisi merek menurut Kotler (2009) merek merupakan sebuah nama,

simbol, tanda atau rencangan, atau kombinasi dari unsur-unsur tersebut, yang

dimaksudnya untuk mengidentifikasi barang atau jasa dari seorang penjual atau

sekelompok penjual dan membedakannya dari barang atau jasa dengan para pesaing.

Definisi tersebut dapat diambil kesimpulan sederhana bahwa mereka merupakan

salah satu faktor utama yang mempengaruhi kepuasan konsumen dalam melakukan

pembelian produk maupun menggunakan jasa. Menurut Kotler (2009) sebuah produk,

baik barang maupun jasa harus memiliki sebuah nama atau merek.

Berdasarkan defenisi diatas dapat disimpulkan bahwa citra merek merupakan

faktor utama yang mempengaruhi kepuasan konsumen. Citra perusahaan dibentuk

oleh konsumen itu sendiri sehingga bersifat tidak dapat direkayasa. Selain berbicara

citra tentu tentu perlu dibahas tentang merek, karena merek merupakan sebagai tanda

pembeda antara perusahaan satu dengan yang lainnya. Dengan kata lain merek

dibentuk untuk mempengaruhi persepsi konsumen, lalu dapat diingat dibenak

konsumen karena diberi nama atau simbol yang membedakan dengan perusahaan

produk atau jasa lainnya.

Menurut Kotler dan Keller (2007) faktor-faktor yang membentuk citra merek

ada tiga yaitu :

 19

1. Kekuatan asosiasi merek (strength of brand association)

Tergantung pada bagaimana informasi masuk ke dalam ingatan konsumen

dan bagaimana informasi tersebut bertahan sebagai bagian dari brand image.

2. Keuntungan asosiasi merek (favourability of brand association)

Kesuksesan sebuah proses pemasaran sering tergantung pada proses

terciptanya asosiasi merek yang menguntungkan, dimana konsumen dapat

dipercaya pada atribut yang diberikan mereka dapat memuaskan kebutuhan

dan keinginan konsumen.

3. Keunikan asosiasi merek (uniqueness of brand association)

Suatu merek harus memiliki keunggulan bersaing yang menjadi alasan

bagi konsumen untuk memiliki merek tertentu. Citra merek yang terdiri atas

asosiasi konsumen pada kelebihan produk atau jasa yang ditawarkan dan

karakteristik personal yang dilihat oleh konsumen pada merek tersebut.

Menurut Kotler dan Keller (2007) citra merek terdiri dari komponen-

komponen yaitu :

1. Attributes (atribut)

Merupakan pendefinisian deskriftif tentang fitur fitur yang ada dalam sebuah

produk atau jasa.

a) Product related attributes (atribut produk)

 20

Atribut produk merupakan sebagai bahan-bahan yang diperlukan

agar fungsi produk yang dicari konsumen dapat bekerja.

b) Non-product related (atribut non-produk)

Merupakan aspek eksternal dari suatu produk yang berhubungan

dengan pembelian dan konsumsi suatu produk atau jasa

2. Benefits (keuntungan)

Nilai personal yang dikaitkan pleh konsumen pada atribut-atribut produk

atau jasa yang digunakan.

a) Functional benefits

Berhubungan dengan pemenuhan kebutuhan dasar seperti

kebutuhan fisik dan keamanan atau pemecahan masalah.

b) Experiental benefits

Berhubungan dengan perasaan yang muncul dengan menggunakan

suatu produk atau jasa. Benefit ini memuaskan kebutuhan

bereksperimen seperti kepuasan sensori, pencarian variasi, dan

stimulasi kognitif
 21

c) Symbolic benefits

Berhubungan dengan kebutuhan akan persetujuan sosial atau

ekspresi personal dan self-esteem seseorang. Konsumen akan

menghargai nilai-nilai prestise, eksklusivitas dan gaya fashion.

d) Brand attitude (sikap merek)

Sikap merek didefinisikan sebagai evaluasi keseluruhan atas suatu

merek, apa yang dipercayai oleh konsumen mengenai merek-merek

tertentu, sejauhapa konsumen percaya bahwa produk atau jasa tersebut

memiliki atribut atau keuntungan tertentu, dan penilaian evaluatif

terhadap kepercayaan tersebut.

Indikator yang digunakan untuk pengukuran citra merek menurut Tambunan

(2012) sebagai berikut :

1. Lambang atau logo merek mudah diingat

Identitas yang mereprentasikan citra sebuah perusahaan dimana konsumen

dengan mudah dibedalan dengan perusahaan kompetitor atau pesaing.

2. Merek mudah dikenali

Pelanggan dapat mengenali sebuah merek perusahaan berdasarkan ciri-cirinya

sehingga pelanggan dapat langsung mengenali jasa atau produk yang dipasarkan

ketika melihat merek perusahaan tersebut

 22

3. Merek yang terpercaya

Merek dikenal akan kualitas jasa atau barang yang diberikan oleh suatu

perusahaan.

2.2 Penelitian-Penelitian Terdahulu

Penelitian tentang persepsi harga, promosi penjualan dan citra merek terhadap

kepuasan pelanggan sudah dilakukan oleh beberapa penelitian.

Penelitian-penelitian tersebut antara lain :

Tabel 2.2

Penelitian-penelitian Terdahulu

No Peneliti Judul Hasil

1 Kastawan Pengaruh persepsi Hasil penelitian ini menyatakan bahwa persepsi

Mandala harga, promosi harga,promosi penjualan, dan citra merek berpengaruh
(2017) penjualan dan citra positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan .
merek terhadap Kepuasan pelanggan berpengaruh positif dan signifikan
kepuasan untuk terhadap loyalitas pelanggan. Kepuasan pelanggan
meningkatkan mampu memediasi secara signifikan persepsi harga,
loyalitas pelanggan promosi penjualan, dan citra merek terhadap loyalitas
pelanggan.
2 Alif Indra Pengaruh citra Hasil dari penelitian menyatakan citra merek
Waskita merek, harga, dan menunjukkan arah hubungan positif dan signifikan
(2015) promosi terhadap searah antara citra merek dengan loyalitas konsumen
hal ini memnujukkan bahwa semakin baik citra merek
loyalitas konsumen
maka loyalitas konsumen juga akan semakin
meningkat. Harga menunjukkan arah hubungan positif
dan signifikan searah antara harga dengan loyalitas
konsumen hal ini menunjukkan bahwa semakin tepat
harga yang diberikan maka loyalitas konsumen akan
meningkat. Promosi menunjukkan arah hubungan
positif dan signifikan searah antara promosi dengan
loyalitas pelanggan hal ini menunjukkan bahwa
semakin baik promosi yang diberikan maka semakin
tinggi loyalitas konsumen.
3 Ni Wayan Membangun Hasil penelitian ini menyatakan kualitas produk,
 23

Sri Suprati loyalitas pelanggan persepsi harga, dan citra merek berpengaruh positif dan
(2017) melalui kepuasan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Citra merek
yang dipengaruhi merupakan variabel yang paling mempengaruhi
oleh kualitas kepuasan pelanggan, membentuk citra merek yang
produk, persepsi positif dibenak konsumen dapat menjadi strategi bagi
harga, dan citra perusahaan untuk menyasar segmen pasar yang baru.
merek
4 Tjokorda Pengaruh persepsi Hasil penelitian menyatakan persepsi harga
Gde Raka harga, promosi, dan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan
Sukawati kualitas pelayanan hal ini berarti apabila perusahaan mampu memberi tarif
(2018) terhadap kepuasan yang sesuai dengan harapan konsumen maka
dan dampaknya konsumen akan memiliki persepsi positif terhadap tarif
terhadap loyalitas perusahaan tersebut. Promosi berpengaruh positif dan
konsumen signifikan terhadap kepuasan hal ini berarti apa bila
perusahaan mampu memberikan promosi yang baik
dan berkualitas maka konsumen akan memiliki
persepsi positif terhadap promosi tersebut sehingga
loyalitas konsumen akan meningkat. Kepuasan
berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas
konsumen hal ini berarti semakin tinggi tingkat
kepuasan konsumen maka semakin tinggi pula tingkat
loyalitas konsumen.
5 Muhamma Pengaruh persepsi Hasil penelitian menyatakan variabel persepsi harga,
d fuad harga, kualitas kualitas layanan, dan citra merek berpengaruh positif
(2016) layanan, dan citra terhadap kepuasan pelanggan.
merek terhadap
kepuasan pelanggan
pada pengguna bus
trans Jogja di
Yogyakarta

2.3 Kerangka Penelitian

1. Pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan

Harga dilihat dari sudut pandang konsumen, seringkali digunakan sebagai

indikator nilai bilamana harga tersebut dihubungkan dengan manfaat yang

dirasakan atas suatu barang atau jasa. Nilai dapat didefinisikan sebagai rasio

antara manfaat yang dirasakan terhadap harga. Dengan demikian dapat

 24

disimpulkan bahwa tingkat harga tertentu, bila manfaat yang dirasakan pelanggan

meningkat, maka nilainya juga akan meningkat. Demikian pula sebaliknya pada

tingkat harga tertentu, nilai suatu barang atau jasa akan meningkat seiring dengan

meningkatnya manfaat yang dirasakan. Apabila nilai yang dirasakan pelanggan

semakin tinggi, maka akan menciptakan kepuasan pelanggan yang maksimal

(Tjiptono, 2002). Dalam penelitian yang dilakukan oleh Wahyu (2011)

menyatakan bahwa persepsi harga berpengaruh positif terhadap kepuasan

pelanggan.

2. Pengaruh promosi penjualan terhadap kepuasan pelanggan

Dengan melakukan promosi produk akan dikenal oleh pelanggan dan

diharapkan pelanggan tertarik untuk membeli produk tersebut. Tanpa promosi

jangan diharapkan pelanggan dapat mengenal produk yang ditawarkan. Promosi

merupakan suatu cara untuk menarik perhatian dan mempertahankan pelanggan.

Untuk mempertahankan pelanggan dan diharapkan pelanggan melakukan

pembelian ulang, selain itu produsen juga harus membarengi promosi dengan

pelayanan yang baik agar terciptanya kepuasan pelanggan. Kualitas pelayanan

suatu produk memiliki esensi penting bagi strategi perusahaan untuk

mempertahankan diri dan mencapai kesuksesan dalam menghadapi persaingan.

3. Pengaruh citra merek terhadap kepuasan pelanggan

Pendapat yang dikemukakan oleh Graeff (1996) menyebutkan bahwa

perkembangan pasar yang begitu pesat, akan mendorong konsumen untuk lebih
 25

mempertimbangkan citra merek dibandingkan memperhatikan karakteristik

produk yang ditawarkan. Kondisi tersebut menunjukkan bahwa produk berada

dalam posisi mature pada daur hidup produk. Murphy (1990) memunjukkan

adanya tiga tingkatan dalam produk, meliputi proprietary, competitive, dan image

stage. Proprietary menjelakan bahwa merek mampu menunjukkan keunikan

suatu produk dipasar, competitive menjelaskan bahwa merek mampu menjelaskan

suatu produk memiliki keunggulan bersaing yang akan menggerakkan pesaing

untuk melakukan pengembangan produk agar dapat bertahan dipasar, sedangkani

image stage menjelaskan bahwa merek suatu produk mampu ,mejadi penentu

dalam membedakan suatu produk dibenak konsumen dalam memutuskan

pembelian dibandingkan produk lainnya. Dalam membangun citra merek yang

baik ada beberapa variabel yang relavan untuk dikaji lebih jauh. Meenaghan and

Shipley (1999) mengemukakan pentingnya komunikasi pemasaran dalam

meningkatkan citra merek.

4. Pengaruh persepsi harga, promosi penjualan, dan citra merek secara bersama

sama terhadap kepuasan pelanggan

Secara umum, harga yang tinggi akan meningkatkan fasilitas ataupun

pelayanan yang ada sehingga meningkatkan kepuasan pelanggan. Menurut Kotler

(2009) harga adalah sejumlah uang yang dibebankan atas suatu produk atau jasa,

atau jumlah nilai yang ditukar konsumen atas manfaat karena memiliki atau

menggunakan produk atau jasa tersebut. Kotler (2009) juga mendefinisikan citra

merek sebagai seperangkat keyakinan, ide, dan kesan yang dimiliki oleh
 26

seseorang terhadap suatu merek, karena itu sikap dan tindakan konsumen

terhadap suatu merek sangat ditentukan oleh citra merek tersebut. Kemudian

promosi penjualan yang dikatakan oleh Lupiyoadi (2013) promosi penjualan

adalah semua kegiatan yang dimaksudkan untuk meningkatkan arus barang atau

jasa dari produsen sampai pada penjualan akhirnya, titik promosi penjualan terdiri

atas brosur, lemar informasi dan lain –lain. Dari definisi tersebut bisa dikatakan

bahwa jika konsumen mengetahui promosi yang baik dan bermanfaat dan harga

yang ditetapkan telah sesuai dan keinginan pelanggan terpenuhi dari apa yang

diberikan oleh perusahaan maka akan timbul rasa puas yang akan dirasakan

konsumen. Hal ini juga sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh I Made Ade

Juniantara dan Tjokorda Gde Raka Sukawati (2018) dengan judul Pengaruh

persepsi harga, promosi, dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan dan

dampaknya terhadap loyalitas konsumen, menyatakan persepsi harga berpengaruh

positif dan signifikan terhadap kepuasan hal ini berarti apabila perusahaan mampu

memberi tarif yang sesuai dengan harapan konsumen maka konsumen akan

memiliki persepsi positif terhadap tarif perusahaan tersebut. Promosi berpengaruh

positif dan signifikan terhadap kepuasan hal ini berarti apa bila perusahaan

mampu memberikan promosi yang baik dan berkualitas maka konsumen akan

memiliki persepsi positif terhadap promosi tersebut sehingga loyalitas konsumen

akan meningkat. Kepuasan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas

konsumen hal ini berarti semakin tinggi tingkat kepuasan konsumen maka

semakin tinggi pula tingkat loyalitas konsumen.

 27

2.4 Kerangka konseptual

Persepsi Harga (X1)

H1

Promosi Penjualan (X2) Kepuasan Pelanggan (Y)

H2
Citra Merek (X3)
H3 H4

Keterangan:

= Pengaruh masing-masing variabel terhadap Y.

= Pengaruh variabel secara bersama-sama terhadap Y.

H1 = Pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan.

H2 = Pengaruh promosi penjualan terhadap kepuasan pelanggan.

H3 = Pengaruh citra merek terhadap kepuasan pelanggan.

H4 = Pengaruh persepsi harga, promosi penjualan, dan citra merek secara

bersama-sama terhadap kepuasan pelanggan.

2.5 Hipotesis Penelitian

Hipotesis adalah suatau pernyataan sementara atau dugaan yang paling

memungkinkan yang masih dicari kebenarannya. Hubungan antara variabel dalam

penelitian ini memiliki hipotesis sebagai berikut :

H1 : Persepsi harga mempunyai pengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan.

 28

H2 : Promosi penjualan mempunyai pengaruh positif terhadap kepuasan

pelanggan.

H3 : Citra merek mempunyai pengaruh positif terhadap kepuasan konsumen.

H4 : Persepsi harga, promosi penjualan, dan citra merek secara bersama-sama

mempunyai pengaruh positif terhadap kepuasan konsumen.

 BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Jenis penelitian, Lokasi dan Waktu Penelitian

3.1.1 Jenis Penelitian

Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei.

Penelitian survei adalah suatu penelitian yang mengambil sampel dari suatu

populasi dan menggunakan kuisioner sebagai alat pengumpulan data yang pokok

(Singarimbun, 2006). Dalam penelitian survei, informasi-informasi diperoleh dari

para responden dengan menggunakan kuisioner. Menurut Sugiyono (2009)

pengumpulan data pada penelitian survei dilakukan dengan menggunalan

instrumen atau wawancara untuk mendapatkan tanggapan dari responden.

Penelitian ini termasuk sebagai penelitian asosiatif. Penelitian asosiatif

adalah penelitian yang mencari hubungan atau pengaruh variabel bebas (X)

terhadap variabel terikat (Y). Penelitian ini mencari hubungan atau pengaruh

sebab-akibat antara variabel bebas (X1) persepsi harga, (X2) promosi penjualan,

(X3) citra merek terhadap variabel terikat (Y) kepuasan pelanggan.

3.1.2 Lokasi Penelitian

Penelitian berlokasi di Saladbar Hadi Kitchen, Sun Plaza Medan Lt 4 Jl. KH

Zainul Arifin No 7 Madras Hulu, Kota Medan, Sumatra Utara.

29
 30

3.1.3 Waktu Penelitian

Waktu penelitian yang direncanakan dan akan dilakukan adalah dari bulan

September 2021 sampai dengan terlaksana laporan penelitian ini.

Tabel 3.1

Rincian waktu penelitian

2021 2022
N
Kegiatan
o
Agt Sep Okt Nov Des Jan Feb Mar Apr Mei

1 Pengajuan
judul

2 Penyusunan
proposal

3 Bimbingan
proposal

4 Seminar
proposal

5 Riset data

6 Seminar hasil

7 Bimbingan
skripsi &
sidang

8 Wisuda
 31

3.2 Populasi dan Sampel Penelitian

3.2.1 Populasi

Sugiyono (2009) menjelaskan bahwa populasi adalah wilayah generalisasi

yang terdiri atas objek/subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu

yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari kemudian ditarik kesimpulan.

Berdasarkan pendapat diatas yang menjadi populasi dalam penelitian ini

adalah konsumen yang memiliki kriteria-kriteria sebagai berikut :

1. Pernah membeli salad di Saladbar Hadi Kitchen di Sun Plaza Medan Lt 4 Jl.

KH Zainul Arifin No 7 Madras Hulu, Kota Medan, Sumatra Utara.

2. Konsumen yang sudah berusia minimal 15 tahun, sehingga mampu

mengambil keputusan.

3. Konsumen yang mengikuti Instagram Saladbar Hadi Kitchen sehingga

mengetahui promosi-promosi yang dilakukan Saladbar Hadi Kitchen.

Data yang diambil sebanyak 150 konsumen, data diambil tahun 2021 dengan

rentang waktu mulai dari bulan November 2021 sampai bulan Desember 2021.

3.2.2 Sampel
 32

Menurut Sugiyono (2009) sampel adalah bagian dari jumlah dan

karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Teknik pengambilan sampel dalam

penelitian ini menggunakan Random sampling. Random sampling merupakan

pengambilan sampel dan populasi secara acak tanpa harus melihat setrata dalam

populasi. Dalam menentukan jumlah sampel yang terdiri dari populasi menggunakan

rumus slovin.

N
Rumus : n= 1+(N ×e ¿¿ 2) ¿

Keterangan :

n : Jumlah sampel

N : Jumlah populasi

e : Taraf kesalahan (standar eror 10%)

maka jumlah sampel yang diperoleh adalah :

n = 150/ (1+(150 x 0,01))

n = 150/ (1 + 1,5)

n = 150/2,5

n = 60

Berdasarkanhasil perhitungan rumus slovin maka diketahui jumlah sampel adalah

sebanyak 60 responden.

3.3 Jenis Data dan Teknik Pengumpulan Data

3.3.1 Jenis Data

 33

Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer. Data primer

adalah data yang diperoleh langsung dari lapangan melalui proses percobaan, survei,

dan observasi.

3.3.2 Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah metode kuesioner.

Kuesioner merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberi

seperangkat pertanyaan tertulis kepada responden untuk menjawabnya (sugiyono,

2009). Data yang diperoleh lewat penggunaan kuesioner adalah data yang

dikategorikan sebagai data faktual.

Penetapan skor yang diberikan pada tiap tiap butir instrumen dalam

penelitian ini responden diminta untuk mengisi setiap butir butir pertanyaan dengan

memilih salah satu dari lima pilihan yang tersedia. Penyekoran dan pengukuran pada

alternatif jawaban menggunakan skala Likert yang memiliki lima alternatif jawaban.

Penulis membaginya dalam lima kelompok :

Tabel 3.3.

Skor Skala Likert

No Kode Keterangan Skor

1 SS Sangat Setuju 5

2 S Setuju 4

3 KS Kurang setuju 3

4 TS Tidak Setuju 2
 34

5 STS Sangat Tidak Setuju 1

3.4 Definisi Operasional Variabel

Definisi operasional yaitu suatu defenisi yang diberikan pada suatu variabel

dengan memberikan arti dari membenarkan kegiatan atau suatu operasional yang

diperlukan untuk mengukur variabel tersebut . Variabel yang digunakan dalam

penelitian ini adalah :

Tabel 3.4. Operasional variabel

No Variabel Definisi Operasional Indikator Variabel Skala ukur

1.Harga terjangkau.
1 Persepsi Jumlah semua nilai yang 2.Perbandingan harga Likert
harga (X1) konsumen tukarkan dalam dengan kopetitor salad.
rangka mendapatkan manfaat 3.Kesesuaian harga dengan
dari memiliki atau kualitas.
menggunakan suatu barang
ataupun jasa (Kotler dan
Amrstrong, 2003).
2 Promosi Sebuah teknik penawaran 1. advertising Likert
penjualan sebuah produk atau jasa dengan 2. Potongan harga
(X2) tujuan menarik para calon 3. pemasaran langsung
konsumen untuk membelinya.
Menurut Kotler dan Amstrong
(2014) Insentif jangka pendek
untuk meningkatkan pembelian
atau penjualan suatu barang atau
jasa dimana pembelian
diharapkan dilakukan sekarang
juga.
3 Citra Deskripsi tentang asosiasi dari 1.Lambang atau logo merek Likert
merek (X3) keyakinan konsumen terhadap diingat.
merek tertentu (Tjiptono, 2000). 2.Merek mudah dikenali.
3.Merek yang terpercaya.
 35

4 Kepuasan Tingkat perasaan seseorang 1.Keinginan konsumen Likert

pelanggan setelah membandingkan kinerja untuk tetap membeli produk
(Y) atau hasil yang ia rasakan Saladbar Hadi Kitchen.
dengan harapannya (Kotler, 2.Keinginan konsumen
2009). untuk merekomendasikan
kepada orang lain.
3.Puas atas kualitas
pelayanan yang diberikan.

3.5 Teknik Analis Data

3.5.1 Uji Instrumen

Agar data yang diperoleh dengan kuesioner dapat valid dan realiabel maka

perlu dilakukan uji validasi dan reliabilitas kuesioner terhadap butir-butir pertanyaan

sehingga dapat diketahui layak tidaknya untuk pengumpulan data.

1. Uji validitas

Uji validitas adalah suatu data dapat dipercaya kebenarannya sesuai dengan

kenyataan. Uji validitas digunakan untuk mengukur sah atau valid tidaknya

kuesioner. Suatu kuesioner dikatakan valid jika pertanyaan pada kuesioner mampu

untuk mengungkapkan suatu sesuatu yang akan diukur oleh kuesioner tersebut

(Ghozali, 2011). Menurut sugiyono (2009) bahwa valid berarti instrumen tersebut

dapat digunakan untuk mengukur apa yang seharusnya diukur. Valid menunjukkan

derajat ketepatan antara data yang sesungguhnya terjadi pada objek dengan data yang

dapat dikumpulkan oleh peneliti.

Uji validitas dalam penelitian ini menggunakan teknis analisis faktur dengan

mengunakan program SPSS versi 20. Teknik analisis faktor yang digunakan adalah

Confirmatory Faktor Analysis (CFA). Item-item pertanyaan yang mempengaruhi

 36

factor loading yang valid yaitu ≥0,50 menunjukkan bahwa indikator-indikator yang

ada merupakan satu kesatuan alat ukur yang mengukur suatu konstruk yang sama dan

dapat memprediksi apa yang seharusnya dapat diprediksi.

2. Uji Reliabilitas

Uji reliabilitas adalah alat untuk mengukur suatu kuisoner yang merupakan

indikator dari variabel dan kontrak. Suatu kuesioner dikatakan reliabel atau handal

jika jawaban seseorang terhadap pertanyaan adalah konsisten dari waktu ke waktu

(Ghozali, 2011). Reliabel instrumen merupakan syarat untuk menguji validitas

instrumen. Uji reliabilitas dalam penelitian ini menggunakan rumus Cronbach Alpha,

untuk mengetahui tingkat reliabilitas instrumen dari variabel sebuah penelitian. Suatu

kuesioner dikatakan handal jika nilai Cronbach Alpha >0,70 (Nunnally,1994 dalam

Ghozali,2011).

3.5.2 Uji Asumsi Klasik

Uji asumsi klasik dilakukan untuk menilai apakah dalam sebuah model regresi

linear Ordinary Least Square (OLS) terdapat masalah –masalah asumsi kalsik.

1. Uji Normalitas

Menurut Ghozali (2011) tujuan dari uji normalitas adalah untuk menguji

apakah dalam mpdel regresi, variabel pengganggu atau rasidual memiliki

distribusi normal. Seperti diketahuai bahwa uji T dan F mengasumsi bahwa nilai

residual mengikuti distribusi normal, jika asumsi ini dilanggar maka uji statistik

menjadi tidak valid untuk jumlah sampel kecil

 37

2. Uji Multikolinearitas

Menurut Ghozali (2011) tujuan dari uji multikolinear adalah untuk menguji

apakah model regresi ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas

(independen). Model regresi yang baik seharusnya tidak terjadi korelasi di

antaranya variabel independen. Jika variabel independen saling berkorelasi maka

variabel-variabel ini tidak ortogonal. Variabel ortogonal adalah variabel

independen yang nilai korelasi antar sesama variabel independem sama dengan

nol.

Identifikasi secara statistik untuk menunjukkan ada tidaknya gejala

multikolinear dapat dilakukan dengan melihat VIF. Indikasi adanya

multikolineritas yaitu apabila VIF lebih dari 10, sebaliknya nilai VIF kurang dari

10 maka tidak terjadi multikolinieritas

3. Uji Heterokedastisitas

Menurut Ghozali (2011) tujuan dari uji heterokedastisitas adalah untuk

menguji apakah dalam model regresi terjadi ketidaksamaan varian dan rasidual

satu pengamatan ke pengamatan lain tetap, maka disebut dengan

homoskedastisitas dan apabila varian lain berbeda maka disebut

heterokedastisitas.
 38

3.5.3 Uji Statistik

Uji statistik yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisi regresi linear

berganda, yaitu analisi yang digunakan untuk menyajikan data dalam bentuk angka.

Analisi regresi pada dasarnya adalah studi mengenai ketergantungan variabel

dependen (terikat) dengan satu atau lebih variabel independen (variabel

penjelas/bebas), dengan tujuan untuk mengestiamasi atau memprediksi rata-rata

populasi atau rata-rata variabel dependen berdasarkan nilai variabel independen yang

diketahui (Gujarati, 2003). Hasil analisis regresi adalah berupa koefisien untuk

masing-masing variabel independen. Persamaan regresi dalam penelitian ini dapat

dijelaskan sebagai berikut :

Y = a + β1 X1 + β2 X2 + β3 X3 + e

Keterangan :

a : Konstanta

β1 β2 β3 : Koefisien dari masing-masing variabel independen

e : Error estimate

Y : Kepuasan pelanggan

X1 : Persepsi harga
 39

X2 : Promosi penjualan

X3 : Citra merek

3.5.4 Uji Hipotesis

Uji hipotesis bertujuan untuk mengetahui apakah ada tidaknya pengaruh yang

signifikan antara variabel bebas (persepsi harga, promosi penjualan, dan citra merek)

terhadap variabel terikat ( kepuasan pelanggan) baik secara parsial mauapun simultan.

1. Uji t-statistik (parsial)

Uji t-statistik digunakan untuk menguji koefisien regresi secara parsial dari

variabel independennya. Uji ini dilakukan untuk menguji hipotesis satu sampai

dengan hipotesis lima, dengan tingkat keyakinan 95% (a=0,05) dimana :

- Thitung > Ttabel = ho ditolak

- Thitung < Ttabel = ho diterima

2. Uji simultan (uji F)

Uji F digunakan untuk mengetahui apakah semua variabel bebas mempunyai

pengaruh yang sama terhadap variabel terikat dengan tingkat keyakinan 95%

(a=0,05) dimanan :

- Fhitung > Ftabel = Jika variabel bebas berpengaruh

terhadap variabel terikat.

 40

- Fhitung < Ftabel = Jika variabel bebas tidak

berpengaruh terhadap variabel terik.

3. Uji koefisien determinasi (R2)

Koefisien determinasi digunakan untuk mengetahui seberapa jauh

kemampuan model dalam menerangkan variasi variasi dependen (Ghizali, 2011).

Nilai koefisien determinasi (R2) anatara 0 dan 1. Persamaan untuk koefisien

determinasi sebagai berikut.

KD = R 2 X 100%

Dimana :

KD : Koefisien determinasi

R2 : Koefisien korelasi yaitu populasi variabilitas dalam suatu data yang

dihitung didasarkan pada model statistik, misalnya data dari SPSS.

41
 BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Latar belakang Perusahaan

Perjalanan CV. Hadi Sehat Indonesia ini berawal dari tahun 2015 yaitu ketika

wirausahawan Dennis Hadi mengenali hidup sehat, awalnya dari rutin berolah raga,

menerapkan hidup sehat dan mulai biasakan makan makanan sehat. Pada tahun 2016

ia membuka group coaching bernama Shredded Army dalam kolaborasinya dengan

Alvin Hartanto. Grup tersebut menjadi kelompok konsultasi kebugaran pertama di

Indonesia yang membantu banyak orang untuk menurunkan berat badan dan

mencapai bentuk tubuh ideal.

Pada maret 2017 Dennis memutuskan membangun bisnis katering makanan

sehat yang awalnya bernama Shredded Kitchen dan diubah menjadi Hadi Kitchen

Healty Catering. Dengan ketekunan dan kerja kerasnya pada bulan ke 10 kateringnya

berhasil melayani 700 customer perharinya, hingga saat ini Hadi Kitchen Healthy

Catering sudah memiliki banyak cabang yang tersebar di 5 kota Nusantara.

Pada maret 2018 dennis mulai merambah kebisnis restoran yang ia beri nama

Salad Bar, sesuai dengan namanya restoran ini menyediakan salad, smoothis dan kini

memiliki produk terbaru yaitu healty toast.

 42

4.1.1 Logo perusahaan

Gambar 4.1
logo perusahaan saladbar

4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan

Visi dari perusahaan Saladbar Hadi Kitchen ini adalah menjadi pelopor bisnis

waralaba salad lokal pertama yang dikenal seluruh masyarakat Indonesia

Sedangkan misi perusahaan adalah mengembangkan 100 outlet dalam jangka

waktu 1 tahun keseluruh Indonesia, menciptakan terobosan baru dan

mengembangkan diri menjadi lebih baik setiap tahunnya, memberikan pelayanan

yang memuaskan untuk para franchise dan pelanggan, menggunakan bahan baku
 43

protein dan sayur sayuran yang berkualitas dan menciptakan gaya hidup baru dengan

memulai makan makanan yang sehat.

4.2 Hasil Penelitian

Pada bab ini peneliti akan membahas hasil penelitian mengenai pengaruh

persepsi harga, promosi penjualan dan citra merek terhadap kepuasan untuk

meningkatkan loyalitas konsumen. Peneliti menggunakan tiga (4) variabel yang

diukur diantaranya adalah persepsi harga (x1), promosi penjualan (x2), citra merek (x3)

dan kepuasan pelanggan (Y). Masing masing variabel diukur berdasarkan indikator

indikator pengukur yang mencirikan setiap variabel. Pada variabel persepsi harga (x1)

diukur dengan indikator harga terjangkau, perbandingan harga dengan kopetitor salad

dan kesesuaian harga dengan kualitas. Kemudian pada promosi penjualan (x 2) diukur

dengan indikator advertising, potongan harga dan pemasaran langsung. Kemudian

pada citra merek (x3) diukur dengan indikator lambang atau logo merek diingat,

merek mudah dikenali, merek yang terpercaya. Dan variabel dependent diukur

dengan indikator keinginan konsumen untuk tetap membeli produk Saladbar Hadi

Kitchen, keinginan konsumen untuk merekomendasikan kepada orang lain dan puas

atas kualitas pelayanan yang diberikan.

4.2.1 Deskripsi Hasil Penelitian

Peneliti terlebih dahulu mengemukakan deskripsi karakteristik responden

sebelum analisis data. Hal ini dilakukan untuk memberikan keterangan dan

kelengkapan penelitian ini.

 44

a. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin

Sesuai dengan hasil analisis karakteristik responden berdasarkan kategori

jenis kelamin dijabarkan pada tabel dibawah ini:

Tabel 4.1

Hasil Uji Karakteristik Berdasarkan Jenis Kelamin

Jenis Kelamin

Frequency Percent Valid Percent Cumulative

Percent

laki laki 20 33.3 33.3 33.3

Valid Perempuan 40 66.7 66.7 100.0

Total 60 100.0 100.0

Sumber : Data diolah oleh peneliti (2022)

Dari tabel 4.1 diatas, maka dapat disimpulakn bahwa dari seluruh responden

yang berpartisipasi dalam menjawab kuesioner peneliti mayoritas berjenis

kelamin perempuan yang berjumlah 40 orang dengan presentase 66,7 % dan

sisanya adalah responden berjenis kelamin laki laki dengan jumlah 20 orang

dengan presentase 33.3 %. Dari hasil tersebut menunjukkan bahwa mayoritas

pengkonsumsi saladbar adalah konsumen berjenis kelamin perempuan,

dikarenakan perempuan lebih memperhatikan kesehatan dan postur tubuh.

 45

b. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia

Tabel 4.2

Hasil Uji Karakteristik Responden Berdasarkan Usia

Usia
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent

17 – 25 38 63.3 63.3 63.3

26 – 30 17 28.3 28.3 91.7

Valid 31 – 40 4 6.7 6.7 98.3

>41 1 1.7 1.7 100.0

Total 60 100.0 100.0

Sumber : Data diolah oleh peneliti (2022)

Dari tabel 4.2 diatas, maka dapat disimpulkan bahwa dari seluruh responden

yang berpartisipasi dalam menjawab kuesioner peneliti mayoritas adalah berusia

17 – 25 tahun yang berjumlah 38 orang dengan presentase 63,3 %, kemudian

disusul oleh responden yang berusia 26 – 30 tahun yang berjumlah 17 orang

dengan presentase 28,3 % , responden berusia 31 – 40 tahun berjumlah 4 orang

dengan persentase 6,7%, dan responden >41 tahun berjumlah 1 orang dengan

persentase 1,7%. Dari hasil data tersebut peneliti menyimpulkan bahwa dari usia

17 – 25 tahun yang lebih perduli terhadap bentuk tubuh saat ini.

 46

c. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan

Tabel 4.3

Hasil Uji Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan

Pendidikan

Frequency Percent Valid Percent Cumulative

Percent

SMA 25 41.7 41.7 41.7

D3 4 6.7 6.7 48.3

Valid
S1 31 51.7 51.7 100.0

Total 60 100.0 100.0

Sumber : Data diolah oleh peneliti (2022)

Dari tabel 4.3 diatas, maka dapat disimpulkan bahwa dari seluruh

responden yang berpartisipasi dalam menjawab kuesioner peneliti mayoritas

adalah dengan jenjang pendidikan S1 yang berjumlah 31 orang dengan

presentase 51,7%, kemudian disusul oleh responden dengan jenjang

pendidikan SMA dengan jumlah 25 orang dengan presentase 41,7% dan

responden dengan jenjang pendidikan D3 berjumlah 4 orang dengan

presentase 6,7%. Dari hasil tersebut, maka peneliti menyimpulkan bahwa

mayoritas pengkonsumsi saladbar adalah responden yang berjenjang S1.

4.2.2 Uji Instrumen

Uji instrumen dilakukan pada setiap indikator variabel penelitian untuk

mengetahui valid tidaknya suatu indikator pada sebuah penelitian. Uji instrumen pada

penelitian ini dibagi dua, yaitu uji validitas dan uji reliabilitas.
 47

4.2.2.1 Uji Validitas

Uji validitas dalam penelitian ini menggunakan teknis analisis faktur dengan

mengunakan program SPSS versi 20. Teknik analisis faktor yang digunakan adalah

Confirmatory Faktor Analysis (CFA). Item-item pertanyaan yang mempengaruhi

factor loading yang valid yaitu ≥0,50.

1. Uji Variabel Persepsi Harga (X1)

Tabel 4.4

Hasil uji validitas variabel persepsi harga

Communalities
Initial Extraction
X1.1 1.000 .760
X1.2 1.000 .748
X1.3 1.000 .749
Extraction Method: Principal
Component Analysis (2022).
Dari tabel diatas dapat disimpulkan bahwa ketiga pernyataan indikator

variabel persepsi harga memiliki nilai lebih besar dari 0,50 sehingga dapat

disimpulkan bahwa seluruh pernyataan indikator X1 dinyatakan valid.

2. Uji Variabel Promosi Penjualan (X2)

Tabel 4.5

Hasil uji validitas variabel promosi penjualan

Communalities

Initial Extraction

X2.1 1.000 .786

X2.2 1.000 .802
X2.3 1.000 .969

Sumber: Hasil olah spss (2022).

 48

Dari tabel 4.5 dapat disimpulkan bahwa ketiga pernyataan indikator variabel

promosi penjualan memiliki nilai >0,50, sehingga bisa disimpulkan bahwa

seluruh pernyataan X2 valid.

3. Uji Variabel Citra Merek (X3)

Tabel 4.6

Hasil uji validasi variabel citra merek

Communalities

Initial Extraction

X3.1 1.000 .701

X3.2 1.000 .673
X3.3 1.000 .729
Sumber: Hasil olah data

spss(2022)

Dari tabel 4.6 dapat disimpulkan bahwa ketiga pernyataan indikator variabel

citra merek memiliki nilai >0,50, sehingga bisa disimpulkan bahwa seluruh

pernyataan X3 valid.

4. Uji Variabel Kepuasan Pelanggan (Y)

Tabel 4.7

Hasil uji validasi variabel kepuasan pelanggan

Communalities

Initial Extraction

Y1 1.000 .827
Y2 1.000 .825
Y3 1.000 .994
Data:Hasil olah data spss (2022)
 49

Dari tabel 4.7 dapat disimpulkan bahwa ketiga pernyataan indikator variabel

kepuasan pelanggan memiliki nilai <0,50, sehingga bisa disimpulkan bahwa seluruh

pernyataan Y valid.

4.2.2.2 Uji Reliabilitas

Reliabel instrumen merupakan syarat untuk menguji validitas instrumen, uji

reliabilitas dalam penelitian ini menggunakan rumus Cronbach Alpha, untuk

mengetahui tingkat reliabilitas instrumen dari variabel sebuah penelitian. Suatu

kuesioner dikatakan handal jika nilai Cronbach Alpha >0,70.

Tabel 4.8

Hasil uji reliabilitas variabel

Item Total Statistics

Scale Mean if Scale Variance Correlated Item- Cronbachs

Item Deleted if Item Deleted Total Correlation Alpha if Item
Deleted

X1.1 45.7167 11.901 .624 .802

X1.2 45.9000 10.837 .688 .794
X1.3 45.6667 12.362 .715 .799
X2.1 45.5167 12.932 .495 .814
X2.2 45.4667 13.033 .336 .827
X2.3 45.0500 14.455 .038 .845
X3.1 45.6167 12.206 .587 .805
X3.2 45.5500 12.421 .640 .803
X3.3 45.5167 12.661 .582 .808
Y1 45.7667 12.284 .510 .812
Y2 45.7667 12.589 .537 .810
Y3 45.1667 14.141 .113 .841
Sumber : Data diolah oleh peneliti (2022)
 50

Tabel 4.9

Reliability Statistics

Cronbachs Alpha N of Items

.827 12
Sumber : Data diolah oleh peneliti (2022)

Berdasarkan tabel diatas dapat disimpulkan bahwa instrumen penelitian setiap

variabel memiliki status reliabel, hal ini dapat dibuktikan dari setiap nilai reliabilititas

variabel lebih besar dari 0,70. Sehingga hasil uji reliabilitas pada variabel persepsi

harga, promosi penjualan, citra merek dan kepuasan pelanggan dapat dipercaya.

4.2.3 Uji Asumsi Klasik

4.2.3.1 Uji Normalitas

Tujuan dari uji normalitas adalah untuk menguji apakah dalam model

regresi, variabel pengganggu atau rasidual memiliki distribusi normal (Ghozali,

2016). Pada uji normalitas yang dilaksanakan dengan dua pendekatan yaitu dengan

pendekatan grafik probability plot dan histogram. Penggunaan pendekatan

probability plot adalah untuk memudahkan dalam membaca data, begitu pula dengan

histogram. Variabel berdistribusi dengan normal apabila plot mengikuti garis atau

tidak melenceng dan membentuk lonceng tepat ditengah grafik histogram.

 51

Gambar 4.1 probability plot

Sumber : Data diolah oleh peneliti (2022)

Gambar 4.2. Hostogram

Sumber : Data diolah oleh peneliti (2022)

Dari kedua pendekatan diatas pada gambar 4.1 dan 4.2, maka dapat

disimpulkan bahw plot tidak menyebar dan mengikuti garis lurus diagonal, begitu
 52

pula dengan grafik histogram yang menunjukkan gambar berbentuk lonceng tepat

ditengah, dengan demikian variabel dinyatakan berdistribusi normal dan memenuhi

asumsi normalitas.

4.2.3.2 Uji Multikolinearitas

Tujuan dari uji multikolinear adalah untuk menguji apakah model regresi

ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas (independen) (Ghozali, 2016). Model

regresi yang baik seharusnya tidak terjadi korelasi di antaranya variabel independen.

Sebaliknya apabila terdapat korelasi doantara variabel bebas (independen) maka

variabel – variabel tersebit tidak ortogonal, ini bermaksud variabel bebes

(independen) yang bernilai korelasi antar sesama variabel bebas (independen) sama

dengan nol (0). Jika nilai tolerance >0,10 maka pada model regresi linear berganda

tidak terjadi multikolinearitas, sedangkan jika nilai tolerance <0,10 maka pada model

regresi linier berganda terjadi multikolinearitas. Apabila dilihat dengan nilai VIF

(variance inflation factor) <10, maka pada modal regresi linier berganda tidak terjadi

multikolinearitas sedangkan nilai yang >10 maka pada model regresi linier berganda

terjadi multikolinearitas dapat dilihat sebagai berikut :

Tabel 4.10
Hasil Uji Multikolinearitas
 53

Coefficientsa

Model Unstandardized Standardized T Signific Collinearity Statistics

Coefficients Coefficients ance

B Std. Error Beta Tolerance VIF

(Constant) 7,926 1,568 5,056 ,000

Persepsi
,392 ,090 ,540 4,363 ,000 ,675 1,481
harga
1
Promosi
-,236 ,131 -,212 -1,803 ,077 ,751 1,331
penjualan

Citra merek ,235 ,117 ,261 2,015 ,049 ,615 1,625

a. Dependent Variable: Kepuasan pelanggan

Sumber : Data diolah oleh peneliti (2022)

Berdasarkan tabel 4.10 diatas, hasil uji tolerance pada variabel persepsi harga

(X1) adalah 0,675 , variabel promosi penjualan (X2) adalah 0,751 dan variabel citra

merek (X3) adalah 0,615 yang mana nilai – nilai tolerance tersebut > 0,10. Kemudian

berdasarkan hasil uji nilai VIF pada variabel persepsi harga (X 1) adalah 1,481,

variabel promosi penjualan (X2) adalah 1,331 dan variabel citra merek adalah 1,625

yang mana nilai – nilai VIF tersebut <10. Maka hasil nilai tolerace maupun VIF

menunjukkan setiap variabel tidak terjadi multikolinieritas.

4.2.3.3 Uji Heterokedastisitas

Menurut Ghozali (2011) tujuan dari uji heterokedastisitas adalah untuk

menguji apakah dalam model regresi terjadi ketidaksamaan varian dan rasidual satu

pengamatan ke pengamatan lain tetap, maka disebut dengan homoskedastisitas dan

apabila varian lain berbeda maka disebut heterokedastisitas, dalam pengujian uji

heterokedastisitas peneliti menggunakan pendekatan grafik scatterplot.

 54

Gambar 4.3 Hasil Uji Heterokedastisitas Grafik Scatterplot

Sumber : Data diolah oleh penelitu (2022)

Berdasarkan gambar 4.3 hasil uji heterokedastisitas dengan pendekatan uji

scatterplot menunjukkan plot yang tidak beraturan atau menyebar. Dengan demikian

heterokedastisitas tidak terindikasi pada model regresi kali ini.

4.2.4 Uji Statistik

Uji statistik yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisi regresi linear

berganda, yaitu analisi yang digunakan untuk menyajikan data dalam bentuk angka.

Analisi regresi pada dasarnya adalah studi mengenai ketergantungan variabel

dependen (terikat) dengan satu atau lebih variabel independen (variabel

penjelas/bebas), dengan tujuan untuk mengestiamasi atau memprediksi rata-rata

populasi atau rata-rata variabel dependen berdasarkan nilai variabel independen yang

diketahui (Gujarati, 2003).

 55

Tabel 4.11

Hasil Regresi

Coefficientsa
Unstandardized
Coefficients
Model B Std. Error
1 (Constant) 7,926 1,568

Persepsi ,392 ,090

harga
Promosi -,236 ,131
penjualan
Citra merek ,235 ,117

a. Dependent Variable: Kepuasan pelanggan

Sumber : Hasil olah data spss(2022)

Dari model diatas maka diperoleh model persamaan regresi sebagai berikut :

Y = a + βX1 + βX2 + βX3 + e

Y = 7,926 + 0,392X1 + -0,236X2 + 0,235X3 + e

Keterangan :

Y : Predikasi kepuasan pelanggan.

7,926 : Konstanta sebesar 7,926 berarti bahwa apabila setiap variabel bebas

(X1, X2, X3) dianggap nol maka prediksi Y sebesar 7,926).

0,392X1 : Koefisien predikator persepsi harga (X1) sebesar 0,392 menunjukkan

persepsi harga (X1) dapat memprediksi kepuasan pelanggan (Y) secara

positif.
 56

-0,236X2 : koefisien predikator promosi penjualan (X2) sebesar -0,236

menunjukkan promosi penjualan (X2) tidak dapat memprediksi

kepuasan pelanggan (Y).

0,235X3 : koefisien predikator citra merek (X3) sebesar 0,235 menunjukkan

citra merek dapat memprediksi kepuasan pelanggan (Y) secara positif.

4.2.5 Uji Hipotesis

4.2.5.1 Uji t-statistik (parsial)

Uji persial pada penelitian ini digunakan untuk melihat pengaruh suatu

variabel independen yaitu X1, X2 dan X3 secara individu atau persial terhadap variabel

dependen Y. ketentuan pengambilan keputusan hipotesis diterima jika :

- Thitung > Ttabel = ho ditolak

- Thitung < Ttabel = ho diterima

Ttabel pada penelitian ini adalah t(n-k-1) = t (60-3-1) = 1,672

Tabel 4.12

Uji Persial
Coefficientsa
Model Unstandardized Coefficients Standardized T Signific
Coefficients ance
B Std. Error Beta
 57

(Constant) 7,926 1,568 5,056 ,000

Persepsi harga ,392 ,090 ,540 4,363 ,000
1
Promosi penjualan -,236 ,131 -,212 -1,803 ,077
Citra merek ,235 ,117 ,261 2,015 ,049
a. Dependent Variable: Kepuasan pelanggan
Sumber :Hasil olah data SPSS (2022)

Berdasarkan tabel 4.12 diatas, maka dapat disimpulkan seberapa besar pengaruh

dari setiap variabel bebas secara persial terhadap variabel terikat sebagai berikut :

a. Pengaruh variabel persepsi harga (X1) terhadap variabel minat beli konsumen

(Y).

Sesuai dengan tabel 4.12 diatas, nilai thitung untuk variabel persepsi harga (X1)

adalah 4,363 > nilai ttabel 1,672 dan hasil nilai a 0,00 < 0,05. Dengan demikian

variabel persepsi harga (X1) memiliki pengaruh signifikan terhadap kepuasan

pelanggan.

b. Pengaruh variabel promosi penjualan (X2) terhadap variabel kepuasan

pelanggan (Y).

Sesuai dengan tabel 4.12 nilai thitung untuk variabel promosi penjualan (X2)

adalah -1,803 < nilai ttabel 1,672 dan hasil nilai a 0,077 > 0,05. Hal ini menujukkan

bahwa variabel promosi penjualan berpengaruh negatif terhadap kepuasan

pelanggan sehingga dapat disimpulkan hipotesis kedua ditolak.

c. Pengaruh variabel citra merek (X3) terhadap variabel kepuasan pelanggan (Y).
 58

Sesuai dengan tabel 4.12 nilai thitung untuk variabel citra merek (X3) adalah

2,015 > ttabel 1,672 dan hasil a 0,049 < 0,05. Dengan demikian variabel citra merek

(X3) berpengaruh signifikan terhadap variabel kepuasan pelanggan (Y).

4.2.5.2 Uji Simultan

Uji F digunakan untuk mengetahui apakah semua variabel bebas mempunyai

pengaruh secara bersama sama terhadap variabel terikat. Ketentuan pengambilan

keputuasn hipotesis diterima jika :

- Fhitung > Ftabel = Jika variabel bebas berpengaruh terhadap

variabel terikat.

- Fhitung < Ftabel = Jika variabel bebas tidak berpengaruh

terhadap variabel terik.

Nilai ftabel pada penelitian ini adalah f(k : n-k) = f(3 : 60-3) = 2,77

Tabel 4.13

Uji Simultan

ANOVAa
 59

Model Sum of Df Mean Square F Signifi

Squares cance
Regression 32,058 3 10,686 13,496 ,000b

1 Residual 44,342 56 ,792

Total 76,400 59

a. Dependent Variable: Kepuasan pelanggan

b. Predictors: (constant) Citra merek, Promosi penjualan, Persepsi harga

sumber : Hasil olah data SPSS (2022)

Berdasarkan tabel 4.13 diatas, nilai fhitung untuk pengaruh persepsi harga (X1),

promosi penjualan (X2) dan citra merek (X3) terhadap variabel terikat kepuasan

pelanggan (Y) adalah 13,496 > ftabel 2,77. Kemudian hasil nilai signifikani adalah

0,000 < 0,05. Dengan demikian variabel bebas persepsi harga (X 1), promosi

penjualan (X2) dan citra merek (X3) memiliki pengaruh yang positif atau signifikan

secara simultan terhadap variabel terikat kepuasan pelanggan (Y).

4.2.5.3 Koefisien Determinasi (R2)

Koefisien determinasi digunakan untuk mengetahui seberapa jauh

kemampuan model dalam menerangkan variasi variasi dependen (Ghizali, 2011).

Nilai koefisien determinasi (R2) anatara 0 dan 1. Persamaan untuk koefisien

determinasi sebagai berikut :

KD = R 2 X 100%

Tabel 4.13

Uji Koefisien Determinasi (R2)

Model Summary
 60

Model R R Square Adjusted R Std. Error of the

Square Estimate
1 ,651a ,424 ,393 ,88279
a. Predictors: (constant) Citra merek, Promosi penjualan, Persepsi
harga
Sumber : Hasil olah data SPSS (2022)

Dari tabel diatas nilai ajusted R Square ,393. Ini membuktikan bahwa pengaruh

variabel bebas persepsi harga (X1), promosi penjualan (X2) dan citra merek (X3)

secara simultan terhadap variabel terikat terhadap kepuasan pelanggan (Y) adalah

sebesar 65,1%, hasil ini menunjukkan pengaruh yang kuat terhapat kepuasan

pelanggan sedangkan sisanya (100% - 65,1% = 34,9%), dipengaruhi oleh variabel

luar lainnya yang belum diteliti.

4.3 Pembahasan

4.3.1 Pengaruh Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan

Sesuai dengan hasil nilai analisis yang dihitung, thitung pada pengaruh persepsi

harga adalah 4,363 > nilai ttabel 1.672, dengan nilai signifikansi a 5% adalah 0,00 >

0.05. Hal tersebut menunjukkan bahwa variabel persepsi harga berpengaruh positif

terhadap kepuasan pelanggan.

Kepuasan pelanggan dipengaruhi oleh persepsi harga, ketika konsumen

menganggap harga suatu produk atau jasa sesuai dengan manfaat yang didapatkan

maka hal tersebut akan memberikan kepuasan. Harga merupakan hal penting dalam

proses pemasaran karena termasuk bauran pemasaran.hal ini sejalan dengan

 61

penelitian Sukawati (2018) persepsi harga berpengaruh positif dan signifikan

terhadap kepuasan.

4.3.2 Pengaruh Promosi Penjualan Terhadap Kepuasan Pelanggan

Sesuai dengan hasil nilai analisis thitung pada pengaruh promosi penjualan adalah

-1,803 < ttabel 1,672 dengan nilai signifikansi 5% adalah 0,077 > 0,05. Pengaruh

variabel promosi penjualan pada penelitian ini adalah pengaruh negatif terhadap

kepuasan pelanggan.

Promosi penjualan tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan

dikarenakan kurangnya promosi penjualan yang ditawarkan sehingga permintaan

produkpun menurun. Lain halnya dengan penelitian Tawas Hendra (2015) dengan

hasil pengaruh bauran promosi penjualan berpengaruh signifikan terhadap keputusan

pembelian.

4.3.3 Pengaruh Citra Merek Terhadap Kepuasan Pelanggan

Sesuai dengan hasil analisis t hitung pada pengaruh citra merek adalah 2,015 > t tabel

1,672 dengan nilai signifikansi 5% adalah 0,049 < 0,05. Hal tersebut menunjukkan

bahwa variabel citra merek berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan.

Citra merek yang baik pada sebuah produk atau jasa mampu memberikan

kepuasan pada konsumen melalui psikologi pelanggan. Pelanggan akan merasa puas

ketika citra merek produk yang digunakan tergolong baik, terkenal dan mudah
 62

diingat. Hal tersebut sesuai dengan penelitian yang dilakukan Fuad M (2016)

menyatakan bahwa citra merek berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan.

4.3.4 Pengaruh Persepsi Harga, Promosi Penjualan dan Citra Merek Terhadap
Kepuasan Pelanggan

Sesuai dengan hasil nilai analisis yang dihitung, nilai fhitung untuk pengaruh

variabel bebas persepsi harga (X1), promosi penjualan (X2) dan citra merek (X3)

terhadap variabel terikat kepuasan pelanggan (Y) adalah 13,496 > ftabel 2,77.

Kemudian nilai signifikansi adalah 0,000 < 0,05. Dengan demikian hasil nilai tersebut

menunjukkan bahwa persepsi harga, promosi penjualan dan citra merek secara

bersama sama berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan.

Hasil penelitian ini sama dengan hasil penelitian Fuad M (2016) dalam

penelitian pengaruh persepsi harga, kualitas layanan, dan citra merek terhadap

kepuasan pelanggan untuk meningkatkan loyalitas pelanggan dengan hasil secara

bersama sama variabel bebas berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan.

BAB V
 63

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil pengujian yang telah dijelaskan maka dapat disimpulkan

sebagai berikut :

a. Pengaruh persepsi harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan

pelanggan. Hal tersebut dapat dibuktikan dengan hasil nilai t hitung pada persepsi

harga adalah 4,363 > nilai ttabel 1,672. Nilai signifikansi dengan a 5% adalah

0,00 < 0,05. Maka Ha pada hipotesis pertama diterima.

b. Promosi penjualan berpengaruh negatif terhadap kepuasan pelanggan. Dapat

dilihat pada hasil promosi penjualan adalah -1,672 < t tabel 1,672. Nilai

signifikansi dengan a 5% adalah 0,077 > 0,05. Maka Ha pada hipotesis kedua

ditolak.

c. Citra merek berpengaruh positif dan signifikansi terhadap kepuasan

pelanggan. Hal tersebut dapat dibuktikan dengan hasil thitung pada citra merek

adalah 2,015 > ttabel 1,672. Nilai signifikansi dengan a 5% adalah 0,049 < 0,05.

Maka Ha pada hipotesis ketiga diterima.

d. Pengaruh persepsi harga, promosi penjualan dan citra merek berpengaruh

positif terhadap kepuasan pelanggan. Hal ini bisa dibiktikan dengan hasil nilai

fhitung untuk pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat adalah 13,496 >

nilai ftabel 2,77. Kemudian hasil nilai signifikansi adalah 0,000 < 0,05. Maka

Ha pada hipotesis keempat diterima.

 64

5.2 Saran

Berdasarkan pada kesimpulan diatas, saran yang dapat diberikan peneliti adalah

sebagai berikut :

1. Dalam hal promosi penjualan disarankan agar perusahaan saladbar by hadi

kitchen melakukan promosi lebih baik dan menarik lagi dikarenakan belum

ditemukan pengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan.

2. Untuk manajemen saladbar hadi kitchen agar meningkatkan citra merek dari

perusahaan karena berdasarkan survei citra merek masih dalam kategori

sedang dalam kepuasan pelanggan.

3. Bagi peneliti selanjutnya diharapkan penelitian ini dikembangkan, menambah

variabel yang belum ada dalam penelitian ini, dengan demikian penelitian

diharapkan bisa mendapatkan hasil yang maksimal.

DAFTAR PUSTAKA
 65

Alif Indra Waskita. (2015). Pengaruh citra merek, harga dan promosi terhadap
loyalitas konsumen PT. Roda Express Mandiri, Sekolah Tinggi Iilmu Ekonomi
Indonesia Surabaya.
Gloria J. Tamon, Silvia L. Mandey dan Rudy S. Wenas. (2018). Strategi promosi,
citra merek terhadap loyalitas pelanggan mobil toyota(studi pada konsumen
mobil toyota di Manado). Jurnal EMBA vol.7 halaman 704. Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sam Ratulangi.

Juniantara, I Made dan Tjokorda. (2018). Pengaruh persepsi harga, promosi, dan
kualitas pelayanan terhadap kepuasan dan dampaknya terhadap loyalitas
konsumen. E-jurnal Manajemen Unud , Vol.7, No. 11, 2018. Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Udayana, Bali.

Susanti, Ade dan Kastawan Mandala (2017). Pengaruh persepsi harga, promosi
penjualan, dan citra merek terhadapkepuasan untuk meningkatkan loyalitas
pelanggan Larissa Aesthetick. E-jurnal Manajemen, Vol.8, halaman 7052.
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana Bali.

Kotler dan Killer. (2009). Manajemen pemasaran. Jilid 1, Edisi ke 13 Jakarta.

Lilis Kusmiati (2010). Pemharuh periklanan dan promosi penjualan terhadap ekuitas
merek pada shampo pantene. Universitas Muria Kudus.

Muhammad Fuad (2006). Pengaruh persepsi harga, kualitas layanan, dan citra
merek terhadap kepuasan pelanggan (studi pada penggunaan bus trans Jogja
di Yokyakarta). Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Yogyakarta.

Sugiono 2009. Statistika untuk penelitian. Bandung : Alfa Beta

William, Buchari (2004). Manajemen pemasaran dan jasa. Bandung : Alfa Beta.

Swasta, Basu (1996). Azas-azas marketing. Yogyakarta : Liberty.

Singarimbun, M., dkk. (2006). Metode penelitian survei. Jakarta: Pustaka LP3S.
 66

Tse dan Wilton (1988). Kepuasan pelanggan, jilid 2. Edisi ketiga. Klaten: PT. Indeks
Kelompak Gramedia

Kotler, Philip dan Keller (2007). Manajemen pemasaran. Jilid 1, Edisi kedua belas,
PT. Indeks, Jakarta

Tjiptono, Fandi (2007). Pemasaran jasa. Jawa timur : Banyumedia

Basu, Swasta dan Irawan (2005). Manajemen pemasaran modern : Liberty,

Yogyakarta

Ade, Duana Pratiwi dan Sutopo (2012). Pengaruh kualitas layanan dan harga tiket
kepuasan pelanggan jasa kereta api kaligung mas kelas eksekutif pada PT. KAI
DAOP 4 Semarang. Jurnal manajemen. Volume, Halaman 267-273.
Universitas Diponegoro. Semarang.

Dwihapsari, Bunga Caecaria dan Santosa, Suryono Budi (2012). Analisis pengaruh
Kualitas pelayanan dan persepsi harga terhadap kepuasan konsumen dalam
menggunakan jasa pada oryza tour. Undergraduate thesis, Fakultas Ekonomi
dan Bisnis, Universitas Diponegoro Semarang.

Kotler, Philip (1992). Marketing, jilid I. Penerbit Erlangga : Jakarta.

Stanton J. William (1994). Fundamental of marketing. Erlangga : Jakarta

Tambunan, Kristya dan Widiyanro, Ibnu (2012). Analisis pengaruh citra merek,
persepsi kualitas, dan harga terhadap keputusan pembelian bandeng resto.
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Diponegoro Semaarang.

Tjiptono, Fandy (2002). Strategi pemasaran. Edisi kedua. Penerbit : Andi Offset,
Yogyakarta.

Lampiran I
 67

Kuesioner

PENGARUH PERSEPSI HARGA, PROMOSI PENJUALAN DAN CITRA

MEREK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN UNTUK

MENINGKATKAN LOYALITAS KONSUMEN

Bapak/Ibu, Saudara/I responden yang terhormat dalam rangka pengumpulan data

untuk sebuah penelitian dan kepentingan ilmiah, saya mohon kesediannya menjawab

dan mengisi beberapa pertanyaan dari kuesioner yang diberikan dibawah ini.

a. Petunjuk pengisian

1. Isilah data dan identidas terlebih dahulu

2. Berilah tanda ceklis()pada kolom yang anda anggap sesuai.

3. Setiap responden hanya diperbolehkan memilih satu jawaban.

4. Keterangan : Ss = sangat setuju (skor 5)

S = Setuju (skor 4)

Ks = Kurang setuju (skor 3)

Ts = Tidak setuju (skor 2)

Sts = Sangat tidak setuju (skor 1)

b. Data responden
 68

1. Nama :

2. Usia : a. 17 – 25 Thn b. 26 – 30 Thn c. 31 – 40 Thn

d. >41 Thn

3. Jenis kelamin : a. Pria b. Wanita

4. Pendidikan : a. SMU b. D3 c. S1 d. S2

C. Daftar pernyataan

1. Pengaruh persepsi harga (X1)

No Persepsi harga SS S KS TS STS

1 Tarif harga saladbar terjangkau

2 Tarif harga saladbar lebih murah

dibandingkan dengan salad lainnya

3 Harga yang diberikan saladbar sesuai

dengan manfaat yang diperoleh

2. Promosi penjualan (X2)

No Promosi penjualan SS S N TS STS

1 Saladbar membuat iklan di sosial media

2 Saladbar mengadakan potongan harga

3 Saladbar melakukan pemasaran langsung

3.Citra merek (X3)

 69

No Citra merek SS S N TS STS

1 Logo saladbar mudah diingat

2 Saladbar memiliki ciri khas yang tidak

dimiliki pesaing

3 Saladbar adalah restoran yang terpercaya

4.Kepuasan pelanggan (Y)

No Kepuasan pelanggan SS S N TS STS

1 Konsumen selalu ingin mengonsumsi salad

dari saladbar

2 Konsumen selalu merekomendasikan

saladbar kepada teman-teman atau
keluarganya

3 Konsumen puas atas kualitas yang diberikan

oleh saladbar

Lampiran II
 70

DATA 60 RESPONDEN

Jenis
kelami PENDIDIKA
n KODE N KODE USIA KODE
L 2 SMU 1 26 - 30 2
P 1 S1 3 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
L 1 S1 3 26 - 30 2
L 1 SMU 1 26 - 30 2
P 2 SMU 1 17 - 25 1
L 1 S1 3 31 - 40 3
P 2 SMU 1 17 - 25 1
P 2 SMU 1 17 - 25 1
L 1 SMU 1 17 - 25 1
P 2 SMU 1 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 SMU 1 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 S1 3 26 - 30 2
L 1 SMU 1 17 - 25 1
P 2 S1 3 26 -30 2
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 S1 3 26 - 30 2
P 2 SMU 1 17 - 25 1
P 2 D3 2 31 - 40 3
L 1 S1 3 >41 4
L 1 SMU 1 17 - 25 1
L 1 D3 2 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 S1 3 26 - 30 2
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 D3 2 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
L 1 S1 3 26 - 30 2
L 1 S1 3 26 - 30 2
P 2 S1 3 26 - 30 2
L 1 SMU 1 17 - 25 1
 71

P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 SMU 1 17 - 25 1
L 1 S1 3 31 - 40 2
L 1 SMU 1 17 - 40 1
L 1 D3 2 17 - 25 1
P 2 SMU 1 17 - 25 1
P 2 S1 3 31 - 40 3
P 2 S1 3 26 - 30 2
P 2 S1 3 26 - 30 2
P 2 SMU 1 17 - 25 1
P 2 SMU 1 17 - 25 1
L 1 SMU 1 17 - 25 1
P 2 S1 3 17 - 25 1
P 2 S1 3 26 - 30 2
P 2 SMU 1 17 - 25 1
L 1 SMU 1 17 - 25 1
L 1 S1 3 26 - 30 2
P 2 SMU 1 17 - 25 1
P 2 SMU 1 26 - 30 2
P 2 SMU 1 31 -40 3
P 2 SMU 1 17 - 25 1
L 1 S1 3 26 - 30 2
L 1 SMU 1 17 - 25 1

PENGARUH PERSEPSI
HARGA TOTAL PROMOSI PENJUALAN TOTAL
 72

X1.1 X1.2 X1.3 X1 X2.1 X2.2 X2.3 X2

5 5 5 15 5 5 5 15
4 4 4 12 5 4 5 14
4 3 4 11 4 5 5 14
4 4 4 12 4 4 5 13
4 3 4 11 5 5 4 14
4 4 4 12 4 4 5 13
3 4 4 11 5 3 4 12
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
5 5 4 14 5 4 4 13
4 4 4 12 4 4 5 13
5 5 5 15 5 5 5 15
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
3 3 3 9 4 3 4 11
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 5 5 14
4 3 4 11 4 4 4 12
3 3 4 10 3 3 5 11
4 3 4 11 4 5 4 13
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 4 12
4 3 4 11 4 5 5 14
5 5 5 15 5 5 5 15
3 4 3 10 5 5 5 15
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 5 5 14
4 4 4 12 4 4 4 12
5 5 4 14 4 4 4 12
4 3 4 11 4 5 5 14
4 4 4 12 5 5 5 15
4 4 5 13 4 5 5 14
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
2 2 3 7 4 5 5 14
 73

4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 4 12
3 3 4 10 3 3 5 11
3 3 4 10 4 5 4 13
4 4 4 12 4 4 5 13
3 3 3 9 5 5 4 14
4 4 4 12 4 4 4 12
4 3 4 11 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
3 2 4 9 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 5 13
5 5 5 15 5 5 4 14
4 4 4 12 4 4 5 13
4 2 4 10 4 4 4 12
5 5 5 15 5 5 5 15
5 2 3 10 4 3 5 12
5 5 5 15 5 5 4 14
4 4 4 12 4 4 5 13

CITRA MEREK TOTAL KEPUASAN PELANGGAN TOTAL

X3.1 X3.2 X3.3 X3 Y.1 Y.2 Y.3 Y
5 5 5 15 5 5 5 15
 74

5 5 4 14 4 4 4 12
5 5 5 15 5 5 5 15
4 5 4 13 4 4 4 12
3 3 4 10 3 3 5 11
4 4 4 12 4 4 5 13
5 4 5 14 4 4 5 13
4 4 3 11 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 4 12
4 5 5 14 5 4 5 14
4 4 4 12 4 4 4 12
5 5 5 15 5 5 5 15
4 4 5 13 5 4 5 14
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 3 4 5 12
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 3 4 11
4 3 4 11 3 3 5 11
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 5 4 4 13
5 5 5 15 5 5 5 15
5 5 5 15 2 3 5 10
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 4 12
3 4 4 11 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 5 5 14
4 4 5 13 3 4 4 11
4 4 4 12 4 3 4 11
5 4 4 13 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 4 12
4 3 4 11 3 3 5 11
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 4 12
 75

4 4 5 13 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 3 3 4 10
4 4 4 12 4 4 5 13
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 4 5 13
2 4 4 10 4 4 4 12
3 4 3 10 3 4 5 12
4 4 4 12 4 4 5 13
5 5 5 15 5 5 4 14
4 4 4 12 4 4 4 12
4 4 4 12 4 3 5 12
5 5 5 15 4 3 5 12
3 5 4 12 3 3 4 10
5 5 5 15 3 4 5 12
4 4 4 12 3 4 5 12

Lampiran III

DESKRIPSI DEMOGRAFI
 76

Jenis Kelamin

Frequency Percent Valid Percent Cumulative

Percent

laki laki 20 33.3 33.3 33.3

Valid Perempuan 40 66.7 66.7 100.0

Total 60 100.0 100.0

Usia
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent

17 – 25 38 63.3 63.3 63.3

26 – 30 17 28.3 28.3 91.7

Valid 31 – 40 4 6.7 6.7 98.3

>41 1 1.7 1.7 100.0

Total 60 100.0 100.0

Pendidikan

Frequency Percent Valid Percent Cumulative

Percent

SMA 25 41.7 41.7 41.7

D3 4 6.7 6.7 48.3

Valid
S1 31 51.7 51.7 100.0

Total 60 100.0 100.0

Lampiran IV

DISTRIBUSI JAWABAN RESPONDEN

 77

validitas

VARIABEL PERSEPSI HARGA (X1)

Communalities
Initial Extraction
X1.1 1.000 .760
X1.2 1.000 .748
X1.3 1.000 .749

VARIABEL PROMOSI PENJUALAN (X2)

Communalities

Initial Extraction

X2.1 1.000 .786

X2.2 1.000 .802
X2.3 1.000 .969

VARIABEL CITRA MEREK (X3)

Communalities

Initial Extraction

X3.1 1.000 .701

X3.2 1.000 .673
X3.3 1.000 .729

VARIABEL KEPUASAN PELANGGAN (Y)

Communalities

Initial Extraction

Y1 1.000 .827
Y2 1.000 .825
Y3 1.000 .994

Lampiran V
 78

RELIABILITAS

Item Total Statistics

Scale Mean if Scale Variance Correlated Item- Cronbachs

Item Deleted if Item Deleted Total Correlation Alpha if Item
Deleted

X1.1 45.7167 11.901 .624 .802

X1.2 45.9000 10.837 .688 .794
X1.3 45.6667 12.362 .715 .799
X2.1 45.5167 12.932 .495 .814
X2.2 45.4667 13.033 .336 .827
X2.3 45.0500 14.455 .038 .845
X3.1 45.6167 12.206 .587 .805
X3.2 45.5500 12.421 .640 .803
X3.3 45.5167 12.661 .582 .808
Y1 45.7667 12.284 .510 .812
Y2 45.7667 12.589 .537 .810
Y3 45.1667 14.141 .113 .841

Cronbachs Alpha N of Items

.827 12

Lampiran VI

ASUMSI KLASIK
 79

Coefficientsa

Model Unstandardized Standardized T Signific Collinearity Statistics

Coefficients Coefficients ance
 80

B Std. Error Beta Tolerance VIF

(Constant) 7,926 1,568 5,056 ,000

Persepsi
,392 ,090 ,540 4,363 ,000 ,675 1,481
harga
1
Promosi
-,236 ,131 -,212 -1,803 ,077 ,751 1,331
penjualan

Citra merek ,235 ,117 ,261 2,015 ,049 ,615 1,625

Lampiran VII
 81

UJI STATISTIK
Coefficientsa
Unstandardized
Coefficients
Model B Std. Error
1 (Constant) 7,926 1,568

Persepsi ,392 ,090

harga
Promosi -,236 ,131
penjualan
Citra merek ,235 ,117

Lampiran VIII

UJI HIPOTESIS
Coefficientsa
Model Unstandardized Coefficients Standardized T Signific
Coefficients ance
B Std. Error Beta
(Constant) 7,926 1,568 5,056 ,000
Persepsi harga ,392 ,090 ,540 4,363 ,000
1
Promosi penjualan -,236 ,131 -,212 -1,803 ,077
Citra merek ,235 ,117 ,261 2,015 ,049

ANOVAa
Model Sum of df Mean F Significanc
Squares Square e
Regression 32,058 3 10,686 13,496 ,000b
1Residual 44,342 56 ,792
Total 76,400 59

Model Summary
Model R R Square Adjusted R Std. Error of the
Square Estimate
1 ,651a ,424 ,393 ,88279